摘的新鮮茶葉可以泡茶嗎(剛摘的茶葉能泡茶喝嗎)
剛摘的茶葉能泡茶喝嗎
剛焙好的茶葉不能包裝
1.首先需要進行攤涼,之后用茶葉專用塑料袋或鋁箔袋裝好,如有條件可直接裝成包裝小袋,茶葉裝好后將袋內(nèi)空氣去掉,將袋口密封嚴實,然后裝入干凈、整潔的紙箱內(nèi)并用膠帶密封,最后放入冷庫分類保存。
2、氧氣能與茶葉中的很多化學成分相結(jié)合而使之氧化變質(zhì)。例如,茶葉中的兒茶素、維生素C、茶多酚、茶黃素、茶紅素、酯類物質(zhì)均會氧化變質(zhì),所以茶葉最好能與氧氣隔絕開貯藏。
剛摘的茶葉可以泡茶嗎
茉莉花剛摘下能泡茶家中栽有茉莉花,可以用以下簡單的方法來自制茉莉花茶。自制自飲,別有滋味:先把茶葉(一般都是選用上好的綠茶)用容器盛放在火上緩慢加熱,至茶葉感到燙手時為止,涼后放入盒內(nèi)備用。注意莫要過火變焦。 采摘吐香正濃的茉莉花放入盒內(nèi)(50克茶葉約需10至20朵花),與茶葉混和均勻,不要蓋蓋,使其自然完成茉莉花吐香與茶葉吸香過程。大約一個整天時間以后,把花從茶葉中揀出來,再將茶葉于火上烘熱去潮,冷卻后即成茉莉花茶。焙干后的茉莉花留在茶葉內(nèi)也可。 如欲茶葉香氣更濃些,以上過程可以反復進行若干次。特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯,水溫80—90攝氏度為宜。其它茉莉花茶,如銀毫、特級、一級等,宜選用瓷蓋碗茶杯,水溫宜高,接近100攝氏度為佳,通常茶水的比例為1:50,每泡沖泡時間為3--5分鐘。 泡飲茉莉花茶,有不少人喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形,通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數(shù)量,攤于潔白的紙上,飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形,干聞一下茉莉花茶的香氣,以平添對茉莉花茶的情趣。 茉莉花茶的泡飲方法,以能維持香氣不致無效散失。和顯示特質(zhì)美為原則,這些都應在沖泡時加以注意。
剛摘的茶葉能泡茶喝嗎怎么泡
【一】整提茶葉用紙箱倉儲對茶的重要性不言而喻,但也不必過分講究。一般來說,如果是整提購買的茶葉,無需拆散,直接將一提茶葉放在紙箱中,紙箱下面用一個架子或凳子墊起來,離地、離墻存放即可。
【二】生熟茶葉分開放
如果說茶葉已經(jīng)拆散了,建議將年份相近的茶葉存放在一起,但切記生茶和熟茶要分開存放,以免生熟串味。
【三】茶葉存放要避光
有的茶友可能將茶葉放在書房的櫥柜里,營造一種茶香、書香交織的雅致氛圍,但是書房又要求采光要好,茶葉如果長時間在陽光下曝曬,會受到“光污染”,陽光中的紫外線不僅會破壞茶葉包裝,也會破壞茶葉中的氨基酸等內(nèi)含物質(zhì),導致茶質(zhì)弱化、消失。所以不建議將好茶放在書房的玻璃櫥柜中,存放茶葉的空間,不能有陽光直射,也不能長時間接受燈光照射,如果櫥柜中擺放的有茶葉,也要及時喝完。
【四】紫砂缸存茶需謹慎
還有茶友經(jīng)常會問:用紫砂缸存茶沒問題吧?其實我個人是不推薦紫砂缸存茶的,紫砂缸的透氣性好,但同時也容易吸水,茶葉受潮后很容易發(fā)霉變質(zhì)。如果用紫砂缸存茶,可以在紫砂缸底部放上一些無雜味的活性炭,有吸濕的作用。
此外,購買紫砂缸時,稍有不慎就會上當受騙。我們不要看著包裝上寫著紫砂缸就想當然的認為它是紫砂缸,一個紫砂壺都那么貴,紫砂缸自然也不便宜。
【五】喝茶之前要醒茶
茶友在喝茶之前,要先將茶葉包裝紙打開,放置1~3天,這個步驟我們稱為“干醒茶”,泡第一泡茶葉時,先將茶葉在水中浸潤幾秒,倒掉洗茶水,這個步驟叫做“濕醒茶”。醒茶的目的是讓沉睡中的茶葉和空氣接觸,喚醒茶質(zhì),有了這個小步驟,泡茶時茶湯滋味會更醇,香氣也會更好,如果不醒茶,茶葉可能滋味寡淡,出現(xiàn)燥口現(xiàn)象。剩下的茶葉如果短時間內(nèi)不喝,還是要包好放置在陰涼避光的環(huán)境中。
茶從采摘、殺青、日曬、壓餅成為商品流通,到存貯、沖泡,每一個環(huán)節(jié)都對茶葉口感的形成有著舉足輕重的影響,每一個環(huán)節(jié)都不容忽視。
剛摘的茶葉能泡茶喝嗎有毒嗎
不能,如果直接飲泡的話,茶水中有苦澀之味,口感極差……必須要通過干燥、晾曬、揉搓、炒制等工藝才能發(fā)揮出茶的活性和作用…
剛剛摘的茶葉可以直接泡嗎
頭一次泡不洗也可以,不過就是味道不太好,最好需要洗茶之后飲用。
1、器皿選擇:建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、水溫控制:泡紅茶時,水溫的掌握是非常重要的,適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會失去其活性。
3、茶量:沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費。
剛摘下茶葉可以直接泡水喝嗎
從茶樹上采下的嫩枝芽葉,叫鮮葉,又叫生葉或青葉。
茶葉質(zhì)量的優(yōu)次,主要取決于鮮葉的質(zhì)量和制茶技術(shù)。
新鮮的茶葉,從理論上來講是可以用來泡茶的。
不過味道并沒有大家想的那么好。
如果咀嚼的話,就會發(fā)現(xiàn),跟吃草差不多。
喝時會有一股青草味,它的內(nèi)含物質(zhì)和有用的化學成分,也不可能被充分地浸泡出來。更別談哪種馥郁而芬芳的茶香,口感享受也就甭提了。
剛摘下的茶葉可以喝嗎
剛摘的茶葉可以放冰箱,茶葉密封好后,將未開封的茶葉放入冰箱中,溫度為0度到5度,能保存兩年到三年。一般來說5度左右的低溫條件儲藏茶葉是最好的,因為溫度過低容易導致茶葉的水分流失,從而影響茶葉的美觀,又影響茶葉的營養(yǎng)價值。
現(xiàn)摘的茶葉可以喝嗎
漢中仙毫一級茶是非常出名的茶葉,開園茶是比較新鮮,現(xiàn)摘的茶葉咯
剛摘的茶葉可以泡嗎
不能喝隔夜的茶葉水,茶湯放久了茶多酚、維生素C等營養(yǎng)成分,易氧化減少。
因此,隔夜茶雖無害,但一般情況下還是隨泡隨飲好。
剛采摘下來的茶葉可以直接泡茶喝嗎
鮮菊花是可以直接泡茶的,鮮菊花應該立即泡水,不要放一段時間再泡,可以配合枸杞,養(yǎng)肝明目的效果是比較好的。菊花茶用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風、潤喉、養(yǎng)目、解酒。可取新鮮菊花30克水煎當茶喝,或?qū)⒕栈ê瓦m量白糖放入茶壺中沖入開水,當茶喝。
鮮菊花不但可以直接泡水喝,還可以做成湯水、花糕、鮮菊花羹、鮮菊花粥、鮮菊花餅,吃法五花八門,味道清香,深受人們喜愛。鮮菊花是清熱解毒的最佳花茶,鮮菊花可以滋陰潤燥清肝明目,非常適合秋季飲用的。鮮菊花可以炒、可以燴、可以涼拌,也可以泡酒,或者泡茶,做成清涼的飲料。但是要注意,泡茶用的鮮菊花必須選擇小朵而偏黃的鮮菊花,并且劑量都不能太大,而且泡好的茶不能防止時間太久,不然會產(chǎn)生毒副作用。