1. 茶葉煮鵝蛋的功效與作用

鵝蛋需要大約15分鐘才能完全煮熟。

為了檢查咸鵝蛋是否煮熟，你可以用筷子夾咸鵝蛋。如果你能夾住它們并且不滑倒，咸鵝蛋會在這個時候被煮熟

擴展知識：1.鵝蛋味甘、溫，有補中益氣之功。它們含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵和鎂等。并且有一定的營養(yǎng)價值，所以它們經(jīng)常用油油炸。

2.對于記憶力差的孩子來說，鵝蛋是最好的食療產(chǎn)品。

3.如果你有乳腺增生，可以喝涼茶，用草記茹康茶調節(jié)乳腺增生，堅持每天兩杯行氣。

2. 茶葉煮鵝蛋的功效與作用是什么

1.準備好茶葉和香料。

2.把雞蛋清洗干凈煮熟。

3.雞蛋煮好后取出來，借助湯勺或鏟子把雞蛋表面敲出裂紋。

4.鍋里放涼水，把香料和茶葉放進去煮沸。

5.湯汁煮沸后加入老抽和鹽，放入雞蛋一起煮。

6.蓋上鍋蓋，中小火悶煮10分鐘關火，浸泡8個小時以上，讓雞蛋入味就可以開吃了

3. 茶葉煮鵝蛋的功效與作用及禁忌

食材:

豬排一根，    蔥1小棵 ，姜4片，    刺豚魚皮干1塊 ，雞半只，    香菜一根 

 刺豚魚皮雞肉排骨湯的做法:

步驟1準備一塊刺豚魚皮，我買的是帶刺的，比較好吃一些，就是麻煩點

步驟2刺豚魚皮干開水煮30分鐘，撈起來冷水沖下，拔除刺，切條備用

步驟3排骨，雞切塊，過沸水清除血末，姜片切絲，鍋里準備清水，把排骨，雞塊姜絲放鍋里，中火20分鐘，放刺豚魚皮，再煮15分鐘就可以撒鹽調味出鍋了，最后撒點蔥花香菜末

步驟4美味的刺豚魚皮雞肉排骨湯就好了

禁忌:

1、河豚味甘，性溫，從食物搭配的角度來說，不宜和性熱食物一起食用，以免加重自身的燥熱之氣，食用后對身體健康不利。常見的熱性食物有：羊肉、河蝦、香菜、荔枝干、葵花子、黃鱔、龍眼、生姜、海蝦、大棗、楊梅、雀肉、鵝蛋、豬肝、奶制品等。

2、性寒食物

河豚性溫，適量食用可以為身體補給能量，性寒食物具有滑利性，和性寒食物搭配一起食用，會加重腸胃的消化負擔，腸胃功能不是很好的人食用后，容易出現(xiàn)腸胃不適。常見的寒性食物有：綠豆、苦瓜、香蕉、西瓜、荸薺、甘蔗、桑葚、柿子、獼猴桃、海帶、冬瓜、苦菜、白菜、蘿卜、黃瓜等。

3、高草酸食物

河豚中礦物質含量較高，礦物質含量高的食物不宜和高草酸食物一起食用，以免食用后礦物質和草酸結合在一起生成身體難以消化的沉淀物，降低河豚的營養(yǎng)價值，并且還會價值消化負擔，對健康不利。常見的高草酸食物有：菠菜、甜菜、香菜、芹菜等。

4、高鞣酸食物

河豚含有豐富的蛋白質，若和高鞣酸食物一起食用，蛋白質與鞣酸會在腸胃中結合，生成結構緊密的絡合物，消化難度更大，食用后很容易直接排出體外，影響食物營養(yǎng)價值。常見的高鞣酸食物有：葡萄、竹筍、梨子、橘子、茶葉、巧克力等。

5、不易消化的食物

河豚中蛋白質、脂肪、碳水化合物等含量都比較高，食用后不易消化，吃多了會增加腸胃的負擔，若在吃河豚時再食用一些不易消化的食物，腸道負擔會更重，容易出現(xiàn)拉肚子、腹痛等腸道不適情況。常見的不易消化的食物有：豬蹄、巧克力、炸雞、薯條、肥肉、干豆角等。

4. 茶葉煮鵝蛋有什么好處

1、先把鵝蛋洗凈后放入通風處吹干表面的水分，鵝蛋洗一下可以去除表面臟東西，防止鴨蛋變質，也保證食用的安全性，如圖所示。

2、取適量的紅泥，搗碎后倒入容器中備用，如圖所示。

3、按照一定的比例在紅泥中加入適量的鹽，并攪拌均勻，如圖所示。

4、取一只小碗泡上一碗紅茶，泡開后濾出茶葉，留下紅茶備用，如圖所示。

5、然后把紅茶倒入黃泥中，并倒入適量發(fā)水攪拌成糊狀，把鵝蛋放入沾上黃泥，如圖所示。

6、把均勻裹上鵝蛋放在準備好的壇子里，蓋上蓋子密封放在干燥且陰涼通風的地方，如圖所示。

7、腌制3周左右就可以取出excel蛋了，曬干后裝入保鮮袋里密封保存，放冰箱冷藏室里保存更好，如圖所示。

5. 茶葉煮鵝蛋的功效與作用禁忌

做法1：蔥花煎鵝蛋

準備食材如下：鵝蛋2個，小蔥3根，食鹽1茶匙

具體做法如下：將鵝蛋打入湯碗里面，然后將小蔥切碎，放入湯碗，加入1茶匙食鹽，然后用筷子打散攪拌均勻，接著起鍋加油燒熱，將蔥花蛋液倒入鍋中，鋪成一個圓，煎至兩面焦黃即可出鍋！

做法2：腌咸鵝蛋

準備食材如下：鵝蛋12個，鹽300克，白酒70克，花椒粒適量，八角1個

具體做法如下：將鵝蛋放入水中用刷子刷洗干凈，鍋中加入適量的水，加入花椒和八角煮開，水開后倒入鹽煮至融化，通常水和鹽的比例100：20處于飽和狀態(tài)，煮至鹽完全融化關火，提前將壇子刷洗干凈，控凈水分，自然晾干，碼入鵝蛋，待煮開的鹽水稍涼大約90度左右，直接倒入壇中，這是咸鵝蛋鮮嫩的秘訣，經(jīng)開水燙過之后的鵝蛋腌好后，煮熟蛋清特別的嫩，即使放上幾天，蛋清也不會變硬，口感特別好，倒入壇中的開水沒過鵝蛋就好，壇中的鹽水晾涼后加入白酒，蓋上蓋子腌制30~40天左右即可！

6. 茶葉煮鴨蛋的功效和作用

要用新鮮的鴨蛋，20個的話，茶葉1小把，開水150毫升，皮蛋粉150左右，首先把茶葉放入150亳升的開水里沖泡過濾，過濾好放皮蛋粉調成槳糊狀，但是不能太稀，調好放置靜1小時。

洗干凈鴨蛋弄干水分，把沒水分的鴨蛋放到皮蛋粉里裹好放至容器封好，夏天10天左右就可以了。

7. 鵝蛋煮茶葉蛋好吃嗎

從科學家的提示中我們可以知道：鳥蛋隔夜能不能吃，不單單要看是否加熱了，而是要在第一次煮鳥蛋的時候把鳥蛋給煮熟了，只有在第一次煮鳥蛋煮熟之后，隔夜再煮熟吃是沒有問題的，茶葉蛋也就是這個道理，可能大家不知道，茶葉蛋是煮倆遍的，第一遍煮熟，第二遍將蛋皮敲碎，加茶葉等輔料，再煮，所以茶葉蛋肯定是熟的，現(xiàn)在有些人愛吃半生半熟的雞蛋，（蛋黃是半液體狀）那種雞蛋就不能隔夜吃了，即使第二次煮熟了，也不要吃了

8. 水煮茶葉蛋的功效與作用

原料：　雞蛋、茶葉、鹽、醬油和可樂。

　　做法：煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，當?shù)皻こ霈F(xiàn)細小的裂縫、敲打蛋殼的聲音變得沒那么清脆時，雞蛋就可以下鍋了。輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。

　　將茶葉和鹽倒入鍋中。有裂縫的雞蛋因為加了鹽，蛋液不會溢出，茶葉蛋會煮得十分完整。把醬油倒入鍋中。茶葉、鹽和醬油的多少您可以根據(jù)自己的口味靈活掌握。在鍋中加入水，大約加到鍋高度的三分之二就可以了。把可樂倒入鍋中。加入可樂是煮美味茶葉蛋的關鍵所在，這樣不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還可以讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

　　1，煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在于，使每個蛋都有裂縫時，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。

　　2，煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出，這樣茶葉蛋會煮得十分完整。

　　3，煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。

活血茶葉蛋

　　原料

　　主料：雞蛋(320克)

　　輔料：丹參(15克) 紅花(15克) 核桃(10克)

　　制作工藝

　　先將丹參、紅花、桃仁熬30分鐘；離火冷卻后再上火，入雞蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清變成紫紅色即可。

玫瑰花茶葉蛋

　　原料：

　　雞蛋6個、干玫瑰花15克、茶葉（最好綠茶）15克、大料3粒、甘草適量、桂皮一小塊、鹽、冰糖適量

　　做法：

　　1.將大料、甘草、桂皮放入調料包，放入加好水的煮鍋中，大火煮開后，轉小火煮20分鐘；

　　2.然后將洗凈的雞蛋放入，同時加入鹽和冰糖，繼續(xù)小火煮3分鐘；

　　3.將干玫瑰花和茶葉倒入鍋中；

　　4.用小勺將雞蛋外殼輕輕敲出裂紋，繼續(xù)小火煮15分鐘；

　　5.關火后，將雞蛋在湯中繼續(xù)浸泡2個小時至徹底入味即可。

9. 茶葉鵝蛋的做法大全

茶樹油

1、茶樹油為山茶屬、油茶種常綠灌木或小喬木，屬于油茶種，最大的特點是果實用于榨油，出油率一般可達到23%-25%。它的果實比茶葉樹的果子大，有些大如鵝蛋，呈球形或卵圓形。

2、葉片形態(tài)：呈橢圓形、長圓形或倒卵形。花朵形態(tài)：花瓣單葉互生，顏色較為雪白，中間有淡黃的花蕊，外形上與茶花樹的花瓣有明顯的區(qū)別。

山茶花

1、山茶花樹為山茶屬多種植物和園藝品種的通稱，因為植株姿態(tài)優(yōu)美，因而受到了園藝界的青睞，大多都被修剪成茶花球形狀，當成觀賞花卉。

2、葉片形態(tài)：灌木或小喬木，樹高冠茂，葉子呈橢圓形，顏色通透翠綠。花朵形態(tài)：形狀為碗形，分單瓣或重瓣，單瓣茶花多為原始花種，重瓣茶花的花瓣可多達60片；顏色上，茶花有紅、紫、白、黃多個顏色，現(xiàn)在甚至還培育出了彩色斑紋的茶花。