職責是：

1、買菜做飯。肉菜指以肉為主的菜，如清蒸魚等；炒菜指用肉炒的菜，如炒四季豆。青菜指綠葉蔬菜，如菠菜，輔食指寶寶吃的，如魚泥，蛋羹，菜市場采購。中餐，保證兩菜，肉菜和炒菜。晚餐，保證三菜，肉菜、炒菜和青菜、涼菜。

2、 日常洗衣。小孩衣服 手洗每天（肥皂 ），大人衣服 手洗 每天（洗衣粉，肥皂 ）

3、晾曬衣物，曬衣物，所有衣物等一律在陽臺上晾干，不得陰干。陽光燦爛時晾曬一下枕頭、被子等，整理衣物 把干的衣物疊好放在指定位置。

4、日常家居清潔。家具、地面、樓梯、餐桌、門、窗臺 、衛(wèi)生間，擦家具、餐桌、 地板等的抹布要分開，不混用。寶寶的玩具每周用專用清洗劑和清水洗一次。

擴展資料：

保姆虐嬰事件

這是一段令人發(fā)指的視頻，主人公有兩個：高女士10個月大的女兒依依（化名）和月薪2400元雇來的保姆，40歲的梁女士。

視頻開始，剛剛睡醒的依依在床上抬起頭來，可是她似乎沒想到要發(fā)生什么。保姆從屋外急匆匆走進來，用力的將依依的頭按回到床面上，然后對著孩子的屁股就是幾巴掌。

接下來，保姆將依依高高拋起，10個月大的孩子在空中劃出了一道弧線，重重地摔在了床上。

視頻中還顯示出，保姆蹲在床頭，偷吃高女士留給女兒的水果。

視頻由來

高女士兩口子為了照顧孩子，2010年10月份，女兒剛剛兩個月大的時候，高女士通過中介給孩子請來了一個保姆。“剛請回來那會，孩子就總受傷，頭上有包什么的。當時保姆說是孩子不小心撞的，當時我們也沒多想，誰家孩子沒有磕著碰著的時候？

后來孩子有兩次傷得比較重，一次是鼻子下碰破了，還有一次是腦門上裂了個口子，我們也沒追究！”“今年5月份，一天晚上我去衛(wèi)生間，就聽見保姆打孩子，‘啪啪’的，我和老公說，他不信?！?/p>

為了探究個究竟，高女士的愛人購買了一個鬧鐘式攝像機，擺在自己臥室的桌子上。

參考資料來源：百度百科-保姆

參考資料來源：百度百科-保姆虐嬰事件

保姆的職責有：

1、買菜、做飯、洗碗。

2、洗衣。

3、家居清潔。

4、協(xié)助帶寶寶。

級別：

初級保姆就是人們常說的“新手”，一般是無文化的人員，經(jīng)過了短期一個月到三個月的理論培訓，具有基本的家政服務概念和技能。家政公司的鐘點工服務主要是由這一類保姆擔當。

服務技能：能夠正確使用家用電器并進行日常的清理和維護；能按要求獨立購買日常生活用品和食品；懂得居室的日常整潔與布置；會洗燙和保管一般的衣物；能協(xié)助雇主做花、鳥、蟲、魚及寵物的養(yǎng)護；制作家常飯菜。

以上內(nèi)容參考?百度百科―保姆

你看看這個吧最近總聽到博友抱怨家里的保姆問題，可是又想不出該怎么應對，我就想起不久以前，看到過一個好朋友寫得《家庭保姆工作職責和工作要求》，一個做人力資源工作的朋友，同時她也是兩個孩子的媽媽，通過實踐總結(jié)出來的，個人感覺非常詳盡而且可操作性也比較強的，拿來轉(zhuǎn)給大家借鑒一下，尤其適合家里有小寶寶的家庭： 家庭保姆工作職責和工作要求 一、 崗位說明： 1．XXX家政公司派遣其雇員XXX到此崗位做家政服務工作，此崗位的基本工資為 ，浮動工資為 ，家長為保姆提供正常的住宿條件，和一天三餐的正常飲食，不提供水果、點心、飲料和其他食品。 2．保姆在此崗位工作滿一年，家長會根據(jù)保姆的實際工作表現(xiàn)決定是否提高此崗位工資及提高的幅度。 3．保姆的醫(yī)療保障和醫(yī)藥費用由家政公司與保姆個人承擔，與家長無關(guān)。 4．家長提供的崗位工資中已包含有各項保險費用。 5．假期和辭職：1天的假期，需提前三天通知家長，得到家長同意后方可休假。兩天及兩天以上的假期，需提前7天通知家長，得到家長同意后方可休假。辭職，需提前一個月通知家長。 6．保姆的個人用品如：牙膏、牙刷、毛巾、洗發(fā)水、沐浴液、化妝品及衛(wèi)生巾等需自己準備。 二、 工作職責 a) 按照家長要求照料XXX、XXX的日常生活。 b) 負責做飯（早、中、晚三餐）。 c) 負責打掃家庭衛(wèi)生。 d) 負責清洗、晾曬、熨燙、整理衣物。 e) 其它 三、 工作要求： a) 按照家長要求照料XXX 、XXX的日常生活。 1、對孩子要有愛心，要有強烈的責任感。（不允許打罵、呵斥孩子，避免比較2名孩子的優(yōu)缺點。） 2、每周五列出下周兩個孩子的菜譜，家長同意后按菜譜為孩子做飯，食譜可相對固定。 3、孩子的貼身衣物冬季每兩天更換一次，夏季需每天更換。內(nèi)褲需每天更換。 4、孩子的奶瓶、奶嘴、小碗、水杯等必須及時消毒，下次使用前要保證消毒完畢。 5、XXX冬天每隔一晚洗澡一次。其余季節(jié)每晚洗澡一次；XXX每天都要洗澡一次。 6、孩子的衣物要單獨手洗，并用柔順劑浸泡后曬干。 7、時刻關(guān)注孩子的行為，防止孩子發(fā)生意外傷害。包括：磕碰摔傷、誤服異物和藥品、電擊、燙傷等。 8、培養(yǎng)孩子良好的生活衛(wèi)生習慣及固定的作息時間 1）飯前、便后及外出回家后立即洗手 2）鼓勵孩子自己收拾玩具及自己穿衣穿鞋 3）多看書、少看電視（孩子看的電視節(jié)目需經(jīng)家長審定） 4）讓孩子學習禮貌待人并使用文明用語（語言不得帶臟字） 5）培養(yǎng)孩子不挑食的習慣 9、每天陪孩子玩并做游戲，充分利用家中不同的玩具，并及時整理。每天帶孩子下樓活動并鼓勵孩子與其它小朋友玩，并相互禮讓 10、每天孩子起床、睡覺、吃飯的時間須固定。其它時間可相應調(diào)整 11、在家長教育孩子時，必須與家長保持一致的態(tài)度。 12、按家長提供的故事書為孩子講故事，教授力所能及的知識，如唐詩等 13、如照看孩子與做家務、做飯等工作沖突，應先照看孩子。待孩子睡覺時再做家務 b) 注意清潔衛(wèi)生： 1、每天用專用抹布清潔桌面及地面衛(wèi)生，注意打掃衛(wèi)生死角。 2、隨手整理家中的雜物，保證并保持居室整潔、干凈、有秩序。 3、廚房每天至少簡單清潔一次，保持地面、水盆、炊具、灶具的清潔、無油污。 4、衛(wèi)生間地面要保持清潔，不得有水，以免孩子摔倒，每周清潔一次墻面、浴缸。 5、每天清除生活垃圾，用塑料袋裝好，放于大門之外。 6、保證食物和餐具清潔衛(wèi)生；餐具清洗必須使用洗滌靈（但不可過多）去除油污， 并用清水洗凈，勿使殘留。 7、各種抹布如廚房、桌面、地面、廁所的抹布必須分開便用及放置，以免混淆。 8、擦洗地面時必須在專用的盆中洗抹布，不得在洗臉的手盆中直接清洗。 9、床單每月更換清洗一次。窗簾每兩個月清洗一次。 10、每半個月左右，在家長帶孩子的情況下，對家庭進行一次大掃除。 c) 負責做飯（早、中、晚三餐）。 1、早餐以粥、湯、餛飩加饅頭、花卷配以小菜、咸菜等為主 2、午餐、晚餐的標準： 如家長在家：三人做三菜一湯。 家長不在家：一菜一湯。（孩子的飯菜不包含在此標準） 3、做飯時注意暈素搭配，米飯，面食等可定時調(diào)節(jié) 4、為節(jié)約生活成本，饅頭、花卷、餃子等主食以自制為主。在保姆空閑時根據(jù)家長要求，批量制作。 5、家中所購買的蔬菜、肉類、魚類等必須及時分類，保鮮，使用時遵循先買先用的原，保證營養(yǎng)，避免浪費。 6、未吃完的飯菜必須裝入保鮮盒內(nèi)保鮮，下次用餐時食用。在倒掉食物前，要征得家長同意。 7、正確使用各種廚房電器、熱水器、爐灶等設(shè)施 d) 負責清洗、晾曬、熨燙、整理衣物。 1、每三天左右或在超過5件衣物的情況下用洗衣機清洗一次家長污衣箱內(nèi)的衣物。 1）內(nèi)外衣物分開清洗，內(nèi)衣清洗需加入衣物消毒劑 2）深淺衣物分開清洗 3）保姆的衣服自己手洗。 4）清洗衣物前先確認衣物的兜內(nèi)已無物品。 2、每天整理曬干的衣物。按家長的要求將衣物疊好后放入相應的衣柜。 3、空閑時或在家長看孩子的情況下，根據(jù)衣物說明熨燙衣物。不明之處可以問家 長。 e) 其它 1、注意防火、防盜。 1）每次使用完電器后，必須將電器的開關(guān)關(guān)閉，并將插銷拔下 2）帶孩子外出時，需鎖好門窗。保管好鑰匙。 2、注意節(jié)約：包括水、電、煤氣、電話、食品、物品。 1）盡可能的合理循環(huán)用水。如孩子洗澡、游泳的水可用來擦地板或沖廁所 2）洗衣、洗菜時龍頭不要開的過大。 3）隨手關(guān)燈。 4）獨立看孩子時，禁止撥打、接聽電話。 5）保姆不熟悉或不會做的食品，應向家長咨詢，以免造成浪費 6）愛惜家中物品及器具。不會使用時需咨詢家長，損壞需照價賠償。 3、嚴禁帶外人進入房間；嚴禁將家庭情況告知他人。 4、保持家中通訊通暢，家中發(fā)生緊急情況時，立刻電話通知家長。 電話： 工作規(guī)范： 1、做息時間 1）早上6點鐘起床，準備早點，清潔房間衛(wèi)生，自己吃早餐。 2）7點鐘叫孩子起床，幫助孩子洗臉、刷牙、梳頭。 3）7點半喂孩子吃早餐及吃奶。 4）送孩子上幼兒園（時間待定）。 5）8點至11點陪孩子在室內(nèi)及戶外玩。 6）11點至12點半做午飯、喂孩子吃午飯，自己用午餐。 7）12點半－3點半孩子睡午覺。 8）3點半至6點陪孩子玩（從幼兒園接孩子。待定）。 9）6點至7點準備晚餐、喂孩子吃晚飯、及自己用晚餐。 10）7點半至8點，給孩子洗澡。 11）8點鐘孩子上床睡覺。 12）保姆完成其他工作 13）10點：保姆睡覺 以上為暫定時間表，有可能根據(jù)情況調(diào)整。 2、嚴禁抱著孩子使用手機！嚴禁因接打電話影響正常工作！兩個孩子都睡覺時可以接打電話。但聲音要小，不能影響孩子睡覺。 3、待孩子入睡后可以看電視，但聲音要小，并隨時留意孩子的情況。嚴禁抱著孩子看電視。 4、如保姆以往的工作經(jīng)驗與家長要求不符，需按家長的要求執(zhí)行。保姆可以提供建議，坦誠溝通，禁止背后議論。 獎懲 1、獎勵： l 每月如保姆能夠嚴格執(zhí)行以上工作要求，未出現(xiàn)工作失誤，則家長支付全額浮動工資。 l 如保姆連續(xù)工作滿12個月，可獎勵1個月的基礎(chǔ)工資。 2、懲罰： l 如因保姆未嚴格執(zhí)行以上工作要求，導致孩子生病、出現(xiàn)意外傷害，扣發(fā)所有浮動工資；產(chǎn)生嚴重后果的，還要追究其他責任。 l 家長每次發(fā)現(xiàn)保姆未能遵守上述工作要求，則每次從浮動工資中罰款人民幣20元。 l 保姆辭工未遵循規(guī)定的，扣發(fā)當月所有工資。 注：保姆每月的工資在第二個月15日發(fā)放。 以上規(guī)定會根據(jù)家庭情況隨時做出相應的修改，但會及時通知保姆，保姆需嚴格執(zhí)行以上工作要求。 ：

一、 工作職責

1、買菜做飯 洗碗

2、洗衣

3、家居清潔

4、協(xié)助帶寶寶

二、工作標準

1、買菜做飯

肉菜指以肉為主的菜，如清蒸魚等

炒菜指用肉炒的菜，如炒四季豆

青菜指綠葉蔬菜，如菠菜

輔食指寶寶吃的，如魚泥，蛋羹

－菜市場采購

－中餐，保證兩菜，肉菜和炒菜

－晚餐，保證三菜，肉菜、炒菜和青菜/涼菜

2 日常洗衣

－小孩衣服 手洗 每天（肥皂 ）

－大人衣服 手洗 每天（洗衣粉，肥皂 ）

3、晾曬衣物

所有衣物等一律在陽臺上晾干，不得陰干

陽光燦爛時晾曬一下枕頭、被子等

整理衣物 把干的衣物疊好放在指定位置

4、寶寶的玩具每周用專用清洗劑和清水洗一次

5、日常家居清潔

－家具 抹布

－地面 拖把

－樓梯 抹布

－餐桌 專用抹布

－門、窗臺 抹布

－衛(wèi)生間

擦家具、餐桌、 地板等的抹布要分開，不混用

6、特別清潔

－窗框 抹布 每周

－旮旯（書、開關(guān)、椅腿等） 抹布 每月一次

－衛(wèi)生間，廚房（壁） 每月一次

－鞋 周日

－徹底清潔微波爐 每月一次

－徹底清潔冰箱 每月一次

－熨衣服 周日

7、廚房清潔

－洗碗，用專用洗碗盆，不要在水池里洗

－洗碗抹布每周用開水煮一次

－鋼絲球分兩個，一個洗碗 洗鍋，一個擦油煙機、臺面等，不得混用

－洗菜，水果盆、洗肉盆 分開

－菜板、面板、切水果板分開

－榨汁機、攪拌機、榨汁器的細部要用牙刷清洗，以免殘留物變質(zhì)

－廚房地面清潔 拖把

8、協(xié)助帶寶寶

1）喂養(yǎng)

－時不時地喂點水

－白天喂兩次輔食（肉菜泥/蛋羹/水果）

2）衛(wèi)生

－ 阻止寶寶把東西往嘴里放。注意：尖利之物不得入口；骯臟之物不得入口；玩具等沒有關(guān)系，注意掉在地上的玩具要清潔（用水沖 ）后再給寶寶

－即時洗小手

3）玩耍

－可讓寶寶玩玩具

－可給寶寶聽兒童歌曲、翻書、講故事、遛一遛

－不得帶寶寶一起看電視

注意不讓他隨便吃地上撿的東西，不讓進廚房、浴室；注意別夾手

4）安全措施

－寶寶清醒時不得離開視線

－寶寶放在沙發(fā)上時 ，避免跌落

－不要讓寶寶在窗臺上玩耍

－避免寶寶跌落、燙傷及桌角劃傷

5）戶外玩耍

－要和小區(qū)里的其他阿姨小孩搞好關(guān)系，見到漂亮的就說漂亮，見到不漂亮的說真可愛

－不能話太多，不說閑話，不議論別人，別人訴苦聽著不評論，不互相打聽收入，以及孩子父母的收入

－離寵物要遠，萬一被狗咬了，要立即通知我

三、居家安全

1、單獨在家時如遇按門鈴，從貓眼觀望，熟人 給開，其余一律不給開門，有事轉(zhuǎn)達。

2、做飯時要開油煙機，停止時開窗通風，廚房門要隨時緊閉

3、微波爐啟動時要遠離，避免輻射 。

保姆的工作的職責基本為，家居清潔、洗滌熨燙衣物、日常烹飪、按照雇主的要求照料整個家庭的成員們的日程生活，并會熟練操作家庭中的常用電器。按照雇主的要求對所做的飯菜進行調(diào)整，這就是保姆的基本工作職責。保姆在進行工作的時候也是有一定的要求的，一定遵守雇主在雇傭之前制定好的規(guī)矩。如果規(guī)矩沒有制定的那么細致，也要做到在照顧孩子時要有愛心，菜譜要不定時的進行更換，如何有喝奶的孩子奶瓶一定要消毒，不使用雇主家庭中的電話，自己的作息時間一定要規(guī)律，避免到時候沒有精力工作，和照顧孩子。