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革登茶葉怎么樣(革登是生茶還是熟茶)

來源:m.cisanotes.com   時(shí)間:2022-10-25 12:22   點(diǎn)擊:384   編輯:niming   手機(jī)版

革登是生茶還是熟茶

很好。

以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。

講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢(shì)。

巖茶屬于熟茶還是生茶

紅降坡泥壺適合泡巖茶、普洱熟茶、紅茶、黑茶等,根據(jù)降坡泥的透氣性,降坡泥適用于沖泡巖茶、普洱、紅茶等有一定發(fā)酵程度,且香氣比較適中的茶品,而對(duì)于部分高香茶如鐵觀音,鴨屎香等則不適合,因?yàn)榻灯履鄷?huì)吸附茶葉中的香味,讓高香茶失去原本的香氣。

生普是生茶還是熟茶

生茶和熟茶同屬普洱茶,沒有絕對(duì)的好壞之分。普洱生茶色澤墨綠,芽頭呈現(xiàn)銀白色,香氣清純;普洱熟茶顏色呈褐色,芽頭為金紅色,具有純正的陳香,夾帶有樟香、棗香;普洱熟茶口感順滑,湯色粘稠柔和,且具有獨(dú)特陳香,而新的普洱生茶茶湯呈黃綠色,口感微澀。

普洱生茶與熟茶哪個(gè)好:

1.外觀(以餅茶為例)

熟茶:茶葉顏色為黑或紅褐色,有些芽茶則是暗金黃色,有濃濃的渥堆味,類似于霉味,發(fā)酵輕者有類似龍眼的味道,發(fā)酵重者有悶濕的草席味。

生茶:茶葉以青綠,墨綠色為主,有部分轉(zhuǎn)為黃紅色,白色為芽頭。

2.制作工藝

熟茶:云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)過人工渥堆發(fā)酵工藝處理,再經(jīng)過篩選、分級(jí)后制成的各類散茶和緊壓茶

生茶:云南大葉種茶樹的曬青毛茶菁,經(jīng)篩選、分級(jí)后直接制成的各類散茶和緊壓茶

3.顏色

熟茶:棕、褐色,重度發(fā)酵則會(huì)有些發(fā)黑,茶芽呈金黃色或暗金黃色

生茶:青綠、暗綠或黃綠,茶芽發(fā)白顯毫

4.茶性

熟茶:溫性

生茶:微寒

5.湯色

熟茶:栗紅色或暗紅色,微透亮。

生茶:青黃色或金黃色,較透亮。

6.口感

熟茶:基本無苦澀感,入口醇厚、綿軟,回甘、生津自然。新茶有堆味,略帶水味。

生茶:口感強(qiáng)烈,茶氣足,茶湯清香,苦而帶澀。但好的茶是苦能回甘,澀能生津。

7.葉底

熟茶:渥堆發(fā)酵度輕者葉底是紅棕色但不柔韌,重發(fā)酵者葉底多呈深褐色或黑色,硬而易碎。

生茶:新制茶品以黃綠色,暗綠色為主,活性高,較柔韌,有彈性。無雜色,有條有形,展開仍保持整葉狀的為好茶。

8.主要功效

熟茶:具有顯著的減肥效果!熟普經(jīng)過輕度發(fā)酵,具有大量有益人體的菌種,并且茶性溫和,曖胃,養(yǎng)胃。

用中醫(yī)理論來說,熟普基本是偏溫性的,是最適合女性飲用的茶葉了。

生茶:具有顯著的減肥效果!生普普茶氣比較濃郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好飲品。

白天喝生普很醒腦,有一種蕩滌身心的清澈感,對(duì)血管的疏理也比較明顯。

普洱芽茶是生茶還是熟茶

很好,因?yàn)樾迈r細(xì)嫩的東西普遍較好,但是普洱講究拼配技術(shù),就算是以芽茶為主的茶,也應(yīng)當(dāng)拼配入適當(dāng)?shù)某墒烊~片 以增加口感 體現(xiàn)普洱厚重的特點(diǎn),因此,芽茶茶固然好,但是拼配比例不當(dāng),也不能算一款成功的好茶。

熟茶與生茶的區(qū)別是什么

生茶茶餅以青綠、墨綠色為主,而熟茶茶餅顏色為黑色、紅褐色為主;生茶沖泡后葉底呈綠色、黃綠色或橙紅色,而熟茶呈紅棕色、深褐色或黑色;生茶口感強(qiáng)烈,苦而帶澀,而熟茶基本無苦澀感,滋味純和;生茶清熱去火,而熟茶曖胃養(yǎng)胃。

生茶和熟茶指的是什么茶

普洱熟茶

普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅,滋味純和,具有獨(dú)特的陳香。普洱熟茶茶性溫和,有養(yǎng)胃,護(hù)胃,暖胃,降血脂、減肥等保健功能。

生茶熟茶區(qū)別是什么

生茶:鮮茶采摘后經(jīng)過殺青揉捻、毛茶干燥成為生散茶,然后以緊壓成型。其茶箐由青綠至墨綠為主,部分轉(zhuǎn)為黃紅。新餅味道不明顯,湯色黃綠、琥珀、青綠,口感強(qiáng)烈,刺激性高。葉底為綠色、黃綠色。柔韌有彈性。如經(jīng)高溫會(huì)有烘干香甜味,水甜薄,微澀。 萊垍頭條

熟茶:以生散茶經(jīng)過人工快速后熟發(fā)酵、灑水渥堆工藝,成為熟茶后壓制成型。茶箐顏色紅褐或黑,芽茶可呈金黃色,依發(fā)酵輕重程度可有不同氣味??诟袧獬泶碳ば孕。瑹o苦澀,耐泡。發(fā)酵度輕的葉底為紅棕色,發(fā)酵重者葉底以深褐色和黑色為主,葉底無柔韌感且易碎。 生茶比較傷胃。萊垍頭條

花茶,又名香片,即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶,是中國(guó)特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點(diǎn),將有香味的鮮花和新茶一起悶,茶將香味吸收后再把干花篩除,制成的花茶香味濃郁,茶湯色深?;ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶。萊垍頭條

生茶和熟茶的區(qū)別是什么?

普洱茶是一種獨(dú)特的茶,在現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,普洱茶被分為生茶與熟茶。區(qū)分生茶與熟茶可以說是進(jìn)入普洱大門的第一步。

生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個(gè)人,卻在某個(gè)節(jié)點(diǎn)上因?yàn)楦髯缘脑蚺c需要轉(zhuǎn)向不同的方向,這個(gè)節(jié)點(diǎn)叫做“發(fā)酵”,生茶走向的是自然后發(fā)酵,熟茶走向的是人工渥堆發(fā)酵。

  

或許它們會(huì)在若干年后不期而遇,看到漸趨相似的彼此。而之前它們并行的一段路則是從鮮葉采摘,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥到制成曬青毛茶的過程。

從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時(shí)候看,生茶未經(jīng)發(fā)酵,熟茶全發(fā)酵,這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。

生茶與熟茶在市場(chǎng)流通之后,有些被很快消費(fèi)掉了,有些則在不同的倉(cāng)儲(chǔ)條件下被存儲(chǔ)起來,在溫度、濕度、微生物菌群以及時(shí)間的作用下會(huì)逐漸發(fā)生后期的轉(zhuǎn)化,當(dāng)然,這是后話了,本文討論的重點(diǎn)是新制的生茶和熟茶的區(qū)別。

  

外觀區(qū)別

因?yàn)榘l(fā)酵程度的不同,生茶與熟茶在外觀上就有很大差別,區(qū)分二者并非難事。優(yōu)質(zhì)的新制生茶條索肥壯,以灰綠、墨綠色為主;熟茶為深褐色或褐紅色,芽毫為金黃色。

  

加工工藝區(qū)別

造成生茶與熟茶特點(diǎn)相異的正是兩者加工工藝的不同。生茶的加工工藝相對(duì)簡(jiǎn)單一點(diǎn),云南大葉種曬青毛茶用蒸汽蒸軟之后,在特定模具中壓制、定型,再進(jìn)行干燥就完成了。熟茶需要經(jīng)過人工潑水渥堆發(fā)酵的過程,渥堆發(fā)酵的時(shí)間根據(jù)情況和需要為40-60天左右。渥堆發(fā)酵成功之后的熟茶或制成散茶或制成緊壓茶,壓制工序與生茶相似。

渥堆技術(shù)是1973年在昆明茶廠集中全省茶葉加工專家試制成功的。熟茶的誕生解決了普洱茶快速消費(fèi)的問題。云南大葉種普洱生茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,性寒涼,口感上苦澀度高,需要經(jīng)過一定時(shí)間的自然陳化后,待茶性逐漸轉(zhuǎn)溫和,苦澀味逐漸轉(zhuǎn)化后才更適合品飲。

熟茶由于經(jīng)過了人工發(fā)酵,制成之后就可以直接飲用,并且茶性溫和,幾乎沒有苦澀味,大大縮短了普洱茶的消費(fèi)周期。

屬于生茶還是熟茶

古樹茶不論生茶還是熟茶都非常好喝,但是,得看古樹茶的原料怎么樣。還有,熟茶和生茶的制作工藝水平任何。

革登普洱茶特點(diǎn)

云南普洱茶的一些分布和特點(diǎn):

景谷:茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)景谷縣。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:條索不長(zhǎng),葉質(zhì)厚,口感刺激性強(qiáng)而集中,舌面與上顎中后段偏苦為其特色,時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。

南糯:茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所所在地。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:香揚(yáng)清甜、口感刺激性較高的代表性茶品,上顎中段舌尖甜香,甘韻在舌面中段,湯質(zhì)滑口澀度稍高。

布朗:茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐??h,原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所所在地。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:口感刺激性稍強(qiáng),舌面上顎中后段稍苦,上顎香濃味重,區(qū)別于班章茶。

班章:茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐海縣,屬于勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地,有新老班章茶區(qū)之分,本茶樣屬老班章茶區(qū)。特色:云南大葉種,與布朗山香型口感類似,但口感香氣下沉,刺激性更強(qiáng),為舌面苦味最重者,上顎表現(xiàn)不明顯。

曼撒:茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。特色:香揚(yáng)水柔,在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面與上顎中后段香氣飽滿,優(yōu)質(zhì)茶品甘韻遍及兩頰,近年湯質(zhì)較薄。

千家寨: 茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。

傳統(tǒng)上普洱茶并沒有十大山頭的講法。而六大山頭的講法則古已有之。倚邦、易武、攸樂、革登、莽枝、蠻磚是著名的瀾滄江東岸古六大茶山,俗稱江內(nèi)古六大茶山,也就是傳統(tǒng)意義上的“古六大茶山”。這些茶山歷史悠久,在清朝初期就名重天下。

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