存放哪一種茶葉比較好(存放哪一種茶葉比較好喝)
存放哪一種茶葉比較好喝
1、紅茶
紅茶是全發(fā)酵茶,保質(zhì)期比較長,可以保存2年以上。不過一般來說就算保存較為得當,2年以上也會有變味的現(xiàn)象出現(xiàn),所以盡量不要等到2年以后再喝。畢竟先不說有沒有變質(zhì),連口感都變了的話那么也沒必要再喝了。
2、黑茶
大黑茶也有越陳越香的特色,在清潔、防潮、無異味的環(huán)境下,可以長期保存。當然,畢竟經(jīng)過了后發(fā)酵,并沒有生普和白茶那種無限潛力,一般來說散茶3、5年,滋味已達到最佳程度,緊壓茶的話10至15年也就差不多了,再存也沒有那么大的升值空間。
擴展資料:
辨別新茶的方法:
用什么儲存茶葉比較好
密封性好的杯子保存茶葉好。一般建議用以下容器保存茶葉:
1.鐵罐
平時我們可以準備一些密封性比較好的鐵罐,當然這些鐵罐子的話是不能生銹的,而且是要保持干燥的。然后將散稱回來的茶葉可以直接倒入鐵皮罐子當中,把蓋子蓋好放到陰涼處,這樣的話就可以很好的保存的茶葉不會受潮,而且不會容易出現(xiàn)霉變等一些變質(zhì)的狀況發(fā)生。
2.陶瓷罐子
我們可以買一些專門裝茶葉的陶瓷罐子,將它洗干凈,吹干之后,然后將茶葉倒入到罐子當中,這樣的話也可以很好的起到一個隔潮隔熱的作用,這樣也是便于茶葉的儲存。
3.玻璃瓶
現(xiàn)在有一些玻璃瓶非常的好看,也是專門用來儲存茶葉的,可以通過透明的玻璃瓶來觀察茶葉的變化。所以用這樣的密閉性的玻璃瓶去儲存茶葉的話,也可以很好地保存茶葉,從而不發(fā)生霉變發(fā)潮發(fā)軟。
4.紙盒
很多茶葉的罐子其實都是用紙盒進行包裝的,那么我們可以將散稱的茶葉或者是袋裝的茶葉放在紙盒里面進行保存。當然紙盒的厚度要比較好一些,然后需要放在通風陰涼沒有潮濕的環(huán)境下,這樣的話也能在短期之內(nèi)進行保存。
存放哪一種茶葉比較好喝一些
在收藏界,流行一句經(jīng)典話語:“好藏品自己會說話”。那么,好的茶葉藏品,自己會說什么話呢?
1.茶葉收藏的“績優(yōu)股”
在我國六大茶類中,黑茶是公認的最具收藏價值的品類,堪稱茶葉收藏中的“績優(yōu)股”。代表性品種有:云南普洱、湖南安化黑茶、廣西大堡茶。
黑茶在制作工藝上屬后發(fā)酵,在微生物、有益菌的催化下,產(chǎn)生氧化酶與茶葉中的茶多酚持續(xù)發(fā)生氧化反應,黑茶是越陳越香氣,時間越久,滋味越醇厚、甘爽,具有很高的品飲價值和收藏價值。
一些年份較早、具有品類標志性意義的茶品,如上世紀40年代生產(chǎn)的黑茶磚、五六十年代生產(chǎn)的千兩茶等等,已經(jīng)具有文物價值,經(jīng)濟價值自然不可估量。而一般由上等老茶樹為原料精制、茶齡兩到三年、品相好的普洱,若收藏存儲得當,每年平均上漲10%也是屬于非??捎^的價值增值。
近年來,隨著黑茶收藏熱的興起,一批游資及炒家紛紛介入,黑茶收藏市場暗流涌動。單就普洱茶來說,種類不下數(shù)十種,山頭不同,用料不同,級別不同,價格也差距甚大,每公斤產(chǎn)地收購價從三四十元到幾萬元不等。因此入手黑茶還需十足理性。
從市場需求的角度看,普洱茶還是很有投資價值的。有數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示,經(jīng)過十多年來的發(fā)展,如今普洱茶的消費人群至少增加了10倍以上。
不過,茶葉終究還是用來喝的,普洱茶的收藏也應該建立在這一根本屬性上,只有真正的好茶才能藏得住品質(zhì),藏得住價值。
2.茶葉收藏的“潛力股”
近幾年來逐漸升溫的一個茶葉收藏品種是老白茶,堪稱茶葉收藏中的“潛力股”。代表性品種有:白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。白茶的生產(chǎn)歷史并不算久遠,屬輕發(fā)酵茶類,采用萎凋工藝制作而成,向來有”一年為茶,三年為藥,七年為寶“的說法。
也正是這說法,讓白茶在這幾年里身價倍增。義芳君認為,白茶的收藏價值源于三個原因。
其一,在黑茶收藏炒得“天昏地暗”的時候,一部分市場嗅覺敏銳的藏家開始將白茶作為一個全新的投資渠道;
其二,老白茶的收藏熱剛剛興起,歷史數(shù)據(jù)屬于空白,收藏價值沒有天花板效應,容易受到藏家的青睞和炒家的暴炒;
其三,老白茶本身具有藥用價值的產(chǎn)品特性,非常適合于收藏。
一般來說,白茶收藏三年后,價值便會有明顯上漲,理想狀況下,到了五年可實現(xiàn)價格翻番。但是過了五年及五年以上,老白茶還能不能繼續(xù)漲,這個就不好說了。
這主要源于白茶輕發(fā)酵的工藝特點,決定了它儲藏時間不可能像黑茶那么久,意味著收藏變現(xiàn)的周期縮短,再加上目前市場上白茶的消費群體總量其實并不特別大,因此入手白茶收藏,還需謹慎。
3.茶葉收藏的“冷門股”
與黑茶、白茶的收藏風相比,陳年老鐵、老巖茶的收藏則屬于后起之秀,屬于茶葉收藏中的”冷門股“。究其原因,主要在于鐵觀音、巖茶以半發(fā)酵工藝制作,人們品飲習慣多追求“新、鮮、香”,一般當季或當年生產(chǎn)的茶葉,茶農(nóng)都是以盡快脫銷為第一要務。以往,年份高的陳茶基本屬于茶農(nóng)“自娛自樂”性質(zhì)的收藏,作為平時應急藥用。
不過,隨著老茶收藏風的刮起,老鐵、老巖茶的收藏價值也是不可小覷,畢竟物以稀為貴。而且陳年老鐵、老巖茶保存良好的情況下,具有很好的飲品價值。中醫(yī)理論上,老鐵或老巖茶性溫和,具有“疏肝理氣”之功效。
如今市面上真正的十五年以上的老鐵、老巖茶數(shù)量非常稀少,當屬珍品了。隨著人們生活水平的提高,未來老鐵、老巖茶收藏有可能成為茶葉收藏市場上的“黑馬”。因為,中國六大茶類中,烏龍茶的消費總量名列前茅,用戶群體數(shù)量巨大,而且每年保持了增長。
以上就是我的回答,希望對你有幫助,謝謝
適合長期存放的茶葉有哪些
一般像沱茶、黑茶之類在包裝上會標明適宜條件(防潮、低溫、避光等)下可長期保存。
但這個長期到底是多久,目前尚無定論。這類茶存儲時有個成熟的過程,而使得品質(zhì)上升,故有越陳越香的說法;至于保存期多20年為限,覺沒有這種說法,至少沒有哪位專家這么說過。
有的黑茶保存三四十年,口感很好,且奉為珍品。當然時間太長了,比如上百年,成熟后肯定品質(zhì)也會有衰退的過程,但也不至于完全失去食用價值。
哪些茶適合存放
不過期的茶葉像一些需要通過窩堆技術(shù)發(fā)酵的茶葉,以及半發(fā)酵的茶葉都是不過期的。這里說的不過期,并不是說可以存放到永遠,而是在三年,五年乃至十年之內(nèi)都可以沖泡飲用的一個合理的期限。
而發(fā)酵的茶葉,其中有像普洱茶,黑茶這樣從采摘殺青到窩堆發(fā)酵,這種技術(shù)生產(chǎn)出來的茶葉。
哪種茶適合存放
白茶、黑茶、普洱茶、鐵觀音(老鐵)、武夷巖茶,此類茶葉內(nèi)質(zhì)穩(wěn)定,在原料優(yōu)質(zhì)、工藝得當?shù)那疤嵯驴砷L期存放,且品質(zhì)越陳越佳,同時仍需注意干燥、避光、防潮、防異味,并放置在陰涼處常溫保存。
哪些茶葉越存越好
到底哪些茶葉盡快飲用更好,又有哪些茶葉可以越存越香呢?
綠茶要盡快飲用
喝綠茶多是為了品味其鮮爽的口感,譬如烘青、炒青綠茶,制成后放置約10天就可以喝了;蒸青綠茶的最佳飲用時間只有2~3個月,因此越快飲用越好。
烏龍茶適合存放一段時間再飲用。
為使茶葉有火香氣、增進熟感,烏龍茶一般會有焙火這一流程,這一類的茶葉最好是放置一段時間再飲用,一方面是避免茶葉的火味掩蓋了其本身的香氣、滋味,另一方面也是為避免喝茶者上火。茶葉焙火程度的輕重不同,放置的時間也不相同。焙火輕的茶葉,顏色較明亮,一般放置一至五個月飲用為佳;焙火重的茶葉顏色稍顯暗沉,需放置半年到一年的時間方可退去火味。
白茶、普洱茶可以越存越香
白茶可以久存已為大眾所熟知,有“一年為茶,三年為藥,七年為寶”之說。以白牡丹為例,其最佳品飲期在存放6~8年的時候。此外,按照正確的滇青工藝制作出來的普洱茶,也可以越存越香,這是因為茶葉中的活性物質(zhì)在殺青時只是被鈍化而沒有被殺死,在合適的倉儲環(huán)境下可以進行進一步轉(zhuǎn)化。
需要說明的是,茶葉的最佳品飲期也不可一概而論,原料,工藝、倉儲環(huán)境都會對其具體的存放期限產(chǎn)生影響。茶葉作為飲品而非古董,也不可能無限制的放置下去,好比故宮那塊存放上百年的普洱茶,已經(jīng)無人去校驗它的口感如何。它更多的是被看做一個時代的歷史符號。
適合存放的茶有哪些
、選擇合適的罐子
我們平時在家里保存茶葉的時候,一定要選擇合適的罐子才行,最好的就是用深色的玻璃罐子,或者是用壇子還有紫砂瓦罐等等,或者是用竹盒子或者是木頭罐子,最好不要用紙袋子來保存茶葉,紙也是比較容易吸潮的,會減短茶葉的保質(zhì)期。
茶葉儲存不當,容易潮濕變味,記住5點,延長茶葉保質(zhì)期
二、選擇可以密封的容器
咱們選擇好容器保存茶葉的時候,一定要選擇那種能夠密封起來的, 不能用無法密封或者是敞口的容器。像是一般的玻璃罐子都有蓋子可以蓋上,能夠密閉容器,隔絕空氣和水汽,防止茶葉潮濕,要是不能封閉的容器就很容易導致茶葉受潮。受潮之后的茶葉不光容易發(fā)霉,里面的營養(yǎng)物質(zhì)也會減少。
茶葉儲存不當,容易潮濕變味,記住5點,延長茶葉保質(zhì)期
三、曬太陽
要是茶葉已經(jīng)受潮了,我們可以找個晴朗的好天氣將茶葉直接攤開曬曬,不要長時間暴曬,只需要找個光照充足的中午頭曬一會,將茶葉里面的潮氣曬掉就可以了,因為茶葉要是想保存好,還是得避光才行呀。
茶葉儲存不當,容易潮濕變味,記住5點,延長茶葉保質(zhì)期
四、吹風機吹干
如果發(fā)現(xiàn)茶葉已經(jīng)受潮了,我們這時候可以用平時吹頭發(fā)用的電吹風,電吹風的低熱檔可以用來吹茶葉,花花建議大家,不要用質(zhì)量一般的塑料吹風機,因為茶葉吸收異味的功能也是很好的, 塑料的電吹風有一股異味,用來吹茶葉容易被茶葉吸附。
茶葉儲存不當,容易潮濕變味,記住5點,延長茶葉保質(zhì)期
五、炒鍋炒干
我們家里儲存的茶葉要是已經(jīng)潮濕了,我們可以選擇一個炒鍋,將茶葉直接放進炒鍋里面開始翻炒,這樣時間長了時候,茶葉里面的潮氣就沒有了,炒香之后我們就可以將茶葉盛出來,找一個深顏色的玻璃罐子,將茶葉盛進去,也能夠起到去除潮氣的效果。
茶葉儲存不當,容易潮濕變味,記住5點,延長茶葉保質(zhì)期
六、其他方法
花花還聽說,有的人回去專門購買茶葉烘干的設(shè)備,當然了,那都是特別愛茶的茶友們才會做的,一般咱們對茶沒有愛到那個地步,但是還想讓它保持干燥,我們就去超市買專門的玻璃罐子就行了,使用起來也非常方便。
茶葉儲存不當,容易潮濕變味,記住5點,延長茶葉保質(zhì)期
花花聽以前的老人說,以前保存茶葉的時候,都是找一個大的泡沫箱子,里面放上生石灰,然后將茶葉用牛皮紙包起來放進去,這樣也能夠起到隔離潮氣的效果,因為生石灰也會吸水哦~
存放哪一種茶葉比較好喝一點
中國有六大茶類,不同種類的茶屬性不同,香氣、滋味也大相庭徑,有些茶適合長期保存,隨著自然的發(fā)酵,茶葉本身的香氣、滋味轉(zhuǎn)化的更受茶友們的喜愛,另外茶葉屬性也轉(zhuǎn)化的更容易被身體接受,然而也有些茶,隨著時間的延長,其香氣滋味都消失殆盡,失去了品飲的價值,六大茶類哪些茶適合長期保存呢?分解如下:
1、 綠茶
綠茶屬于完全不發(fā)酵茶,隨著時間的延長,清新的香氣、鮮爽滋味都會逐漸褪去,失去了品飲的價值,因此不適合長期保存,機制的綠茶,冷凍保存一般一年之內(nèi)變化尚且不大,可供品飲,手工綠茶,經(jīng)過碳火烘焙,香氣滋味消失的比較慢,在冷凍下保存,可保存兩年。
2、 黃茶
黃茶屬性與綠茶極為相似,香氣滋味也與綠茶相近,因此保存時間與綠茶一樣,適合當年品飲,不適合長期存放。
3、 白茶
白茶制作工藝最簡單,完美的保存了茶葉的微量元素,新白茶,青草氣比較重,寒性較強,對身體的刺激較大,不適合過多飲用,三年以上的老白茶,經(jīng)過自然發(fā)酵,茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化為茶黃素和茶紅素,其抗氧化能力更強,并且更容易被身體接受,因此適合長期保存,這也是白茶“一年成茶、三年成藥、七年成寶?!钡闹饕颉?/p>
4、 烏龍茶
烏龍茶主要分為:閩南的鐵觀音、閩北的大紅袍、廣東的鳳凰單叢、臺灣的高山烏龍。這四種類型的烏龍茶根據(jù)加工工藝的不同,相對應的保存時間長短也不同,分解如下:
① 閩南鐵觀音,清香型的鐵觀音現(xiàn)在已經(jīng)不用傳統(tǒng)的工藝制作,大多用機器烘干,因此香氣、滋味消失的比較快,冷凍保存1—2年可供品飲,兩年后基本上香氣滋味已經(jīng)消失殆盡,失去價值。
② 閩北的大紅袍,大紅袍是武夷巖茶的典型代表,其主要特點在碳火的多次烘焙下,香氣濃郁,滋味厚重,實乃茶中精品,此茶保存時間主要根據(jù)喝茶人的喜好選擇,喜歡喝它的香氣和霸氣的口感,一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老烏龍的茶友,這就另當別論了,保存五年以上的大紅袍,花香減少,口感變得柔順爽口,別有一番滋味。
③ 廣東的鳳凰單叢與大紅袍制作工藝相近,保存時間有共同之處。
④ 臺灣高山烏龍,臺灣烏龍大多使用傳統(tǒng)工藝制作,利用碳火烘焙而成,喜歡喝鮮爽滋味的一般自然密封保存1—3年,也有喜歡喝老茶的,10年的老茶,花香消失,滋味卻格外醇厚爽滑。
5、 紅茶
紅茶經(jīng)過發(fā)酵之后,香氣高,滋味綿柔爽口,自然密封存放一般保存1—3年香氣滋味不變,使用傳統(tǒng)工藝制作的紅茶,采用用松木多次烘焙而成,具有松煙香桂圓湯的特點,如今已經(jīng)很難喝到,如今的紅茶主要特點是花香、果香、3年后便會逐漸消失,因此不適合長久存放。
6、 黑茶
黑茶是完全發(fā)酵茶,在微生物的轉(zhuǎn)化下,幾乎完全改變茶葉本身的味道,茶湯具有濃厚陳醇的特點,陳化3年以內(nèi)的黑茶,微生物轉(zhuǎn)化不完全,茶湯具有生澀感,陳化3年以上的黑茶,茶湯紅濃剔透,滋味醇厚爽口,對調(diào)理腸道、降三高等功效顯著,因此它適合長期存放,一般自然存放5—20年的黑茶,都是特別適合飲用的。
存放哪一種茶葉比較好喝呢
正所謂:應地適宜。針對不同的產(chǎn)品,設(shè)計用的材質(zhì)也是不同的。就像錫罐、瓷罐密封性較強且美觀,一般用來放綠茶比較好。
由于錫罐具有抗氧化能力強,氣密性好,透氧率低,傳導性好,沒有金屬異味等特點,錫罐是儲裝茶葉的最佳容器,常用來貯藏高等茶葉。錫被廣泛用于國內(nèi)外食品工業(yè),是食品保鮮包裝的最好材料,又稱“綠色金屬”。特別是純錫所制造的精細儲茶罐具備了密閉保鮮、防氧化、阻隔光線、不產(chǎn)生異味之功效。