1. 普洱茶茶油是怎么回事

普洱茶籽油也稱為山茶油，是純天然高級木本食用油。云南油茶樹生長在山巒重疊、生態(tài)環(huán)境極好、沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū)，整個生長過程無需化肥、農藥等輔助手段。是《中國食物結構改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物油，也是國際糧農組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。因此，普洱茶籽油也比較貴，一般在80元/斤左右，優(yōu)質包裝的則更貴。

2. 普洱茶油的作用與功效

生活中很多事情都是有自己的原理的，如喝茶就可以解油膩就有它的原理。茶葉中的某種元素對脂肪有一定的降解作用，所以茶葉水就會把油脂分解開來。這就是喝茶解油膩原理，但是不是只要喝茶了就能把我們吃的所有的油膩的東西分解掉？

飲茶能助消化。當胃中消化液減少時，飲茶可緩解骨腸肌肉的緊張，減少胃腸蠕動，有保護胃腸黏膜的作用，有利于胃腸道潰瘍的治療。另外，飲茶可加速胃液排出，促進膽汁、胰液及腸液的分泌，有助消化，減輕食管不適等作用。

1、最好是選一些助消化、去油脂、解酒功能較強、暖性的熟普洱茶或紅茶。普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃，這點，熟普洱茶尤為明顯。

2、普洱茶中含有他汀類物質，因此在降血脂方面有特別功效。血脂降了，自然也就能帶來減肥的功效了。選一些半發(fā)酵的青茶，比如鐵觀音、大紅袍、臺灣烏龍等。

3. 普洱茶有茶油

可以榨油，2、 茶籽含有許多可利用的物質。茶籽油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，富含不飽和脂肪酸，亞油酸含量是山茶油、橄欖油等同類油中最高的。

3、 茶油是普洱茶樹和龍井茶樹的種子。茶籽生長時間超過400天，是整個茶樹最有營養(yǎng)的部分。茶油是純物理壓榨技術生產的高端食用油，富含茶多酚等其他食用油不具備的營養(yǎng)成分。葉子可以泡茶。

4. 普洱茶的茶油

“茶油”其實是水漬。

出現茶油是因為倉儲時濕度偏大，一般是含水量較高的茶餅在濕熱地區(qū)存放會比較容易出現。

由于棉紙有吸水性，茶餅含水量較高時，水分外滲，棉紙就被染色形，成所謂“茶油”。

壓餅后控制好含水量，倉儲時控制好小環(huán)境的穩(wěn)定，就可以避免。

當然，這只是賣相問題，只要不發(fā)霉，有茶油并不影響品質。

5. 普洱茶出現茶油后該如何儲存

我們都知道我們買普洱茶中期茶或老茶經常會遇見包裝的幾個瑕疵，比方說：茶油，蟲眼，掉邊破紙。實際上我發(fā)現很多朋友對這些現象會對普洱茶產生什么影響感到好奇。這里我就發(fā)表下我的看法和些微見解供大家討論。

茶油，作為普洱茶中期茶特別常出現的三大瑕疵之一，幾年前網絡上普遍認為茶油的茶是好茶很香，不算瑕疵。我個人認為這個觀點不完全正確，首先我們要了解茶油的產生。什么樣的茶容易出油？基本我認為有兩大條件，第一個長時間溫度偏高。這里的高溫指一段時間處于40度左右，第二個因素茶整件堆疊在一起，導致茶與茶之間緊壓，茶油滲出到紙上。正是因為堆疊的茶很多，中間出油的茶剛拿出來非常的香，但是茶油的茶有兩個缺點。

1茶油的茶包裝紙被茶油污染，不夠完美，偶爾一些點狀的茶油還好，但是大面積的茶油就非常影響品相。

2大面積茶油的茶雖然很香，但一旦取出和空氣中的氧氣接觸，很容易泡出氧化，渾濁的口感。特別是前兩泡水，嚴重的不清爽的氧化味會持續(xù)到尾水。這一點尤為致命。

從經濟投資的角度講茶油茶根據茶油的嚴重程度直接影響了價格。輕微茶油如果購買者不在意可能不會影響，但嚴重的茶油茶價格目前在市場上就有百分之十以上的掉價。

我非常不看好嚴重的茶油茶在未來的存放后的市場認可度。所以大面積茶油茶我不推薦各位購買，就算你敲開放罐子里醒茶我也不是很看好。

茶蟲，和茶油茶一樣普遍，基本分兩種，一種是吃茶的茶蟲還一種吃包裝紙的紙蟲。這里講的是吃包裝紙的茶蟲。

茶蟲茶基本上包裝紙會根據嚴重程度的不同，包裝紙中間的破損面積會有所不同。很多嚴重的基本紙都快沒了。茶蟲茶不會影響茶的品質。只會影響美觀。

但目前茶蟲茶價格比完美的茶要便宜百分之二十左右。原因主要是因為很多投資普洱茶的朋友都是希望保留包裝。因為三五十年后這些茶的包裝是鑒別茶身份的最好證明。如果你有一餅老勐海的完美原包88青。那么光那張完美的紙可能就值幾千塊。所以越是放到未來，包裝紙越值錢，蟲眼茶價格影響越大。

不過如果是為了現喝，買來只是想自己喝，那蟲眼茶非常具有性價比！完全可以買來享用！若是投資，建議還是挑完美包裝的。

6. 普洱茶油多好還是油少好

不能判斷茶葉好壞

這層油學名為“茶氳”，是普洱茶在沖泡的過程中茶水中含有的茶葉脂溶性物質通過高溫升騰后形成的一種現象。用通俗的話來說這就是茶油，在不考慮其他情況的基礎上茶水中的脂溶性物質含量越高，茶氳看上去也就更明顯。

　　茶氳多在熟茶茶湯中形成，由于熟茶特殊的發(fā)酵工藝所以在泡茶的時候茶葉脂溶性物質也會更豐富，所以通常我們在泡熟茶的時候會很明顯的發(fā)現這種現象。溫度越低的時候這種現象發(fā)生的幾率也就越高，所以通常會在秋冬季節(jié)發(fā)生。并且在泡茶的時候使用的茶具也會影響茶氳的產生，不過這種現象是不妨礙飲茶。

　　除了熟茶，像市面上一些發(fā)酵程度較重的茶在喝的時候都會形成茶氳，很多茶人也根據茶氳的厚度來判定一款茶內含物質豐富與否。因此帶有茶氳的茶湯喝起來也會更加醇厚，豐富些，但要把它作為品鑒茶的手法來說就顯得有些武斷了。

7. 普洱茶出茶油好還是不好

陳年的茶油是不能吃的了,茶油并不是發(fā)酵的普洱茶或者是酒等會越陳越香的，食物一類的要在保質期內食用的。山茶油是食用油里面的高端油，最重要的一點是燃點高，所以非常適合炒菜和炸制食品。它的保質期一般是18個月，放置了幾年的山茶油應該不能食用，因為油制品放置時間過久就會產生黃曲霉素等致癌物質。

8. 普洱茶茶油會越來越多嗎?

        茶葉樹籽可以榨油。茶葉樹籽中含有大量可以利用的物質，制得的茶葉籽油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，富含不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量為同類油脂如油茶籽油、橄欖油中最高。茶葉油是用普洱茶樹、龍井茶樹上結的籽，茶葉籽生長期約四百多天，是整棵茶葉樹最具營養(yǎng)價值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產的高端食用油，富含茶多酚等多種其它食用油沒有的營養(yǎng)成份，葉子能泡茶喝。茶葉油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然強抗氧化劑，具有增強免疫功能、抗癌、防輻射等功能

9. 普洱茶油點

有油好。

這里說的油指的是普洱茶的油潤感

原料好、工藝合格的普洱茶，無論生熟，干茶表面會看起來油亮泛光，反觀劣質茶，則暗淡枯悶，缺少活力和生氣。

沖泡后，觀察茶湯，優(yōu)質的茶湯色明亮，表面鑲著一道金圈，像油一樣，“金圈”越厚，則油潤感好。

入口后，若茶湯粘稠絲滑，喝過后會有壓舌感，這就是油潤感的表現。

10. 普洱茶茶油是什么意思

有

1、兩年：普洱茶油的保質期是有一定限度的，如果超過了兩年是不能食用的，普洱茶油的抗氧化性特別的強，保質期并不是特別的短，存放的時候需要選擇低溫的環(huán)境，存放的過程當中有可能會有乳白色絮狀結晶物，屬于正常反應。

2、一年：開封之后會影響到普洱茶油的保質期，主要是其中的成分會和空氣接觸，一般需要在9個月到一年之內用完，在外界溫度比較高的時候，乳白色絮狀結晶物也會自然的消失，但是并不會影響到正常的食用，如果是精煉的普洱茶油經過冷凍處理，拓展不會出現白色絮狀結晶。