正山小種茶湯里有很多毫

一、金駿眉與正山小種所使用的原料不同

金駿眉的原料是茶樹(shù)剛出嫩芽的時(shí)候，只采摘葉芽而不采摘葉片；而正山小種的原料則是采摘過(guò)金駿眉之后的一芽?jī)扇~或者一芽三葉。

二、金駿眉與正山小種的干茶外形不同

金駿眉細(xì)長(zhǎng)粗壯、通體黑褐色均勻過(guò)度，尖部有金色的毫尖；而正山小種則粗壯緊實(shí)，通體黑色很有質(zhì)感。

三、金駿眉與正山小種的滋味香氣不同

金駿眉因?yàn)檫x用的原料較為細(xì)嫩，所以金駿眉比正山小種的口感更為甘甜、香氣濃郁、茶湯順滑細(xì)膩，散發(fā)出來(lái)的蜜蘭香直達(dá)心扉。

而傳統(tǒng)煙熏正山小種帶有松煙味，新工藝的正山小種具有花果蜜香，但是因?yàn)樵蠜](méi)有金駿眉細(xì)嫩，所以蜜香味沒(méi)有金駿眉明顯。而正山小種的口感滋味比金駿眉更加富有層次感，伴有幽幽的竹葉香。

四、金駿眉與正山小種的茶湯顏色不同

比較好的金駿眉使用100度的水沖泡出的茶湯金黃澄亮，茶湯較淡；而傳統(tǒng)煙熏正山小種在剛開(kāi)始幾泡比金駿眉湯色要紅艷一些，過(guò)了剛開(kāi)始幾泡之后湯色才跟金駿眉差不多金黃透亮；而新工藝正山小種用100度的水沖泡出來(lái)的茶湯也是金黃澄亮的，但是比金駿眉茶湯顏色要深一些。

正山小種茶湯色

正山小種紅茶誕生于明末清初，產(chǎn)于風(fēng)景秀麗環(huán)境優(yōu)美的“世界雙世遺產(chǎn)地”中國(guó)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)——福建武夷山，是中國(guó)著名的歷史名茶，早在17世紀(jì)初就遠(yuǎn)銷歐洲，并大受歡迎，曾經(jīng)被當(dāng)時(shí)的英格蘭皇家選為皇家紅茶，并因此而誘發(fā)了聞名天下的“下午茶”。

正山小種有機(jī)紅茶湯色紅亮，滋味甘醇，具有天然的桂圓味及特有的松煙香。由于其產(chǎn)于原始森林內(nèi)，野生采集，傳統(tǒng)工藝制作，茶葉具有獨(dú)特的保健功效，長(zhǎng)期飲用保健養(yǎng)身。

正山小種茶湯應(yīng)該是什么顏色?

泡出來(lái)是紅色的茶水是紅茶，紅茶為六大茶類之一，是經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝制成，且發(fā)酵（氧化完全），從而形成紅茶中的茶紅素、茶黃素等物質(zhì)，其中茶紅素含量高，則形成紅色茶水的特征。

其次，部分普洱熟茶、黑茶，也會(huì)出現(xiàn)紅色茶湯的表象，但基本上紅色是紅茶的主色調(diào)。

正山小種茶湯表面有油

正山小種屬于紅茶，甜味是自帶的。優(yōu)質(zhì)的紅茶，茶湯喝入口時(shí)，以清甜、鮮甜為佳。那股清冽且?guī)е鴽鲆獾奈⑻穑诳谇焕锫?。仿佛是，湯水里混著雨后竹林、陣陣松濤那般，帶有悠悠的草木清甜。這種清且鮮美的甜，入口便會(huì)讓人癡迷！

其次，紅茶的甜，一定要喝起來(lái)爽口。好茶，喝起來(lái)一定是爽口的。

正山小種茶的顏色

正山小種紅茶越泡越淡了呢：正山小種屬于全發(fā)酵茶，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可沖泡5次，第一泡其可溶物質(zhì)會(huì)析出50%左右，第二泡通常約占20%，第三泡為10%左右，第四泡為5%左右，第五泡為2%，隨著沖泡次數(shù)的增加，其茶湯內(nèi)含物質(zhì)會(huì)相應(yīng)較少，茶湯滋味也越泡越淡。

正山小種茶是什么味道

5種。蜜香，薯香，花香，果香，松煙香。

紅茶的香氣沒(méi)有單樅系列的香氣來(lái)的那么豐富多樣。其實(shí)說(shuō)這話的人，是非常不客觀的，每種茶都有自己的特色，這就是中國(guó)茶的內(nèi)涵，單樅茶的高火香很多人就不太容易接受，那種香太張揚(yáng)。而以正山小種為代表的其他紅茶的甜柔香氣，同樣豐富多彩，極具內(nèi)質(zhì)，香氣含蓄內(nèi)斂。紅茶細(xì)分起來(lái)有以下幾種典型的香氣，會(huì)讓你真正感受紅茶帶來(lái)的獨(dú)特魅力。

正山小種是什么茶圖片

正山小種又稱拉普山小種，由于其茶葉用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。同時(shí)因?yàn)檠频脑颍枞~呈黑色，但茶湯為深紅色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。

正山小種的茶湯

不純。

正山小種泡完茶梗很多為工藝缺陷，茶梗即嫩莖，相比芽頭、嫩葉來(lái)說(shuō)，茶梗相對(duì)比較老，而正山小種的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或二葉，留二、三葉，制成的干茶醇厚回甘、桂圓香氣馥郁，而茶梗較多則會(huì)影響茶湯的厚度與純度，滋味不純，茶梗屬于莖的部位，里面的維管束負(fù)責(zé)運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)成分。

正山小種茶的味道

正山小種紅茶越泡越淡了呢：正山小種屬于全發(fā)酵茶，內(nèi)含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可沖泡5次，第一泡其可溶物質(zhì)會(huì)析出50%左右，第二泡通常約占20%，第三泡為10%左右，第四泡為5%左右，第五泡為2%，隨著沖泡次數(shù)的增加，其茶湯內(nèi)含物質(zhì)會(huì)相應(yīng)較少，茶湯滋味也越泡越淡。

正山小種茶是什么茶

麻栗小種是紅茶茶。

麻栗小種即正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。首創(chuàng)于福建省崇安縣（1989崇安撤縣設(shè)市，更名為武夷山市）桐木地區(qū)。是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。

后來(lái)在正山小種的基礎(chǔ)上發(fā)展了工夫紅茶。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，帝國(guó)主義入侵，國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭(zhēng)，正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。

茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。