油茶餃子怎么做

其實很簡，單必備的幾樣：

油 水 花生 青菜 鹽 面粉 香菜。

首先花生最好搞碎（用刀切碎或拍碎，太碎了沒有花生味），青菜也要切碎一點。

制作方法：四五個人的量，先取大半碗面加一碗水和成糊狀待用，燒鍋放油，把油燒熱放花生抄一下，不要等直接放青菜（等的話碎花生會糊的），再抄一下（目的把菜上油拌均勻即可），加水（你需要的量），燒開加面（把面糊再攪一攪）再燒開放適量鹽即可，加些香菜味道棒極了。當然看你口味，味精啦 雞精啦 五香料啦酌情添加，喜歡醋的話吃的時候放（放早了青菜就變黃了）

油茶泡餃子

賀州是廣西最大的春烤煙、松脂生產(chǎn)基地，大肉青梅、信都三黃雞、八步紅瓜子、姑婆山九鋪香酒、賀州香芋、芳林馬蹄、昭平沙田柚、昭平茶葉、富川臍橙、富川水牛等名特產(chǎn)品享有盛名。賀州市曾榮獲“全國菜籃子生產(chǎn)先進市”稱號。 賀州小吃 地理位置的特殊，使賀州云集了三省的小吃，餐館以粵菜為主，川菜、湘菜、魯菜等中國國內(nèi)名菜亦兼容雜陳，但黃田雙扣肉、牛紅、瓜花釀值得一嘗。各式的餐館、酒樓、大排擋分布大街小巷，各種菜肴和地方風味小吃琳瑯滿目，但在本地，有一樣?xùn)|西是你不能錯過的，那就是酸菜。這里什么東西都可以拿來泡酸，我們常見的有蘿卜，白菜，黃瓜。

不常見的蘋果，李子，梨，桃，蔬菜，蓮藕，甚至西瓜皮，可以說，只要你能想象的，都可以拿來泡酸，先不說和不和胃口，光看看整個廣場的酸攤子都覺得很壯觀！白天在大街小巷里都可以遇到許多小型的酸攤子。廣西三大米粉：桂林米粉、柳州螺絲粉、南寧老友粉。酸辣粉、牛雜粉、狗肉粉、牛腩粉、粉角、腸粉、蘿卜糍、燈盞糍、各色粽子、串串、油茶、龜岑膏、湯園、餃子、白灼鴨腸、白粥拌小菜及夜市的煮田螺、炒田螺、田螺煲（這里的田螺煲是酸辣的，內(nèi)放有酸筍）、炒海螺。

炒粉，炒鴨嘴，炒雞雜，鴨翅，燒烤也是林林種種，從蔬菜到肉類到海鮮。各式粥店，什么青蛙粥，田螺粥，肉粥，菜粥等等

油餃子的做法

給餃子皮和面時，首先需要準備面粉和涼水和油，若想吃勁道口感的餃子皮，可以在面粉中打入一個雞蛋。將水慢慢倒進面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，直到將面攪成棉絮狀。將棉絮狀的面揉成面團，最好多揉幾分鐘，直到手上和盆中較為干凈。然后在面團上抹點油，將揉好的面團醒面20分鐘，中間多揉幾次，能使面團更加光滑勁道，也能使餃子皮更堅韌不易破。醒好的面就可以從中間掏個孔，并用雙手將面揉搓開，團成光滑的長條就可以切成劑子。將劑子切成約2厘米厚的圓形，就可以用搟面杖搟薄包餃子。

油茶餃子怎么做才好吃

準備油炸的餃子，就不可以放到冰箱冷凍了，因為你需要油茶，所以要保持餃子的一個干燥，所以不要放到冰箱冷凍，冷凍的話，會結(jié)冰的。

你可以直接將它放到室外的常溫環(huán)境中，然后的話晾干水分，要油炸的時候可以直接放到里面，這樣的話就不會出現(xiàn)炸鍋的情況。

茶油包餃子好吃嗎

調(diào)豬肉餡用茶油可以，茶油提煉于野生木本油科植物果實中，茶油味甘、性涼，分紅花茶油和白花茶油，營養(yǎng)成分并無區(qū)別，茶油含豐富的油脂，因此適當?shù)膽?yīng)用茶油，能夠為機體補充一定的能量，在恢復(fù)體力、緩解疲勞方面有著積極的作用，具有為機體補充能量的功效。

茶油當中的脂肪能夠促進脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的吸收，因此當應(yīng)用茶油的時候，具有補充脂溶性維生素的功效。

油茶餃子怎么做好吃

正安油茶，據(jù)傳在清末民初，人們?yōu)榱私涑f片，逐以濃茶苦水解除毒癮，飲之雖有戒煙之效，但常飲會撈腸刮肚，使人不適。有人就在茶水里放人油鹽等佐料，味道自然鮮美得多，久而久之，遂演變成今日的正安油茶。

　　正安油茶，以炒青茶為原料，制作時先用動物油或植物油將茶葉炒黃，再加適量水烹煮，煮至茶葉伸展開后，以瓢(最好用木瓢)攪壓揉擠，將茶葉搗爛如泥，即為茶羹。伴食時，取茶羹少許，烹沸加鹽、油渣、香蔥、椒面、芝麻一類佐料，即可食飲。過年、過節(jié)或生日以及貴客登門時，主人還拌人雞蛋、炒豆、板栗、核桃、花生米等，其味更香醇。有些食品內(nèi)拌人適量茶羹，味道格外鮮美，常見的有油茶面、油茶粉、油茶湯元、油茶稀飯等等。

　　正安新州、楊興、安場、碧豐、廟塘等地群眾，都有飯后或傍晚飲食油茶的習(xí)慣，每日兩三次，每次一大碗。油茶能充饑解渴，提神醒腦，幫助消化，增進食欲，尤其是在勞作大汗之后或疲乏困倦之時，吃上一碗，會使人疲勞頓消，精神倍增，迅速恢復(fù)精力和體力。因此，正安群眾呼之為“干勁湯”。在正安縣城以及安場、新州、廟塘等集鎮(zhèn)，當?shù)厝罕?、外地商客均可在小吃攤點品嘗到正安油茶的獨特風味。

油菜餃子怎么做

把油菜洗干凈，剁成餡，加入適量的鹽，五香粉攪拌即可

油菜包餃子怎么做

油菜在烹制之前是需要將其進行焯水處理的，因為一般生活中進行焯水處理的蔬菜中或多或少的都會含有一定量的草酸含量，食用之后會造成食材的口感造成一定的影響，不焯水的話會有一種苦澀感，所以在平時生活中會將蔬菜進行焯水處理，

油炸餃子的做法

主料面粉500g韭菜150g雞蛋200g粉條200g輔料餃子粉10g步驟1.面粉加水揉面2.雞蛋炒熟，加入韭菜，粉條，下入餃子粉，鹽拌勻3.面團搟開，包入韭菜餡，捏花邊餃子4.下油鍋炸餃子5.炸金黃出鍋裝盤

怎么做油餃子大全圖解

食材用料

韭菜1把，馓子1把，豆腐1塊，細粉1把，面粉1小莩，油500ML，鹽2勺，調(diào)料2勺，辣椒面1勺

做法步驟：

1.用熱水和面，把面揉成團，在用小桿子桿成面皮；

2.餡料就是平常包餃子的餡，把做好的餡放到面皮上；

3.把面皮上放滿餡之后，用手捏成餃子的形狀，一定要捏兩次不能開口；

4.使用上面的方法，全部做成大餃子的形狀,

5.把鍋里放入油，燒到油完全的沸騰；

6.油沸騰之后把做好的大餃子放到鍋里炸，用筷子不停的翻滾，炸到金黃撈出。