信陽市茶葉協(xié)會會長

信陽毛尖的沖泡注意事項(xiàng)

信陽茶毛尖一般泡三次。

　　1、需有好的泡茶技術(shù)

　　想要喝一杯好的信陽毛尖茶，泡茶技術(shù)也是很重要的。所以說，毛尖茶沖泡時間和次數(shù)以及口感，除了要有好茶、好水、好的茶具，還要有好的泡茶技術(shù)。否則結(jié)果差異會很大，品茶：三個口謂之品，一泡茶沖3~5次即可，信陽毛尖怎么泡都不能超過7次。

　　2、掌握好茶與水的比例

　　沖泡信陽毛尖用量的多少，其實(shí)最為關(guān)鍵的是掌握茶與水的比例，茶多水少，味濃；茶少水多，味淡。泡信陽毛尖所用的燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。這個是單純水開的過程，而不是怎么泡毛尖茶的水溫，不要混淆。

　　3、不宜用100℃的沸水沖泡

　　沖泡信陽毛尖所有的水溫要注意不能太高，其水溫的掌握主要依泡何種等級和采摘時間而定。信陽毛尖絕不能用100℃的沸水沖泡，應(yīng)用75℃~85℃為宜，即水要沸點(diǎn)之后，再冷卻至所要的溫度。

　　4、愈嫩綠的茶葉水溫愈低

　　為了沖泡出更好的口感，信陽毛尖茶葉愈嫩綠，沖泡水溫愈低，這樣茶湯才會鮮活明亮，滋味爽口，維生素C也較少破壞。在高溫下，茶湯顏色較深，維生素C大量破壞，滋味較苦(茶中咖啡鹼容易浸出)也就是說把茶葉“燙熟”了。

　　5、要開湯即洗茶

　　信陽毛尖要開湯即洗茶，一般先取茶葉3-5克放入玻璃杯中，然后沖上80度的開水超過干茶2倍的量，等10-30秒后來回晃動玻璃杯子，讓干茶與水充分接觸，然后把湯倒掉再沖水后為第一道；開湯后，應(yīng)先嗅香氣，親切的感受到茶香撲鼻，此為好茶，若香味淡或有其他異味，茶差之。

　　6、不宜用太熱的水沖泡

　　沖泡信陽毛尖茶不要用太過于熱的水去泡，因?yàn)樾抨柮馐菦]有經(jīng)過發(fā)酵的綠茶類，所以加上好的信陽毛尖茶葉芽頭十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感

信陽市茶文化協(xié)會

信陽第二屆茶文化節(jié)定于2009年4月28日在信陽市體育場舉行,特邀周華健、張韶涵、湯燦、邰正宵、潘美辰、趙保樂、愛華、李玉剛、呂繼紅、張含韻、阿爾法、美麗音符、韓國組合等眾多大腕明星齊聚，

信陽市茶葉協(xié)會法定代表人

是原來的肖家河2號橋，曾經(jīng)窄如獨(dú)木橋的肖家河橋如今拔地而起變成一座8跨混凝土大橋，曾經(jīng)一到夜晚就“黑燈瞎火”的橋面裝上了極具信陽特色的“毛尖亮化燈”，點(diǎn)亮后像極了一片片綠茶新芽的模樣，綽約婉轉(zhuǎn)，凸顯了信陽乃綠茶之鄉(xiāng)這一元素，成為浉河一景。

信陽市茶葉經(jīng)銷商商會

信陽毛尖十大品牌排行榜

龍?zhí)缎抨柮猓ê幽闲抨柮饧瘓F(tuán)）

文新信陽毛尖(信陽市文新茶葉有限責(zé)任公司)

藍(lán)天信陽毛尖（河南藍(lán)天茶葉有限公司）

仰天雪綠信陽毛尖(河南仰天雪綠茶葉有限公司)

廣義信陽毛尖（信陽市廣義茶葉有限公司）

十八盤信陽毛尖(信陽十八盤茶葉有限公司)

佛靈山信陽毛尖（信陽佛靈山生態(tài)茶葉有限公司）

盧氏信陽毛尖(河南省信陽市盧氏茶葉集團(tuán))

兩潭信陽毛尖(信陽市兩潭茶葉有限公司)

新林信陽毛尖（河南新林茶葉有限公司）

信陽市茶葉協(xié)會會長是誰

環(huán)境好，水土好，空氣好，地理位置好。信陽日照充足,無霜期長,降雨豐沛,空氣濕潤。優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件和氣候很適合茶葉的生長。境內(nèi)所產(chǎn)的信陽毛尖是中國十大名茶之一。信陽出產(chǎn)茶葉的地方較多,尤以車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)?、黑龍?zhí)?、何家寨為代表的“五云兩潭一寨”所產(chǎn)茶葉最優(yōu),這些地方海拔高,光照適宜,空氣濕潤,晝夜溫差大,土壤深厚松軟有機(jī)質(zhì)豐富,空氣水質(zhì)潔凈污染較少,很適合茶葉的種植。

信陽市茶葉協(xié)會成員

茶中四君子分別是：西湖龍井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黃山毛峰。

信陽毛尖屬綠茶類，有“綠茶之王”的美譽(yù)，素來以“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格享譽(yù)中外。

信陽毛尖以色澤翠綠，湯色清澈、香氣高爽、滋味甘醇”的獨(dú)特內(nèi)質(zhì)在國內(nèi)外屢獲金獎。

信陽市茶業(yè)協(xié)會會長

1.王明芹，女，漢族，1976年2月生，羅山縣愛心粥屋志愿服務(wù)協(xié)會會長。2016年?duì)款^創(chuàng)辦羅山“愛心粥屋”，向殘疾人員、空巢老人、留守兒童、無生活能力的智障者及環(huán)衛(wèi)工人、農(nóng)村進(jìn)城務(wù)工人員、流浪及拾荒者等各類弱勢群體免費(fèi)提供愛心早餐。

2.肖明星，男，漢族，1966年4月生，平橋區(qū)明港鎮(zhèn)供銷社業(yè)務(wù)員。從第一次獻(xiàn)血至今，他已累計獻(xiàn)血499次100600毫升。

3. 趙新喜，男，漢族，1981年11月生，固始縣公益志愿者協(xié)會會長。2015年加入信陽市公益志愿者協(xié)會，曾擔(dān)任信陽市平橋區(qū)免費(fèi)愛心粥屋副站長。2017年8月他組織創(chuàng)建了“固始縣公益志愿者協(xié)會”，帶領(lǐng)志愿者們創(chuàng)建了“固始縣免費(fèi)愛心粥屋”項(xiàng)目；

4. 黃琪龍，男，漢族，1974年9月生，市財政局水電維修工。十幾年來他在自己平凡的工作崗位上盡職盡責(zé)，積極參與社會公益事業(yè)，助人為樂，無私奉獻(xiàn)，用自己的實(shí)際行動感動身邊人。

5. 盛蕾，女，漢族，1975年7月生，農(nóng)工民主黨黨員，信陽市供水公司客戶服務(wù)部部長。2011年，在市紅十字會開展“征集造血干細(xì)胞志愿者”活動時，她主動加入“中華骨髓庫”。

6、豐國明，男，漢族，1958年3月生，商城縣赤城街道南街社區(qū)人。豐國明是退伍軍人，平時為人忠厚真誠、樂于助人。1982年，縣城南關(guān)觀音堂餐館失火，他奮不顧身撲進(jìn)火海救人，一身新衣服被燒的千瘡百孔；

7、李守發(fā)，男，漢族，1953年2月生，信陽市平橋區(qū)平昌關(guān)鎮(zhèn)灌塘村灌塘東隊(duì)村民。2018年7月3日晚7時許，剛吃完晚飯的李守發(fā)路過灌塘村村頭水塘?xí)r，突然聽見岸邊有人呼救。危急時刻，65歲的老人李守發(fā)毫不猶豫地縱身跳入不知深淺的水塘中，冒著生命危險奮力將4名落水者一一救起。

8、 汪旺，男，漢族，1995年12月生，河南省固始縣段集鎮(zhèn)人。2016年大學(xué)畢業(yè)后，在東莞一家互聯(lián)網(wǎng)科技公司工作。父親心中的汪旺孝順父母，很少讓父母操心。同事眼中的汪旺工作努力，俠義心腸。

9、劉祥國，男，漢族，1947年生，潢川縣光州茶業(yè)有限責(zé)任公司董事長。1994年，他創(chuàng)建了潢川縣光州名茶精制加工廠。多年來，他堅(jiān)持施用有機(jī)餅肥，做老百姓喝得起的茶。

10、駱廣智，男，漢族，1987年出生，中共黨員，信陽天之潤茶業(yè)有限公司總經(jīng)理。2015年從北京辭職返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，發(fā)展壯大茶油產(chǎn)業(yè)，目前已初具規(guī)模。

信陽市茶葉協(xié)會會長名單

信陽市茶樹有兩種，一種是茶葉樹，一種是油茶樹。茶葉樹是使用葉子，將茶樹葉子做成信陽毛尖。信陽毛尖是綠茶，屬于春茶。

而另一種茶樹，使用的是油茶果。將油茶果秋天打下來，曬干后打出油，作為食用油。這種食用油是高級食用油，長期使用可以降血壓和降血脂。