臘八豆的做法,臘八豆怎么做好吃,臘八豆的家常做法
來源:m.cisanotes.com
時間:2023-05-09 16:18
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食材用料:
干黃豆500g
生姜[圖]生姜100g相克食物
干紅椒50g
鹽50g
菜譜做法:
臘八豆的做法圖解11.準(zhǔn)備好干黃豆。
臘八豆的做法圖解22.準(zhǔn)備好調(diào)料。
臘八豆的做法圖解33.黃豆提前泡發(fā)。
臘八豆的做法圖解44.泡好的黃豆入水煮熟。
臘八豆的做法圖解55.煮好的黃豆瀝干水分、晾涼。
臘八豆的做法圖解66.放入干凈無水容器中,靜置,進行第一察首次發(fā)酵。
臘八豆的做法圖解77.至黃豆起涎;第一次發(fā)酵完成。
臘八豆的做法圖解88.生姜去皮、洗凈、切細(xì)末。
臘八豆的做法圖解99.切好的生姜倒入豆子中。
臘八豆的做法圖啟物解1010.加入食敗旁數(shù)鹽、辣椒碎、生姜
臘八豆的做法圖解1111.再加入臘水(臘月的水燒開攤涼)。
臘八豆的做法圖解1212.充分拌和均勻。
臘八豆的做法圖解1313.裝入荷葉壇子中。
臘八豆的做法圖解1414.壇口密閉嚴(yán)實;壇邊倒上水以保持密不透風(fēng)。拌好的豆子進行二次發(fā)酵,10-20天后可開壇子食用。
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臘八豆菜譜