湖南飯店山茶油炒菜(湖南省山茶油特產(chǎn))
1. 湖南省山茶油特產(chǎn)
無區(qū)別,山茶油在海南又叫“山柚油”。海南島得天獨(dú)厚的氣候特別適合山柚樹的成長,其果實(shí)壓榨的油營養(yǎng)價(jià)值是其他地方的茶油無法企及和媲美的。山柚油被譽(yù)為“東方橄欖油”,有化痰止咳、順氣養(yǎng)顏之功效,因此又被稱為“健康油”、“愛妻油”和“長壽油”海南山柚油久負(fù)盛名,是著名的土特產(chǎn)之一,即可食用,還可入藥,山柚油配以生姜、生鹽做成佐料,蘸白切雞,清甜芳香,異??煽?,已成為當(dāng)?shù)厝罕姺昝孢^節(jié)招待親朋好友不可缺少的食物,自家壓榨的山柚油采用小火炭炒工藝,加工出來的山柚油色澤金黃、香味濃郁。吃后強(qiáng)身健體,具有潤肺生津,活血祛瘀的功效,一年只有一熟,是您自用和送禮的佳品。
2. 湖南山茶油產(chǎn)地是哪里
是純正的茶油
沃康十分注重提升正宗山茶油的生產(chǎn)與制造,在生產(chǎn)銷售過程中,所得到的用戶口碑也較高,受到了很多消費(fèi)者的認(rèn)可。
正宗山茶油具有多種功能,特別是對人的身體來說,具有清胃潤腸的作用,
3. 湖南省山茶油特產(chǎn)是什么
①祁陽油茶
祁陽縣歷來以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶油聞名全國,是湖南省茶油主產(chǎn)區(qū)之一,被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”殊榮。油茶生長于低丘崗地,遠(yuǎn)離城市眾多的污染源,所以茶油絕對是天然的綠色食品。
②祁陽檳榔芋
祁陽文明鋪被譽(yù)為"檳榔芋之鄉(xiāng)",所產(chǎn)檳榔芋遠(yuǎn)銷廣州、深圳、汕頭、揭陽、柳州、南寧、湛江、香港、澳門等地。
③祁陽烏梅
祁陽烏梅,已有四百年的歷史,種植在低矮丘陵山地上。祁陽烏梅既可以做水果又可以入藥,有止渴、解熱、生津、止咳等功效,國家已將烏梅列入了珍貴稀有藥物。
④祁陽筆魚
祁陽筆魚,產(chǎn)于湖南祁陽地區(qū)的浯溪一帶,形似毛筆狀,肉質(zhì)細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富,有“席上珍品”之稱。
⑤祁陽魚鲊
祁陽魚鲊,祁陽的特色美食。魚鲊的吃法有些獨(dú)特,其中一種與一般魚肴不一樣,必須生吃。制作魚鲊一般需選用3斤以上的活草魚,宰殺時(shí)必須在草魚尾部先剁一刀,再把草魚放入水中,使其自行排凈血水,方可使用,否則制作出來的魚鲊有土腥味。
4. 湖南省山茶油特產(chǎn)有哪些
十、祁陽檳榔芋
祁陽檳榔芋因似“檳榔”外形而得名。個(gè)大肉白,白肉上布滿細(xì)小紅筋,粉多細(xì)膩、香味濃郁,含淀粉率高。口感具有“香、粉、糯、軟”四大特點(diǎn),具有豆的清香,入口清香味甘,粉而不膩,口感松軟,久煮不糊,具有獨(dú)特的品質(zhì)和地域特色。
九、祁陽茶油
祁陽縣歷來以盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶油聞名全國,素有湘南“天然油庫”之美稱;是湖南省茶油主產(chǎn)區(qū)之一。
八、祁陽筆魚
祁陽筆魚,產(chǎn)于湖南祁陽地區(qū)的浯溪一帶,形似毛筆狀,肉質(zhì)細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富,有“席上珍品”之稱。據(jù)說這與宋代大文豪蘇東坡有關(guān)。蘇東坡有次途經(jīng)祁陽,被當(dāng)?shù)厣剿婢八?,祁陽知縣特邀其夜游浯溪,并在船上設(shè)宴相待,蘇東坡異常興奮,當(dāng)他正要揮毫作詩時(shí),毛筆突然被一股旋風(fēng)卷走,落在江中,立刻變成無數(shù)形似筆桿、色澤鮮艷的魚。古人詩曰:“天意東坡不留字,神筆化作席上珍?!逼铌柟P魚便由此得名。
七、祁陽文明米粉
文明米粉是祁陽的傳統(tǒng)風(fēng)味,因其明末清初始創(chuàng)于該縣文明鋪地方而得名。祁陽米粉又稱文明米粉,是湖南古城祁陽的傳統(tǒng)小吃。因其明末清初始創(chuàng)于該縣文明鋪地方而得名。
六、祁陽烏梅
祁陽烏梅,已有四百年的歷史,種植在睦關(guān)頭、云盤甸、太白山、赤塘等鄉(xiāng)之低矮丘陵山地上。祁陽烏梅有青梅和紅梅兩大類:青梅類分桃梅和藥梅,果實(shí)未成熟時(shí)幸免為青色,完全成熟時(shí)仍為青黃色。紅梅類分鴨蛋梅和李梅。成熟過程中向陽面紅色逐漸加深。祁陽縣下馬渡區(qū)歷史上有成片和散生的梅樹數(shù)萬株,年產(chǎn)量在千擔(dān)以上。但是由于林權(quán)多變動(dòng),資源被破壞,產(chǎn)量逐年減少。
五、墨魚豆腐絲
祁陽縣潘家埠、進(jìn)寶塘一帶流傳一道墨魚豆腐絲名菜。此道菜可謂葷、素薈萃,集豆類、肉類、海味營養(yǎng)之精華,色香味俱佳,實(shí)屬席上珍品。
四、祁陽石
祁陽石,產(chǎn)于湖南省永州市祁陽縣。該石質(zhì)不甚堅(jiān),溫潤細(xì)膩,多呈紫紅色,石色勻凈,常見淺綠色石脈。色佳者有山水日月人物之象,尤以紫花者稍勝,大者制屏亦雅。據(jù)記載,乾隆皇帝的御書桌上的其中一方“紫袍玉帶龍硯”便是祁陽石硯。
三、祁陽涼粑 最贊湘食小吃永州祁陽涼粑,涼粑快晉升為傳說級的小吃,瀕臨滅絕,當(dāng)?shù)鬲?dú)有的傳統(tǒng)小吃。湖南永州祁陽文明鋪鎮(zhèn)有一道傳統(tǒng)小吃,叫涼粑,祁陽話當(dāng)?shù)卦捵x作“朗粑”,湖南永州祁陽涼粑,這種小吃,是糯米制成的小糍粑,口感香甜沁涼。但由于制作工藝復(fù)雜,又賣不出價(jià)錢,兜售涼粑的小販日見稀少,正宗涼粑制作方法面臨失傳,在90后已有很多人沒吃過,涼粑快晉升為傳說級的小吃,瀕臨滅絕。
二、民間魚鲊肴
魚鲊,湖南祁陽的特色美食。祁陽魚鲊與一般獨(dú)特魚肴不一樣,因?yàn)槠铌桇~鲊必須生吃,在吃法上有些獨(dú)特。在祁陽,制作魚鲊一般需選用3斤以上的活草魚,宰殺時(shí)必須在草魚尾部先剁一刀,再把草魚放入水中,使其自行排凈血水,方可使用,否則制作出來的魚鲊有土腥味。祁陽民間制作魚鲊的方法一般有兩種:一種是把魚肉碼入味,再放進(jìn)壇子中腌制的黑米魚鲊;另一種是現(xiàn)做現(xiàn)吃的豆粉生魚鲊。一、祁陽曲魚 祁陽曲魚又稱曲米魚,已有900多年的歷史,屬祁陽漢族傳統(tǒng)名菜,源于祁陽縣白水、肖家鎮(zhèn)一帶。世代相傳、純秘方腌制、色澤鮮紅、肉質(zhì)松軟、口感柔嫩、味道獨(dú)特、回味無窮。
曲魚是將鮮魚切塊加鹽待干了水以后,再放入紅曲米、香辛料、辣椒粉、山茶油、料酒等蒸熟后即成。宋朝宣和年間,徽宗皇帝將祁陽曲米魚定為朝廷貢品。是當(dāng)?shù)厝朔昴赀^節(jié),走親訪友,招待客人的必備禮品,辦酒席的壓軸菜,遠(yuǎn)近聞名的品牌菜。
5. 湖南省山茶油特產(chǎn)介紹
中國的油茶之鄉(xiāng)有很多,由中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)評定的中國油茶之鄉(xiāng),主要有福建省福安市,湖南常寧,江西豐城市,湖南攸縣,廣東興寧市、平遠(yuǎn)縣,湖北麻城市、興遠(yuǎn)縣,湖南祁陽市,湖南邵陽縣,湖南常德鼎城區(qū)等。油茶是福安的特色產(chǎn)業(yè),種植歷史悠久,至今已有200多年。其種植面積、產(chǎn)量,在全省乃至全國油茶產(chǎn)業(yè)中均占有舉足輕重的地位
6. 湖南茶油產(chǎn)地有哪些
山潤山茶油,質(zhì)量很好,它是江西品牌,產(chǎn)地進(jìn)賢紅土壤山茶樹,純天然植物油
茶籽油,一般來說保質(zhì)期是18個(gè)月,常規(guī)的包裝都偏小,這是為了茶油能更好的鎖住新鮮,我們都知道最好的山茶油是使用低溫冷榨,因?yàn)槔湔サ牟栌彤?dāng)中含有大量的活性成分,維生素等成分都保存的比較好,所以說我們使用茶籽油當(dāng)然是越新鮮越好了,而小的包裝就能夠更好地做到這一點(diǎn)。
建議大家每次使用茶籽油之后,盡可能的把瓶蓋擰緊放在陰涼的地方,雖然說茶籽油八個(gè)月的保質(zhì)期,但是在打開之后盡量在三個(gè)月內(nèi)使用完哦
7. 湖南山茶油有什么作用的
你們那是什么地方?茶油很多地方收購,主要看你的品質(zhì)和價(jià)格,湖南最大的收購商應(yīng)該是上市公司金健集團(tuán),茶油茶餅他們都收購。
8. 湖南的茶油是什么油
1、湖南省常寧市
常寧,隸屬湖南省,是由衡陽市代管的縣級市,位于湖南省南部、湘江中游南岸。2001年,常寧被國家林業(yè)局命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。常寧是湖南省茶油生產(chǎn)大縣,油茶資源豐富,油茶栽培歷史悠久。
2、江西省興國縣
興國縣隸屬于江西省贛州市,位于江西省中南部,贛州市北部。2004年12月,國家林業(yè)局公布了第三批“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)”名單,興國縣榜上有名,被命名為“中國油茶之鄉(xiāng)”。被譽(yù)為“江南綠色油庫”的興國,油茶資源豐富,是江西最大的“綠色油庫”之一。
3、浙江省常山縣
常山縣,為浙江省衢州市轄縣,位于浙江省西部、金衢盆地西部、錢塘江上游。常山縣有兩千余年的油茶栽培史,素有“浙西綠色油庫”之美稱。2001年,常山縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉(xiāng)”,2007年“常山山茶油”又被國家質(zhì)檢總局授予浙江首個(gè)“地理標(biāo)志”保護(hù)品牌。
4、湖南省耒陽市
耒陽,湖南省轄縣級市,位于衡陽市南部,油茶栽培歷史已達(dá)一千八百多年,素有“湖南油?!敝Q。2000年3月,耒陽被國家林業(yè)局命名為“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林--油茶之鄉(xiāng)”稱號,2014年再次被授予“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林——油茶之鄉(xiāng)”的稱號,2017年被授予“全國木本油料特色區(qū)域示范縣”稱號。
5、貴州省玉屏侗族自治縣
玉屏是貴州省銅仁市下轄縣,貴州油茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一,有五百多年的栽培歷史,油茶資源豐富。2001年玉屏被國家林業(yè)局授予為“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。
6、廣東省連南瑤族自治縣
連南瑤族自治縣,位于廣東省西北部。2007年,連南瑤族自治縣被授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。連南種植茶油和生產(chǎn)山茶油的歷史悠久,據(jù)歷史記載可追溯到唐朝,清康熙年間曾被官方推崇為名優(yōu)物種,推廣至百里瑤山繁衍發(fā)展到3萬多畝。
7、廣東省平遠(yuǎn)縣
平遠(yuǎn)縣是廣東省梅州市下轄的中央蘇區(qū)縣,位于廣東省東北部。2010年,該縣被中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)授予“中國油茶之鄉(xiāng)”稱號。
8、湖北省麻城市
麻城市,由湖北省直轄,黃岡市代管,地處湖北省東北部,黃岡市北部。2009年10月14日,由中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)經(jīng)實(shí)地考察評審,正式認(rèn)定麻城市為“中國油茶之鄉(xiāng)”。
9、湖南省邵陽縣
邵陽縣為湖南省邵陽市下轄縣,位于湖南省中南部偏西,是全國油茶基地示范縣,被冠名“茶油之都”和“中國油茶之鄉(xiāng)”。邵陽縣生產(chǎn)茶油有2500多年的悠久歷史,有湘南“天然油庫”之美譽(yù)。
10、福建省浦城縣
浦城縣(古屬建寧府浦城縣)是福建省南平市轄縣,中國丹桂之鄉(xiāng),位于福建省最北端、閩浙贛三省交界處。2009年5月7日,中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會(huì)正式命名福建省浦城縣為“中國油茶之鄉(xiāng)”,浦城有2300多年的種植歷史。