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水果什錦菜做法?

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2023-06-15 18:57   點(diǎn)擊:204   編輯:niming   手機(jī)版

食材用料

蘋(píng)果80克

苦瓜20克

土豆30克

藕20克

步驟:

1

將蘋(píng)果削皮后洗凈,切成兩半,將中間果肉去掉,蘋(píng)果肉氧化快,最好放入水中浸泡。

2

將泡蘿卜、蒜切碎,將苦瓜、土豆、藕、青筍、苦竹筍、胡蘿卜洗凈后,根據(jù)家人食量選擇需要用掉的食材份量,分別切碎,切得越細(xì)越好。

3

在熱鍋中倒入極少量的油,可以將鍋底抹均勻就好,然后依次放入泡蘿卜、蒜、香葉煎炒3分鐘。

4

放入土豆和藕末再煎炒5分鐘后盛入碗中,記得要將香葉撈出。

5

放入青筍和胡蘿卜末煎炒5分鐘后盛入碗中。

6

在熱鍋中滴3滴油,放入苦瓜和苦竹筍末煎炒8分鐘后盛入碗中。

7

重新拿一個(gè)碗,將雞蛋的蛋清分離出來(lái),然后向碗中擠入檸檬汁,放入適量鹽后攪拌均勻。

8

將蛋清和檸檬汁的混合液倒入盛有菜品的碗中,然后攪拌5分鐘左右,讓混合液與菜品充分融合。

9

將蘋(píng)果瓣從水中撈出盛入盤(pán)中,然后將前面做出的混合物填充到蘋(píng)果瓣的中空部分,然后放到蒸鍋中蒸10分鐘左右。

10

起鍋前在菜品上撒上香菜,一道含有酸甜苦香味的水果什錦就做成了。

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評(píng)論
    共 1 條評(píng)論
  • 游客
    2024-01-09 21:31
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