1. 山茶油下香菇能吃嗎

準(zhǔn)備食材：山茶油 20毫升、米飯 300克 、 雞蛋 70克 、 香菇 20克 、 玉米粒 30克 、 豌豆粒 40克 、 芹菜 30克 、 蝦仁 40克 、 胡蘿卜 30克 、 豬肉 30克  、 香蔥 5克 、 醬油 20毫升

山茶油蒸大米飯的做法步驟：

1、熱鍋放入沃康山茶油

2、雞蛋打散倒入鍋中滑炒并鏟成小塊，盛出雞蛋

3、鍋中再次倒入少許沃康山茶油放入豬肉炒至變色，

4、加入蝦仁翻炒

5、加入豌豆和胡蘿卜丁進(jìn)行翻炒再加入香菇丁，糯玉米粒，芹菜丁放入醬油翻炒均勻

6、放入隔夜的米飯進(jìn)行翻炒加入醬油，將米飯翻炒均勻再加入雞蛋和香蔥液，快速翻炒即可，山茶油蒸大米飯就做好了

2. 香菇能榨油嗎

榨樹(shù)分六種。

六種專門用來(lái)榨油的樹(shù)。分別是能榨出橄欖油的橄欖樹(shù)，能榨出生物柴油的無(wú)患子樹(shù)，能榨出精油的香樟樹(shù)，能榨出茶油的油茶樹(shù)和能榨出桐油的油桐樹(shù)，還有能榨出椰油的椰樹(shù)。不管選擇什么樹(shù)種，本期節(jié)目都本著因地制宜，適地適樹(shù)的原則，最好多種鄉(xiāng)土樹(shù)種。

榨樹(shù)價(jià)值：

柞樹(shù)木材為堅(jiān)固抗腐性用材，樹(shù)皮、葉片、殼斗、提取物為制革、印染和漁業(yè)所必須的材料。柞樹(shù)栓皮的皮層較厚可作工業(yè)上的軟木材料。

尹懷寧教授介紹，其還可燒制木炭。柞樹(shù)的葉含有水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、灰分、纖維素等成分，可用來(lái)養(yǎng)蠶。果實(shí)含淀粉較多，可用來(lái)制作橡酒、酒精、淀粉、橡油等，也可做飼料。

從柞樹(shù)樹(shù)皮、葉片、殼斗、橡實(shí)中提取的單寧，是制革工業(yè)、印染工業(yè)和漁業(yè)上所必需的材料。栓皮的皮層較厚可作工業(yè)上的軟木材料。柞樹(shù)還可培養(yǎng)木耳、香菇和密環(huán)菌等多種食用菌。

3. 茶油香菇的功效

小時(shí)候我喜歡脹氣或者消化不良，媽媽都會(huì)炒茶油飯給我吃，很稀奇的是吃完茶油飯就好了 就是這樣吃到了現(xiàn)在，感覺(jué)很好用也很好吃。茶油必須加熱都冒煙才可以放入姜片這樣炒出來(lái)的米飯比較香，就不會(huì)有很重的茶油味了。再放點(diǎn)香菇青菜，很好吃的

4. 山茶油蒸香菇

食材清單

烏雞：半只、香菇：8朵、姜：1塊、清水：適量、鹽：適量、料酒：適量、天麻：80g。

1、香菇洗凈，天麻切片，烏雞洗凈。

2、清水綽過(guò)雞肉后撈出洗凈。

3、鍋里倒茶油，煸香生姜。

4、倒入烏雞煸炒片刻，放入鹽快速翻炒。

5、移到湯煲中，倒入清水，放入香菇和天麻文火煲一個(gè)小時(shí)。

6、倒入料酒文火再煲十分鐘，即可盛出。

5. 茶樹(shù)菇油怎么吃

材料：茶樹(shù)菇50克，鴨腿兩個(gè)，青椒一個(gè)，蔥、姜、蒜，八角，花椒，醬油，鹽，料酒。

　　做法：

　　1.將茶樹(shù)姑的根部切除，泡發(fā)，洗凈。蔥切蔥花，姜切絲，蒜切片，青椒切塊。

　　2.鴨腿切塊，放入開(kāi)水里，加入適量料酒、姜片汆燙3分鐘左右，撈起洗凈淋干水分備用。

　　3.炒鍋加入適量油，放入姜絲、蒜片、蔥、八角、花椒炒香。

　　4.倒入鴨塊大火爆炒出油。

　　5.放入適量料酒，加入適量醬油調(diào)味上色。

　　6.將茶樹(shù)菇放入鍋內(nèi)煸炒。

　　7.加入沒(méi)過(guò)所有材料的清水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燉至鴨肉酥爛。

　　8.最后大火收汁，放青椒塊和鹽調(diào)味即可。

6. 山茶油生的能吃嗎

個(gè)人認(rèn)為農(nóng)村家庭自榨的油盡量不吃。因?yàn)檫@種小作坊榨油相比大型煉油廠來(lái)說(shuō)安全隱患始終不能消除。

首先是黃曲霉素和其他細(xì)菌相關(guān)檢測(cè)的合格程度不夠，其次在提煉過(guò)程中，小作坊精煉過(guò)程不如大型煉油廠，很容易造成油中芥酸等有害物超標(biāo)，長(zhǎng)期食用會(huì)過(guò)量累積造成血管壁增厚等健康隱患。

7. 茶油香菇做法竅門

可以加的，茶油煲湯不油膩

　　操作方法如下;

　　1、用小燉鍋燉煮，足夠一人喝的量。準(zhǔn)備好排骨、香菇和四味中藥：黃芪、西洋參、枸杞、黃精)

　　2、香菇泡發(fā)開(kāi)來(lái)，排骨用熱水淖下再用清水洗

　　3、把主料和藥材就要入燉罐內(nèi)，水加到滿，滴上兩滴茶油

　　4、加蓋燉煮，一般燉鍋很慢，至少也要燉上4小時(shí)

　　5、等到所有的料都燉得熟透了，藥味也全燉出來(lái)后，開(kāi)始調(diào)味，再加蓋燉幾分鐘

　　6、出鍋后，要趁熱喝，這種四味湯比較清香，可以補(bǔ)血養(yǎng)氣

8. 山茶油下香菇能吃嗎怎么吃

相思鱸魚(yú)的做法原料 鱸魚(yú)，蝦干，干香菇，西芹，高山茶油，紅椒絲 制作方法

1 鱸魚(yú)改刀，把頭尾切掉，并把魚(yú)骨分離，魚(yú)肉切成片（就和水煮魚(yú)的片就可以），取姜蓉，把姜水倒入魚(yú)片中抓勻，（姜水可以去除魚(yú)的腥味）然后在用清水沖凈，加入鹽，干淀粉，水拌勻腌制入味備用

2 鍋中坐底油，燒熱油將魚(yú)頭和魚(yú)尾，魚(yú)骨下入鍋中煎制金黃色后撈出擺盤，取魚(yú)片下入鍋中汆燙至8成熟也擺入盤中

3 接著制作料汁：加入醬油，生抽，撈出，制成秘汁，高山茶油澆在魚(yú)片上，加入蔥絲，紅椒絲點(diǎn)綴一下，最后澆上秘汁即可！

9. 香菇可以過(guò)油嗎

食材

香料1千克（大料85克、桂皮85克、草果85克、香葉85克、小茴香85克、千里香85克、山奈85克、香茅草85克、靈苔草85克、木香85克、沙姜42克、良姜42克、丁香25克、白蔻42克，其中，丁香放多了會(huì)苦，要放得最少，白蔻、沙姜、良姜放多了會(huì)酸），郫縣豆瓣醬15千克，蔥節(jié)、姜塊各5千克，大蒜子10千克，熬去水分的鮮牛油25千克，菜籽油25千克，花生油25千克，料酒1千克。

制作方法：

步驟1、 將香料打碎，放入料酒，泡30分鐘，將香料沒(méi)有吸附的料酒倒掉，這樣香料出味快。

步驟2、 鍋下三種油，燒到三成熱的時(shí)候，下蔥姜蒜，小火熬至其發(fā)黃出香的時(shí)候，撈出蔥姜留大蒜（以讓蒜出更多香味），下豆瓣醬和泡好的香料小火熬約1小時(shí)左右至出香而不發(fā)硬時(shí)?；?，入盛器，沉淀。

步驟3、 沉淀到油醬分離時(shí)，醬油和醬分開(kāi)入盛器，然后取2/3的油和1/2的醬料入另一只鍋，下30千克清水，微火熬12小時(shí)左右（讓醬里的香味完全釋放），去渣，所得的油（水分全部熬出，剩余的油還是原油的2/3量）即成香辣油。

步驟4、 將熬油剩余的1/2醬和1/3油混合攪拌，即成香辣醬。