用料：醬驢肉200克 、面粉適量、青椒半個(gè) 、尖椒一個(gè)、鹽少許、食用油適量

做法：

1、醬驢肉一袋、青椒半個(gè)、尖椒一個(gè)，面粉放入盆中準(zhǔn)備和面

2、青椒洗凈，切碎塊；尖椒洗凈，切碎塊備用

3、醬驢肉開(kāi)袋，切成肉丁，避免過(guò)碎

4、放少許鹽溫水和面，揉成面團(tuán)后，放置二十分鐘左右

5、把面團(tuán)分成大小均勻的等分，取其中一塊面團(tuán)，揉勻搟成長(zhǎng)條狀

6、在長(zhǎng)條狀的面餅上均勻的涂上一層油，兩邊翻折

7、再對(duì)折，用面杖輕輕搟壓即可

8、平底鍋中放入少許食用油，把面餅放入鍋中，小火烤制，及時(shí)兩面反轉(zhuǎn)，熟后出鍋

9、把準(zhǔn)備好的醬驢肉丁和青椒、尖椒拌勻，夾入火燒中即可