茶葉蓋碗圖片真實(shí)

1優(yōu)點(diǎn):不掛味，容易清洗，泡茶不會(huì)竄味，導(dǎo)熱快

 缺點(diǎn):壁薄，開口大，保溫性差，沖泡時(shí)容易燙手，因此多用來沖泡新茶和中等茶。

2最常見的是白瓷蓋碗，胎質(zhì)細(xì)膩，不掛味，好清洗，只要洗干凈了，泡什么茶都不會(huì)串味。

喜歡簡(jiǎn)單喝茶的茶友，往往一只蓋碗走天下，六大茶類都不怕。

話說回來，蓋碗更適宜沖泡新茶，新茶對(duì)水溫的要求不是很高。而老茶就要求水溫一定要高。

蓋碗壁薄，開口大，保溫性不高。夏天可能還沒感覺，冬天用蓋碗泡熟普，很難泡開，南方?jīng)]暖氣的朋友們應(yīng)該深有感觸。

蓋碗的另一個(gè)好處是能夠真實(shí)地展現(xiàn)一款茶的優(yōu)缺點(diǎn)。

比如我們平時(shí)審評(píng)茶葉的時(shí)候，都是清一色的白瓷蓋碗。蓋碗是誠(chéng)實(shí)耿直的，每次沖泡，茶的滋味，優(yōu)缺點(diǎn)一目了然。

開口大，底部小的設(shè)計(jì)，也能讓茶的所有香氣更大程度地自由釋放，相比之下，紫砂壺顯得更會(huì)修飾茶葉的不足，更討喜。

蓋碗茶照片

棗子 20g 、 桂圓 10g 、 菊花 10g 、 核桃仁 20g 、 枸杞 10g 、 山楂干 10g 、 茶葉 10g 、 冰糖 20g

茶葉蓋碗圖片真實(shí)圖

優(yōu)點(diǎn)：①它材質(zhì)通透，容易清洗，造型也多變，

②價(jià)格相對(duì)其它材質(zhì)來說比較平民

③蓋碗泡茶茶湯顏色鮮明，茶葉在蓋碗里面的形態(tài)一覽無余同時(shí)茶葉在蓋碗沖泡過程中，他的姿態(tài)都可以形象的體現(xiàn)出來，特別是泡一些名貴的茶時(shí)。茶湯的顏色尤為突出。

缺點(diǎn)：容易破碎

茶碗蓋子圖片

　　那叫蓋碗，蓋碗也稱“三才杯”暗含天地人和之意。相傳是唐代德宗建中年間（780－783）由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因?yàn)樵瓉淼牟璞瓫]有襯底，常常燙著手指，于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤子來承托茶杯?！　榱朔乐购炔钑r(shí)杯易傾倒，她又設(shè)法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈，使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán)，人人稱便。到后世環(huán)底做得越來越新穎，形狀百態(tài)，有如環(huán)底杯?！　∫环N獨(dú)特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點(diǎn)巴蜀向四周地區(qū)浸潤(rùn)發(fā)展，后世就遍及于整個(gè)南方?！　∩w碗茶的品茶講究：　　川人使用茶蓋還有其特殊的講究：品茶之時(shí)，茶蓋置于桌面，表示茶杯已空，茶博士會(huì)很快過來將水續(xù)滿；茶客臨時(shí)離去，將茶蓋扣置于竹椅之上，表示人未走遠(yuǎn)，少時(shí)即歸，自然不會(huì)有人侵占座位，跑堂也會(huì)將茶具、小吃代為看管。　　茶博士的斟茶技巧，又是四川茶樓一道獨(dú)特的風(fēng)景線。水柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲；須臾之間，嘎然而止，茶水恰與碗口平齊，碗外無一滴水珠，既是一門絕技，又是藝術(shù)的享受?！　』刈宓纳w碗亦稱三炮臺(tái)。因盛水的蓋碗由托盤、喇叭口茶碗和茶蓋三部分組成，故稱蓋碗或三炮臺(tái)。蓋碗茶因配料不同有不同的茶名，如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。用滾開水沏成。給客人上茶，要在吃飯前?！　〉共钑r(shí)，要當(dāng)著客人的面，將碗蓋揭開，放入茶料，然后沖開水加蓋，雙手捧送，表示對(duì)客人的尊敬?！　∫话阌屑t糖磚茶,白糖清茶,冰糖窩窩茶,三香茶(茶葉、冰糖、桂圓),五香茶(冰糖、茶葉、桂圓、葡萄干、杏干),八寶茶(紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、白糖、茶葉)等?；刈逯v究沏茶,認(rèn)為用雪水、泉水沏茶最佳?！　∫话愀鶕?jù)不同的季節(jié)和自己的身體狀況配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、綠茶、冬天多飲陜青茶。驅(qū)寒和胃飲紅糖磚茶,消積化食飲白糖清茶,清熱泄火飲冰糖窩窩茶,提神補(bǔ)氣、明目益思、強(qiáng)身健胃、延年益壽飲八寶茶?！　『壬w碗茶時(shí),用托盤托起茶碗,用蓋子“刮”幾下,使之濃釅。然后把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度,用嘴吸著喝。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉,不能接連吞飲。要一口一口地慢飲。當(dāng)喝完一盅還想喝時(shí),碗底要留一點(diǎn)水,不能喝干。

泡茶蓋碗圖片

蓋碗，又稱“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人。相傳，蓋碗茶的發(fā)源地就在成都。唐代德宗建中年間，西川節(jié)度使崔寧之女，因?yàn)椴璞瓫]有襯底，飲用時(shí)很容易燙到手指，就想到了用木盤子來承托茶底的辦法。

再后來蓋碗茶從高雅的茶室，貴族們的廳堂里走向了平民百姓家，因其宜于保溫，在各地都流行起來了。如今如果你去到成都，蓋碗茶已經(jīng)深深的根植于四川人民的生活之中了。遍及成都的大小茶館里，人們喝著蓋碗茶。

這里講的蓋碗茶，是有別于拿蓋碗作為主泡器具的飲茶方式。蜀地的蓋碗茶，其蓋碗通常比作為主泡器具的蓋碗要大，茶直接置于其中，并直接飲用，不出湯也不存在分茶這一步。而是一人一蓋碗的飲法。

蓋碗沖泡茶的方法

凈具——置茶——沏茶——聞香——品茗，這幾個(gè)步驟便是沖泡蓋碗茶簡(jiǎn)單的幾步。

凈具：凈具時(shí)需要用溫水將茶碗、碗蓋、碗托清洗干凈。

置茶：在蜀地蓋碗茶通常用來沖泡花茶，綠茶等，一般為3-5g的干茶量。

沏茶：用初沸之水沖茶至茶碗口沿時(shí)，蓋好碗蓋，以待品飲。

聞香：待水充分的浸潤(rùn)茶葉，茶湯正好時(shí)，用右手提起茶托，左手掀蓋，進(jìn)行聞香。

品茗：品飲蓋碗茶時(shí)，許多人會(huì)在拿蓋碗時(shí)出現(xiàn)錯(cuò)誤，最常犯的錯(cuò)誤是只拿碗與碗蓋，而將碗托留在桌上。正確的做法時(shí)用左手握住碗托，右手提碗蓋，可輕刮浮沫，然后品飲。

品飲時(shí)拿起碗托，不易燙手，有很好的隔熱作用。

品飲蓋碗茶的禮儀

喝蓋碗茶，在姿勢(shì)，蓋碗的拿放以及蓋碗的擺放形態(tài)上都頗為講究。錯(cuò)誤的做法可能鬧出大笑話。

姿勢(shì)：左手拿起碗托，右手拇指中指提碗蓋并將蓋輕輕翻開一道縫兒，舉到嘴邊小啜，此處碗托與碗蓋都不能單獨(dú)留在桌上。寓意天地人不可分也。

若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃。

擺放：茶蓋在茶碗的側(cè)面上下放置，表示需要加水。

茶蓋正扣在茶碗上，茶船擺放在座椅上，則表示暫時(shí)離開一會(huì)兒。

茶蓋朝上放進(jìn)茶碗，則表示已經(jīng)喝完茶準(zhǔn)備走了，提醒店家把茶碗收走。

蓋碗茶的沖泡與品飲，是中華文化的縮影，這其中又有許多值得茶友們探尋的路徑，這簡(jiǎn)單的器具，也帶給愛茶之人更多探索和發(fā)現(xiàn)的機(jī)會(huì)，從而能在一杯茶中品出無限韻味。

茶葉蓋碗圖片真實(shí)高清

喝茶使用蓋碗是一件很平常的事情，尤其是沖泡烏龍茶的時(shí)候，使用蓋碗沖泡烏龍茶可以更好的保留茶香，可以更好的體驗(yàn)茶葉的口感。

在家里經(jīng)常沖泡永春佛手茶，都是使用陶瓷蓋碗沖泡。陶瓷蓋碗不僅美觀，而且很使用。普通的陶瓷茶具只要幾十塊一套，好的話一套要幾百塊。陶瓷蓋碗一般還要搭配公道杯，品茗杯等，茶具完整了，才可以更好的體驗(yàn)喝茶的樂趣。

準(zhǔn)備好茶具，就可以開始準(zhǔn)備茶葉，燒好開水后，將茶葉放入蓋碗，要注意投茶量，然后倒入開水，蓋上碗蓋，浸泡一下，然后倒出茶湯品飲。蓋碗泡茶其實(shí)很簡(jiǎn)單，有空閑時(shí)間，一個(gè)人泡泡茶也是一件開心的事。

蓋碗茶具圖片

200毫升的蓋碗是有一些偏大，但是如果一個(gè)人經(jīng)常喝茶的話，準(zhǔn)備一個(gè)這樣的蓋碗是非常合適的尤其是一兩個(gè)人喝茶時(shí)，可以使用七八十毫升的茶杯進(jìn)行核查，這樣非常方便，而且在喝茶的過程中非常盡興即便是一個(gè)人喝茶，用200毫升的蓋碗也不會(huì)太大，因?yàn)闆_泡一些大葉種的茶葉，比如說老白茶或者是生普洱茶，選擇200毫升的蓋碗是非常合適的，能夠讓葉展完全舒展開，如果四五個(gè)人喝茶，可以把品茗杯的容量變小一些，三四十毫升的品茗杯準(zhǔn)備三四個(gè)就夠，三四個(gè)人一起喝茶了

蓋碗茶茶葉

茶文化要論含蓄，我們中國(guó)人可真有一套。一杯蓋碗茶，竟然能喝茶這么多的意思。當(dāng)然，含蓄的是外在形式，其中的機(jī)智才真讓現(xiàn)代人自嘆不如。一個(gè)茶館，就是一個(gè)小江湖。

蓋碗茶圖案

1、早知美靈寶，何須蓋碗茶。

2、養(yǎng)生蓋碗茶，送禮送爸媽。

3、長(zhǎng)壽蓋碗茶，千年傳西夏。

4、王道一蓋碗茶，伴君賞月品月餅。

5、此刻，若隱若現(xiàn)的白霧，一盞蓋碗，猶如一朵蓮花，剛從河塘出浴而來，清新而淡雅。

6、蓋碗子由細(xì)瓷制成，表面有淡淡的竹子圖案，與茶館可謂相襯。

茶葉蓋碗圖片真實(shí)大全

茶壺保溫性強(qiáng)散熱慢，茶壺比蓋碗更能發(fā)揮茶性，茶葉的滋味更易表現(xiàn)；清潔方面，蓋碗結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單， 蓋碗比茶壺更加容易清理；茶壺更加容易掌握上手，不會(huì)燙手，蓋碗則容易燙手；茶壺泡出來的茶比蓋碗濃郁醇厚，蓋碗不掛味，茶湯較沉穩(wěn)持久，無太大變化。

蓋碗蓋子上的茶葉

三寶茶為配制茶，產(chǎn)于中國(guó)西北地區(qū)，以茶葉為主料配以輔料制成，為位于中國(guó)西北部的甘肅省、寧夏回族自治區(qū)的特產(chǎn)。

因其除茶葉外，共有八種配料，以吉祥名命名為：三寶茶。又因在西北地區(qū)，人們常用蓋碗（帶蓋子的茶碗）喝此茶，蓋碗由蓋、碗、托底三部分組成，被稱為“三泡臺(tái)”，故而該茶品又被稱為：三泡茶。

傳統(tǒng)的三寶茶以綠茶干茶為主料，配以紅棗、核桃仁、桂圓肉（也可整顆帶殼桂圓）、枸杞、芝麻、菊花、葡萄干、冰糖等八種?，F(xiàn)在，除了黑茶、普洱茶也成為供選擇的主料外，玫瑰花、蘋果干、西洋參等也進(jìn)入了輔料行