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蘑菇搭配什么素菜炒起來(lái)好吃?

來(lái)源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2023-03-25 00:24   點(diǎn)擊:240   編輯:niming   手機(jī)版

蘑菇搭配什么素菜炒起來(lái)好吃?

食材:蘑菇、花菜、胡蘿卜、香干、大蔥、生姜、大蒜、干辣椒、花椒。

做法:蘑菇撕成條洗凈瀝干?;ú饲行K、胡蘿卜切片,一塊焯一下開(kāi)水撈出。香干切絲。生姜切絲,大蒜切片。大蔥切段。干辣椒切段。

鍋內(nèi)放入大油化開(kāi),放入蔥姜蒜、花椒、干辣椒爆香,倒入蘑菇、香干,翻炒三四下倒入花菜、胡蘿卜,加適量精鹽、白糖、五香粉、生抽、雞精、料酒,大火翻炒半分鐘,即可出鍋食用。

答,蘑菇撘配素菜小米辣,蒜苗,雞蛋簡(jiǎn)單又好吃,蘑菇撕開(kāi)洗干凈焯水,小米辣切圈,蒜苗切段,雞蛋炒好,起鍋燒油蔥姜蒜爆香,加入蘑菇翻炒,加入炒好的雞蛋,蒜苗,翻炒幾下加入調(diào)料即可開(kāi)吃!

準(zhǔn)備好蔥姜蒜,和適量的新鮮蒜苗,把蘑菇逐個(gè)手撕成均勻的小扇狀,把新鮮蒜苗洗凈瀝水,放在面板上,用菜刀切成半寸左右的段狀,鍋里加油燒熱,先放蔥姜蒜炸香,再放入蘑菇和蒜苗,大火炒熟,加入雞精,鹽巴,麻油,炒均,裝盤(pán),這樣炒制的磨茹蒜苗,非常出味好吃。

素炒蘑菇的做法

用料:蘑菇250g、青蒜苗5-6段、蒜瓣3個(gè)、鹽適量、醋稍許、雞精稍許。

步驟:

1、蘑菇焯水備用,青蒜苗切段、蒜瓣切片。

2、鍋中放入少許油將切好的蒜苗和蒜瓣爆香。

3、放入焯好的蘑菇、敏森依次放入醋少許、鹽適量、大火快速翻炒橋凳畝、出鍋前撒上少許雞精調(diào)味即可。

4、出粗老鍋成盤(pán)。

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