米和菜一起燜的食譜

大部分家中在做米飯的情況下，全是用電飯鍋燜出大米飯?jiān)俸蛣e的菜一起吃，已經(jīng)做米飯的這一全過(guò)程中，還可以添加其他的食物和白米飯一起做，由于那樣不但簡(jiǎn)易并且便捷還能夠讓白米飯融進(jìn)別的食物的香氣，并且將米和菜一起燜煮得話減掉了燒菜的時(shí)間。因此有關(guān)米和菜一起燜煮的菜譜有什么呢?

1紅燒肉燜飯

原材料：

五花肉1塊、馬鈴薯1只、圓蔥1只、米

調(diào)味品：

生抽、鹽、油、米酒、木薯淀粉、冷水

流程：

1、五花肉切一小塊，添加適量米酒和木薯淀粉抓勻預(yù)留，圓蔥、土豆切丁;

2、鍋中放進(jìn)適當(dāng)油，將肉粒倒下來(lái)炒至掉色，盛出預(yù)留;

3、倒進(jìn)圓蔥丁爆鍋;

4、爆鍋15分鐘上下，直到顯著掉色、變小;

5、添加土豆丁和炒好的肉粒;

6、稍微煸炒后添加生抽;

7、煸炒勻稱，添加適量鹽;

8、添加淘好的稻米;

9、翻勻;

10、將其倒進(jìn)電飯鍋中刮平;

11、添加冷水，稍微高于食物;

12、起動(dòng)做飯程序流程，進(jìn)行。

2西班牙海鮮飯

原材料：

西班牙海鮮飯要采用的調(diào)料非常豐富，除開(kāi)蝦、杜蠣、大魷魚(yú)，也有辣椒、尖椒，及其別的貝類海鮮(選擇自身鐘愛(ài)的)，米

調(diào)味品：

生抽、鹽、油、米酒、冷水，植物油

流程：

全部海貨切割成小小塊，放調(diào)味料腌漬15分鐘。

熱鍋，倒進(jìn)植物油，隨后將海貨食物和辣椒蔬菜水果放進(jìn)炒過(guò)。

電飯鍋中添加洗完的稻米

倒進(jìn)食物，鋪平好

放水，略微高于食物一些

添加生抽和鹽，味精。

調(diào)好做飯檔，蓋上外蓋。

番茄炒蛋的來(lái)厲？

西紅柿，又名番茄（Lycopersicon esculentum），原生于南美洲的秘魯和厄瓜多爾，后傳至墨西哥，逐漸被馴化為栽培品種。

16世紀(jì)中葉，西班牙和葡萄牙的商人將西紅柿從中、南美洲帶到歐洲，再由此傳至北美洲和亞洲各地。

一開(kāi)始西紅柿只是作為庭園觀賞，后來(lái)才慢慢用于食用。

大約在明代萬(wàn)歷年間，西紅柿傳至中國(guó)。

1621年的《群芳譜》記載：蕃柿一名六月柿。莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結(jié)五實(shí)，或三、四實(shí)，……草本也，來(lái)自西番，故名。

中國(guó)以外的地方古時(shí)稱之為番，因?yàn)榭嵋允磷?，所以叫番柿，或洋柿子；又因?yàn)閭髯晕鞣?，是紅色的，所以又叫西紅柿。

西紅柿從中國(guó)傳入日本后被稱之為唐柿。

西紅柿這么晚傳入中國(guó)，那么為什么只有在中國(guó)，西紅柿和雞蛋完美的結(jié)合了呢？

大約公元前700年，美洲的印加人和阿茲臺(tái)克人開(kāi)始種植西紅柿，而食用西紅柿能考證到的最早時(shí)間則要到16世紀(jì)的瑪雅人和墨西哥南部地區(qū)的原住民，他們食用的方法是生吃。

1590年之后，西紅柿傳到英國(guó)，因?yàn)楫?dāng)時(shí)有人認(rèn)為西紅柿是有毒的，所以西紅柿沒(méi)有被列入菜譜，食用的方法還是生吃。

1750年左右，西紅柿傳到北美，美國(guó)人把它當(dāng)成裝飾性的植物，吃的人不多，而且并不是當(dāng)成日常蔬菜，只是在夏天當(dāng)水果來(lái)吃，因此還是生吃。

17世紀(jì)，中國(guó)南方船員用來(lái)腌魚(yú)的一種用核果和菇類制作的醬料味道十分鮮美，被英國(guó)船員發(fā)現(xiàn)后帶到英國(guó)，人們開(kāi)始將所有咸味的、內(nèi)含多種香料的濃醬汁稱為kctehup。

當(dāng)時(shí)歐洲的ketchup的原料包括核桃、鳳尾魚(yú)、蘑菇、黃瓜等等很多種，但是沒(méi)有一種使用到西紅柿。

直到美國(guó)人亨利?海因茲創(chuàng)造性地把西紅柿加進(jìn)醬中，創(chuàng)造了我們所熟悉的調(diào)味番茄醬。

可以看出，外國(guó)對(duì)西紅柿的使用，僅限于生吃和做醬料，所以善于煎炒的中國(guó)人就只好當(dāng)仁不讓，創(chuàng)造了美味的番茄炒蛋啦。

西紅柿炒雞蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹調(diào)方法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，符合大眾口味。

番茄別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報(bào)三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為狼桃。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨场⒅笫?、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏;番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。它是不少人餐桌上的美味。雞蛋炒西紅柿養(yǎng)素互補(bǔ)的很好實(shí)例。在豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還具有健美抗衰老的作用。

西紅柿炒雞蛋，是百姓家庭中一道普通菜肴。它的烹調(diào)方法簡(jiǎn)單易學(xué)，營(yíng)養(yǎng)搭配合理，符合大眾口味。

番茄別名西紅柿、洋柿子，古名六月柿、喜報(bào)三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為狼桃。果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？梢陨场⒅笫?、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏;番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。它是不少人餐桌上的美味。雞蛋炒西紅柿養(yǎng)素互補(bǔ)的很好實(shí)例。在豐富營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還具有健美抗衰老的作用。