Dora_哆哆

將牛肉抓好腌制一會 這樣會比較嫩 （炒菜、做湯、口感都超好）


我發(fā)這個菜譜是為了方便大家  
但還有些人說些有的沒的  很倒胃口 之所以把標題改成這樣是因為評論里說什么的都有 搞的烏煙瘴氣的 下廚房是一個大家一起學習的地方 不是給某些人表演的地方  原本是一片好心發(fā)布菜譜 卻招來了一群杠精 喜歡你就學 不喜歡就滑過 多簡單 沒必要發(fā)些留言人身攻擊 就像有的人喜歡吃辣的 有的人喜歡吃酸的 有的人喜歡吃牛肉的嚼勁 有的人喜歡軟嫩滑的口感  口味不同 不喜歡請滑過 我每個菜譜都是用心去寫的 請珍惜別人的勞動成果

牛里脊、牛后臀都可以	我喜歡吃瘦的 所以都會買這兩個位置
白胡椒粉	一點點
蠔油	半勺
生抽	半勺
油	適量
玉米淀粉	3勺

1. 牛肉切好

   

2. 加入一點點水（也可不加）、胡椒粉、蠔油、生抽、油、玉米淀粉（淀粉一點點加入別一次加太多）用手抓拌均勻 這樣比較入味

   

3. 腌制十分鐘  就OK了 超級簡單 炒出來的牛肉特別嫩 （我這里準備炒麻辣香鍋 所以還有雞肉和豬肉）