怎么制作水果罐頭?水果罐頭的做法
黃桃罐頭特別受各類人群喜愛(ài),無(wú)論老人、孩子閑來(lái)無(wú)事都想吃上幾口。記得過(guò)年的時(shí)候,家家戶戶送上美味的罐頭禮包,自己都要吃滿滿一瓶來(lái)一飽口福,黃桃確實(shí)有營(yíng)養(yǎng),在口干舌燥的時(shí)候吃很提神。下面給大家介紹怎么制作水果罐頭。
工具/材料
自己喜歡的水果(以黃桃舉例)
冰糖
罐頭瓶
鍋
特別提示
1、玻璃瓶消毒要上心哦,制作過(guò)程要保持衛(wèi)生干凈。
2、煮黃桃的時(shí)候不要加太多的水,會(huì)影響到黃桃的口感。
3、加糖的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味來(lái)加,白糖冰糖都可以。
4、也可以嘗試多種水果一起做,口感說(shuō)不定更棒哦。
首先把罐頭瓶做消毒處理。用流動(dòng)的水對(duì)玻璃瓶進(jìn)行沖洗,內(nèi)外部全部沖洗干凈。
開(kāi)水消毒。將瓶子放入鍋中,加水,直至燒開(kāi),至少需要煮沸十分鐘。
撈出使用。將瓶子從水中撈出,使用即可,注意需要先將手洗凈。
買來(lái)新鮮的黃桃,挑選無(wú)斑點(diǎn)無(wú)腐爛的黃桃,然后沖洗干凈。
黃桃一般是帶皮的,把皮順著黃桃頂部慢慢削下,再用刀切成大小合適的片狀桃肉。
用一口干凈的煮鍋,倒入適量的清水,先燒開(kāi),在鍋中倒進(jìn)一些白糖,使水變甜,黃桃一粒粒擱置鍋里,用勺子慢慢的攪。(一般來(lái)說(shuō)需要放鹽,但是初學(xué)者小編不建議放鹽,容易太咸。)
取出家里備用的冰糖,可取10到15顆,放入盤中。
把冰糖順著盤子滑入鍋中,開(kāi)中火煮沸,冰糖汁融入黃桃內(nèi),這個(gè)煮的時(shí)間十分鐘就行,太久了就會(huì)煮碎。
取出黃桃在一口容器中,這步主要是使黃桃置涼,熱的不能直接放罐頭瓶。
待涼后,放入瓶中,汁液也要倒上一點(diǎn),就完成啦。