云南國(guó)家級(jí)茶葉良種(云南國(guó)家級(jí)茶葉良種企業(yè))
云南國(guó)家級(jí)茶葉良種企業(yè)
1、鹽津?yàn)豕请u(云南昭通鹽津縣)
鹽津?yàn)豕请u因有起源并主產(chǎn)于云南省鹽津縣而得名。它集口味美、保健、藥用之大成于一體,并主要生長(zhǎng)和分布于烏蒙地區(qū)而故稱(chēng)“烏蒙珍禽”。
它是在鹽津特定的自然環(huán)境高熱高濕的氣候條件下,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然選育和精心培育而形成的一個(gè)地方珍禽,是云南省著名的地方良種。其體格健壯結(jié)實(shí),大小適中,具眼、冠、髯、臉、趾、皮膚、肉、崩及內(nèi)臟皆烏的特征。
2、普洱瓢雞(云南普洱市鎮(zhèn)沅)
瓢雞俗稱(chēng)閉毛雞,因無(wú)尾椎骨、尾棕骨、尾羽、鐮羽、尾脂腺,尾部形狀似瓢,故名瓢雞;瓢雞體型小而緊湊,尾部羽毛下垂,臀部豐腴圓滑,形似葫蘆瓢。
瓢雞體型獨(dú)特,是我國(guó)稀有的地方雞種之一,具有性情溫順、適應(yīng)性強(qiáng)、易肥、產(chǎn)肉性能好,肉品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)。但目前該品種數(shù)量少,繁殖性能較低。
3、西雙版納茶花雞(云南德宏州芒市)
西雙版納茶花雞,為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。茶花雞俗稱(chēng)原雞、紅原雞、野雞、燭夜。公雞體羽上體多紅色,下體黑褐色。母雞體羽上體大都黑褐色,上背黃而具黑紋,胸部棕色聞名于中國(guó)西南地區(qū),產(chǎn)于西雙版納周邊地區(qū)的深山老林。還有為什么取名茶雞大家可以猜一猜,那是因?yàn)樘浣械穆曇粝袼圃俳袃啥洳杌?,故名茶花雞。
茶花雞羽毛亮麗,肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,香味濃郁無(wú)腥味、富含多種氨基酸和微生素,具有滋補(bǔ)、補(bǔ)腎、益壽、美容等功效,是中老年,小孩孕婦的高級(jí)滋補(bǔ)膳食。
4、武定雞(云南楚雄武定縣])
武定雞主產(chǎn)于云南省楚雄彝族自治州的武定、祿勸兩縣,雞體型高大,骨骼粗壯,腿粗,脛?shì)^長(zhǎng),肌肉發(fā)達(dá),體軀寬而深,頭尾昂揚(yáng),步態(tài)有力,由于全身羽毛較蓬松,更顯得粗大。壯雞肉質(zhì)鮮美,其名氣早在明朝《云南通志》中已有記載。
5、無(wú)量山烏骨雞 (云南大理大理市)
無(wú)量山烏骨雞為地方優(yōu)良品種,集中分布在以無(wú)量山為中心的區(qū)域,無(wú)量山烏骨雞骨骼粗壯結(jié)實(shí),腿粗,肌肉發(fā)達(dá),腳有脛?dòng)稹⒅河?,故稱(chēng)“毛腳雞”。南澗縣委、縣政府把無(wú)量山烏骨雞列為最具開(kāi)發(fā)潛力的特色產(chǎn)業(yè)。
無(wú)量山的烏骨雞抗逆性和適應(yīng)性較強(qiáng),所以他的肉質(zhì)有嚼勁,香郁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是極高的。
6、大圍山微型雞
又叫“香雞,嬌雞,金雞”,來(lái)源于屏邊縣大圍山系特有的野生原雞,后經(jīng)當(dāng)?shù)匕傩臻L(zhǎng)期的家養(yǎng)馴化而來(lái)。這種雞公雞體重僅為750克左右,母雞體重只在500克左右。大圍山微型雞天生好斗,胸部、腿部肌肉發(fā)達(dá),骨骼纖細(xì),肌纖維細(xì)嫩,肉香、脂肪少,價(jià)格也比普通的雞貴,正所謂濃縮就是精華。
云南國(guó)家級(jí)茶葉良種企業(yè)有哪些
云南省西雙版納勐??h擁有天下品質(zhì)最好的普洱茶,西雙版納州勐??h的南糯、賀開(kāi)和布朗三大茶山,山上生長(zhǎng)著多株樹(shù)齡數(shù)百年的栽培型古茶樹(shù),山高谷深、植被茂密、常年云霧籠罩,具有適宜大葉普洱茶茶樹(shù)生長(zhǎng)的最佳生態(tài)環(huán)境,產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)極佳,自古至今是瀾滄江下游西岸最著名的古茶山、優(yōu)質(zhì)普洱茶的重要原料產(chǎn)地。勐海大葉茶、云抗10號(hào)、云抗14號(hào)3個(gè)品種為國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種;長(zhǎng)葉白毫、云選9號(hào)等11個(gè)品種為省級(jí)茶樹(shù)良種。 勐海茶廠生產(chǎn)的7572熟餅、7542生餅是目前評(píng)判普洱茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。7572熟餅采用金毫細(xì)茶撒面,青壯茶青為里茶,發(fā)酵適度,色澤褐紅,滋味醇厚,湯色透亮,綜合品質(zhì)較高。7542生餅以肥壯茶青為里,幼嫩芽撒面,拼配得當(dāng),面茶色澤烏潤(rùn)青毫,香氣純正持久,有花果味,滋味濃厚,回甘好,湯色黃亮,葉底勻齊。 而今的勐海,普洱茶可謂群星閃耀,百花齊放?!按笠妗钡摹拔蹲钺墶?、“V93”、 “金針白蓮”、“紅妝”、“宮廷普洱”、“暗香普餅”、“玉潤(rùn)”、“0732”等18個(gè)產(chǎn)品先后獲得國(guó)家級(jí)金獎(jiǎng)產(chǎn)品?!袄杳鳌?、“郎和”、“興?!?、“云茶科技”、“博友 ”、“七彩云南”、“陳升”等一大批骨干企業(yè)的產(chǎn)品品質(zhì)上乘,深受?chē)?guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞,勐海普洱茶品牌閃耀,名揚(yáng)天下。
云南國(guó)家級(jí)茶葉良種企業(yè)名錄
云南的十大名茶主要有大餅茶、龍騰滄江、八角普洱茶、有機(jī)普洱茶、老班章普洱茶、帝泊洱茶、龍生綠茶、生茶、沱沱茶、大益普洱茶等茶。普洱茶主要生產(chǎn)在云南的一些地區(qū),以西雙版納為主要生產(chǎn)地。普洱茶的外觀上有些許嫩毛,頂部成尖角,上面干后為綠褐色,有一些光澤,下部為淺綠顏色,可以清楚的看到網(wǎng)脈狀。普洱茶在選擇的時(shí)候可以觀察茶葉的外觀,茶葉顏色較為新鮮,呈現(xiàn)綠黃色,味道比較濃。挑選普洱茶的時(shí)候可以看茶葉的包裝,如果茶葉的包裝略顯黃色,則說(shuō)明茶葉為舊茶葉,不是新茶葉。
云南茶葉生產(chǎn)基地
云南的四大茶廠是昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠。普洱茶的四大茶廠由國(guó)營(yíng)茶廠改制而來(lái),1975年時(shí),在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下中國(guó)茶葉總公司給這四家最好的大茶廠設(shè)定了編號(hào):昆明茶廠為1,勐海茶廠為2,下關(guān)茶廠為3,普洱茶廠為4。
四大茶廠分別經(jīng)營(yíng)著不同的品牌:昆明茶廠——中茶牌;下關(guān)沱茶集團(tuán)——松鶴派、寶焰牌、南詔牌;大益茶業(yè)有限公司——大益牌;云南普洱茶集團(tuán)——普秀。
一、昆明茶廠(現(xiàn)名:云南中茶茶業(yè))
昆明茶廠,建于1939年,編號(hào)為“1”。昆明茶廠的主要代表著是7581磚、7541、中茶紅印等。云南的大葉種茶葉成就了“中茶”品牌,1951年12月15日,成功注冊(cè)“中茶”牌的商標(biāo)。中茶牌是中國(guó)茶葉行業(yè)第一個(gè)茶葉品牌,它的影響力是不言而喻的。
二、勐海茶廠(現(xiàn)名:大益茶葉集團(tuán))
勐海茶廠,建于1940年,編號(hào)為“2”。現(xiàn)在我們廣為熟知的大益茶就是勐海茶廠的代表作。炙手可熱的7542就是大益茶的成名之作。勐海茶廠對(duì)現(xiàn)代普洱茶的發(fā)展做出卓越貢獻(xiàn):推廣了七子餅茶的生產(chǎn)。1989年6月10,注冊(cè)了“大益”牌商標(biāo),享有專(zhuān)有權(quán)。
三、下關(guān)茶廠(現(xiàn)名:下關(guān)沱茶集團(tuán))
下關(guān)茶廠,建于1941年,編號(hào)“3”。現(xiàn)名下關(guān)沱茶集團(tuán),經(jīng)營(yíng)大益牌,主要產(chǎn)品有甲沱、下關(guān)鐵餅、T8603、T8613等。下關(guān)茶廠和勐海茶廠一樣,都是中國(guó)近現(xiàn)代最重要的普洱茶、緊壓茶企業(yè)之一。它的前身是1941年創(chuàng)建的“康藏茶廠”。
四、普洱茶廠(現(xiàn)名:云南普洱茶集團(tuán))
普洱茶廠,建于1975年建,編號(hào)“4”。它的品牌是普秀牌,主要產(chǎn)品有普秀、經(jīng)典1729等。云南普洱茶廠是70年代中期云南最早生產(chǎn)出口普洱茶的四大廠家之一,以生產(chǎn)出口普洱散茶為主,主要產(chǎn)品有傳統(tǒng)普洱茶,部?jī)?yōu)產(chǎn)品板山毫峰(綠茶)等,產(chǎn)品多次榮獲國(guó)家級(jí)、省級(jí)金獎(jiǎng)、名優(yōu)茶、優(yōu)質(zhì)茶稱(chēng)號(hào)
云南有哪些優(yōu)良茶樹(shù)品種
答:云南三大葉分別是煙葉、茶葉、還有藥材。
第一葉,煙葉、煙葉作為“云南的第一片葉子”這種植物占據(jù)了云南經(jīng)濟(jì)的半壁江山,煙草也是云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的擎天柱,煙草產(chǎn)業(yè)的實(shí)力、地位及其拉動(dòng)、輻射功能,決定了它在云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展大業(yè)中扮演重要的角色,也為帶動(dòng)云南經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了較大的貢獻(xiàn)。
第二葉
茶葉、中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng),而云南則是中國(guó)茶葉原產(chǎn)地的中心。在云南的普洱境內(nèi)就發(fā)現(xiàn)了多處長(zhǎng)有野生大茶樹(shù),云南有著得天獨(dú)奪厚的自然地理環(huán)境,地處高原,緯度較低,氣候溫暖濕潤(rùn),雨量充沛,非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。茶諺曰:“高山云霧出名茶”。 “晴時(shí)早晚遍地霧,陰雨成天滿山云”,再加上云南的土壤中又含有機(jī)物質(zhì),有利于茶樹(shù)的芽葉長(zhǎng)期保持鮮嫩,陽(yáng)光照射后茶樹(shù)進(jìn)行光合作用,增加養(yǎng)分積累,提高了茶葉中蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、茶多酚的含量,因而云南的茶葉品質(zhì)極佳。
第三葉
藥材、云南地處高海拔地區(qū),土地肥沃,年均降雨量適中,又是植物王國(guó),所以也理所應(yīng)當(dāng)藥材資源很豐厚。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),全省藥用植物4758種,藥用動(dòng)物260種,礦物藥32種,共計(jì)5050種,復(fù)雜的自然地理?xiàng)l件有利多種植物藥材生長(zhǎng),云南出產(chǎn)的藥材上千種,在國(guó)內(nèi)外均享有盛譽(yù)。
所以說(shuō)煙葉、茶葉、藥材,稱(chēng)云南三大葉。
云南國(guó)家級(jí)茶葉良種企業(yè)名單
白茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一,屬微發(fā)酵茶,是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。 因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。而白茶的唯一正宗源產(chǎn)地是福建省的福鼎市,所以也叫福鼎白茶。
依據(jù)成品茶的外觀呈白色,故名白茶。六大茶類(lèi)之一。白茶為福建特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)等地?;竟に嚢ㄎ颉⒑姹海ɑ蜿幐桑?、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。 屬輕微發(fā)酵茶,是我國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。此外,中國(guó)浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色,不同于帶有白色絨毛的一般白茶。
云南茶葉種植
要說(shuō)云南人熱衷于喝茶的指數(shù),在全國(guó)排行榜上,不敢說(shuō)能排第一,但進(jìn)入前三甲,那應(yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。
因?yàn)?,云南雖地處西南邊陲,自古以來(lái)卻是我國(guó)西南地區(qū)不知不扣的茶葉主產(chǎn)區(qū)之一。尤其是云南普洱茶、紅茶名聲在外。如今普洱年產(chǎn)量已突破40萬(wàn)噸,紅茶年產(chǎn)量也近6萬(wàn)噸,全國(guó)上下喝的人也是越來(lái)越多了
到了云南地界,就拿省府昆明來(lái)說(shuō),大街小巷那不也是茶葉店、茶館遍地都是。喝茶,在云南已然也是一種融入民風(fēng)社情的生活方式。
更不用說(shuō),當(dāng)你來(lái)到偏于云南西南一域的臨滄、普洱、德宏、保山、西雙版納一帶。這里是云南茶葉的發(fā)源地、集中地,人們種茶、制茶、品茶那都是家常便飯,幾千年延續(xù)下來(lái)的“祖宗業(yè)”。
云南普洱茶與紅茶,一般都是以云南大葉種茶為原料。普洱生茶,香高湯濃,味醇耐泡,霸氣十足。紅茶則身骨重實(shí),香鮮湯艷,味足色亮,十分搶眼。
在這里,喝茶不僅是一種與生俱來(lái)的習(xí)慣與熱愛(ài),還是一種出于現(xiàn)實(shí)的需要。
歷史上,該地區(qū)山高林密,夏季潮濕悶熱,多瘴氣,加上社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)滯后,當(dāng)?shù)鼐用裆钏狡毡檩^為低下。茶葉有清熱解毒、消膩解乏、生津止渴等作用,很適合當(dāng)?shù)鼐用褡鳛槿粘o嬈?,增?qiáng)體質(zhì),預(yù)防疾病,且喝茶也帶有社交屬性,成為當(dāng)?shù)鼐用癫栌囡埡蟮慕涣髅浇?,那也是十分自然的選擇。
此外,云南自古是少數(shù)民族聚居地方,區(qū)域內(nèi)有大大小小生活著26個(gè)少數(shù)民族。本身少數(shù)民族都有著自己獨(dú)特的文化特色,再加上身處古老的茶區(qū),他們也喜歡喝茶,并形成了獨(dú)具特色的茶文化。
例如:大理白族的“三道茶”、臨滄佤族的烤茶、西雙版納傣族的竹筒茶……等等,都讓我們看到了云南人對(duì)于茶葉的熱愛(ài)與崇尚。
中國(guó)國(guó)家級(jí)茶樹(shù)良種
瓜子金
編號(hào)201,以茶樹(shù)葉片形態(tài)命名,葉小形似瓜子;有熟瓜子味,本地種,原產(chǎn)于北斗峰,天游峰亦有同名之樹(shù)
悅茗香
編號(hào)101,培育于現(xiàn)代,國(guó)家級(jí)良種,從赤葉觀音有性后代中單株選育,以茶樹(shù)品種命名
百瑞香
編號(hào)306,已有百年栽培歷史;以成茶香型命名,滋味中夾帶粽葉香,香氣以甜香為主;本地種,原產(chǎn)于慧苑巖
金鎖匙
編號(hào)3,已有近百年栽培史,有花香,本地種,原產(chǎn)于武夷宮山前村(彌陀巖等處亦有)
云南茶樹(shù)品種
五個(gè)不同時(shí)期的十大名茶都不一樣,難以說(shuō)明哪個(gè)最有說(shuō)服力,但以下十種茶的出鏡率出現(xiàn)兩次以上:其中綠茶占了70%的種類(lèi),剩下的為烏龍茶鐵觀音和武夷巖茶、紅茶祁門(mén)紅茶。
1、碧螺春-出現(xiàn)五次
碧螺春以洞庭碧螺春為最佳,洞庭碧螺春以碧螺品牌為最佳。
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2、鐵觀音-出現(xiàn)五次
鐵觀音以安溪鐵觀音為最佳,安溪鐵觀音以八馬品牌為最佳。
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3、西湖龍井-出現(xiàn)四次
西湖龍井以獅峰龍井最佳,獅峰龍井以貢牌為最佳。
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4、信陽(yáng)毛尖-出現(xiàn)四次
信陽(yáng)毛尖以黑龍?zhí)?、白龍?zhí)稙樽罴?。兩潭以龍?zhí)镀放茷樽罴选?/p>
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5、黃山毛峰-出現(xiàn)三次
黃山毛峰以富溪鄉(xiāng)等地的為最優(yōu),富溪鄉(xiāng)以謝裕大品牌為最佳。
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6、武夷巖茶-出現(xiàn)三次
武夷巖茶以來(lái)自正巖山場(chǎng)的大紅袍為最佳,以武夷山巖茶的武夷星品牌為最佳。
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7、祁門(mén)紅茶-出現(xiàn)三次
祁門(mén)紅茶當(dāng)然是以來(lái)自祁門(mén)縣的紅茶為最佳,祁門(mén)縣的天之紅品牌最地道。
喝點(diǎn)什么:紅茶推薦-祁門(mén)紅茶推薦,祁門(mén)紅茶哪個(gè)牌子好?祁門(mén)紅茶十大品牌
8、都勻毛尖-出現(xiàn)三次
都云毛尖以來(lái)自貴州黔南高原一帶為最佳,其中以貴天下品牌最響。
喝點(diǎn)什么:綠茶推薦-都勻毛尖品牌推薦,都勻毛尖五大品牌
9、廬山云霧-出現(xiàn)三次
廬山云霧以產(chǎn)自山西廬山800m以上高山為最佳,其中以公和厚品牌銷(xiāo)量最好。
10、六安瓜片-出現(xiàn)兩次
六安瓜片以安徽省六安市大別山一帶為最佳,其中以徽六影響力最大。
云南良種茶介紹
三頁(yè)梅:紫紅的的樹(shù)葉,三角形的,在五月份的時(shí)候會(huì)全部盛開(kāi),異常壯觀! 2 炮仗花:黃色的花瓣,像炮仗一樣懸掛在枝頭,很常見(jiàn)。 3 榕樹(shù):在市區(qū)最常見(jiàn)的樹(shù),也是南方的特有樹(shù)種,發(fā)出很多氣根扎入土壤,還會(huì)有絞殺現(xiàn)象出現(xiàn)。 4箭毒木:在西雙版納見(jiàn)過(guò)??埔?jiàn)血封喉植物。生長(zhǎng)在西雙版納海拔1000米以下的常綠林中,是國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物,是一種劇毒植物和藥用植物。當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族在歷史上曾將見(jiàn)血封喉的枝葉、樹(shù)皮等搗爛取其汁液涂在箭頭,射獵野獸。據(jù)說(shuō),凡被射中的野獸,上坡的跑七步,下坡的跑八步,平路的跑九步的就必死無(wú)疑,當(dāng)?shù)厝顺蔀椤捌呱习讼戮挪换睢?。?jù)分析,見(jiàn)血封喉植物的主要成分具有強(qiáng)心、加速心律、增加血液輸出量的功能,是有較好開(kāi)發(fā)前景的用植物。 5當(dāng)然就是茶樹(shù)了:云南生產(chǎn)茶葉,尤其是普洱茶。 6.云南榧樹(shù),漸危種。常綠喬木,高15至20米,胸徑達(dá)1米。分布于云南西北部地區(qū),散生在海拔2000至3400米谷地或山坡針葉林、針闊混交林中。氣候夏涼冬冷,干、濕季分明,雨量充沛,多云霧,濕度大。為深根性樹(shù)種,耐陰濕。雌雄異株,傳粉不易,結(jié)實(shí)率低,有大小年之分,常2至3年結(jié)實(shí)一次,常有鼠害,故更新不良。花期5月,種子翌年9至10月成熟。 7.備荒樹(shù):在云南獨(dú)龍江南部地區(qū),有一種叫“阿里”的樹(shù)。這種樹(shù),樹(shù)干非常松脆,里邊儲(chǔ)藏著豐富的淀粉質(zhì)。當(dāng)?shù)厝思毙杓Z食時(shí),就把樹(shù)桿砍成數(shù)節(jié),放在水溝中,放在一塊石板上用重物敲打,樹(shù)干中所含的淀粉隨水流到準(zhǔn)備好的桶里。然后沉淀凝固成塊,煮熟或開(kāi)水燙熟即可食用,也可將粉塊取出曬干備用。一株大的“阿里樹(shù)”取得的淀粉,可以供一個(gè)大人半年多食用。 8.鹽巴樹(shù):在云南阿佤山上,生長(zhǎng)著一種高約三米左右的灌木,每到冬季,樹(shù)梢上會(huì)長(zhǎng)出一串串黃豆般大小的果實(shí)。初為棕綠色,幾經(jīng)風(fēng)霜后,會(huì)長(zhǎng)出一層白色的鹽霜。這種鹽霜與食鹽一樣咸,當(dāng)?shù)刎糇迦罕娂慈≈?dāng)鹽用,也把這種樹(shù)稱(chēng)為鹽巴樹(shù)。 9.雨樹(shù):云南西雙版納有一種豆科大喬木,這種樹(shù)在朝暉四射的清晨或者烈日當(dāng)空的正午,常會(huì)突然從樹(shù)上灑下一陣清涼的雨來(lái),人們稱(chēng)它為雨樹(shù)。雨水從哪里來(lái)的呢?原來(lái)這雨水是從雨樹(shù)葉里灑下的,這種樹(shù)的葉是羽狀復(fù)葉,有三十多厘米長(zhǎng),它能吸收周?chē)諝庵械乃郑?yáng)當(dāng)空時(shí),葉子受熱伸展開(kāi)來(lái),葉內(nèi)吸收的水即一瀉而下,形成小雨。 10.夫妻樹(shù):云南江城縣有一種樹(shù),生長(zhǎng)特性十分奇怪有趣,不能單獨(dú)栽植。即把它們分開(kāi),一年后,它們又自然合攏在一起,成為一棵呈“人”字型的整體樹(shù)。如果單栽,很難成活。故當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“永不分離的夫妻樹(shù)”。 11.龍血樹(shù):這樹(shù)枝椏縱橫彎曲,形似盤(pán)龍,它分泌出一種脂汁具有活血止血化淤的功效。故稱(chēng)龍血樹(shù)。生長(zhǎng)在西雙版納,壽命可達(dá)5000多年以上,被譽(yù)為壽星樹(shù)。 12.花生樹(shù):云南江城縣整康壩河對(duì)岸的小山上,有一棵四丈高的大樹(shù),遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去象一個(gè)大蘑菇。該樹(shù)已有一百多年歷史。每年都開(kāi)花結(jié)果,花是簇簇小白花,結(jié)的果是一串串的花生果。不僅外殼跟花生一模一樣,而且殼內(nèi)果仁也同花生一樣,吃到嘴里有些油膩。炒熟后吃有花生香酥的特點(diǎn),另帶一點(diǎn)木質(zhì)香味,但吃多了會(huì)使人感到頭昏。當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)它為花生樹(shù)。一九八六年中科院植物研究所把該樹(shù)定為我國(guó)的稀有樹(shù)種,列為國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)樹(shù)木。 13.豬油樹(shù):西雙版納有一種樹(shù),結(jié)的果有西瓜大。果實(shí)里有六到八個(gè)籽,用火一烤,味似豬油。故有豬油樹(shù)之稱(chēng),一棵豬油樹(shù)一年可收一、二百個(gè)果,用其籽榨出的“豬油”,足夠一個(gè)普通家庭吃一年。 14.跳舞樹(shù):西雙版納勐臘縣尚勇鄉(xiāng)有一棵“會(huì)跳舞”的樹(shù)。只要在樹(shù)旁播放音樂(lè)和歌曲,樹(shù)身便隨樂(lè)曲歌聲的節(jié)奏,搖曳擺動(dòng),翩翩起舞,就連樹(shù)頂?shù)募?xì)枝嫩葉也會(huì)左右扭轉(zhuǎn),宛如傣族少女舞蹈中的“扭腕”動(dòng)作。 15.樹(shù)中樹(shù):從海孟線進(jìn)入佤山的公路兩旁生長(zhǎng)著一種奇特的“樹(shù)中樹(shù)”。這種樹(shù)的樹(shù)干為闊葉喬木,樹(shù)條卻是另一種細(xì)葉樹(shù)。這種樹(shù)不是人工嫁接的。而是由螞蟻在樹(shù)上壘起泥團(tuán),山雀偶然間將另一種樹(shù)的種子銜落在泥團(tuán)上,種子在樹(shù)上發(fā)芽生長(zhǎng),形成了奇異的樹(shù)中樹(shù)。 16.花園樹(shù):在西雙版納的密林里有一種花園樹(shù),一棵樹(shù)便是一座五彩繽紛的花園?;▓@是怎么回事呢,原來(lái)是這種樹(shù)上寄生著無(wú)數(shù)的熱帶蘭,有的多達(dá)萬(wàn)棵以上,眾多的熱帶蘭在主樹(shù)上扎根繁衍。一到花開(kāi)時(shí)節(jié)主樹(shù)和寄生蘭的花蕾竟相綻放,姹紫嫣紅,爭(zhēng)芳斗艷,形成了“千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)百花開(kāi)”的絢麗景觀,一樹(shù)百花艷的花園奇觀。 17.洗碗葉樹(shù):云南佤山還有一種被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為洗碗葉樹(shù)的小灌木,它的葉子有很強(qiáng)的去垢功能,巴掌大的一片葉子可以把油污的碗盆洗得干干凈凈。據(jù)說(shuō),它的去垢去油污能力比洗衣粉肥皂還強(qiáng)。且具有芳香味,制作豆豉時(shí),用這種樹(shù)葉蓋著,豆豉還會(huì)帶有芳香。
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云南名茶有三大類(lèi):1、普洱茶,又分為生茶與熟茶;2、紅茶,簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅,又分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽與古樹(shù)紅茶;3、綠茶,簡(jiǎn)稱(chēng)滇綠,包括滇青、墨江云針茶、翠華茶、昆明十里香等品種。
1、普洱茶
普洱茶久負(fù)盛名,是產(chǎn)自云南的傳統(tǒng)歷史名茶,采用云南大葉種鮮葉為原料,經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、蒸壓等多道工序制成,可以長(zhǎng)期存放,具有越陳越香的特色,按發(fā)酵工藝不同又分為生茶與熟茶。
2、紅茶
云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅,產(chǎn)自鳳慶、臨滄、勐海等多滴,采摘優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工藝加工而成,具有濃、強(qiáng)、鮮的特色,可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹(shù)紅茶四大類(lèi)。
3、綠茶
云南綠茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇綠,品種較多,主要分為兩種,一種是以曬青毛茶為原料的滇青;另一種是經(jīng)過(guò)高溫烘青、炒青工藝制成的品種,包括安寧春綠、墨江云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。