中式快餐店菜單應(yīng)該怎樣設(shè)計(jì)才能令人耳目一新?
一、中式快餐店菜單應(yīng)該怎樣設(shè)計(jì)才能令人耳目一新?
配上簡(jiǎn)介亮麗的相片,推出實(shí)惠的套餐,每天特價(jià)
二、食堂實(shí)用菜譜600例我開的快餐店每天不知道買什么菜
我家食堂都用的是信達(dá)旺的洗碗機(jī)清洗的餐具,清洗的特別干凈而且洗的速度快,真的特別好
三、求一份中式快餐菜譜 5--10元 一個(gè)月的每天14個(gè)菜,不要重復(fù)
樓主,您是要干嘛?
14*30=420 還不要重復(fù)的,在您說的5-10元范圍,恐怕得回到60年代還有可能,如果現(xiàn)在的話,那就只有像小品里說的了,土豆塊,土豆片,土豆絲,土豆泥!呵呵呵
樓主如果不是在開玩笑的話,可以去問問身邊的老人,他們知道的菜現(xiàn)在有很多都是我們沒有吃過的,或許能有你要的答案!
四、快餐店主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和菜單有哪些?
一般分為葷菜類、飯菜類、面食類、冷菜類、混合類、飲料類、酒水類。
在設(shè)計(jì)菜單時(shí),首先要了解主要經(jīng)營(yíng)哪些菜肴,根據(jù)這個(gè)原則來制定菜單。經(jīng)過一段時(shí)間的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作,了解各種菜肴的銷售情況和顧客選中率,一些銷售量少,顧客很少點(diǎn)到的菜肴應(yīng)及時(shí)取消,并且補(bǔ)充進(jìn)一些新的菜肴以保證有合適的品種數(shù)量。銷售價(jià)格不宜定得太高,作為快餐店,社區(qū)居民、工薪階層很難接受高價(jià)位的菜肴,如果定價(jià)高,無法被消費(fèi)者接受,最終影響銷售量。所以,外賣菜品要物美價(jià)廉,薄利多銷。
最重要的是,你聘請(qǐng)的廚師會(huì)做什么菜。
呵呵,希望能幫到你
五、10元快餐菜譜相關(guān)推薦
材料
主料:大腱子肉1塊
配料:茭2113白、黑木耳、青椒、紅椒
調(diào)料:郫縣豆瓣辣醬1湯勺、泡椒少許、香蔥2根、生姜2、3片、蒜瓣3個(gè)、食鹽1/2茶勺、料酒1湯勺、生抽2湯勺、白糖1/2湯勺、醋52611/2湯勺、玉米淀粉1.5湯勺、水淀粉適量、雞精適量
做法
1、鍋中燒熱適量油,油6成熱時(shí)下入肉絲炒散至變色立刻關(guān)火撈出4102(用筷子輕輕撥散肉絲,這樣肉絲很完整,不會(huì)斷不會(huì)碎)。
2、鍋中余油燒熱,下入切好的姜末、蒜末、蔥白末煸出香味。
3、下入泡1653椒和郫縣豆瓣辣醬炒出紅油。
4、下入剛才炒變色的肉絲,翻拌均回勻答。
5、接著下入斷生的茭白絲和黑木耳絲,并調(diào)入剛才混合好的料汁,翻拌均勻。
6、再下入青、紅辣椒絲翻炒均勻。
7、最后用適量水淀粉勾薄芡,關(guān)火調(diào)入少許雞精、撒蔥花出鍋即可。
六、快餐又什么好菜式
又叫盒飯。港臺(tái)一帶獲譯作速食、即食、便當(dāng)?shù)?,而消費(fèi)者對(duì)快餐的理解是多種多樣的,遠(yuǎn)不止外來語原意所能包容。但無外乎這么幾點(diǎn),即快餐是由食品工廠生產(chǎn)或大中型餐飲企業(yè)加工的,大眾化、節(jié)時(shí)、方便,可以充當(dāng)主食。快餐已成為了一種生活方式,并因此出現(xiàn)了“快餐文化”和“速食主義”??觳偷姆诸悾?、按經(jīng)營(yíng)方式、工業(yè)化程度可分為:傳統(tǒng)快餐、現(xiàn)代快餐。 可口的美食2、按菜品風(fēng)味可分為:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。 3、按品種形式可分為:?jiǎn)我黄贩N快餐、組合品種快餐。而快餐的菜式也很多,例如中式的快餐飯盒,一般都是以肉(炒豬肉,炸雞腿等)和青菜搭配,有的就外加一碗清湯。 而西式快餐就例如現(xiàn)在青少年所喜歡的漢堡包,手扒雞,薯?xiàng)l等這些~~~