求一般小飯店的菜譜?。?!
周一
八 元 熱菜:鮮果橙汁鴨 脆皮藕莢 田園四毀塵州蔬 炒酸豆角
主食:米飯、花卷、湯:酸辣湯
十 元 熱菜:鮮果橙汁鴨 焦溜珍珠
田園四蔬 花好月圓
主食: 米飯 花卷 湯: 酸辣湯 、水果一種
十五元 熱菜: 碎碎平安兔 干燒瓦塊魚 田園四蔬 花好月圓
主食: 米飯 豆包 湯:酸辣湯 、水果一種
二十元 熱菜:碎碎平安兔 蓮子煨牛肉 田園四蔬 花好月圓
主食:米飯 豆包 湯:酸辣湯 水果酸奶各一種
以當(dāng)日菜譜為準(zhǔn)
周二
八 元 熱菜: 咖喱報(bào)春曉 碧綠魚丸 金珠粒粒香 熗炒芹菜
主食:米飯 玉米發(fā)糕 粥: 綠豆粥
十 元 熱菜: 咖喱報(bào)春曉 碧綠魚丸 金珠粒粒香 錦繡大地
主食: 米飯 玉面發(fā)糕 粥:綠豆粥 水果一種
十五元 熱菜: 干鍋月亮彎 黃油煎雞排 海米冬瓜 清炒油菜
主食: 米飯 麻醬花卷 湯: 紅豆粥 水果一種
二十元 熱菜: 蝴蝶鱔片 江南隨意小炒 海米冬瓜 清炒油菜
主食: 麻醬花卷 米飯 粥: 紅豆粥纖蔽 水果酸奶各一種
以當(dāng)日菜譜為準(zhǔn)
周三
八元 熱菜: 三椒炒豬手 肉片燒豆腐 清炒金瓜 熗炒白菜
主食: 米飯 紫面饅頭 湯: 西紅柿蛋湯
十元 熱菜: 三椒炒豬手 東安子雞 紅燒豆腐 清炒金瓜
主食: 米飯 紫面饅頭 湯: 西紅柿蛋湯 水果一種
十五元 熱菜: 青豆牛肉粒 五香魚 清炒金瓜 紅燒豆腐
主食: 米飯 棗餅 湯: 西紅柿湯 水果一種
二十元 熱菜: 油燜蝦 菠蘿咕嚕肉 紅燒豆腐 清炒金瓜
主食: 米飯 棗餅 湯: 西紅柿蛋湯 水果酸奶各一種
以當(dāng)日菜譜為準(zhǔn)
周四
八元 熱菜: 花仁辣子雞 番茄肉片 三絲銀芽 熗炒菠菜
主食: 米飯 絲糕 粥: 紫米粥
十元 熱菜: 花仁辣子雞 番茄肉餅 三絲銀芽 蒜茸莜麥菜
主食 米飯 絲糕 粥: 紫米粥 水果一種
十五元 熱菜: 雙色目魚花 椒鹽酥雞 椒油蓋蘭 咖喱菜花
主食: 米飯 豆包 粥:紫米粥 水果一種
二十元 熱菜: 雙色目魚花 翡翠蝦仁 椒油蓋蘭 咖喱菜花
主食: 米飯 豆包 粥: 紫米粥 水果酸奶各一種
以當(dāng)日菜譜為準(zhǔn)
周五
八元 熱菜: 醋椒魚塊 滑溜肉片 魚香茄條 鍋塌豆腐
主食: 米飯 金銀卷 湯: 蝦皮冬瓜湯
十元 熱菜: 醋椒魚塊 滑溜里脊 魚香茄條 鍋塌豆腐
主食: 米飯 金兄掘銀卷 湯: 蝦皮冬瓜湯 水果一種
十五元 熱菜:叉燒排骨 蘿卜牛肉 魚香茄條 鍋塌豆腐
主食:米飯 金銀卷 湯:蝦皮冬瓜湯 水果一種
二十元 熱菜:干燒黃魚 栗子煨牛肉 燒茄響 鍋塌豆腐
主食: 米飯 金銀卷 湯: 蝦皮冬瓜湯 水果酸奶各一種
以當(dāng)日菜譜為準(zhǔn)
小飯店主要以家常味為主:熱菜一般有:回鍋肉:水煮魚答塵,酸菜魚,酸菜雞,水煮肉片,家常肉絲,泡清派禪椒肝片,白油肚條,火爆肚頭,酸湯肥腸,干扁膳魚,家常膳片,蒜燒膳斷,這些都是羨哪主菜,在結(jié)合自己當(dāng)?shù)氐目谖?弄個(gè)特色菜就可以了
旺油,七八成熱,油溫在 190°C - 240°C 之間,油的表面不在翻動(dòng),跟溫油一樣表面十分平靜,但是稍微攪動(dòng)就會(huì)有滋滋的聲響。這時(shí)丟食材進(jìn)去,除了會(huì)有大量氣泡,還會(huì)有爆破聲(這時(shí)的油開始控制不住寄幾到處噴人了)。旺油適合爆炒或者炸制一些肉類。另外,要想煎豆腐不散,可以選擇在旺火時(shí)下鍋,等豆腐表面成型,就可以轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煎啦~旺火還能用來做拔絲土豆這類型的菜,趁旺火下鍋定型,在轉(zhuǎn)小火將土豆炸熟,再用高溫炸一遍~這樣的土豆口感超棒哦。雞肉肉質(zhì)鮮嫩,與黨參、黃芪、當(dāng)歸一起燉湯具有美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)血,補(bǔ)肝益腎,健脾止瀉的功效,非常適合女性朋友食用,也是適合生理期食用的一道佳品,以下就是黨參黃芪當(dāng)歸燉雞湯的做法介紹
黨參黃芪當(dāng)歸燉雞湯
材料:
黨參,黃芪(又叫北芪),當(dāng)歸,姜片,紅棗,枸杞晌塵,雞(老母雞油份多比較滋潤(rùn)但是肉比較柴,童子雞肉嫩但是油份少一些,可以自己酌情選擇)
做法:
1、黨參、黃芪、當(dāng)歸用流水洗凈,浸泡在涼水里一個(gè)晚上。
2、紅棗、枸杞洗凈,不需要浸泡,用剪刀在每顆紅棗中間剪一下準(zhǔn)備好(不需要宴碧剪成兩半)。
3、砂鍋裝冷水,放入洗凈切塊的雞(或者不切塊也行,只要鍋?zhàn)友b得下就可以了),姜兩片,大火燒開,過程中不斷用勺子打去浮沫,然后將黨參黃芪當(dāng)歸連同浸泡的水一起倒入砂鍋內(nèi),蓋上鍋蓋煮開然后關(guān)小火,煲2個(gè)小時(shí)。
4、之后加入紅棗和枸杞再燉1-1.5個(gè)小時(shí)就好了。
5、注意燉好之后不要忙著揭開鍋蓋,關(guān)上火之后再燜10分鐘左右,這樣讓味道全入到湯里面,之后就可以盛出來喝了。
提示:
這個(gè)湯喝的時(shí)候不用加鹽就很鮮甜美味了,如果很在意油脂的朋友,可以在給雞切塊的時(shí)宴祥禪候,扒掉雞身上的皮不要扔掉(只保留雞翼和雞腿上的),將皮下黃色的脂肪清理干凈就可以了,這樣雞湯燉出來會(huì)清甜不油膩。另外上火的朋友不要加紅棗,枸杞可以選擇加或不加(加的話湯會(huì)甜一些,枸杞可以補(bǔ)腎明目),湯煮好后當(dāng)歸和黃芪可以撈出來不要了,黨參可以吃,味道甜甜的,而且補(bǔ)中益氣哦。
Flytrap,在茅膏菜科捕蠅草屬中僅此一種,捕蠅草被譽(yù)為自然界的肉食植物。 捕蠅草僅存
能,外觀明顯的刺毛和紅色的無柄腺部位,樣貌好似張牙利爪的血盆大口。盆栽可適用于向