全聚德六必居的由來？
來源：m.cisanotes.com
時(shí)間：2023-06-18 23:13
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全聚德是楊全仁在300多年前開的餐館，請(qǐng)了宮里的廚師采用掛爐烤乳豬的方法烤制烤鴨。后來逐步制出全鴨宴等，稱為北京特色美食。六必居是明朝時(shí)山西趙氏三兄弟開的小賣部，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶是古時(shí)開門必辦的七件事。他們不賣茶，其它六樣都賣，起名六必居。
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