茶葉有沒有什么好的儲(chǔ)存方法?
很多人喜歡喝茶,家里備了好多茶,那茶葉怎么儲(chǔ)存、用什么來(lái)儲(chǔ)存比較好呢?
茶葉貯存的最佳溫度為0~10℃。氣溫在15℃左右保存期不能超過(guò)4個(gè)月,氣溫在25℃以上,保存期不宜超過(guò)2個(gè)月,否則會(huì)出現(xiàn)較明顯的變色和變味。茶葉極易吸濕、吸味,若儲(chǔ)存方法不當(dāng),容易吸附空氣中的水分或者異味,短時(shí)期內(nèi)就有可能失去茶葉本身的風(fēng)味。越是發(fā)酵程度輕、香氣高的名貴茶葉,越是難以保存。
家庭短期內(nèi)(幾個(gè)月)貯存少量茶葉,保存茶葉的容器以錫瓶、陶制品、瓷壇、有色玻璃瓶為佳,但家庭常見的茶葉存放容器為鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋和紙盒的保存效果則較差。裝茶葉時(shí)要裝實(shí)裝滿,避免進(jìn)入空氣。
?
以下就說(shuō)說(shuō)為什么要用錫瓶、陶制品、瓷壇、有色玻璃瓶來(lái)裝茶葉:
1、用錫制成的茶葉罐因?yàn)樽陨淼牟馁|(zhì),密封性相對(duì)其他來(lái)說(shuō)更強(qiáng),而且因?yàn)楣奚肀容^厚實(shí),罐頸高,溫度恒定,保鮮的功能就更勝一籌。古時(shí)候的人喜歡用錫來(lái)凈化水質(zhì)使味道更加清甜,錫對(duì)人體無(wú)毒無(wú)害,性喜涼。一般來(lái)說(shuō)金屬都會(huì)有種金屬味,而錫卻沒有。并且錫是綠色金屬、無(wú)毒,對(duì)人體無(wú)害,并有很好的殺菌,凈化,保濕,保鮮效果,
2、土陶制品是用泥土燒制而成,長(zhǎng)期收藏的茶葉,要用陶瓷罐等來(lái)藏,這樣才不會(huì)破壞茶葉品質(zhì),陶瓷罐還能當(dāng)擺設(shè),一舉多得。比如黑陶、紫陶、紫砂、燒陶都很適合裝茶葉,做擺設(shè)也很美觀。
3、用陶瓷罐裝茶可以保持茶葉的鮮嫩,防止變質(zhì)。特別適合一些名貴茶葉,尤其是龍井、大方這些上等茶。 茶葉在放入陶瓷壇之前要用牛皮紙把茶葉分別包好,分置在壇的四周,在壇中間擺放一個(gè)石灰袋,再在上面放茶葉包,等茶葉裝滿后,再用棉花蓋緊。
4、用有色玻璃裝茶葉的好處,材質(zhì)不透氣,能夠保證茶葉罐內(nèi)部的茶葉不至于受潮變質(zhì),還可以看見茶葉的形狀,另外,選用有色玻璃來(lái)裝,是為了避免光照射產(chǎn)生化學(xué)作用。