茶葉干泡與濕泡(普洱茶干泡和濕泡)
普洱茶干泡和濕泡
通常所說的普洱醒茶包含兩個方面,一個是沖泡前的喚醒,稱為干醒普洱茶;另一個是沖泡時的喚醒,稱為濕醒普洱茶。
醒茶,是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來,令葉片自然的呼吸,重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。不同茶類的茶也有著不同的醒茶方式。要想品飲到一泡口感上佳的普洱,沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環(huán)節(jié)。
一、干醒,是指通過改變普洱茶的存儲方式,達(dá)到喚醒茶質(zhì)、凝聚茶香的目的。
日常干醒茶步驟如下:
1、拆分緊壓茶。
去掉包裝,解散緊壓的普洱茶,多會使到茶針或茶刀。如果是茶餅,可以從側(cè)面沿邊緣水平入刀;若是茶磚可從側(cè)面入刀,比較容易將茶剖成兩片,然后再分成小塊。解茶時應(yīng)盡量保持葉片的完整,順著茶葉的規(guī)律去開解。
2、自然攤置除雜味。
將解散的茶葉置于清潔、無異味的陰涼處,使之與空氣充分接觸,使葉片自然呼吸,散去茶葉中的雜味。攤放時需在茶葉上覆蓋一層棉紙,避免落上塵土,同時還需注意空間的濕度不能太大,以免茶葉受潮變質(zhì)。
3、放入醒茶罐存儲。
經(jīng)過通風(fēng)透氣后,將普洱茶收納于具有通風(fēng)性能、無雜味且干燥的紫砂罐中,讓茶葉自然蘇醒回氣,令茶質(zhì)和香氣快速凝聚。收入紫砂罐后醒茶時間大致為1-3個月。
因茶而異,但一般來說,醒茶需要一到兩周的時間,但具體情況下略有不同:
①熟茶的標(biāo)準(zhǔn)是新茶就要好喝,因此醒茶的時間略短,一周就可以了。
②生茶,醒茶的時間稍微要長點,大概要一兩周。
③老茶,十幾年以上的普洱老茶,茶葉本身已經(jīng)松散了,不能強行使勁撬開,需用手溫柔地從外向里一次拆開,再裝入紫砂罐中,醒茶兩到三個月。
④散茶一般不需要再進(jìn)行沖泡前醒茶,因為如果處于密封保存狀態(tài)的散茶短時期醒茶意義不大;而如果不是密封保存的散茶,那它本身就處在一個類似長期醒茶的過程中,沒有必要再繼續(xù)醒茶,直接進(jìn)行沖泡時醒茶,通常使用90~95攝氏度的溫水,即入即出潤茶(洗茶)1~2次即可。
注:老生茶和老熟茶,建議如果第二天要喝,在前一天就將茶品撬散,放入紫砂罐中醒茶效果較好。沖泡時,先將茶葉放入紫砂壺中沸水淋壺后,再沸水即入即出潤茶2~3次,即完成醒茶。
二、濕醒,通常被稱為“潤茶”或“溫潤泡”。通過葉片與熱水的接觸,可以提高茶葉自身的溫度,幫助葉片緩緩舒展,令茶葉充分地蘇醒過來。
在干醒的基礎(chǔ)上,用水及溫度幫助葉片舒展,使茶葉充分地蘇醒過來,利于在正式?jīng)_泡時釋放出茶葉的最佳品質(zhì),并洗去茶葉在各個環(huán)節(jié)中附著的浮塵。
濕醒的具體方式是,先用沸水充分溫?zé)岵杈?,之后投入適量茶葉,注水熱水,數(shù)秒之后立即倒出茶水,反復(fù)1-2次,觀察茶湯顏色,以判斷正式泡茶開始時間。
濕醒茶,需注意不同類茶的水溫和浸泡時間。
新茶與嫩茶需降低水溫,熟茶與老茶則需要提高水溫,浸泡的時間不能過長,否則茶葉浸出物釋放過多,將會影響正式品飲時茶湯口感。
“醒茶”不論是干醒還是濕醒,醒茶醒的好,能夠很大程度上提升茶葉的口感。
茶的干泡法和濕泡法你真的懂嗎?
能泡出多少濕的腐竹要看干腐竹的薄后了,薄的可以泡出不超過2斤濕腐竹,厚的可以泡出2斤多。條萊垍頭
腐竹又稱腐皮或豆腐皮,是很受歡迎的一種漢族傳統(tǒng)食品,也是華人地區(qū)常見的食物原料,具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發(fā)開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等,食之清香爽口,葷、素食別有風(fēng)味。條萊垍頭
茶的干泡和濕泡
答案是要干的染。因為頭發(fā)如果在濕的狀態(tài)下染,頭發(fā)內(nèi)部會有水份, 會影響染發(fā)劑在頭發(fā)上色過程中的化學(xué)反應(yīng),從而最終會影響想要達(dá)到的目標(biāo)色。
還有如果染發(fā)前頭發(fā)有點臟,可以不用洗頭(或者簡單洗一下,不要抓頭皮)直接上色。這樣頭皮表面會保留一層油脂,可以有效保護(hù)一下頭皮不受染發(fā)劑的刺激。
染發(fā)里面還有一點是不變的:越亮的顏色越傷發(fā)
干泡茶和濕泡的區(qū)別
錄濕和錄干的區(qū)別是聲音收錄時是否帶混響,錄濕是指錄音時帶混響,錄干是錄音時不帶混響,收錄的是原聲。錄濕模式一般適合用于,手機K歌軟件不帶混響調(diào)節(jié)功能的,錄干用于手機K歌軟件帶有混響調(diào)節(jié)功能的。簡單點說,錄干就是錄你的原聲,沒帶其他效果。現(xiàn)在主流的K歌軟件都帶有混響調(diào)節(jié)功能,所以建議用錄干模式。如果感覺手機的混響功能不行,可以使用麥克風(fēng)的錄濕模式??梢愿鶕?jù)自己的需求去選擇錄音的方式。
喝茶干泡和濕泡
殘 茶 葉 的 妙 用 *巧煮茶汗蛋 用泡過茶的殘茶葉和食鹽放在水中煮雞蛋,可使煮出來的蛋清香可口。 *巧除口中的異味 吃了生蔥、蒜后,將一些殘茶葉放在口中嚼一會兒,蔥、蒜的臭味便可慢慢消除。 *巧除冰箱中的異味 將喝剩下的殘茶葉,放在碗內(nèi),置于冰箱中,能去除冰箱中的異味。 *巧除器皿中的腥味 將喝茶剩下的殘茶葉放在有腥味的器皿內(nèi)煎數(shù)分鐘,即可去掉腥味。 *巧除濕氣 將曬至干透的廢茶葉撒在潮濕的床底,能吸收濕氣。 *巧除新布上的異味 新的布料通常有一股刺鼻難聞的味道,這是染料所造成的,若不去除,穿在身上令人難受,抓取一把殘茶葉燃燒,利用燃燒的煙可將新布上的異味熏除。 *巧妙清潔地毯 地毯顏色變舊時,可在其上鋪一層干茶葉渣,用蘸有稀釋氨水的刷子刷,然后用干布吸干。 *巧洗玻璃器皿 洗玻璃器皿時,如果用茶葉渣來擦洗,不但去污效果好,而且省時、省力。 *巧除家具上的污跡 面盆上有了油垢,用殘茶葉擦洗,可很快除掉。 *巧妙清潔榻榻米 將微濕的茶葉渣均勻地灑在榻榻米上,再用小掃帚掃起來,榻榻米上細(xì)小的塵埃就會被沾起來,席面還能保持光潔。 *巧除手上的腥味 洗魚或食蟹后,手上會有一股腥味,可用喝剩的茶水或鲆茶渣洗除。
干泡茶和濕泡茶的區(qū)別
濕著頭發(fā)好還是甘頭發(fā)熨頭發(fā)好,肯定是濕頭發(fā)的時候暈著比較好了,就像你運用熨斗熨衣服一樣,你肯定要在衣服上面先噴噴水啊,然后再去熨衣服吧,然后如果直接干熨頭發(fā)的話,這樣會很傷發(fā)質(zhì)的一,而且會讓頭發(fā)變得很干枯,沒有水分很毛糙的
茶盤干泡好還是濕泡的好
干泡法
干泡法和濕泡法相比,干泡法更為簡單,雅致,因為干泡法幾乎不用茶盤,洗茶、洗具、泡茶時多余的水不倒入茶盤而是直接倒入垃圾桶。這樣做會更簡單,方便,茶巾和竹席的款式也可以隨意更換,也可以使桌面更整潔,方便收拾。
濕泡法
濕泡法是我們最常見的,也是最熟悉的,我們經(jīng)??梢钥吹皆诖蟛枧_上隨意洗茶葉或者洗茶具,然后把水直接倒在茶臺這種形式的就叫“濕泡法”。最簡單的判別方法就是看水可不可以直接倒在桌面上,或者看一下茶桌上是否有茶盤。
茶盤干泡和濕泡的區(qū)別
石材茶盤給人高端大氣的感覺,好些茶莊茶店都在用,而且不存在使用時變形的后顧之憂。是茶盤材質(zhì)的選擇,最早期繼承了石硯的風(fēng)格和材質(zhì)。端石、易石和紫袍玉帶石都是不錯的選擇。烏金石是近幾年才興起的材質(zhì),是一種花崗巖。原石茶盤不易吸水、不易變形,遇冷遇熱都不會干裂褪色,不易沾茶垢,易清洗,排水也順暢,而且外形美觀,露高貴典雅之氣。
缺點:是天然料茶盤中最貴的。石料取材和制作過程中都有破壞其完整性的可能,使用時不會開裂,但開裂多出現(xiàn)在制作種,出廠時上一層蠟購買時就不會發(fā)現(xiàn)。市面上的烏金石基本是泉州制作,我了解到的用的既不是山西黑也不是蒙古黑,而是河北黑。石茶盤另一缺點就是不易攜帶和搬
普洱茶干泡和濕泡的區(qū)別
干泡和濕泡的區(qū)別:
干泡和濕泡是主流的兩種泡茶方式,采用濕泡法泡茶時,一般會使用到茶盤,并且可以明顯看到整個茶桌是濕濕的,這是因為在沖泡過程中,可以隨意在茶盤上洗茶具、潤茶,廢水則直接倒入桌面上。
相較于濕泡法,干泡法則不使用茶盤,廢水需要傾倒入茶桶之中,以保持桌面的干凈。沖泡過程中,可以隨心更換茶洗和茶巾款式,來增添布置茶洗的樂趣。簡單來說,濕泡法可以打濕桌面,而干泡法需保證桌面的干爽、易收拾。
濕泡法源自于潮汕功夫茶,由于淋壺的需要,使用濕泡茶盤、茶臺更加方便。而干泡法有人認(rèn)為源自臺灣,也有人認(rèn)為是日本,一般做茶藝表演時,均有用干泡法,具有可以席地而居,隨手把茗的優(yōu)勢。