茶葉罐茶葉罐

1、紫砂材質(zhì)茶葉罐，由于紫砂的材質(zhì)呈雙重氣孔結(jié)構(gòu)，是多孔性材料，所以用紫砂泥制作的茶葉罐透氣性能好，用來存放茶葉，能保持茶葉新鮮，并可將茶葉中的異雜味消解揮發(fā)，使茶葉變得香醇可口，色澤如新。

2、瓷罐，瓷質(zhì)罐子的好處是，除了表面瓷質(zhì)玉白、釉面光亮外，而且器件的性能穩(wěn)定?？捎行П３执鎯ξ锏脑衅焚|(zhì)。同時也是收藏珍品。

3、木質(zhì)茶葉罐，密封性能較好，價格適中，適合一般貯存茶葉使用，但不防潮。

4、不銹鋼材質(zhì)茶葉罐，密封性能較好，價格中檔，防潮、防光性能較好，適合家庭貯藏一般的茶葉。

5、錫制茶葉罐，密封性能佳，防光、防潮、防異味性能好，適合用來貯藏比較名貴的茶葉。

6、鐵質(zhì)茶葉罐，密封性能一般，防光性能較好，但防潮性能較差，時間長了，還有可能生銹。

茶葉罐陶瓷罐

陶瓷茶葉罐優(yōu)點市面上常見的茶葉罐有三種，除了陶瓷茶葉罐以外，還有馬口鐵茶葉罐和紙制茶葉罐。

馬口鐵的造型一般是正方體或長方體，表面印上花紋；硬紙殼做的茶葉罐造型跟馬口鐵差不多，而且因為紙張?zhí)匦?，圖畫顯得不鮮亮；陶瓷茶葉罐首先從觀賞性和藝術(shù)性上就比這兩種優(yōu)秀得多。

陶瓷罐經(jīng)久不衰是因為它良好的透氣性。茶葉非常嬌氣，保養(yǎng)不好就跑味。茶葉保存中有一些誤區(qū)，有些人認為茶葉封得越嚴密越好。

這要根據(jù)茶葉的特性判斷，大部分茶葉需要保溫和透氣，否則茶葉的香味會改變，保存不當(dāng)?shù)脑挵嘿F茶葉就會被糟蹋。紅茶、綠茶、巖茶、鐵觀音、佛手、滇紅茶、白茶、大紅袍這些茶葉一定要使用陶瓷茶葉罐。陶瓷茶葉罐使用方法陶瓷茶葉罐如果是第一次使用，先對進行清潔工作。用溫?zé)岬那逅畬⑻沾晒迌?nèi)外洗一洗，問一問里面有沒有異味，有些陶瓷因為商家保管不利會有怪味道。

洗好后將水擦干，然后將陶瓷罐放在通風(fēng)通氣的地方，打開瓶口讓它內(nèi)外徹底干燥。風(fēng)干后就可以裝茶葉了。陶瓷罐正常使用就可以，不需要做保養(yǎng)工作。在里面的茶葉使用完后，直接繼續(xù)使用。

如果要換另一種茶葉，為了避免茶味被破壞，可以清洗一次后再裝新茶葉。

茶葉罐使用壽命非常長，就算換了新茶葉罐，舊的罐子還可以用來裝別的東西，當(dāng)廚房用具或者用來種植花草，適用性很廣。

茶葉罐介紹

1.吸氣能凈化水質(zhì)。錫是一種僅次于金銀的有價值的金屬，而且具有吸收不純物質(zhì)的功效。以前在水質(zhì)不好的地方，人們會把錫板放在井底來凈化水質(zhì)。純錫制品對人體沒有任何傷害。

2.錫制品具有很高的使用價值、觀賞價值和珍藏價值。錫器以色如銀，亮如鏡，聲如馨而獨具特色。

3.因錫元素的獨特作用和錫器的密封性，因而用錫器儲存茶葉，保鮮期比其他任何茶葉罐的時間都長，并具有不變味、不變色的特點。從古至今，講究茶道，喜歡喝茶、品茶的人一般都使用錫罐儲茶。錫制茶葉罐已被公認為茶葉長期保鮮及避免茶葉營養(yǎng)流失和口味變化的最佳器皿。

4.錫器茶具，色澤銀白，優(yōu)雅高貴，具有很強的金屬質(zhì)感，視覺效果獨特。泡茶久，味更濃，是親朋好友品茶及收藏的最佳之選。

5.因為錫的離子效果好，可以較大程度上增強酒的原韻味，使酒更加香甜爽口。

6.錫有吸收不純物質(zhì)的作用，因而用錫制的花瓶，水不易變渾濁，可以使鮮花保持更長久。

缺點：錫制品中含鉛量很高，長時間用會引起鉛慢性中毒，決不可用。

用茶葉做的茶葉罐

茶葉罐不適合做腌制品，因為茶葉罐一個是小，第二個是比較精致，第三紫砂茶葉罐透氣不透水，所以腌制咸菜不適合，腌制咸菜有專用的罐子，買的時候都已經(jīng)標明用途。但是你要強用，那就是另一回事了。謝謝

小罐茶茶葉罐

      不是最好的！

    錫茶葉罐比較好，市面上高端的茶葉罐以錫罐為主,密封性能佳，防光、防潮、防異味性能好，適合用來貯藏比較名貴的茶葉。

   陶瓷茶葉罐也好，陶土透氣防濕，因為其材質(zhì)透氣，藏在罐里的茶葉可以與外界的空氣交流，所以陶罐更適合需要后期產(chǎn)生變化的茶，也特別適合老烏龍或普洱的醒茶。防光、防潮性能好。缺點是不耐用，更適合把玩觀賞。

    正常買過來的那些用合金茶葉罐裝的茶葉，里面都會套一個符合衛(wèi)生標準的PE袋，再裝茶葉進去。

茶葉包裝罐

1.茶葉是有保質(zhì)期的,一般是18個月; 茶葉過了保質(zhì)期就不新鮮了,喝了會對身體有影響的，具體喝了過了保質(zhì)期的茶會對身體有什么害處,沒有具體說法,直觀的是霉變,影響腸胃;既然規(guī)定了保質(zhì)期何必喝過了保質(zhì)期的茶!

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一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發(fā)霉，或出現(xiàn)陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質(zhì)期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。

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一般人認為散裝茶能很清楚地看清茶的外形，可以就此判斷茶的好壞，所以大都喜歡購買散裝茶。實際上，散裝茶在銷售的過程中就在不斷地變質(zhì)，因為露放在空氣中，一是吸潮、二是吸異味，這樣就導(dǎo)致茶葉無形之中會發(fā)生質(zhì)變，使其喪失原茶風(fēng)味。與散裝茶相比，包裝茶的優(yōu)點較多，比如不易受到污染，不易變質(zhì)，而且規(guī)范的產(chǎn)品包裝上有明確的等級、生產(chǎn)日期、廠名、廠址、生產(chǎn)標準等內(nèi)容。消費者一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題容易投訴。所以，在茶葉的發(fā)展方向上，今后我們將更多地倡導(dǎo)帶包裝的茶葉。

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茶葉如果放在冰箱中冷藏

冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。

茶葉保存最基本的要求是：一要干燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法：

罐子存放法

將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口。

保溫瓶存入法

把茶葉裝入干燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。

法意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒干或烘干，然后再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔凈，不能有一點油垢或異味；并且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味污染。

茶葉罐使用

茶葉罐的使用：右手拿取茶葉罐后，雙手拿住茶葉罐下部，中指和食指將罐蓋上推打開后交于右手放于茶巾上，右手拿罐用茶則盛取茶葉。注意：

①將茶葉罐上印有圖案及茶字的一面面對客人。

②拿取時手勿觸及茶葉罐內(nèi)側(cè)。

茶葉罐圖片

陶瓷茶罐優(yōu)點是使茶葉防潮保鮮。缺點是陶瓷易破，不便旅游攜帶。

人們喝茶最注重的，當(dāng)然是茶的味道，若想要泡一壺好茶，就必須有好的茶葉，若想要有好的茶葉，最重要的還是茶葉的儲存。茶葉是很傲嬌的，你若沒有儲存好它，它泡出來的茶就會變得不鮮美，或者茶葉變潮。即便你買的再貴的茶葉也沒用。陶瓷茶葉罐就能夠讓你的茶葉保存的很好，它既可以防潮，又能夠保持茶葉的新鮮，所以就再也不怕你買的貴茶葉降低了檔次。普通的茶葉放進陶瓷茶葉罐里儲存還能提高茶葉的檔次呢。

罐罐茶茶罐

隴南特色小吃

　　洋芋攪團 為全省乃至全國獨有。將洋芋煮熟，剝皮，放入專用木槽內(nèi)，用專用木槌砸搗至粘團狀，色澤光亮微黃。分熱食、冷食兩種食用法。熱食，放入酸菜漿水中略煮，連同酸菜漿水盛碗后調(diào)以鹽、油潑辣子即食；冷食，盛碗后調(diào)入調(diào)和嗆煮的醋、油潑蒜、辣子即食。風(fēng)味獨特，口感滑潤、清香。過去為農(nóng)家家常小吃，現(xiàn)進入飲食市場，頗受歡迎，已成為大眾喜食的特色小吃之—，尤以武都的最佳。

　　豆花子 屬黃豆制品，前期制作與豆腐相仿，比豆腐腦硬，比豆腐松軟，盛碗后，調(diào)以胡椒、姜粉、蝦皮等制作的湯汁熱食?？诟行晾鼻逑?。武都、文縣、康縣等區(qū)縣皆有，以武都的最佳。

　　粽子 以糯米為原料，棕葉包裹，上籠蒸熟，剝掉粽葉后盛碟(碗)，調(diào)以蜂蜜(或白糖)后冷食。武都、文縣等飲食市場皆有。

　　湯圓 以糯米粉為原料，滾裹橘皮、白糖(紅糖)餡，清水沸煮熱食。武都湯圓個小如雀卵，清香淡甜，獨具風(fēng)味。

　　百花面 為武都洛塘、文縣碧口、康縣南部一帶民間家常小吃，改革開放后進入飲食市場，頗受歡迎。面有白面、雜面，手工搟制；配以豆花子、酸菜(或加入洋芋塊、絲)，清香可口、經(jīng)濟實惠。

　　油面茶 油面茶市內(nèi)各區(qū)縣均有，且做法不一，尤以康縣北部最具特色、將炒熟的白面加水煮沸，調(diào)以薄荷、霍香等香料，加上康縣特產(chǎn)大葉綠茶，盛碗后再調(diào)以炒熟的核桃面、雞蛋丁、豆腐丁、洋芋丁等。或名“三層樓”，或名“五層樓”，成縣則泡煮麻花(馓子)。香味濃，口感好，久食養(yǎng)人?，F(xiàn)進入飲食市場，頗受歡迎。

　　面皮(釀皮)市內(nèi)各區(qū)縣均有，做法大致相同，但風(fēng)味不一。直接將面攬入水中，成稀糊狀，上籠蒸熟者為面皮；將面團放入清水中反復(fù)搓洗，分出面筋，上籠蒸熟者為釀皮。調(diào)料也因地而宜，武都主要調(diào)入草果、山賴等調(diào)料，嗆煮的醋、鹽、油潑大蒜、油潑辣椒；其他縣則有另調(diào)醬油的，或加入芥末的等。武都面皮風(fēng)味較為獨特，歷史上即為特色大眾小吃。

　　涼粉 原料不一，有蕎粉、豆粉、藕粉之分，但做法相同，食用法亦相同。將粉散入沸水中，邊散邊攪，直至凝成糊團狀，盛盆晾冷。食用時或用專用刮子刮成條狀，或切成塊，調(diào)入調(diào)和醋、油潑蒜、油潑辣子等，冷食。也可與面皮(釀皮)混拌著食用。市內(nèi)各區(qū)縣均有，風(fēng)味各有千秋。

　　洋芋餅 洋芋擦絲，放入平鍋內(nèi)，烙成餅狀，加入少許鹽水，色澤金黃，口感香脆。

　　漏魚子 原料有包谷面、蕎面、豆粉等，做成攪團后，用專用漏勺擠壓過濾成小魚狀，調(diào)以醋、鹽、油潑辣子，冷食、熱食均可。

　　羊肉泡饃 市內(nèi)各區(qū)縣均有，尤以武都、宕昌回族飯館經(jīng)營的最佳，分為肉與雜碎(內(nèi)臟)兩種，食用時用原湯，湯清，肥而不膩，佐以胡椒粉、姜粉(末)、花椒面、香菜(元荽)，泡入碎餅，香味濃郁，溫補壯陽。

　　砂鍋 分葷素兩種，葷食主要原料有排骨、肉丸子、豆腐、粉條、平菇、青菜等；素食以豆腐、粉條為主，佐以花椒、姜末、蝦皮、味精等，武火急煮，香味濃郁，怯寒發(fā)汗。

　　傳統(tǒng)小火鍋 俗稱“暖鍋子”，有銅制、鐵制、鋁合金制等多種器皿，中間燒木炭(現(xiàn)改為電磁爐)，周圍圓鍋內(nèi)裝入肉類、豆制品、蔬菜等，佐以調(diào)料，文火緩煨，圍桌而食，香味濃郁，祛寒發(fā)表，多在秋、冬、春食用。

　　莜麥粥 以高寒山區(qū)莜麥為原料，原麥粒文火熬煮，口感滑潤微甜，營養(yǎng)價值高，久食補人。宕昌特有。

　　烤羊肉串 市內(nèi)各區(qū)縣均有，以武都、宕昌、成縣為佳，與市外烤羊肉串不同處在于麻辣味較重，香味濃烈。近年來盛行于各區(qū)縣夜市，廣受歡迎。

　　豆腐腦 豆?jié){用鹵水點制，盛碗裝籠，食用時調(diào)以香油、榨菜丁、醋、鹽等，滑潤可口，回味清香，為老幼婦孺喜食。市內(nèi)各區(qū)縣均有。

　　牛肉面片 武都牛肉面片講究湯清面白，配以牛肉臊子，調(diào)入油潑辣子、醋，香味濃郁，與西北盛行的牛肉拉條面風(fēng)味迥然不同。

　　長面 手工搟制，切成菲葉長條，盛碗后配以臊子、木耳、黃花、雞蛋皮等燒制的湯，調(diào)入油潑辣子、醋等，清香可口，過去為民間大眾家常飯，現(xiàn)進入飲食市場，頗受歡迎，市內(nèi)各區(qū)縣均有。

　　杠子面 面團放入專用漏槽，杠子擠壓而成。熟后放冷，或以調(diào)料涼拌，或盛入雞湯、臊子熱食，風(fēng)味獨特，以西和縣最佳。

　　咂桿酒 用青稞、高梁、大麥、小麥、糜子等多種糧食釀造。煮好的酒醅發(fā)酵后不淋出酒，而是將“酒醅子”裝缸密封數(shù)月，飲用時挖出酒醅子裝入陶罐，置火塘煨煮，飲者持“咂桿”(竹管或銅管)插入罐中吸取，解乏驅(qū)寒，提神健胃，為農(nóng)村土法保健飲品。主產(chǎn)于武都、宕昌、文縣等地

茶葉罐鐵罐

茶葉保存，盡量避光、防潮、低溫，鐵罐可以避光、密閉防潮，所以使用時候，將茶葉放入鐵罐，方便保存，同時又方便使用；但是，如果茶葉比較多，保存在塑料袋里面，并不一定都需要倒入鐵罐，可以扎緊密閉后放入冰箱保存更佳。

裝茶葉罐子

可以。：茶葉與空氣過多接觸，會加速氧化變質(zhì)，好的包裝容器，對空氣和其它揮發(fā)性氣體有較強的阻隔性，能讓茶葉得到更好地保存。

金屬罐的氧氣通過率較低，部分鐵罐內(nèi)壁的錫還會與包裝時殘存在容器內(nèi)的氧氣發(fā)生作用，減少茶葉被氧化的機會，這么一來茶葉儲藏期限會得到延長，大大降低了外部環(huán)境的影響。