痛風(fēng)菜譜100道簡(jiǎn)單做法大全
痛風(fēng)菜譜簡(jiǎn)單做法如下:
一、白菜炒豆芽
準(zhǔn)備材料:白菜、黃豆芽、蔥花、姜絲、醬油、食用鹽。
將白菜洗凈,切條。將黃豆芽洗凈,去掉豆皮等雜質(zhì)。炒鍋置于火上,放入植物油燒熱。加入蔥花、姜絲煸香,投入黃豆芽、白菜等煸炒。炒至將熟,加入醬油、精鹽繼續(xù)炒。炒到白菜、豆芽熟透入味時(shí),加入味精調(diào)味,出鍋即可。
二、西紅柿炒雞蛋
準(zhǔn)備材料:西紅柿、雞蛋、醬油、鹽。
西紅柿洗干凈后在其頭上切一個(gè)“十”字架,用熱水燙2分鐘去皮。雞蛋打入碗,加入少許醬油(如不喜歡醬油可以換成鹽,可加入少許胡椒粉),打散后備用。鍋倒些油直到熱,再倒入已調(diào)味好的雞蛋下去炒,凝固后盛入碗里。把鍋洗凈后加熱,放入西紅柿用大火炒,加入糖炒勻,再加入炒好的雞蛋翻炒幾下就完成了。
三、栗子粥
準(zhǔn)備材料:栗子、糯米。
栗子粉與糯米加水400毫升。放砂鍋內(nèi)用文火煮成稠粥。用法:溫?zé)岱常缤砀?次。
四、蓮子百合粥
準(zhǔn)備材料:百合50g、蓮子50g、大米50g
百合、大米洗凈、蓮子去芯洗凈,將處理好的食材放入內(nèi)膽中,加入適量清水,啟動(dòng)程序燉煮,燉煮好后,調(diào)味即可食用。
五、小麥山藥粥
準(zhǔn)備材料:糯米、小麥各30g、山藥。
糯米、小麥洗凈,山藥去皮洗凈,切塊,將處理好的食材放入內(nèi)膽中,加入適量清水,啟動(dòng)程序燉煮,燉煮好后,即可食用。
痛風(fēng)病人食譜一覽表
痛風(fēng)病人食譜一覽表,如今很多的年輕人都有痛風(fēng)的困擾,痛風(fēng)一旦發(fā)作就會(huì)讓患者出現(xiàn)嚴(yán)重的疼痛感,讓患者感覺(jué)到痛不欲生,痛風(fēng)病人很多的食物都是不可以吃的,以下分享痛風(fēng)病人食譜一覽表。
痛風(fēng)必吃的六種食物
1、榴蓮
痛風(fēng)病人吃榴蓮是有好處的,因?yàn)榱裆弻儆跓嵝运瑺I(yíng)養(yǎng)很豐富,并且榴蓮的嘌呤含量不高,適量的吃榴蓮不會(huì)造成血尿酸升高,但是要注意不能過(guò)量吃。
2、黃瓜
黃瓜是很常見(jiàn)的食物,它屬于堿性食物,本身含有豐富的維生素C、鉀鹽,可以幫助體內(nèi)排泄多余的尿酸,黃瓜的吃法多樣化,生吃清炒都可以。
3、芹菜
芹菜是三高人群很愛(ài)吃的食物,芹菜基本上是不含有嘌呤的,芹菜也屬于堿性食物,常吃芹菜可以利水消腫清熱解煩,痛風(fēng)病人吃可以中和尿酸還有體內(nèi)的酸性物質(zhì)。
4、橘子
橘子是一種很開(kāi)胃的水果,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的,并且含有豐富的蛋白質(zhì),有機(jī)酸,維生素以及鈣鐵磷等,這些營(yíng)養(yǎng)成分可以減少血栓形成,對(duì)于中和痛風(fēng)的尿酸。
5、蓮霧
蓮霧好多人應(yīng)該都吃過(guò),它可以潤(rùn)肺止咳,還能清熱涼血,并且它里面含有豐富的水分,經(jīng)常吃可以解熱寧心安神,它的利尿效果特別好。蓮霧味淡,它的改善體內(nèi)尿酸的代謝,穩(wěn)定體內(nèi)尿酸。
6、馬鈴薯
馬鈴薯屬于堿性食物,痛風(fēng)病人適當(dāng)?shù)某择R鈴薯具有一定的緩解作用,因?yàn)閴A性食物是可以中和尿酸的,并且可以減少尿酸鹽結(jié)晶,非常適合痛風(fēng)病人來(lái)吃。
痛風(fēng)病人食譜一覽表2
一、預(yù)防痛風(fēng)飲食
1、戒吃高嘌呤的食物:動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、海產(chǎn)(鮑魚(yú)、蟹、龍蝦、叁文魚(yú)、沙甸魚(yú)、吞拿魚(yú)、鯉魚(yú)、鱸魚(yú)、鱒魚(yú)、鱈魚(yú))、貝殼食物、肉類(lèi)(牛、羊、鴨、鵝、鴿)、黃豆食物、扁豆、菠菜、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。
2、戒吃高膽固醇的食物: 動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腸、腎、腦)、肥肉、魷魚(yú)、 魚(yú)、墨魚(yú)
3、戒酒:不可飲酒、尤其是啤酒、紹興酒。
一旦血中酒精濃度高達(dá)200mg/dl,血中乳酸會(huì)隨著乙醇的氧化過(guò)程而增加,令腎臟的尿酸排泄受阻,結(jié)果使血中尿酸增加。
4、戒吃酸性食物,如咖啡、煎炸食物、高脂食物。酸鹼不平衡,會(huì)影響身體機(jī)能,加重肝腎負(fù)擔(dān)。
二、宜吃的食物
1、多吃高鉀質(zhì)食物,如香蕉、西蘭花、西芹等。鉀質(zhì)可減少尿酸沉淀,有助將尿酸排出體外。多攝取充足的堿性食物,如海帶、白菜、芹菜、黃瓜、蘋(píng)果、番茄等疏果。
2、多吃固腎的食物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,固腎的食物有助排泄尿酸,平日可按「六味地黃」(熟地、山茱萸、山藥、澤瀉、丹皮、茯苓)配方煎水飲用,以收滋陰補(bǔ)腎功效。
3、亦適宜多吃行氣活血、舒筋活絡(luò)的食物。例如可用桑寄生(一人份量為五錢(qián))煲糖水,但不要放雞蛋,可加蓮子。
4、蘋(píng)果醋加蜜糖。
這是西方傳統(tǒng)的治療方法,經(jīng)多項(xiàng)臨床測(cè)試證明有效。蘋(píng)果醋含有果膠、維他命、礦物質(zhì)(磷和鉀)及酵素。蘋(píng)果醋的酸性成份具殺菌功效,有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。
經(jīng)常飲用,能調(diào)節(jié)血壓、通血管、降膽固醇、亦有助治療關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)癥。飯後可將一茶匙蘋(píng)果醋及一茶匙蜜糖加入半杯溫水內(nèi),調(diào)勻飲用。
了解痛風(fēng)患者食譜對(duì)痛風(fēng)的患者來(lái)說(shuō)是很重要的,能夠很好的`預(yù)防疾病的發(fā)作,一定不要吃嘌呤高的食物,例如動(dòng)物的肝臟,海鮮,還有就是膽固醇高的食物,在平時(shí)應(yīng)該多吃一些蔬菜和水果。