1. 澄海廣式茶油燒鵝哪家好吃點(diǎn)

皖西白鵝、龍舒貢席、舒城小蘭花。

皖西白鵝，主產(chǎn)于安徽省六安市（舒城占85%），是中國優(yōu)良的中型鵝種，具有適應(yīng)性強(qiáng)、覓食力強(qiáng)、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美等優(yōu)點(diǎn)，素有“世界珍禽”和“世界羽絨之最”的美譽(yù)。皖西白鵝年飼養(yǎng)量約5000萬只，不但有鵝肉、鵝肝、羽毛絨等產(chǎn)品，還滋養(yǎng)了吳山貢鵝、大別山鵝火鍋等餐飲品牌。

舒城小蘭花，地標(biāo)產(chǎn)品，歷史名茶，創(chuàng)制于明末清初，是舒城茶葉的典范，因其沖泡后形如蘭花開放、且具蘭花清香而得名。舒城小蘭花，與岳西翠蘭、桐城小花一樣，同屬于皖西蘭花茶品系，具有茶葉整壯、色澤翠綠、毫鋒顯露，沖泡后成朵直立杯中，湯色明凈綠黃、蘭花香味持久、入口濃醇回甘的優(yōu)點(diǎn)；

龍舒貢席，又叫舒城舒席，簡稱舒席，是傳統(tǒng)竹編工藝品，是安徽傳統(tǒng)名特產(chǎn)品，至今已500余年歷史。據(jù)悉，明代天順年間，明英宗朱筆御批“頂山奇竹，龍舒貢席”，龍舒貢席由此得以名揚(yáng)天下。龍舒貢席，篾絲細(xì)密，柔軟光潔，涼爽消汗，不腐不蛀，可折可卷，攜帶方便，夏季少不了它；

2. 澄海哪里的鵝肉好吃

澄海獅頭鵝，真的很好吃

3. 澄海哪家鵝肉店最有名

獅頭鵝養(yǎng)殖2-3個(gè)月左右就可以出欄，6個(gè)月左右時(shí)就會(huì)開始產(chǎn)蛋。母鵝的產(chǎn)蛋性能比較強(qiáng)，開產(chǎn)日齡為160-180天左右，正常情況下盡量將開產(chǎn)日齡控制在220-250日齡左右。

母鵝一般是在當(dāng)年9月至次年4月這一段時(shí)間里面產(chǎn)蛋，分為3-4個(gè)產(chǎn)蛋期，每個(gè)產(chǎn)蛋期都可以產(chǎn)蛋6-10個(gè)左右。

4. 澄海最有名的鵝肉飯

◆小吃出特色：一個(gè)地方，小吃更加能夠成為永恒的記憶。

來到揭陽，一定要吃的一些東東。

【牛肉火鍋、粿條、面】：

潮汕人喜歡吃粿條，吃面，所以，牛肉火鍋店中，也有做粿面。所以就把這些編到一起。

汕頭福合埕牛肉火鍋雖然在揭陽有點(diǎn)，但是，不一定要汕頭牌的才叫做好吃。我所知道的霖盤牛肉粿就比較有揭陽特色。

揭東的兩家只做早晨的，就不錯(cuò)。鹵牛舌，早上自做丸，汕頭牛筋丸客伊哺哭定（對(duì)不起，實(shí)在控制不了情緒）。記得叫做阿少，一家是他師傅叫“礦山加”。

巷畔路中段有一家牛肉粿條，特色是晾干牛肉。

毓秀路口一家做很久的牛肉也不錯(cuò)。

進(jìn)安街中段石部頭牛肉粿。

新安加油站對(duì)面，只做中午的一家牛肉粿條湯

鳳潮市場里面一個(gè)老頭炒的粿條又便宜又好吃，不過是宵夜時(shí)間才有。

揭東城西市場西二路老二牛肉店，也是風(fēng)雨飄搖十多年。中間有段時(shí)間轉(zhuǎn)給別人，后來又殺了回來。點(diǎn)人頭，炒粿的。

南門新街橋頭的腐乳汁炒粿條，還有一家在東山三號(hào)路。

打銅街頭晚上，一很有個(gè)性的老人做的湯面讓人回味，價(jià)錢有點(diǎn)貴，一般要十元以上。

高價(jià)粿條碗40到50，你在揭陽吃過嗎？還真的有，在市政府邊上的江心花園西面街性用品隔間，叫做老三粿條面的。

榕城仙橋仙馬路彎進(jìn)去有一家做面的，大丸、樸肉煮湯應(yīng)該去吃吃。

【干面】：

也叫做手工面，潮汕的干面十分好吃，有勁道，加入雞蛋，菜汁，食用堿，香而有口感。形式多，食用方便，深受潮人喜愛。

東山實(shí)驗(yàn)小學(xué)對(duì)面附近的阿喜干面；

東山區(qū)新河不銹鋼市場樓下六合手工面；

新亨大砰埔特色撈干面；

錫場埔田路口干面；

錫場開發(fā)區(qū)天橋下的手工面；

錫場錫中與錫西村中的一個(gè)市場內(nèi)手工面。

【餃子】：

潮汕的餃子與外地的餛飩差不多，不過，潮汕人做的比較精，有的還是用魚肉和面打出來的皮。

學(xué)院附中邊晚上有一個(gè)餃子攤可以試一下。

中山路接近城隍路有菜餃，肥姨的面，粿湯，“老爺”撈面叫伊老爺面。

華誠花園后面市場兩三家，都好吃，還有棉湖餃面開了十多年了。

東山區(qū)新河市場門口晚上有一攤父子檔，潮汕湯餃、面湯、粿條湯都是三元，無服務(wù)人員，要自己過去拿。

中興園樓下餃面店。

【沙鍋鱔魚粥、生魚粥、春菜粥】：

還有許多種粥，簡稱砂鍋粥，可以把美味的地都蟹粥煮到內(nèi)地，外國都有。都是活的貨，現(xiàn)來現(xiàn)殺。

區(qū)政府正后面，熬得相當(dāng)過癮的砂鍋粥；

溝口附近的阿鵬砂鍋鱔魚粥；

港乾路接近東一路有家砂鍋粥，生意很火

東山三號(hào)路基本整條街都做吃的：各色粥，雞煲、小吃、炒、撈...

普寧新光北路阿輝魚頭粥沙鍋粥，食住知。

華誠后東山區(qū)新河不銹鋼市場樓下阿武生魚粥。

揭西濱江公園君豪桌球城邊紫砂美食。

...還有許多，不一一舉例。

【清補(bǔ)雞煲】：

揭陽的雞煲不同于外地，外地的雞煲大都是香辣的，而揭陽，講究一個(gè)鮮，用放養(yǎng)土雞，現(xiàn)殺，火炭爐，有的還酒。

上義加油站斜對(duì)面往藥材街方向

人家頭食味佳雞煲店

洪陽大圓向S237道兩三百米彎進(jìn)去有家不知叫啥的雞煲店，用雞油炒粿條，真好吃。

【厚爾粥】：

用新鮮厚你，也叫做章魚、鮮魷粥。

炮臺(tái)電影院對(duì)面，夠鮮的，加上下了揭陽人不怎么愛吃的南姜粉，還下了揭陽人不怎么懂的豆腐被，香示（豆豉）比較潮州風(fēng)味，要去吃吃。

邱中對(duì)面晚上有一家厚爾粥，五塊錢一份。

揭東金溪大道金鳳城對(duì)面。

【桐坑粿條】：

發(fā)源地就是白塔鎮(zhèn)較早圩鎮(zhèn)之一桐坑。我走過許多地方，特別是外省有去過揭陽的人，都會(huì)說：我吃過你們老家的桐坑粿條。十分親切。與玉華停車場一樣讓外地司機(jī)贊不絕口。

桐坑粿條在揭陽十分多，味道都差不多，有白煮鵝，也有白煮鴨，湯水做粿條。還有就是現(xiàn)煮一些如鴨珍，腸之類的湯。

桐沆有許多家，但是，當(dāng)?shù)厝苏f現(xiàn)在不怎么地道了，不過，我才不管，在我看來，每家都好吃。

白塔鎮(zhèn)白塔中學(xué)邊有一家。

【腸粉、燉蒸湯】：

潮式蒸腸粉有別于廣式，下時(shí)菜，如西洋菜等，多為單純米粉。每家店都有燉蒸湯。簡單、方便、快捷、還好吃。

梅兜鳳林路口他家燉湯多；

鐘處洋路口家有金針菇腸粉；

東山醫(yī)院大門口也有一家做得不錯(cuò)，在揭陽有許多這樣的店。全都好吃又簡單。

【鵝肉飯】：

潮汕地區(qū)一種以鵝肉和米飯相配的吃法，尤以潮安庵埠的鵝肉飯最出名。但是鹵鵝肉飯，要吃澄海獅頭鵝鹵水。流入揭陽多年。

三味軒鵝王，建陽路怡東花園斜對(duì)面，榕城建材市場也有一家是他們家的分店十分標(biāo)準(zhǔn)化的菜品；

普寧南平里張記鵝肉套餐飯，好象在河濱北路；

好味軒鵝店，有鵝肉丸、鵝肉餅、鵝煲等，東山榕景園及榕城下義五金市場。

【過魚粥】：

石斑魚也叫過魚，海水魚，魚大。在潮汕，由汕頭最為火爆。后傳入揭陽。之前揭陽一渡興起，后來沒落，現(xiàn)在市區(qū)還真找不到了。

炮臺(tái)過魚粥，揭東縣炮臺(tái)鎮(zhèn)居委會(huì)前，要是關(guān)了還真沒有了。

【炒飯、炒粿】：

潮汕炒飯炒粿十分家常，普通人家常有的事。但是，要做得好吃，且有特色，就要吃專業(yè)的：“熱火厚朥香魚露，適時(shí)下水看熱度”

東山區(qū)美陽路炒咸菜飯；

一種是靠揭陽西部，炒粿埔田的，埔田筍粿，用小銅盤蒸出來的粿，涼干后，刀切如絲。一種是靠潮州的粿條，是軟的，炒時(shí)多下油朥。應(yīng)證了潮汕三里一口味。

腐乳粿條要去玉浦市場內(nèi)找阿老，我們是吃貨看到紅燈發(fā)廊別亂進(jìn)去啊。哈哈

【鷓鴣飯】：

什么是鷓鴣，人們肯定是知道的。但是對(duì)于鷓鴣飯肯定沒有吃過。其實(shí)鷓鴣飯就是將米淘凈。然后進(jìn)行蒸飯，加入生蠔、耗油以及腌好的鷓鴣，再放入蔥花等配料，一碗香噴噴的鷓鴣飯就做好了。

美陽鷓鴣飯，東山區(qū)美陽路東段新不夜城對(duì)面。

【粿汁】：

粿汁是潮汕小吃之一，叫一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的鹵汁，再點(diǎn)些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。

八號(hào)街實(shí)中西街的一家炮臺(tái)粿汁，晚上才做。

人民醫(yī)院往紅綠燈方向隔2條巷巷口那間和雨傘街尾一家，那里的粿汁是“hóu”出來的。

西頭鄉(xiāng)有家賣孬。

榕城西門移動(dòng)營業(yè)廳對(duì)面，鹵肉正點(diǎn)！

“東區(qū)生活”對(duì)面早上個(gè)粿汁。

【反沙芋、

甜蕃薯、普寧薯粉豆干、豬腳圈、甜蕃餅、竽頭餅、韭菜粿、菜頭丸、粿條卷...】

各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)都有人專門做這個(gè)小吃。許多飯店也有。

【乒乓果、綠豆餅、腐乳餅、老婆餅】：

進(jìn)賢大酒店旁新興餅店的“新興乒乓果”；

【肉脯、肉松】：

肉脯、肉松都是潮汕著名的特產(chǎn)。原產(chǎn)于閩，由人口流動(dòng)帶入潮汕。

鐘厝洋祥記肉脯廠；

城內(nèi)北門市場有的是。

揭東原金港大酒店下“洪志牌乒乓果”，還有綠豆餅，還有腐乳餅，還有老婆餅。

【蒸飯】：

簡單的一盅一盅的蒸飯，淋上菜補(bǔ)油，過好食。搭配上蒸籠菜，蒸湯，吃起來就好吃了。

揭陽二中斜對(duì)面巷內(nèi)有一間；

天福路中段靠西面街道，一個(gè)過道口，一家小小的，要坐在過道吃；

揭東開發(fā)區(qū)777對(duì)面街，一家小小的店，晚上這路沒路燈，有個(gè)小燈箱，特別好找。

【煲仔飯】：

煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。 廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)200余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。

飛燕一巷榕件市場十字路口外，原老僑中門口,進(jìn)安街陽光快餐斜對(duì)面，輝記煲仔飯；

揭東原小商品市南側(cè)有一家，做中晚兩餐，也不錯(cuò)還有炒粿條。

【炒糕粿】：

來自于潮州小吃“炒粿”。

邱金元斜對(duì)面路口，東門市場往右150米處有一家；

揭東大滘往官碩的路上，有一家，特別正宗，在這路上問一問就有人告訴你在什么地方。

【豬腳飯】：

豬腳飯經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，方便快捷，爽香開胃，是深得潮汕人喜愛的快餐食品。

東一路不戒豬腳飯；

洪陽豬腳飯，洪陽大圓；

隆江豬腳飯。

【蠔烙】：

在潮汕城市鄉(xiāng)村小市集，常有這種小店或擺攤小販。這種蠔烙，是用地瓜粉溶于水，拌蔥珠，在一個(gè)平底的鐵鍋上煎，加上海蠣(潮語叫蠔)，再下蛋花，取起蘸魚露吃。

市區(qū)新華書店南側(cè)，老牌蠔烙店，兼飯食，不知還有沒有開。

蠔烙在榕城區(qū)政府后那家也好吃。

【魚頭粥】：

潮汕的魚頭價(jià)錢高過魚肉，可見魚頭的地位。而用新鮮魚頭做粥，也是這兒的特色。

榕城同德路口，原炮臺(tái)老二貓肉轉(zhuǎn)做魚頭粥了。

揭陽大圓土尾村，整條胡同都在做魚頭粥，記得，從金溪大道進(jìn)胡同，最尾一間，最老牌。呵呵

【魚頭火鍋】：

潮汕魚頭火鍋用的多是水庫魚，好大的頭，鍋開了，直接下鍋就行。還可以配以小食。

仁義路與聯(lián)泰路交界處，一個(gè)晚上做過萬元的大排檔，神了，有小吃。主要是水庫魚頭。

【竹筒飯】：

竹筒飯又名香竹飯，是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食，多于山區(qū)野外制作或在家里用木炭烤制。流入揭陽產(chǎn)物。

記得叫做“世友竹筒飯”廣發(fā)行大樓往新河方向走大概300米處就是。

5. 澄海廣式茶油燒鵝哪家好吃點(diǎn)呢

1、茶油燉土雞蛋

配料:土雞蛋、茶油、鹽、清水等等

2、茶油煮魚

配料:草魚、大蒜、紅辣椒、茶油、鹽、醬油、味精等等。

3、茶油燒鵝肉

配料:鵝肉、辣椒、茶油、醬油、生抽、姜、味精、十三香等等

4、茶油豬蹄

配料:豬蹄、茶油、姜、鹽、醬油等等

5、苦瓜燒雞腿

配料:苦瓜、雞腿、干辣椒、蒜、姜、豆豉、生粉、有機(jī)茶油、鹽、酒、鮑魚汁、雞粉、醬油等等。

6、茶油姜拌當(dāng)歸苗

當(dāng)配料:歸苗、姜、枸杞子、芝麻、有機(jī)茶油、醬油、糖等等。

6. 澄海飯店

您好，澄海步行街地址位于：澄海步行街西街12號(hào)營業(yè)時(shí)間：12:00-00:00

7. 澄海喝茶

原文：

喝茶

作者：梁實(shí)秋

茶葉品種繁多，各有擅長。有友來自徽州，同學(xué)清華，徽州產(chǎn)茶勝地，但是他看見我用一撮茶葉放在壺里沏茶，表示驚訝，因?yàn)樗恢啦枞~是烘干打包捆載上船沿江運(yùn)到滬杭求售，剩下來的茶梗才是家人飲用之物。恰如北人所謂的“賣席的睡涼炕”。我平素喝茶，不是香片就是龍井，多次到大柵欄東鴻記或西鴻記去買茶葉，在柜臺(tái)面前一站，徒弟搬來凳子讓座，看伙計(jì)秤茶葉，分成若干小包，包得見棱見角，那份手藝只有藥鋪伙計(jì)可媲美。茉莉花窨過的茶葉臨賣的時(shí)候再抓一把鮮茉莉放在表面上，所以叫做雙窨。于是茶店里經(jīng)常是茶香花香，郁郁菲菲。父執(zhí)有名玉貴者，旗人，精于飲饌，居恒以一半香片一半龍井混合沏之，有香片之濃馥，兼龍井之苦清。吾家效而行之，無不稱善。茶以人為名，乃逕呼此茶為“玉貴”，私家秘傳，外人無有得知。

初來臺(tái)灣，粗茶淡飯，頗想傾阮囊之所有再飲茶一端偶作豪華之享受。一日過某茶店，索上好龍井，店主將我上下打量，取八元一斤之茶葉以應(yīng)，余示不滿，乃更以十二元者奉上，余仍不滿，店主勃然色變，厲聲曰：“賣東西看貨色， 不能專以價(jià)錢定上下。提高價(jià)格，自欺欺人耳！先生奈何不察？”我愛其戇直。現(xiàn)在此茶店門庭若市，已成為業(yè)中之翹楚。此后我飲茶，但論品位，不問價(jià)錢。

茶之以濃釅勝者莫過于功夫茶?！冻奔物L(fēng)月記》說功夫茶要細(xì)炭初沸連壺帶碗潑澆，斟而細(xì)呷之，氣味芳烈，較嚼梅花更為清絕。我沒嚼過梅花，不過我旅居青島時(shí)有一位潮州澄海朋友，每次聚飲酩酊，輒相偕走訪一潮州幫巨商于其店肆。肆后有密室，煙具、茶具均極考究，小壺小盅猶如玩具。更有孌婉卯童伺候煮茶、燒煙，因此經(jīng)常飽吃功夫茶，諸如鐵觀音、大紅袍，吃了之后還攜帶幾匣回家。不知是否故弄玄虛，謂爐火于茶具相距七步為度，沸水和溫度方合標(biāo)準(zhǔn)。與小盅而飲之，若飲罷逕自返盅于盤，則主人不悅，須舉盅至鼻頭夢(mèng)嗅兩下。這茶最具解酒之功，如嚼橄欖，舌根微澀，數(shù)巡之后，好像越喝越渴，欲罷不能。喝功夫茶，要有工夫，細(xì)呷細(xì)品，要有設(shè)備，要人服侍，如今亂糟糟的社會(huì)里誰有那么多的功夫？紅泥小火爐哪里去找？伺候茶湯的人更無論矣。普洱茶，漆黑一團(tuán)，據(jù)說也有綠色者，泡烹出來黑不溜秋，粵人喜之。在北平，我只在正陽樓看人吃烤肉，吃得口滑肚子膨亨不得動(dòng)彈，才高呼堂倌泡普洱茶。四川的沱茶亦不惡，惟一般茶館應(yīng)市者非上品。臺(tái)灣的烏龍，名震中外，大量生產(chǎn)，佳者不易得。處處標(biāo)榜凍頂，事實(shí)上那里有那么多凍頂？喝茶，喝好茶，往事如煙。提起喝茶的藝術(shù)，現(xiàn)在好像談不到了，不提也罷。

8. 澄海茶餐廳

以下是紅沙碼頭的攻略，包括門票價(jià)格、小吃價(jià)格和游戲價(jià)格：

紅沙碼頭是一座位于中國廣東省珠海市香洲區(qū)的旅游景點(diǎn)，是珠海市的標(biāo)志性建筑之一。它建于海上，是一座集旅游、購物、美食、娛樂為一體的綜合性景區(qū)。以下是紅沙碼頭的攻略：

1. 碼頭的開放時(shí)間為早上8點(diǎn)至晚上10點(diǎn)，建議早上或晚上去，可以避免人流高峰期。

2. 碼頭上有很多小吃店和餐廳，可以品嘗當(dāng)?shù)孛朗?，如珠海特色的海鮮、燒烤等。珠海特色海鮮的價(jià)格在50元-200元/份之間，燒烤的價(jià)格在10元-30元/串之間。

3. 碼頭上有很多商店，可以購買當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)和紀(jì)念品，如珠海特色的海蜇皮、海味干貨等。海蜇皮的價(jià)格在10元-20元/份之間，海味干貨的價(jià)格在20元-50元/份之間。

4. 碼頭上有很多游樂設(shè)施，如碰碰車、旋轉(zhuǎn)木馬等，適合帶小孩一起玩耍。碰碰車的價(jià)格為20元/次，旋轉(zhuǎn)木馬的價(jià)格為30元/次。

5. 碼頭上有很多表演和活動(dòng)，如水上芭蕾、歌舞表演等，可以提前了解活動(dòng)時(shí)間，安排行程。

6. 碼頭周邊有很多景點(diǎn)，如珠海漁女、珠海長隆海洋王國等，可以一起游玩。

7. 建議提前購買門票，避免排隊(duì)等候，節(jié)省時(shí)間。成人票的價(jià)格為80元/人，兒童票（1.2米以下）的價(jià)格為40元/人。

8. 在碼頭上拍照時(shí)，可以選擇在碼頭邊緣的位置，可以拍到美麗的海景和碼頭的全景。

9. 碼頭上還有一些刺激的游戲設(shè)施，如海盜船、摩天輪等，價(jià)格在50元/次左右。

以上是紅沙碼頭的攻略，希望對(duì)您有所幫助，祝您在紅沙碼頭玩得愉快！

9. 汕頭澄海燒鵝

廣東汕頭澄海地區(qū)特產(chǎn)“獅頭鵝”，它體型比任何鵝種都大，每只重約7千克，大的鵝能達(dá)到10千克，每到農(nóng)歷二月至六月為盛產(chǎn)期，其頭部的肉瘤及內(nèi)垂發(fā)達(dá)，頭大形似壽星頭，鼻大，頸粗，腳掌大，毛呈黑灰色，外觀似獅頭，用當(dāng)?shù)佧u水技法鹵出的鵝肉入味足。很多外地的師傅認(rèn)為潮汕鹵水里面會(huì)放數(shù)十種藥料，其實(shí)正宗鹵水里面的藥料只有十幾種。如果投放的藥料太多，會(huì)遮蓋原料的香味，并散發(fā)出很濃的藥材味。

潮汕鹵水有“四大金剛”，只要有了這四樣，一樣可以調(diào)出一桶好鹵水，它們分別是醬油、南姜、桂皮、八角。

制作新鹵水鹵鵝1.將南姜、香葉、桂皮、八角、白豆蔻、草果、丁香按照上面表格中的用量，放入炙好的鍋中干炒，直至炒出香味，將其放入料理機(jī)中打碎，包入紗布中，制成香料包。2.將不銹鋼桶置在火上，下入水3千克，倒入揭陽醬油，下入香料包，再下入冰糖、炸蒜子、干香菇、大蒜葉、草菇老抽20克（調(diào)色），下入鵝，用大火燒開，將原料鹵至七八成熟時(shí)，再改小火鹵熟，關(guān)火后，靜置半小時(shí)浸泡，令鹵水的味道充分融入到鵝肉中。鵝腸、鵝肝、鵝腎、鵝血放入鹵水鹵制，鹵制時(shí)間根據(jù)重量不同。

10. 澄海最好吃的鵝肉在哪家

1、大白沙鵝

大白沙鵝是少數(shù)孵化場對(duì)白羽獅頭鵝的稱呼。這個(gè)品種產(chǎn)蛋量少，一年30枚蛋左右，蛋重210克左右，鵝苗重150克左右。白獅頭鵝70天平均體重最大可長到12斤。

2、馬岡肉鵝

馬岡肉鵝是廣東省地方優(yōu)良鵝種之一，其種源于開平市馬岡鎮(zhèn)，故名“馬岡鵝”。馬岡鵝體型適中，頭、嘴、腳皆烏黑色，羽毛灰黑色，頭大頸粗、胸寬、腳高，皮薄，肉紋纖細(xì)，肉質(zhì)好，脂肪適中，味道鮮美，是制作傳統(tǒng)燒鵝的好材料。

3、陽江鵝

陽江鵝，所屬動(dòng)物界，是鴨科中雁屬內(nèi)的物種之一。屬于小型肉用鵝種，原產(chǎn)地和中心產(chǎn)區(qū)均位于廣東省粵西地區(qū)陽江市。

4、溆浦鵝

溆浦鵝，湖南省溆浦縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。該鵝具有生長速度快、產(chǎn)蛋率高、覓食力強(qiáng)、耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)自然環(huán)境具有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。

5、豁眼鵝

豁眼鵝產(chǎn)區(qū)的地理?xiàng)l件包括丘陵、平原和半山區(qū)，豁眼鵝廣泛分布于山東萊陽、東北的遼寧昌圖、吉林通化地區(qū)以及黑龍江延壽縣等地。

6、獅頭鵝

獅頭鵝原產(chǎn)于廣東饒平縣溪樓村，有兩百多年歷史，現(xiàn)中心產(chǎn)區(qū)位于澄海市和汕頭市郊，在北京、上海、黑龍江、廣西、云南、陜西等20多個(gè)省、直轄市、自治區(qū)均有分布。

7、清遠(yuǎn)烏鬃鵝

又稱黑鬃鵝，屬小型鵝種，因其頸至背鬃毛有一明顯黑色羽毛帶，故稱清遠(yuǎn)烏鬃鵝，肉質(zhì)鮮美，體形適中，骨骼小，肉嫩而多汁。

8、四川白鵝

四川白鵝屬中型絨肉兼用鵝種，具有生長快、產(chǎn)蛋量高、體重大、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)及產(chǎn)絨性能好。