尋求青田的美味
一、尋求青田的美味
1青田鋪蹄:青田僑鄉(xiāng)的傳統(tǒng)名菜,華僑出過前,餞行酒宴上不可缺少的第一道菜,含祝愿出門順風之意。取豬后腿瘦肉與肉皮及調料等放在鍋中,先煮,后上籠蒸至酥透。特點是色澤紅亮,酥軟入味,醇香甜美。
2紅燒田魚:青田傳統(tǒng)名菜。田魚即水稻里田養(yǎng)的魚。這種魚嘴邊無須,腰部無筋,肉質細嫩,外鱗柔軟。烹制時不去鱗,活殺活烹。紅燒吃,色澤紅亮,外鱗奇香,肉質鮮嫩。
3山粉餃:番薯淀粉,又名山粉。青田人過年或大年初一,多以山粉餃招待客人。柔軟軟,滑溜溜的山鄉(xiāng)風味,尤收城里人喜愛。
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二、青田的特產都有什么?
青田特產有:
青田石雕 青田石雕始于六朝,其發(fā)源地在青田縣山口鎮(zhèn)。青田石質地柔軟、溫潤、色彩豐富、種類多樣,其上品封門青被列為中國印石三寶之一。石雕藝人巧妙運用鏤空、取色等技藝,將青田石雕刻成飛禽走獸、人物花草、山川美景等作品,色彩自然,形象生動,栩栩如生,是一朵馳名中外的工藝美術之花。
青田田魚干 青田在稻田養(yǎng)殖田魚有悠久的歷史,據記載,早在宋朝青田方山等地稻田養(yǎng)魚就比較普遍。青田縣現(xiàn)養(yǎng)魚面積達10萬畝,所產田魚味美、性和、肉細、鱗片軟,富含粗蛋白、微量元素和15種人體必需氨基酸,有利于健腦、提高智力,具有健體、防衰老、防弱智、防病、美容等功能,深受廣大消費者歡迎。
青田農戶有熏曬田魚干的傳統(tǒng),通過屠宰、鹽制、干燥、配料、熏制等工序,制成田魚干型,色香味俱全,實為佳品。
此外還有青田楊梅
三、有誰知道浙江青田到底好不好?
青田縣,位于浙江省東南部,甌江中下游,是麗水市東大門??h建于公元711年,因縣城北隅山麓水田盛產青芝而得名,故又名芝田。全縣總人口33.65萬,總面積2493平方公里,屬亞熱帶季風氣候。全年平均氣溫18.3度。年降水量1747毫米。境內山巒起伏、溪谷縱橫,奇山異景不勝枚舉,素有“浙南漓江”之稱的甌江穿境而過,秀麗萬千。素有“九山半水半分田”之稱。青田歷史悠久,鐘靈毓秀,人杰地靈,有“石雕之鄉(xiāng)、華僑之鄉(xiāng)、名人之鄉(xiāng)”的美譽。很好的。
四、青田僑俗有什么意義?
青田僑俗敦厚淳樸、重人情,大都寄托對僑胞的美好祝愿,表達對鄉(xiāng)親的深厚情誼。鄉(xiāng)人出國,親友贈送禮物叫“送順風”。出國者動身前討彩發(fā)興叫“發(fā)彩頭”,上車前,喝一碗紅棗蓮子湯,紅棗喻“紅早”、祝愿早點紅火,蓮子喻“蓮花結子”,祝愿開花結果,前程美好;上車時隨送柑桔,柑與根諧音,寓意不忘根本,桔與吉相近,表示大吉大利。青田僑俗寄物寓情,托言兆彩,符合人們追求美好生活的心理
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五、青田縣有什么地方小吃
多著了,過年有每家每戶的糖糕之類的,地方小吃嘛,萬山米凍,??诜劢z,山口田魚,船寮楊梅,還有青田大餅,大街拌面,華庭街的豬腸粉,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,歡迎你來青田。
六、浙江省麗水市青田縣有什么好玩的景點??急?。?!
石門洞,千絲巖