什么米能做茶葉飯(茶葉可以做米飯嗎)
茶葉可以做米飯嗎
步驟 1
巴沙魚解凍,切小塊,加一點(diǎn)點(diǎn)醬油上色,巴沙魚是海魚,咸的,別加鹽。用手ruarua就行了。不需要腌制。然后放鍋里超小火煎一煎。正正反反各3分鐘的樣子吧。挺容易熟的。時(shí)間長了也不會老。放心搞就行。
步驟 2
雞蛋是提前做的日式調(diào)味蛋。沒有也行。不會的自己搜教程,特簡單,沒有味淋也行的,加料酒和白糖替代就行。蛋絲就是煎蛋加鹽,煎好了裹起來切一切。沒啥技術(shù)。
步驟 3
海苔用大片的或者和我一樣用美好時(shí)光就行。美好時(shí)光打開,拿一小包,用剪刀剪到飯上就行。
用茶葉煮米飯
可以。但需注意以下四點(diǎn)
第一:切不可用發(fā)霉的茶葉來泡水煮飯。否則不但達(dá)不到保健的作用,反而會對身體有害。
第二:切不可用隔夜的茶水來煮飯。一般在做茶水煮飯時(shí)應(yīng)用新泡的茶水來做,最好不要用殘茶水,更不能用隔夜的茶水來煮飯,否則就不是養(yǎng)生,而是破壞健康了。
第三:不宜用太濃的茶水來煮飯。因?yàn)椴杷懈缓焚|(zhì),而其會影響大米中營養(yǎng)成分的吸收,所以,在用茶水煮飯時(shí)要將茶水稀釋,以防茶水過濃鞣質(zhì)含量過高。
第四:不宜用過熱的茶水來煮飯。水溫過高會破壞大米的營養(yǎng)成分,所以在用茶水煮飯時(shí),應(yīng)將泡好的茶水放溫,兌水稀釋后再加入米中來蒸。
茶葉可以蒸米飯嗎
不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這里有四大秘籍噢!只要您記住這四大秘籍,一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先,我們用一個(gè)容器量出米的量。接下來第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次后,米里的營養(yǎng)就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。第三大秘籍——米和水的比例:蒸米飯時(shí),米和水的比例應(yīng)該是1:1.2。有一個(gè)特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。第四大秘籍——增香:如果您家里的米已經(jīng)是陳米,沒關(guān)系,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經(jīng)過前三道工序后,我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現(xiàn)在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四益。加醋蒸米飯法: 煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時(shí),按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易于存放和防餿,而且蒸出來的米飯并無酸味,相反飯香更濃。加油蒸米飯法: 陳米蒸米飯不如新米好吃,但只要改變一下蒸米飯的方法,便會使陳米象新米一樣好吃。做法是:放入清水中浸泡兩小時(shí),撈出瀝干,再放入鍋中加適量熱水,一湯匙豬油或植物油,用旺火煮開再用文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋,燜8分鐘即熟。加鹽蒸米飯法: 此法僅限于剩米飯量重蒸時(shí)使用。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時(shí),放入少量食鹽水,即能去除米飯異味。加茶蒸米飯法: 用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳,并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是:根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鐘,然后濾去茶葉渣,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規(guī)入鍋蒸即可茶葉米飯用什么茶葉好
用料 大米 一小碗 紅茶粉 一茶匙(15ml) 清水 與大米體積相同 紅茶蒸米飯的做法 將水燒開,泡紅茶,晾涼待用。 紅茶過濾,茶葉渣與大米混合拌勻,再將茶水倒入。 容器放入蒸鍋,燒開水后,大火蒸20分鐘,飯熟關(guān)火即可。飄著紅茶濃香的米飯就做好了。 小貼士 1、為保證蒸飯水量準(zhǔn)確,過濾茶葉時(shí)可稍用力擠一擠,如果水不夠一碗,可用涼水補(bǔ)齊。 2、我比較喜歡米飯稍干些的口感,所以用水量和米的比例為1:1,如果喜歡偏軟口感,可根據(jù)自己口感加水。
茶葉可以做米飯嗎怎么做
茶葉蛋炒飯是啥味道?
茶葉蛋和米飯?jiān)谝黄穑蔷褪遣枞~蛋和米飯的味道特別好吃,如果你愿意吃的話,可以天天這樣做,跟雞蛋炒飯不一樣的味道茶葉蛋炒飯比較好吃,因?yàn)橛胁枞~的清香和雞蛋的味道兩個(gè)加起來不一樣的味道的,特別好吃,以后我就做這樣的就行,因?yàn)槲乙蚕矚g吃茶葉蛋炒飯
茶葉米飯的做法竅門
茶泡飯?jiān)诔缘臅r(shí),先用開水沖泡綠茶,再將米飯中依次倒入海苔絲、紫蘇、熟芝麻、煎脆米條,接著將腌梅子放在最頂上,最后倒入茶湯即可。茶泡飯最好是即泡即吃,不然會導(dǎo)致米飯口感變差,并且在煮的時(shí)候需將米飯煮硬一些,使湯泡飯的口感更加美味。萊垍頭條
茶泡飯?jiān)诔缘臅r(shí)候,先將適量綠茶投入玻璃杯中,注入開水沖泡,接著在松軟的米飯中依次倒入海苔絲、紫蘇、熟芝麻、煎脆米條,再將腌梅子放在最頂上,最后倒入已經(jīng)泡好的茶湯,倒5分滿就可以直接品嘗茶泡飯最為獨(dú)特的風(fēng)味了。萊垍頭條
茶泡飯?jiān)谑秤脮r(shí)需注意少量多次放,最好是即泡即吃,因?yàn)椴枧蒿埖臅r(shí)間不能太長,不然會導(dǎo)致米飯口感變差。并且米飯?jiān)谥蟮臅r(shí)候需少放些水,讓米飯硬一些,這樣在做茶泡飯的時(shí)候口感會更加美味。另外在泡綠茶時(shí),需將水溫控制在80~80℃最為合適。萊垍頭條
茶泡飯最大的優(yōu)點(diǎn)就是所有食材均不經(jīng)過高溫?zé)嵊吞幚?,但依舊色香味俱全,因此湯泡飯適合的人群也比較多,即使是中老年人也能食用,畢竟茶泡飯中所含有的單寧酸、氨基酸、茶多酚等成分能夠清除人體內(nèi)的毒素垃圾。萊垍頭條
茶葉水做米飯有什么好處
茶葉選綠茶或紅茶均可,紅茶所散發(fā)的香氣和綠茶是截然不同的,紅茶悠悠,綠茶清香,但是綠茶水煮米飯相對味道更好一些。
綠茶性涼,適合夏天,清火;紅茶性溫,適合冬天。
茶水煮飯時(shí)茶葉不要放得太多,以茶葉的味道不蓋過米飯的香味為最佳,也不要用隔夜茶。常吃茶水煮飯,要注意搭配富含蛋白質(zhì)和富含鐵的食物,如:牛奶、雞蛋、瘦肉、豆類、堅(jiān)果、木耳、芝麻、新鮮蔬菜水果等,食物只有做到合理搭配,才能充分發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。
茶葉可以做米飯嗎視頻
不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這里有四大秘籍噢!只要記住這四大秘籍,一定也會蒸出香甜可口的米飯。
首先,用一個(gè)容器量出米的量。
接下來第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次后,米里的營養(yǎng)就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡1個(gè)小時(shí)。
這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍——米和水的比例:蒸米飯時(shí),米和水的比例應(yīng)該是1:1.2。
有一個(gè)特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一個(gè)關(guān)節(jié)就可以。
第四大秘籍——增香:如果家里的米已經(jīng)是陳米,沒關(guān)系,陳米也可以蒸出新米的味道。
就是在經(jīng)過前三道工序后,在鍋里加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。
現(xiàn)在,可以插上電,開始蒸。
蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四益。
加醋蒸米飯法: 煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。
若在蒸米飯時(shí),按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易于存放和防餿,而且蒸出來的米飯并無酸味,相反飯香更濃。
加油蒸米飯法: 陳米蒸米飯不如新米好吃,但只要改變一下蒸米飯的方法,便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是:放入清水中浸泡兩小時(shí),撈出瀝干,再放入鍋中加適量熱水,一湯匙豬油或植物油,用旺火煮開再用文火燜半小時(shí)即可。
若用高壓鍋,燜8分鐘即熟。
加鹽蒸米飯法: 此法僅限于剩米飯量重蒸時(shí)使用。
吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新蒸的好吃。
如果在蒸剩飯時(shí),放入少量食鹽水,即能去除米飯異味。
加茶蒸米飯法: 用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳,并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是:根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鐘,然后濾去茶葉渣,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規(guī)入鍋蒸即可。
茶葉做米飯能吃嗎
不可以,這樣對身體不好。垍頭條萊
減肥中午盡量的不要只吃水煮蛋和茶葉蛋,應(yīng)該搭配其他的飲食,比如新鮮的蔬菜和水果,再補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)還要補(bǔ)充維生素c,以適當(dāng)?shù)臄z入一些膳食纖維比較豐富的食物,可以促進(jìn)胃腸道的蠕動,幫助排便。但是對于一些高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物,要禁止攝入這些食物很容易導(dǎo)致身體變肥胖的現(xiàn)象,對于減肥只是起著副作用的現(xiàn)象。
茶水可以做米飯嗎
加醋蒸米飯法。煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時(shí),按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易于存放和防餿,而且蒸出來的米飯并無酸味,相反飯香更濃。萊垍頭條
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加油蒸米飯法。陳米蒸米飯不如新米好吃,但只要改變一下蒸米飯的方法,便會使陳米象新米一樣好吃。做法是:放入清水中浸泡兩小時(shí),撈出瀝干,再放入鍋中加適量熱水,一湯匙豬油或植物油,用旺火煮開再用文火燜半小時(shí)即可。若用高壓鍋,燜8分鐘即熟。萊垍頭條
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加茶蒸米飯法。用茶水蒸米飯,可使米飯色、香、營養(yǎng)俱佳,并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。做法是:根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鐘,然后濾去茶葉渣,將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中,按常規(guī)入鍋蒸即可萊垍頭條
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加鹽蒸米飯法。此法僅限于剩米飯量重蒸時(shí)使用。吃不了剩下的米飯?jiān)俪詴r(shí)需要重蒸一下,重新蒸的米飯總有一股味,不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時(shí),放入少量食鹽水,即能去除米飯異味。條萊垍頭
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蒸前浸泡。實(shí)驗(yàn)證明,在常溫下將米浸泡1小時(shí)后再蒸米飯,米飯中碳水化合物的水解率會增加,加速糊化。浸泡后的米飯,口感更軟糯,但是升高血糖也更快。萊垍頭條
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蒸飯時(shí)間。實(shí)驗(yàn)對比了蒸飯半個(gè)小時(shí)和1個(gè)小時(shí)后,米飯的糊化程度和消化速度。結(jié)果發(fā)現(xiàn),蒸的時(shí)間越長,米飯的消化速度越快,升血糖速度越快。頭條萊垍
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米水比例。蒸米飯時(shí)水少了太硬,水多了過軟。實(shí)驗(yàn)證明,水越少,消化速度越慢,但這樣又會影響口感。不過,當(dāng)米水的比例達(dá)到1:2時(shí),已經(jīng)可以令大米淀粉達(dá)到充分糊化,口感最好。條萊垍頭
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蒸飯時(shí)加油。按米飯重量的1%加入食用油后,發(fā)現(xiàn)米飯的香味增加、米粒更加油亮,米飯的黏度也增加了,口感變好了。同時(shí),米飯的消化速度減慢,上升血糖的速度減慢。而且加入少量油后,米飯老化的速度也會減慢。用橄欖油效果最好。垍頭條萊
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蒸飯時(shí)加鹽。按米飯重量的1%加入食鹽后,發(fā)現(xiàn)米飯的消化作用變快,暗示升血糖速度增加。不利于餐后血糖控制,因此糖尿病人要少吃加了鹽的主食,比如拌飯等頭條萊垍
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冷藏回?zé)?。剩米飯冷藏于冰箱中,放置一段時(shí)間后重新加熱食用,是日常生活中常見的做法。實(shí)驗(yàn)對剛蒸出的鮮熱米飯、4℃冷藏24小時(shí)后的冷藏米飯,以及冷藏后重新蒸熱的米飯進(jìn)行了分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn),鮮熱米飯的淀粉消化速度最高,回?zé)崦罪埓沃?,冷藏米飯最低。暗示它們升血糖的速度也按此?guī)律遞減。萊垍頭條
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