奧爾良烤雞腿(比買的更香)
來源:m.cisanotes.com
時間:2020-05-03 07:37
點擊:817
編輯:niming
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奧爾良烤雞腿(比買的更香),
9.0
綜合評分
24
人做過這道菜
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柒水
沒買到小雞腿就只能用大的了,但是味道照樣棒棒噠
ps:我加的有奧爾良粉,如果沒有就再加些辣椒面和鹽就行
其它調(diào)料根據(jù)各人口味適量添加
ps:我加的有奧爾良粉,如果沒有就再加些辣椒面和鹽就行
其它調(diào)料根據(jù)各人口味適量添加
用料
雞腿 | 3只 |
奧爾良粉 | 20克 |
蒜泥 | 適量 |
黑胡椒粉 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
耗油 | 適量 |
醬油 | 適量 |
奧爾良烤雞腿(比買的更香)的做法
-
將奧爾良粉,蒜泥,孜然粉,黑胡椒粉,耗油和醬油混合,攪拌均勻
-
雞腿兩面各切幾刀,為了腌制時方便入味,因為我的雞腿比較大,所以切了很深很長幾個口子
-
就混合好的調(diào)料均勻的抹到雞腿上,切開的刀縫里也多弄些
-
保鮮膜密封好,冷藏腌制一晚上,急著吃的兩三個小時也行,但腌制時間長些更入味
-
腌制好后取出,烤盤鋪上鋁膜紙,把雞腿小頭一側(cè)用鋁膜紙包好,不然烤得時候容易糊掉,放入烤盤,雞腿上面再均勻涂點醬料,醬料稍微剩一點
-
由于雞腿比較大,為了防止糊掉,我開的150℃火慢烤,設(shè)置時間為40分鐘,各人可以根據(jù)自己情況觀察調(diào)整,后面可以雞腿上再涂一下醬料
-
40分鐘后烤完收工,色香味俱全,可以開吃了
-
來個近處特寫(=^▽^=)
,,
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