毛豆仁200克

磨菇80克

素火腿80克

全脂牛奶240毫升

水200毫升

月桂葉2片

油15克

鮮奶油30毫升

作法：

1．毛豆仁煮熟，磨成泥，即成毛豆糊。

2．磨菇、素火腿切成小丁，用油炒香。

3．添加毛豆糊、牛奶、水及月桂葉，用小火煮滾。

4．撈起月桂葉，呈盤，然后添加鮮奶油裝飾即完成。

※花蓮慈濟(jì)醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)師 劉詩玉的小叮嚀－－

癌癥飲食是配合病友病情及營養(yǎng)需求的飲食，營養(yǎng)能幫助維持體力，預(yù)防體重減輕或減輕過多，避免身體過度敗壞，重建正常組織。

而良好的營養(yǎng)也能增強(qiáng)抵抗力，減少各種治療可能發(fā)生的副作用，及預(yù)防營養(yǎng)不良引起綜合癥，使病友體力足夠、感覺舒適。

高熱量、高蛋白為適合癌癥病友治療前的飲食原則，此份食譜善用了富含蛋白質(zhì)的食材，而素食者蛋白質(zhì)源即是豆腐、毛豆仁，甚至奶類…等都是可選擇的；但病友常因疾病因素而導(dǎo)致食欲變差，所以照顧者必須多花心思在烹調(diào)上。

若病友無法接受奶類，可將高蛋白奶粉及麥芽糊精等添加三餐菜肴中，例如此食譜就將之使用于濃湯或粥內(nèi)，病友只需攝取少量即可獲得足夠的熱量及蛋白質(zhì)；甚至也可附加的增加點(diǎn)心的攝取，如奶凍等，既不需花費(fèi)太多時(shí)間制備，也方便病友攝取養(yǎng)份。

其實(shí)制備癌癥病友餐食，最重要還是需迎合病友需求，病友愿意攝取營養(yǎng)并達(dá)到足夠熱量，是進(jìn)行各種治療前的營養(yǎng)支持。（一兩約等于37.5克）

癌癥病人的飲食調(diào)理

來源：一品海參海洋食品網(wǎng) 更新： 查看：60

1、飲食調(diào)理存在什么誤區(qū)

飲食調(diào)理所存在的誤區(qū)一方面是嚴(yán)格控制進(jìn)食量，以餓死癌細(xì)胞。持這種觀點(diǎn)的認(rèn)為，癌細(xì)胞攝取營養(yǎng)的能力比正常細(xì)胞強(qiáng)的多，如果病人吃的多，營養(yǎng)好，首先好了癌細(xì)胞，因而不主動(dòng)加強(qiáng)營養(yǎng)。這是錯(cuò)誤的。正是癌細(xì)胞增殖速度快，它急劇地消耗人體的營養(yǎng)，導(dǎo)致人體營養(yǎng)不足，抗癌能力下降，癌細(xì)胞進(jìn)一步發(fā)展，擴(kuò)散。另一方面認(rèn)為癌癥是富貴病，要大吃大補(bǔ)。雖然癌癥病人需要營養(yǎng)，但是由于癌癥在侵蝕人體過程中，嚴(yán)重破壞了人體各個(gè)器官的功能，使病人的味覺減退，食欲下降，消化功能很差，致使食欲減退，食欲下降，營養(yǎng)吸收我各項(xiàng)代謝發(fā)生障礙，這時(shí)如果一味的給病人進(jìn)食龜，甲魚，海參等不易消化的大補(bǔ)食物，不但不能消化吸收，還會(huì)加重胃腸消化吸收功能的障礙，進(jìn)一步加重厭食。實(shí)是欲速則不達(dá)，反而有害。再一方面是重食輕飲。病人和家屬常常是重視吃什么、怎樣吃，而對(duì)飲水方面的調(diào)理則有所疏忽。事實(shí)上，癌癥破壞人體水和電解質(zhì)的平衡是一樣嚴(yán)重，而水的平衡是人體賴以生存的必不可少的。因此在防治和康復(fù)過程中，就很需要注意病人飲水的正確調(diào)理。

2、如何正確進(jìn)行飲食調(diào)理

基本要求是：總熱量要夠，營養(yǎng)要平衡，食物結(jié)構(gòu)要合理，烹調(diào)方法和進(jìn)食方法要講究。

（1） 總熱量

癌癥病人每日從食物攝入的總熱量一般盡可能爭(zhēng)取不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上，因?yàn)榘┌Y病人體內(nèi)蛋白質(zhì)分解高，合成代謝功能減低，營養(yǎng)處于入不敷出的負(fù)氮平衡狀態(tài)，故對(duì)蛋白質(zhì)的需求量要增加。一般每日攝入蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到1.5克體重以上，而且應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋，牛奶，肉類，豆制品等。

（2 營養(yǎng)要相對(duì)平衡

根據(jù)病人的需要，各營養(yǎng)素要相對(duì)應(yīng)的適量，齊全，除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外，一般應(yīng)以低脂肪，適量碳水化合物為主。注意補(bǔ)充維生素，無機(jī)鹽，纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。

（3） 食譜結(jié)構(gòu)要合理

癌癥病人食譜切不可簡(jiǎn)單和單一。應(yīng)該是品種多，花樣新，結(jié)構(gòu)合理，在制作食譜時(shí)，要盡可能做到：清淡和高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)量相結(jié)合，質(zhì)軟易消化和富含維生素相結(jié)合，新鮮和食物寒熱溫平味相結(jié)合，供應(yīng)總量和病人臟腑寒熱虛實(shí)證相結(jié)合。最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

（4） 烹調(diào)方法和進(jìn)食方法要講究，設(shè)法增進(jìn)病人食欲

在食物的選擇，制作，烹調(diào)上，應(yīng)創(chuàng)造食物良好的感觀性狀，在色，香，味，形上下功夫，盡可能的適合和滿足病人的口味愛好和習(xí)慣。還要根據(jù)病人的消化能力，采取少量多餐，粗細(xì)搭配，流質(zhì)，軟食與硬食交替，甜咸互換等形式進(jìn)餐。吃飯時(shí)要?jiǎng)?chuàng)造愉悅氣氛，盡量與親屬同進(jìn)食。吃飯前，盡量避免油煙味等不良刺激。在病人放、化療間歇期，抓緊食欲好轉(zhuǎn)的有利時(shí)機(jī)補(bǔ)充營養(yǎng)。

3、癌癥病人要不要忌口？

是否忌口，民間說法頗多。有的主張忌口；有的認(rèn)為不要忌口，什么都可以吃。有的認(rèn)為不能吃雞、螃蟹、牛，肉、鯉魚等。究竟要不要忌口，中醫(yī)相對(duì)主張適當(dāng)忌口，要西醫(yī)一般不提倡忌口。西醫(yī)重視飲食與疾病的關(guān)系，也不是一概反對(duì)忌口，例如被黃曲毒素污染的食物，則不能吃；燒焦食品易使蛋白質(zhì)變性，熱解和熱聚易產(chǎn)生多環(huán)芳烴類化合物，對(duì)人體有害而不主張吃，熏魚，熏肉也不主張多吃，酒能減低人體解毒功能和生物轉(zhuǎn)化功能，使免疫力下降，酒在機(jī)體內(nèi)增加致癌物活性，并且具有細(xì)胞毒性，故不應(yīng)飲酒。在服藥期間有的食物不能吃，如維生素C不宜吃蝦，因?yàn)榫S生素C能使蝦肉中的五價(jià)砷還原為，對(duì)人體有很大毒性。中醫(yī)也不是盲目的不加區(qū)分地忌口，而是辨證地適當(dāng)?shù)募煽?。一般認(rèn)為，癌癥的早中期，病傷津劫陰，多屬陰虛內(nèi)熱，故在飲食調(diào)理上，應(yīng)忌辛溫燥熱屬性的食品，滯膩食品也主張少吃；在癌癥的中晚期多為虛證，寒證，飲食上主張溫補(bǔ)脾胃，益氣生血等食品類，而性屬寒涼的食品，則應(yīng)少吃或不吃

，在不同的病種上，忌口也有所不同，如鼻咽癌病人在放療期間，應(yīng)忌辛溫燥熱、油炸燒烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老豬肉、老鴨肉；肝癌病人忌母豬肉、少吃韭菜。總之，忌口應(yīng)適當(dāng)，盲目地忌口將致營養(yǎng)不良，影響疾病康復(fù)。 雞蛋，雞肉，牛奶，鯉魚等可以吃，蝦蟹因易過敏，則應(yīng)慎重。

1） 應(yīng)以新鮮、易消化，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的食物為主，新鮮蔬菜、水果每餐必備。

2） 多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花，卷心菜，西蘭花，蘆筍，豆類，蘑菇類，海參，鯊魚等。

3） 選用具有軟堅(jiān)散結(jié)作用的食物：海蜇，紫菜，淡菜，海參，鮑魚，墨魚，海帶，甲魚，赤豆，蘿卜，薺菜，荸薺，香茹等。但此類食品性滯膩，易傷脾胃，食納差和發(fā)熱時(shí)要少吃。

4） 不同體質(zhì)選用不同食物。脾胃虛弱，中氣不足可食用乳鴿，鵪鶉，雞蛋，大棗，圓肉，生姜，大蒜，鮮菇等；肝腎陰虛可用烏雞肉，豬腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鮑肉等；血虛可食用豬肝，豬骨，鵝血，菠菜，豆制品等。

5） 不同病種選用不同食物。肺癌病人可酌情選用水鴨，豬肺，百合，白木耳等；體虛舌質(zhì)紅時(shí)可選用黑白木耳，鰻魚，淡菜，蜂蜜；痰多咳喘者可用雪里蕻，竹筍，大頭魚，蘿卜，枇杷等；黃膿痰多時(shí)可用生梨，柿子。胃癌病人脾胃虛濕熱時(shí)可食用苡仁，蓮子，豇豆，大棗，青魚等；脾胃虛寒時(shí)可用羊肉，龍眼肉，干姜等；上腹飽脹消化不好時(shí)可食用雞肫，生姜，枇杷，佛手。肝癌患者有黃疸時(shí)可食用螺，鯉魚湯，苜蓿等；腹水時(shí)可選食冬瓜，萵苣，赤豆，鯉魚，西瓜等；食管癌可選用牛奶，韭菜汁，蕹菜，鵝血等。

5、如何調(diào)理飲水

水是人體組成的重要部分，新生兒全身含水量占體重的75%，成人占60%。水是調(diào)節(jié)人體各種生理活動(dòng)的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，各種營養(yǎng)素的消化吸收，代謝都需要水。一般成人每天攝入和排出維持在2600ml左右。如果人體失水超過人體的2%，就會(huì)發(fā)生口喝；失水10%就會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)代謝紊亂、水鹽平衡失調(diào)；失水20%就可致死。癌癥患者常常會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重和水電解質(zhì)紊亂，應(yīng)盡可能每日飲水不少于1500ml。發(fā)熱，腹瀉或出汗多時(shí)要適當(dāng)增加并補(bǔ)充食鹽；心腎功能不全，有腹水，水腫者應(yīng)控制水和鹽的攝入。

6、術(shù)后的飲食如何調(diào)理？

術(shù)后應(yīng)以收口生肌，氣血雙補(bǔ)，增進(jìn)食欲為原則。食物可選用雞蛋，牛奶，鮮瘦肉，鮮水果蔬菜（如胡蘿卜，西紅柿，菠菜，洋蔥等），可飲用北芪瘦肉湯，西洋參瘦肉湯，當(dāng)歸生姜羊肉湯等。頭部手術(shù)后宜補(bǔ)腎養(yǎng)腦，安神健智，食物可選用牛奶，雞蛋，西紅柿，蘆筍，胡蘿卜，桑椹子等，可飲用桂圓烏雞湯，枸杞豬腦湯，魚頭豆腐湯等；頸部手術(shù)后宜選用有軟堅(jiān)散結(jié)，活血化瘀作用的食物，如海參，海蜇，海帶，甲魚，鮑魚等；胸部手術(shù)后宜選用寬胸利膈，補(bǔ)益氣血作用的食物，如豬肺魚腥草湯，洋參瘦肉湯，蘆筍雞絲粥，白木耳蓮子湯；腹部手術(shù)后可選用調(diào)理脾胃柔肝養(yǎng)血的食物如生姜，大棗，佛手，豬肝，香菇，大蒜等。

7、化療期間的飲食如何調(diào)理？

化療期間的飲食調(diào)理主要針對(duì)幫助增進(jìn)食欲，減少嘔吐，幫助造血功能的恢復(fù)，改善肝腎功能等。增進(jìn)食欲，減少嘔吐：屬脾胃虛寒者可選食生姜，大棗，芥菜，胡椒，香菜，茭白，洋蔥，菜心，乳鴿，羊肉等；屬脾虛熱者可選食冬瓜，白瓜，白扁豆，赤小豆，綠豆，枸杞菜，芹菜，莧菜，蓮子等?；謴?fù)造血功能可選食牛奶，雞蛋，豬肝，烏雞，胎盤，紅棗，黑木耳，核桃，黑芝麻，海參，發(fā)菜，鯊魚等。改善肝腎功能可選用清肝，柔肝的食物，如枸杞菜，牛奶，胡蘿卜，蓮子，薏苡仁，淮山，山楂，苦瓜,冬瓜，香蕉，西瓜，石榴等。

8、放療期間的飲食如何調(diào)理

由于放療可能會(huì)引起一些組織器官損傷，如口腔，食管，肺部的放射性的炎癥，出現(xiàn)口干，舌燥，食納減小，大便干結(jié)等癥狀，在飲食調(diào)理上宜以養(yǎng)陰，生津，益氣，輔以清熱解毒的有關(guān)食物，以清淡，易消化，有營養(yǎng)的半流質(zhì)飲食為主。如冬瓜，生菜，菜心，蓮藕，苦瓜及新鮮肉類，不宜食用油炸，燒烤和煎炒，少用或不用辛辣刺激調(diào)味品。

9、癌癥病人如何選用海參？

海參參的藥效已被公認(rèn)，具有大補(bǔ)元?dú)?，延年益壽之功效。海參能提高機(jī)體免疫功能，抑制癌細(xì)胞的生長。在放、化療期間服用可減輕毒副反應(yīng)。

防癌抗癌食療方

淮杞西洋參燉海參

方藥及用法：發(fā)海參96克，西洋參10克（另包，只燉15分鐘），豬脊骨250克，淮山65克，鹽、花生油適量。先將發(fā)海參切成小塊，與斬塊的豬脊骨放入大燉盅，放入淮山、水適量，水開后用文火燉1小時(shí)，然后放入西洋參片和杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。分?jǐn)?shù)次喝湯，吃海參。

效能：防癌抗癌，補(bǔ)氣益血。

評(píng)價(jià)：海參性溫，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵，其所含的粘多糖，能有效提高機(jī)體的免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞的生長和阻止其轉(zhuǎn)移，其所含的海參素也有抗癌作用；西洋參微苦微甘，性涼，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清火生津的效能，尤適用于經(jīng)“放療”、“化療”后出現(xiàn)疲乏、口渴、舌干、頭暈的氣陰兩虛者；淮山味甘性平，益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)脾腎；杞子味甘性平，養(yǎng)血益精，明目護(hù)肝，能減輕化療藥物對(duì)肝臟的損害；配上補(bǔ)髓的豬脊骨，起防癌抗癌，補(bǔ)氣益血之功效。

紅豆160克

生薏仁120克

冰糖160克

鮮奶240毫升

洋菜適量

作法：

1．薏仁、紅豆洗凈泡水約半日，瀝干備用。薏仁加水煮半軟時(shí)，添加紅豆煮熟，再添加糖，待溶解后熄火。

2．洋菜加水煮至溶化呈透明狀，再倒入煮好的紅豆薏仁攪拌均勻，靜置冷卻后再放入冰箱冷藏即可。

豆腐320克

山藥250克

香菇4朵

紅蘿卜40克

青豆仁85克 適量的太白粉及鹽

作法：

1．山藥洗凈去皮，紅蘿卜洗凈、去皮、切塊，鮮香菇去蒂、豆腐等洗凈備用。

2．豆腐及山藥煮軟再壓成泥狀；紅蘿卜塊煮軟切成紅蘿卜末。

3．分別在豆腐泥、山藥泥灑上適量的鹽。

4．豆腐泥內(nèi)包裹山藥泥及紅蘿卜末，接著放上香菇1朵，即可放入蒸箱蒸熟。

5．最后灑上青豆仁泥并用太白粉勾芡，呈盤。

專家給癌癥病人的建議

“癌癥病人1／3是嚇?biāo)赖模?／3是用藥過度病人無法耐受而死的，最后1／3才是治療無效而死的?！边@話雖無科學(xué)根據(jù)，但卻說明一個(gè)道理：病人若能樂觀對(duì)待并采取正確的治療行為，就可能戰(zhàn)勝癌癥，延長生命。

主講人：劉魯明，男，51歲，醫(yī)學(xué)教授，從醫(yī)28年。專長中西醫(yī)結(jié)合腫瘤內(nèi)科治療，尤擅長肝癌、胰腺癌、肺癌等消化道和呼吸系統(tǒng)腫瘤。先后承擔(dān)的國家、部省級(jí)科技項(xiàng)目主要有：“以外放射為主中西醫(yī)結(jié)合治療大肝癌”、“參麥注射液現(xiàn)代化示范研究”等。1990年獲上海市醫(yī)學(xué)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，1991年獲上海市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)和國家中醫(yī)藥科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)（排名第二）等7項(xiàng)科技進(jìn)步獎(jiǎng)，近年來發(fā)表論文四十余篇。主編《肝癌綜合治療學(xué)》。現(xiàn)任中國中醫(yī)藥學(xué)會(huì)博士研究會(huì)理事、中國中醫(yī)藥學(xué)會(huì)腫瘤專業(yè)委員會(huì)委員、中國抗癌協(xié)會(huì)抗癌藥物專業(yè)委員會(huì)委員、中國抗癌協(xié)會(huì)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會(huì)委員等。

患上癌癥怎樣選擇并進(jìn)行治療

【態(tài)度積極，樂觀主動(dòng)，是一切治療的開始】

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的進(jìn)展表明，很多癌癥并非不治之癥。經(jīng)過積極治療，有的病人可能一輩子都與腫瘤共同生活，也可相安無事，只要按時(shí)復(fù)查，堅(jiān)持“扶正”治療，還是可以如健康人一樣享受生命。因此在正確認(rèn)識(shí)癌癥的發(fā)生與治療后，癌癥病人及家屬要做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備，共同培養(yǎng)樂觀、正確的生活態(tài)度，樹立積極、必勝的信念，為患者營造一個(gè)輕松、快樂的生活環(huán)境。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，突然強(qiáng)烈的精神刺激或反復(fù)持久的情志刺激，可使人體臟腑功能損傷，氣機(jī)逆亂，氣血陰陽失調(diào)而發(fā)病。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)心理學(xué)家的許多調(diào)查研究也證實(shí)了精神因素與惡性腫瘤的密切關(guān)系。有人指出：影響癌癥發(fā)生的重大生活事件一般先于癌癥起病前6～8個(gè)月，而憂郁、失望、悲哀可能是癌癥的先兆。已有的研究還發(fā)現(xiàn)，死亡、離別的悲哀、憂郁和焦慮，在癌癥發(fā)病前的一年左右就可以見到。

臨床上，許多患者得知自己患上癌癥時(shí)，會(huì)表現(xiàn)出恐懼與焦慮、孤獨(dú)和抑郁、憤怒與仇視等等各種不良的情緒變化。有一種“想象療法”，可以在醫(yī)生指導(dǎo)下，自我進(jìn)行。病人把某一種觀念暗示給自己，如：想象自己如何戰(zhàn)勝了癌癥，已經(jīng)戰(zhàn)勝了癌癥，等等，這樣有可能使體內(nèi)的免疫機(jī)能得到改善。

平時(shí)，患者還應(yīng)努力在生活中擇其樂而從之，迂其憂而棄之。不要因患上癌癥帶來的諸多變化而怨天尤人、厭世悲觀，而應(yīng)該努力培養(yǎng)“恬淡虛無”的生活態(tài)度，避免過度的情志變化和精神刺激，做到開朗樂觀、寬宏大度，遇事“泰然處之”，使自己有良好的“應(yīng)付能力”。心態(tài)如何，對(duì)治療效果絕對(duì)是關(guān)系重大。

【不急不躁，制定五年“作戰(zhàn)”計(jì)劃】

對(duì)待癌癥這樣的頑固慢性病，患者需要平和的心態(tài)，醫(yī)生也應(yīng)該努力為病人制定全程治療方案（暫且定為“5年治療方案”），并將治療可能的過程告訴患者，使患者獲得最大自信心。戰(zhàn)勝病魔需要的是時(shí)間、智慧及信念，還有各方的通力合作。

癌癥患者其實(shí)是整個(gè)治療過程中的主導(dǎo)者。如若把治療癌癥的過程看作是一次漫長而艱苦的戰(zhàn)役，醫(yī)生只是參謀長和（或）作戰(zhàn)部長，主要提供行軍打仗的戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù)等謀略，并執(zhí)行戰(zhàn)斗命令；患者丈夫或妻子是政委，協(xié)助司令共同定奪進(jìn)退大權(quán)；子女應(yīng)是副司令或副政委；而患者本人才是統(tǒng)帥全軍的總司令，掌管操控生死的兵權(quán)，選取參謀長的方案，根據(jù)自己部隊(duì)的實(shí)際情況，確定具體的作戰(zhàn)方案和作戰(zhàn)部長，并且指揮作戰(zhàn)?；颊卟灰?yàn)槟承┌Y狀始終得不到緩解而喪失信心，而應(yīng)在醫(yī)生（參謀長和／或作戰(zhàn)部長）的幫助下，統(tǒng)觀全局，明白5年抗戰(zhàn)過程中可能出現(xiàn)的關(guān)卡、出現(xiàn)的變化，采取各種預(yù)防和應(yīng)對(duì)措施。

這種現(xiàn)代的治療模式，讓患者自己參與到疾病的治療過程中并擔(dān)負(fù)責(zé)任，提高他們對(duì)自身疾病的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)參與感，真正做到對(duì)自己的生命負(fù)責(zé)，讓他們的情緒由低迷、消極、急躁轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)、積極、不急不躁。同時(shí)也加強(qiáng)了醫(yī)患之間的溝通，增進(jìn)相互理解與合作。

【病急不亂投醫(yī)】

很多病人一旦患上癌癥，病人和家屬就自然而然地將所有的事情都拱手交給了醫(yī)生，把醫(yī)生當(dāng)作了“神仙”。對(duì)自己的病情、以往的治療過程、檢查結(jié)果都不太了解，認(rèn)為這些都只是醫(yī)生們的事，只需告訴他們?cè)鯓臃?，怎樣治療，生命還剩多久即可。其實(shí)這樣難以與醫(yī)生進(jìn)行深入的交流?；颊邞?yīng)在治療過程中，始終保持主導(dǎo)的地位，擔(dān)當(dāng)起總司令的職責(zé)，選擇并引導(dǎo)醫(yī)生為自己看病。這就是歷來所謂“求醫(yī)”的真諦。

患者每一次就醫(yī)時(shí)，都要抓住就診的重點(diǎn)，向醫(yī)生描述你當(dāng)前最為困擾的癥狀、最需要解決的問題、要達(dá)到的疾病治療期望值、經(jīng)濟(jì)上可以投入于治療的預(yù)算、希望在哪里進(jìn)行治療等等。初診的病人還可以選擇時(shí)間相對(duì)寬裕的特需門診就醫(yī)，雖然掛號(hào)的價(jià)格稍貴，但比起有些外地病人買黃牛票要物超所值得多。特需門診讓你有充分的時(shí)間認(rèn)識(shí)了解自身疾病，并與醫(yī)生探討最佳的、最適合自己的治療途徑。癌癥這樣的慢性病，需要的是時(shí)間，需要的是醫(yī)患之間的相互磨合與了解，需要的是病人的毅力與忍耐，當(dāng)然還需要必要的經(jīng)濟(jì)支持。

患了癌癥，“病急亂投醫(yī)”的心理自然在所難免，而許多不良商家正是抓住了患者的這種心理，受保健品市場(chǎng)巨大利潤的驅(qū)使，利用漫天的虛假廣告，蒙住消費(fèi)者的雙眼，欺騙癌癥患者。

我們知道，藥品與保健品的區(qū)別最主要是在于其中各種成分的劑量以及使用方法。癌癥患者往往在保健品廣告中看到與藥品一樣的成分，就誤將保健品當(dāng)作藥品一樣服用以期商家承諾的奇效出現(xiàn)。最終，癌癥患者不但受到了經(jīng)濟(jì)上的損失，還因此耽誤了病情，賠了夫人又折兵，得不償失。癌癥病人應(yīng)該相信醫(yī)院，相信正規(guī)的治療。癌癥目前沒有特效藥，這個(gè)世界也沒有萬能藥，只有接受專業(yè)的治療，才有機(jī)會(huì)治好。

【不向病人隱瞞病情，可抓住治療良機(jī)】

在我國，由于傳統(tǒng)觀念的影響，家屬出于善意常會(huì)要求院方配合一起向患者瞞住病情的真相，將生癌說成沒生，將惡性說成良性，將晚期說成早期，這樣也許的確是讓病人得到了暫時(shí)的心理安慰或平衡。但是且不說這種隱瞞剝奪了患者的知情權(quán)，就是于治病而言也是害處甚多。在門診時(shí)，經(jīng)常會(huì)看到一些家屬搶先進(jìn)診療室向醫(yī)生提出對(duì)病人隱瞞病情的要求，出于尊重與理解，醫(yī)生一般都會(huì)答應(yīng)。待診治結(jié)束后，家屬又先將患者支開，再告訴醫(yī)生患者真正的病情，拿出事先藏好的真實(shí)檢查報(bào)告，甚至還有記錄著以往診治經(jīng)過的真實(shí)病歷。這樣的就診過程，不僅擾亂了醫(yī)生的正確判斷，還使患者對(duì)自己的病情掉以輕心，治療的依從性降低。

另外，我們?cè)谂R床中還發(fā)現(xiàn)，其實(shí)有些病人得不到家屬及醫(yī)護(hù)人員的真實(shí)交流，會(huì)誤以為自己的病情比實(shí)際的重，反而加重了他的思想負(fù)擔(dān)，甚至還可能對(duì)治療產(chǎn)生消極或叛逆心理而錯(cuò)失治療良機(jī)，讓人扼腕。所以，在就醫(yī)之前，家屬不僅應(yīng)該向患者告知真實(shí)病情，還要做好患者的思想工作，詳細(xì)解釋。這樣，醫(yī)生也能和患者更好地交流，不必躲躲閃閃，反而能更好地幫助其減少困難與痛苦。

正確對(duì)待治療過程中的不良反應(yīng)

在癌癥的治療中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，其中的任何一種反應(yīng)都會(huì)讓患者及其家屬痛苦不堪，喪失繼續(xù)治療下去的信心?；蛘哂捎诜?、化療在大規(guī)模消滅腫瘤細(xì)胞的同時(shí)也會(huì)對(duì)正常機(jī)體細(xì)胞造成危害，損傷正氣，影響生活質(zhì)量。

藥物不良反應(yīng)的發(fā)生與多種因素有關(guān)，如藥物對(duì)細(xì)胞的作用、給藥途徑、體內(nèi)的分布、組織內(nèi)的活化速度及程度、組織內(nèi)的滅活強(qiáng)度及速度等。同一藥物由于使用方法不同，毒性表現(xiàn)也不一樣。藥物對(duì)機(jī)體的毒性還存在選擇性，某些藥物骨髓抑制重，但嘔吐反應(yīng)輕；某些藥物嘔吐反應(yīng)重，但骨髓抑制輕。抑制骨髓的藥物有些主要抑制白細(xì)胞生長，有些主要抑制血小板生長；有致吐作用的藥物在發(fā)生作用時(shí)間、持續(xù)作用時(shí)間方面也多有不同。

多藥聯(lián)合化療時(shí)，殺癌細(xì)胞率通常有所增加，毒性也往往增大。由于肝臟是藥物的主要代謝器官，藥物排泄主要是通過腎臟，其次是通過膽汁由糞便排出，因此各種抗腫瘤藥物都對(duì)肝腎有不同程度的損害。

不良反應(yīng)分類方法有多種，按發(fā)生時(shí)間分類有急性毒性、亞急性毒性和慢性毒性；按轉(zhuǎn)歸分類有可逆性毒性和非可逆性毒性；按影響器官和系統(tǒng)分類有造血系統(tǒng)、胃腸道、肝臟、泌尿系統(tǒng)、心臟、肺臟、神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚及其附屬器官、血管及其他特殊器官等；其他的還有變態(tài)反應(yīng)、免疫抑制等；

中醫(yī)藥對(duì)腫瘤手術(shù)、放療、化療不良影響及毒副作用的治療具有一定的優(yōu)勢(shì)及獨(dú)特的療效。如化療造成的肝功能損害，可以健脾化濕、疏肝和胃、調(diào)理氣機(jī)，佐以解毒法治之。調(diào)理脾胃宜藥?。骸拜p靈性平味淡”，避免溫燥壅補(bǔ)；對(duì)化療造成的骨髓抑止可以補(bǔ)氣血、益脾腎，佐以活血化瘀治之；對(duì)放射性肺炎在早治守方的情況下以宣（宣肺）、降（降肺）、通（通肺絡(luò)）、化（化痰），酌用清（清肺）、潤（潤肺）治之，并注意調(diào)肺兼調(diào)五臟……均可收到較理想的療效。其他，像癌痛、頑固性呃逆、嘔吐、納呆等，在辨病辨證結(jié)合的情況下，除了運(yùn)用中草藥，還可以通過針灸、火罐、敷貼等中醫(yī)的物理療法達(dá)到一定的治療效果，幫助患者解除腫瘤痛苦。

依靠自我康復(fù)治療

【合理飲食與保健治療】飲食調(diào)理對(duì)營養(yǎng)支持、功能恢復(fù)和體質(zhì)增強(qiáng)有重要意義。所謂“得谷者昌，失谷者亡?！币獙W(xué)會(huì)科學(xué)地“吃”，并不容易。飲食不節(jié)，饑飽失調(diào)足以傷人，一方面，“谷不入半日則氣衰，一日則氣少矣”，而另一方面，“飲食自倍，腸胃乃傷”。

癌癥病人飲食偏食，不注意多樣化的情形是常有的。在臨床上曾遇一胰腺癌患者，病后連吃2個(gè)甲魚，結(jié)果并發(fā)重癥胰腺炎，搶救無效，活了不到2周。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，酸、苦、甘、辛、咸五味可以養(yǎng)人，但偏嗜也可以傷人。通俗地講，“雜吃”比“挑剔地吃”好得多。不少癌癥患者經(jīng)常問醫(yī)生：“我多吃些什么食物好？”其實(shí)“多吃”與“少吃”都是有度的。從一定意義上講，不要強(qiáng)迫自己多吃些什么或少吃些什么，而應(yīng)該是：“想吃什么就吃什么”，五谷雜糧多樣搭配，蔬菜水果注意攝取，素食葷食適度調(diào)整并強(qiáng)調(diào)素食的選擇，使飲食“活潑多樣”。

所謂“忌口”問題，經(jīng)常受到病人和家屬的注意。由于中醫(yī)有“膏粱之變，足生大丁”之說，故有些資料提出了癌癥的忌口問題，甚至過分強(qiáng)調(diào)忌口。筆者認(rèn)為對(duì)此不宜太講究，許多問題缺乏臨床和試驗(yàn)研究。癌癥病人應(yīng)適當(dāng)注意多食清淡易消化之品，少食油膩肥厚烹炸之物，要根據(jù)自身的具體情況靈活對(duì)待，以不偏嗜為要。過分強(qiáng)調(diào)忌口，不利于營養(yǎng)支持。

【起居有常，適度鍛煉】癌癥患者在治療和康復(fù)中應(yīng)注意“起居有常，不妄作勞”。要慎起居，適氣候，避邪氣。一要注意動(dòng)靜結(jié)合、勞逸適度。動(dòng)要多樣，包括體育鍛煉、氣功、太極拳、舞蹈……等。靜要“調(diào)神”，既要注意過勞則氣耗，又要警惕過逸則氣壅。二要注意循序漸進(jìn)，不宜操之過急，要懂得欲速則不達(dá)。三要注意持之以恒，特別值得一提的是，當(dāng)身體出現(xiàn)某些不適或病情有反復(fù)跡象時(shí)，應(yīng)及時(shí)請(qǐng)醫(yī)生診療或檢查，不能盲目迷信鍛煉。四要注意與情志調(diào)整相結(jié)合，把“練身”和“練心”有機(jī)地結(jié)合起來。

【堅(jiān)持藥物調(diào)理】癌癥康復(fù)治療中癥狀的康復(fù)，包括腫瘤治療中的對(duì)身體某些損傷的恢復(fù)，還必須依賴藥物調(diào)理。要讓病人明白，癌癥是慢性病，需要長期治療（5年治療）才能預(yù)防復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移。加上放化療的不良影響及毒副作用，長期的藥物調(diào)理必不可少。

癌癥患者大多在治療1年半后會(huì)出現(xiàn)厭治現(xiàn)象，這是患者及其家屬和醫(yī)生都應(yīng)該注意的問題，應(yīng)提前做好思想準(zhǔn)備。

【科學(xué)進(jìn)“補(bǔ)”】癌癥患者康復(fù)治療中，常常涉及“補(bǔ)”的問題。這一方面是因?yàn)椴簧倩颊叽_實(shí)不同程度存在著“虛”，另一方面，不少補(bǔ)藥有免疫調(diào)節(jié)作用，通過扶正可以抑癌，因此使補(bǔ)法的運(yùn)用比較廣泛。

癌癥病人需要注意的是不能濫補(bǔ)。有些病人一到秋冬季節(jié)，就要求醫(yī)生為其進(jìn)補(bǔ)，甚至自己“偷偷”地補(bǔ)，最后反而加重了病情。這就違反了中醫(yī)理論中“虛則補(bǔ)之”的原則，補(bǔ)后使邪氣留戀體內(nèi)不出。

復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院的于爾辛教授認(rèn)為，癌癥治療中，調(diào)補(bǔ)脾胃十分重要。脾胃為后天之本，氣血生化之源。癌癥常常由于脾胃損傷而發(fā)生，癌癥治療過程又常常損傷脾胃。因此，癌腫的治療和康復(fù)中，脾胃調(diào)理的重要性就顯得更為突出。調(diào)理脾胃宜選甘淡藥物為主，“避壅補(bǔ)，遠(yuǎn)滋膩”，并應(yīng)注意緩調(diào)，假以時(shí)日。

另外，還應(yīng)注意“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)不如神補(bǔ)”的道理。

在癌癥治療與康復(fù)中，科學(xué)、正確地使用補(bǔ)藥以增強(qiáng)患者的體質(zhì)，順利克服癌癥，是醫(yī)患雙方都應(yīng)重視的問題。

樂觀防癌：樂觀、開朗能顯示出極大的制癌效應(yīng)。

開窗防癌：許多建筑材料都能釋放致癌氣體―――氡及其子體（氡衰變后的物質(zhì)），開窗后可使室內(nèi)空氣中的這類致癌物降到最低點(diǎn)。

食蒜防癌：經(jīng)常食用大蒜，既可阻斷亞硝胺在體內(nèi)合成，又可減少癌細(xì)胞。

飲茶防癌：茶可阻斷致癌物―――亞硝胺在體內(nèi)合成，同時(shí)也有抑制亞硝胺致癌的作用。

常吃蔬菜防癌：蔬菜中的葉綠素、銅鈉年輕具有抗癌作用。另外，蔬菜中的大量維生素C能阻斷亞硝胺形成。

吃點(diǎn)肥肉防癌：肥肉中的共軛亞油酸有抗癌作用。

避免輻射防癌：不讓陽光中的紫外線長時(shí)間反復(fù)照射，可預(yù)防皮膚癌的發(fā)生。

改變飲食習(xí)慣防癌：不變化的飲食習(xí)慣可以引起癌變?cè)绨l(fā)，故食物應(yīng)多種多樣。

具體是什么癌種？