白蒸雞(不輸給白斬雞的做法)
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時(shí)間：2020-06-01 07:32
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白蒸雞(不輸給白斬雞的做法),
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用料
| 雞(選擇肉嫩的) | 半只 |
| 鹽 | 適量 |
| 油(植物油，花生油都可以) | 適量 |
| 姜 | 兩，三片 |
白蒸雞(不輸給白斬雞的做法)的做法
-
將洗干凈的雞在雞腿或肉比較厚的地方劃開(kāi)一道口，方便入味和快熟，將鹽均勻的抹遍之后接著抹上一層油，放進(jìn)合適的碗中，放姜片
-
放進(jìn)有加足水的蒸鍋中，用盤子蓋上，蓋上鍋蓋，大火上汽計(jì)時(shí)有30分鐘即可，時(shí)間供參考，用一根筷子在雞腿部能插進(jìn)去就代表熟了
-
稍涼后斬件或手撕(個(gè)人喜歡用手撕的吃法)，用碗底的雞汁加上一點(diǎn)生抽沾著吃，或者不加生抽原汁原味的都很不錯(cuò)！
口感鮮嫩多汁，做法簡(jiǎn)單，值得一試！
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