1. 豬肚雞燉茶油怎么做

一 材料:豬肝200克，雞蛋1個(gè)，蔥5克，姜5克，鹽3克

二 做法:

1，豬肝200克用水洗凈，泡水30分鐘備用

2,切成片

3,雞蛋一個(gè)放在碗里打散

4,蔥切末，姜切絲

5,鍋中放水，水開(kāi)后，放油10克

6,將雞蛋慢慢地倒入鍋中，攪拌開(kāi)

7,放入蔥姜

8,倒入豬肝

9,豬肝變色后，放入鹽，關(guān)火后悶5分鐘即可起鍋.

2. 茶油豬肚雞可治腸胃病嗎

1.豬肚洗好，切塊，可以適當(dāng)切大塊點(diǎn)，因?yàn)樨i肚煮后會(huì)縮的比較小

2.取高壓鍋，入水，煮開(kāi)，下豬肚 姜片 調(diào)味與茶油，水的量約沒(méi)過(guò)豬肚即可

3.上蓋，壓15分鐘左右，再放氣

4.出鍋，裝煲即可享用

3. 豬肚燉茶油和雞蛋的作用

原料

主料：干墨魚(yú)200克，鮮豬肚250克。

配料：枸杞5克。

調(diào)料：植物油50克，精鹽8克，味精4克，雞精3克，料酒10克，胡椒粉3克，姜10克，香蔥3克，鮮湯1000克

制法

1、將干墨魚(yú)入60℃溫水中浸泡2小時(shí)至軟，取出洗凈，去骨、黑膜，切成0.8厘米寬的條；豬肚扯去脂肪膜，再用面粉反復(fù)搓洗幾次，去盡粘液，沖洗干凈，入冷水鍋內(nèi)焯水后撈出，切成5厘米長(zhǎng)，0.8厘米寬的條待用。

2、姜切片，香蔥切花，枸杞泡發(fā)。

3、凈鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熱時(shí)，下入姜片煸香，再放入肚條、墨魚(yú)略煸，烹入料酒，炒干水分，倒入鮮湯，旺火燒開(kāi)后撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火燉至軟爛，加入精鹽、味精、雞精調(diào)好味，放胡椒粉、枸杞，裝入罐內(nèi)，撒蔥花即可。

4. 豬肚燉茶油怎么樣燉法

、姜切片，蒜切片，小米辣切粒，蔥打結(jié)，酸菜切片用清水泡十分鐘，酸筍清洗干凈切成條。

2、豬大腸加入適量淀粉，少量白醋和白酒用手不斷的抓拌五分鐘。然后把大腸反過(guò)來(lái)繼續(xù)抓拌幾分鐘，用手撕掉大腸中的油脂。放入清水中清洗干凈，再把大腸翻回來(lái)。

3、繼續(xù)用淀粉和白醋抓拌幾分鐘，再用清水沖洗干凈。然后把豬大腸切成小段，再用白醋抓洗幾分鐘

4、豬大腸冷水下鍋，放入姜片和蔥結(jié)，加入少量白酒，兩勺白醋和一勺鹽。水燒開(kāi)后，燙十秒鐘撈出過(guò)冷水冷卻，去掉配料。

5、鍋燒熱放入扭干水的酸菜，小火把酸菜炒干，爆出香味。酸菜放一邊，加入適量油放入姜蒜小米辣爆香。

6、加入一勺豆瓣醬炒出紅油，混合酸菜一起翻炒均勻，放入酸筍一起炒香。大腸撈出控干水，放入鍋中大火翻炒爆香，在鍋邊淋入適量白酒，炒出酒香味。

7、這一步是調(diào)味，加入一勺鹽和蠔油，兩勺生抽，半勺白糖和胡椒粉?？焖俜淳鶆颍闯鱿阄?。勾入一點(diǎn)薄淀粉欠，快速翻炒均勻即可出鍋。

5. 豬肚茶油雞的做法

用豬肚包雞有非常好的滋補(bǔ)作用，胃寒者最適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芪、黨參，白果，枸杞等藥材，有很好的滋補(bǔ)、驅(qū)風(fēng)、驅(qū)寒的作用，孕婦吃了減少夜多小便癥狀，躁熱虛火夜夢(mèng)多的孕婦吃了，能夠調(diào)整晚上睡眠，一年四季都適宜。

6. 豬肚雞燉茶油怎么做的

用料

豬肚 1個(gè)

養(yǎng)脾散 適量

鹽 適量

生姜 1小塊

白線 1條

做法步驟

1、第一步:把所需要的材料準(zhǔn)備好。

2、第二步:用手把豬肚口撐開(kāi)，倒入養(yǎng)脾散

3、第三步:用線把豬肚口和小管口綁好

4、第四步:放入砂鍋燒好的開(kāi)水中，加入生姜，用大火燒。

5、第五步:大火燒開(kāi)的豬肚把它翻一個(gè)身，改小火煲兩個(gè)小時(shí)。

6、第六步:兩個(gè)小時(shí)后把豬肚撈起來(lái)晾涼，白線去掉對(duì)半切開(kāi)，在把豬肚放進(jìn)砂鍋里，把里面的養(yǎng)脾散都融入湯里面

7、第七步:豬肚再撈起來(lái)分成四瓣，晾涼

8、第八步:晾涼好的豬肚切成條

9、第九步:把切成條的豬肚再?gòu)男路呕厣板伬?，大火燒開(kāi)加入鹽拌勻，即可出鍋

7. 豬肚雞燉茶油怎么做好吃

食材用料

豬肚1個(gè)，黃芪10克，黨參10克，鮮蓮子50克，紅棗15克，淮山15克，枸杞3克，茶籽油10克，鹽適量，姜1塊

做法步驟：

1/12

豬肚一個(gè)，面粉一袋

2/12

豬肚沖洗片刻，剔除油脂

3/12

用面粉兩面反復(fù)搓洗干凈

4/12

鍋里倒入適量清水，放姜片和豬肚焯水

5/12

再撒鹽兩面反復(fù)搓洗干凈

6/12

稱(chēng)好黃芪黨參，洗凈，黨參切段

7/12

鍋里一次性倒入足夠的清水，放豬肚、黃芪、黨參，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮一個(gè)小時(shí)

8/12

稱(chēng)好剩余的藥材。新鮮蓮子去殼去皮去芯洗凈；紅棗去核洗凈；淮山和枸杞?jīng)_洗干凈

9/12

鍋里先熄火，取出豬肚，晾涼，切絲（注意燙手哦?。?/p>

10/12

豬肚再次下鍋，同時(shí)放入紅棗、蓮子、淮山，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí)

11/12

放枸杞再煮十分鐘

12/12

放油鹽調(diào)味，起鍋裝盤(pán)即可

8. 豬肚茶油土雞蛋的功效

用料

一、用料：豬肚 ，茶油 ，雞蛋 ，鹽 各適量

二、做法步驟

 步驟1，豬肚加醋 鹽 木薯粉里外清洗兩遍 加清水洗干凈

步驟 2，冷水下鍋焯水撈起清洗干凈 去掉表面那層膜

步驟 3，準(zhǔn)備好繩子

步驟 4，打入雞蛋 放入茶油 鹽 小半碗清水 再入半包養(yǎng)脾散調(diào)成糊

步驟 5.，用繩子綁住豬肚的另一端，倒入調(diào)好的糊最后綁住

步驟6.燉鍋放入清水沒(méi)過(guò)豬肚大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)

步驟 7.煮熟后撈起切開(kāi) 再切小塊放入湯里

步驟 9.放入枸杞 鹽 調(diào)味好即可出鍋