茶館目標(biāo)顧客的描述怎么寫

茶室里的人三三兩兩，有的在忙著喝茶，有的在忙著聊天，還有的在忙著看手機。

茶館的目標(biāo)客戶描述

要看規(guī)模，地段。建議20萬。

　　20萬投資茶樓的話，如果在100平米，基本夠了，我給你算一下：

　　裝修和固定設(shè)施投入16萬

　　如果有大廳有包間的話，你的裝修包括購買的座椅，需要在12萬左右，那么茶樓的硬件控制在4萬，當(dāng)然量力而為，一切的出發(fā)點是你的目標(biāo)顧客的身份檔次，你需要提供的服務(wù)，購買的東西就要算好。

　　經(jīng)營支出：1.6萬

　　人工和管理費這個有4個人比較好。茶樓經(jīng)營的時間是12小時以上，所以三個人是必須的。你就參照當(dāng)?shù)毓べY開。管理費現(xiàn)在都不會高，因為國家在工商稅務(wù)都很正規(guī)的收費，沒太大問題。

　　房租：預(yù)計投入2.4

　　毛利潤：一般在300%左右。茶樓買的是回頭客，買的是環(huán)境和服務(wù)。那么一斤300元的茶葉你一壺是60元，需要30最多啦。那么你算就是毛利多少啦。。。

　　告訴你幾個注意的問題：

　　1.選址如果你是茶樓，一定要選商業(yè)環(huán)境，他不是棋牌，沒有一定的商業(yè)環(huán)境，在小區(qū)里千萬別開。

　　2.回頭客茶樓的維系全靠熟客，那么現(xiàn)在普通的做法都是賣茶（留茶）然后下回來了不收茶錢收水費，來攤薄你的毛利，但是只要有人來就會讓你賺，還有預(yù)售卡，這個也可以，還有贈券之類手法多樣根據(jù)自己情況選用。

　　3.特色那么一定要有特色，這個不是一句兩句能說清的，但是你必須問自己：怎么才能讓人一下記住自己。。。。

開茶館的目標(biāo)顧客描述

　　要看規(guī)模，地段。建議20萬。 　　20萬投資茶樓的話，如果在100平米，基本夠了，我給你算一下： 　　裝修 和 固定設(shè)施投入16萬 　　如果有大廳 有包間的話，你的裝修包括購買的座椅，需要在12萬左右，那么茶樓的硬件控制在4萬，當(dāng)然量力而為，一切的出發(fā)點是 你的目標(biāo)顧客的 身份檔次，你需要提供的服務(wù)，購買的東西 就要算好。 　　經(jīng)營支出：1.6萬 　　人工 和 管理費 這個有4個人比較好。茶樓經(jīng)營的時間是12小時以上，所以三個人是必須的。 你就參照當(dāng)?shù)毓べY開。管理費現(xiàn)在都不會高，因為國家在工商稅務(wù)都很正規(guī)的收費，沒太大問題。 　　房租：預(yù)計投入2.4 　　毛利潤：一般在300%左右。茶樓買的是回頭客，買的是環(huán)境和服務(wù)。那么一斤300元的茶葉 你一壺是60元，需要30最多啦。那么你算就是毛利多少啦。。。 　　告訴你幾個注意的問題： 　　1.選址 如果你是茶樓，一定要選商業(yè)環(huán)境，他不是棋牌，沒有一定的商業(yè)環(huán)境，在小區(qū)里 千萬別開。 　　2.回頭客 茶樓的維系全靠 熟客，那么現(xiàn)在普通的做法都是 賣茶（留茶）然后下回來了不收茶錢收 水費，來攤薄你的毛利，但是只要有人來就會讓你賺，還有預(yù)售卡，這個也可以，還有贈券 之類手法多樣 根據(jù)自己情況選用。 　　3.特色 那么一定要有特色，這個不是一句兩句能說清的 ，但是你必須問自己：怎么才能讓人一下記住自己。。。。

茶葉目標(biāo)顧客的描述怎么寫

平和寬宏，沉穩(wěn)大氣，中正

茶館目標(biāo)顧客的描述怎么寫好

每個人的飲茶目的和需求不同，比如我的朋友就認(rèn)為燃一線香，在檀香裊裊的房間里喝茶才有氛圍。

而有的朋友喝茶則格外講究茶的用水、溫度、茶具，手法等等。所以我們不妨忘掉所謂的風(fēng)格，只從自己的真實需求出發(fā)，打造屬于自己的專屬茶室。

▏喝茶追求儀式感▕

對于喜歡追求儀式感的小伙伴呢，可以專門騰出一間單獨的房間或者角落，能夠確保飲茶時不受打擾。

▲ 最理想的飲茶狀態(tài)

比如可以在客廳單獨劃分出一塊區(qū)域用來放置茶室，適合面積較大房間，中間用木格柵或者屏風(fēng)來劃分空間。

晚上在這里喝茶一定會很舒服

陽臺的采光好，視野開闊，用來飲茶觀景當(dāng)然是最好的選擇啦。

同時這里也可以看成是一塊相對獨立的空間，喝茶時受到外界的干擾也會較小。

陽光好的時候坐在這里喝茶真的很舒服。

▏用來待客社交▕

對于另一部分小伙伴來說，喝茶就是為了增加談資，以茶會友。

喜歡招呼朋友來家里喝茶，得了好茶也立馬和大家分享，這樣的小伙伴們那么不妨就直接將家里的客廳或者書房改成茶室。

不過大面積的使用實木的家具價格肯定低不了。

▏飲茶只是平常事▕

最后，還有一部分小伙伴們對待喝茶，就像對待喝水喝果汁一樣簡單，雖然喜歡，卻是平常心對待。

因而，對于這一部分的小伙伴來說，家里只要有位置放茶具就好，并不需要多大空間。

那么，無論是書房、餐廳、或者是客廳甚至是臥室飄窗，只要有1平米的角落都可以打造這樣的小茶室。

小戶型如何具體打造

▏燈光和軟裝很重要▕

喝茶的地方最好要有明亮的光線，當(dāng)然如果有合適的窗景那就更好啦。

燈光布置的話，可以選擇4000-5000K，因為這是最接近日光的色溫，既不過白，也不發(fā)黃。

墻面最好是白色、原木色、米黃色等等。

家具可以使用竹、木、藤等材質(zhì)。

家具的高度可以適量降低，營造室內(nèi)的視野寬闊感。

同時，也不要忘記在茶席附近預(yù)留電線插頭，方便煮茶。

▏靈活運用榻榻米▕

之前我們的文章專門寫過榻榻米，很多人對于榻榻米的一個認(rèn)知誤區(qū)是，榻榻米等于地臺。

事實上，地臺上鋪的那層墊子才是真正意義上的榻榻米。

▲ 有多種顏色和編織圖案，腳感柔軟，但是單獨用來坐臥并不舒服。

全屋鋪設(shè)地臺對于小戶型來說簡直是災(zāi)難，但是只利用榻榻米來打造茶室卻非常適合。

因為木質(zhì)的茶席和榻榻米同樣取材于自然，色調(diào)統(tǒng)一，看起來非常協(xié)調(diào)。

想要用榻榻米打造茶室，只需在地板上鋪上榻榻米，放棄地臺，鋪上蒲團或素色軟墊，中間加一張放茶具的矮桌就好。

▏茶席的布置▕

對于小戶型來說，因為室內(nèi)面積有限，所以裝飾重點就可以落在茶席上。

茶席的布置一般包括干泡臺、桌旗、茶具和其他裝飾品。所謂的干泡臺，是盛放茶具的茶臺，造型多樣，古樸雅致。

如果喜歡濕泡法，就得明白濕泡臺離不開接引流水的水桶，所以水桶的存放也是一個問題。

可以選擇定制的茶桌，將水桶隱藏在桌子底下的儲物柜里。不然水桶放在外面不美觀不說，家里養(yǎng)寵物也容易弄翻水桶。

桌旗，可以簡單理解為桌布，選擇多樣，多使用素色，選擇圖案則以素雅為主。

也可以使用竹席來代替。

最后，茶席布置當(dāng)然離不開綠植啦，多才多藝懂插花的小伙伴們可以在桌上擺上你自己的作品。

插花造型簡約優(yōu)美，能夠提升整個空間的意境。

沒有專門學(xué)過花藝，也可以使用綠植來代替，竹子或者盆栽都可以。

茶具目標(biāo)顧客的描述

有一定的經(jīng)濟基礎(chǔ)，有一定的閑暇時間、有一定的閑情逸致、有一定的追求愛好。

茶餐廳的目標(biāo)顧客描述

餐飲管理的目標(biāo)是：

（1）營造怡人的進餐環(huán)境。

（2）供應(yīng)適口的菜點酒水。

（3）提供優(yōu)質(zhì)的對客服務(wù)。

（4）取得滿意的三重效益。

　　(一)餐飲管理包含的內(nèi)容：

1、有明確的目標(biāo)

每一位餐館管理者都應(yīng)該明確他在服務(wù)質(zhì)量和贏利方面要達到的目標(biāo)。如果沒有目標(biāo)、將會隨波逐流、終會被競爭激烈的市場所淘汰。檢查經(jīng)理工作的好壞、就看他是否達到了目標(biāo)、提高了服務(wù)質(zhì)量、為餐館賺到了利潤。

2、充分考慮餐館內(nèi)外環(huán)境的變化

餐飲業(yè)的整體狀況在不斷變化、餐館內(nèi)部的資源、環(huán)境也在不斷變化中。作為餐館的管理者、應(yīng)該從客觀的發(fā)展變化中發(fā)現(xiàn)問題、找出有效應(yīng)對新變化的方法、使餐館的管理活動和經(jīng)營狀況適應(yīng)客觀環(huán)境的變化、走出一條適合于自己發(fā)展的道路。

3、激笈員工的服務(wù)意識

餐館管理者應(yīng)更大限度地激勵和發(fā)揮員工的積極性、主動性。

管理者教育和指導(dǎo)員工講禮貌、講禮儀、講效率。

餐館的管理者應(yīng)該以身作則,模范示人。

管理者還應(yīng)時時注意員工的情緒變化，發(fā)現(xiàn)問題幫助解決，以便使他們更好地為顧客做好服務(wù)工作。

(二)現(xiàn)代化餐飲管理的衡量標(biāo)準(zhǔn)：

具有以下幾個標(biāo)準(zhǔn)的餐飲管理才能視為是現(xiàn)代化的餐飲管理。

1、系統(tǒng)化

系統(tǒng)化是按整體組織原則管理企業(yè)。餐飲企業(yè)是一個由各種要素組成的有機整體，要從整體上把握管理對象，把各方面聯(lián)系起來。從整體上把握管理過程，搞好戰(zhàn)略決策，在動態(tài)中把各環(huán)節(jié)聯(lián)系起來；從整體上把握管理要素，處理好各要素之間的聯(lián)系；從整體上把握管理層次，建立各層次之間的內(nèi)在關(guān)系；從整體上把握管理目標(biāo)，使各方面為實現(xiàn)整體目標(biāo)而努力；從整體上把握與外部的關(guān)系，正確處理宏觀與微觀的關(guān)系。

2、規(guī)范化

規(guī)范化是按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范管理企業(yè)。企業(yè)是與內(nèi)部各方面和與外部各方面相聯(lián)系的整體，只有各方面協(xié)調(diào)一致，才能順利發(fā)展，這就需要按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范組織經(jīng)濟活動，如餐飲產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、定價標(biāo)準(zhǔn)以及餐飲設(shè)備設(shè)施及場地規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)。進行管理活動，要依據(jù)有關(guān)的規(guī)章，如有關(guān)的法規(guī)、紀(jì)律、制度和崗位責(zé)任等。

3、信息化

信息化是依據(jù)信息的組織管理。在現(xiàn)代社會中，信息是—種資源，對信息的搜集、利用和開發(fā)，能為企業(yè)增加財富。因此，餐飲企業(yè)要建立信息中心或市場開發(fā)部，并與地區(qū)行業(yè)、國家和國際的信息網(wǎng)絡(luò)相聯(lián)系。企業(yè)利用市場信息，組織企業(yè)的經(jīng)營活動；利用信息,進行預(yù)測、決策、計劃、控制和檢查等管理活動。企業(yè)要采用先進的計算機技術(shù)和通訊設(shè)備，利用和開發(fā)信息，使企業(yè)經(jīng)營管理工作更為現(xiàn)代化。

4、效益化

效益化是按經(jīng)濟效益原則管理企業(yè)。餐飲企業(yè)要以講求經(jīng)濟效益為目標(biāo)，以效益觀念指導(dǎo)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。餐飲企業(yè)整體要優(yōu)化，包括機構(gòu)設(shè)置優(yōu)化、人員優(yōu)化、管理優(yōu)化。

5、民主化

民主化是依靠員工管理企業(yè)。社會賦予企業(yè)的任務(wù)和企業(yè)確定的目標(biāo)，要依靠企業(yè)的全體員工來實現(xiàn)。全體員工要參與企業(yè)各方面、各環(huán)節(jié)的管理，關(guān)心企業(yè)的成長，提建議，出主意，要按照崗位責(zé)任做好本崗位工作，實現(xiàn)企業(yè)的目標(biāo)。要加強思想政治工作，采用激勵機制，調(diào)動全體員工的積極性，為其參與管理創(chuàng)造較好的工作條件。

6、市場化

市場化是按市場供求關(guān)系經(jīng)營企業(yè)。企業(yè)是市場的主體,一切經(jīng)濟關(guān)系要通過市場來實現(xiàn)。

目標(biāo)顧客的描述怎么寫奶茶店

1、學(xué)生消費群體：現(xiàn)在很多奶茶店都是把學(xué)生群體作為主流額目標(biāo)用戶人群進而定位奶茶店的市場。因為學(xué)生們比較傾向選擇價廉物美的奶茶，所以奶茶店的產(chǎn)品價格要比較實惠，選擇要豐富，可以實行薄利多銷的營銷策略，通過增加店面來消費的客流量，從而讓奶茶店更好地發(fā)展。

2、小資消費群體：對于小資消費群體，一般都是都市白領(lǐng)，比較講究小資情調(diào)。所以奶茶店的經(jīng)營者要花點心思在店面環(huán)境的設(shè)計上，產(chǎn)品也要更有特色。提高了這些小資顧客們的用戶黏性，奶茶店的營業(yè)額自然不成問題。

3、高端消費群體：如果奶茶店的目標(biāo)客戶是高端人群，那么環(huán)境是需要非常注重的，環(huán)境要寬敞私密。相應(yīng)的，產(chǎn)品的口感、包裝方面也要講究檔次感。這樣的奶茶店顧客群體不需要很大，但是一定提供好的服務(wù)體驗，才能留住更多的回頭客。

奶茶店目標(biāo)顧客描述

1.我的人生一直在努力奮斗，我以奶茶店為業(yè)務(wù)目標(biāo)，只有這樣才能讓自己更加確定自己的自信心！

2我一直都比較相信自己的能力，我以奶茶店為業(yè)務(wù)目標(biāo)，只有這樣才能痛快展示自己的魅力！

3.我始終相信自己的能力，相信自己的無所不能，以奶茶店為業(yè)務(wù)目標(biāo)，只有這樣才能展開自己的工作！

茶葉目標(biāo)顧客的簡單描述

1.學(xué)生消費群體。因為學(xué)生們比較傾向選擇物美價廉的奶茶，所以奶茶店的價格要比較實惠，選擇要豐富，可以實行薄利多銷。

2.小資消費群體。對于小資來說，一般都是白領(lǐng)，比較講究小資情調(diào)。

3.高端消費群體。如果目標(biāo)客戶是高端人群，那么環(huán)境是非常注重的，環(huán)境要寬敞私密。

茶館目標(biāo)顧客的描述怎么寫的

前些日子，有姑娘說想開家茶樓，基于以下三點原因，筆者當(dāng)即給否了。

你沒有豐富的人脈；

你沒有充足的資金；

你沒有破局的思路；

如果繼續(xù)遵循老舊的茶樓經(jīng)營運作模式，必死無疑。

前幾年，中國大地掀起了一場開茶樓的狂潮，各類茶樓，如雨后春筍，街頭巷尾櫛比鱗次，一副茶文化大興的景象。

但天威難測，近兩年，茶樓經(jīng)營狀況山河日下、暮氣沉沉，茶樓關(guān)門歇業(yè)，不是一家一家的關(guān)，而是成片成片的關(guān)。有時候進到一家裝修豪華、古韻十足的茶樓，不難發(fā)現(xiàn)，來消費的客人其實很有限。茶樓的富麗繁華，與門庭冷落的蕭條，形成了鮮明的對比。

現(xiàn)在有幾個人敢公開說自己通過開茶樓賺錢了？一是這幾年開茶樓確實很困難，不虧損已是萬幸。即便真有人在茶樓中賺到了錢，在這個一個眾人都虧損的大環(huán)境下，你敢說出來嗎？

現(xiàn)在的茶樓老板，基本處于硬撐狀態(tài)，業(yè)主有其他的經(jīng)濟來源，能夠長期應(yīng)付茶樓的虧損。有錢的就多撐一會兒，沒錢的就提前關(guān)門大吉。

近日筆者和一個在某知名消費品牌做過多年市場運營的朋友，探討茶樓轉(zhuǎn)型問題。他給我講了自己的一個親身經(jīng)歷，曾認(rèn)識一個女孩，在萬達廣場內(nèi)開了家100平的茶樓，專營紅茶。有一天自己去那家茶館喝茶，只坐了幾分鐘，他對老板說，你開這樣茶樓的原因有三點：

你對茶感興趣，并且格外鐘情紅茶；

你覺得自己有一幫喝茶的朋友，能來給自己捧場；

你和萬達這邊的關(guān)系不錯，人家愿你讓你進駐；

對于我朋友的以上分析，那我老板并未予以否認(rèn)。雖然朋友所講是個案，卻折射出茶樓業(yè)主普遍的經(jīng)營動機。自己喜歡喝茶，有一幫喝茶的朋友，自己不缺錢，那就開個茶樓吧！

于是很多本來是要面向廣大消費者的營業(yè)場所，成為了茶樓業(yè)主朋友圈的“私家別院”，成了自己交際圈喝茶的“特供”。那些本來肩負(fù)著“傳播茶文化使命”的茶藝師，也成了茶樓業(yè)主的“奴仆傭人”。

很多人都聽過《三個泥瓦匠》的故事。三個泥瓦匠在干活，有人問你們在干什么。A說我在砌墻，B說我在建房子，C說我在美化城市。若干年后，A依然在砌墻，B成了工程師，C成了城市規(guī)劃師。

這則故事給了我們一個最基本的啟示，一個人做事的眼光和出發(fā)點，將決定他未來的高度。一個人開茶樓的初衷，必然也決定了他的茶樓能開到什么程度。

很多茶樓現(xiàn)在面臨的核心問題并不是缺錢缺產(chǎn)品缺氛圍缺人才，缺的是經(jīng)營理念和定位。茶樓作為服務(wù)場所，服務(wù)誰？如何服務(wù)？是所有茶樓業(yè)主必須思考的核心問題。

“我為人人，人人為我”，如果經(jīng)營一家茶樓僅是將目光盯著幾個圈中朋友，靠幾個朋友的腰包維持經(jīng)營，那又如何獲得長遠(yuǎn)持續(xù)的發(fā)展？我們一度羨慕星巴克，可以在全球開店。星巴克的老板，創(chuàng)立星巴克的初衷是為了將更好的咖啡分享給更多的人?；谶@樣的一個宏愿，星巴克才讓自己的咖啡香飄全球。

星巴克服務(wù)的對象是廣大的消費者，所以它能獲得全球消費者的青睞。雖然很多人指責(zé)星巴克的咖啡不好喝，但是我們長輩經(jīng)常教導(dǎo)我們，寧愿吃熱情人家的粗茶淡飯，也不愿吃勢利人家的山珍海味。星巴克的咖啡，便是這熱情人家的粗茶淡飯。而中國的很多茶館茶樓，卻正如這勢利人家。

在星巴克的那個空間與時間里，消費者能獲得平等、閑適、快捷的消費享受。所以不管星巴克的咖啡及點心口感如何，消費者都愿意掏錢。那為何廣大的消費者不愿意把錢掏給茶樓茶館呢？

茶樓之死，死在自身的創(chuàng)始初衷，死在自己的眼界。因為很多茶樓茶館，并不是為了服務(wù)更多消費者而建。相反，茶樓茶館因為種種不善之舉，為中國茶文化的進一步普及，產(chǎn)生了不容忽視的反動作用。它讓本該正常的茶葉消費觀念，在廣大消費者心目中產(chǎn)生了畸變。所以現(xiàn)在害得很多有識之士，要花費巨大的精力與成本，去將廣大消費者對茶的認(rèn)知，拉回正常軌道。

雖然茶樓現(xiàn)在的整體經(jīng)營狀況可謂萎靡不振，但是這股反動的力量，依然是現(xiàn)在的主流趨勢。繼續(xù)沿著一種老舊的思路去開茶樓，即是助紂為虐。

我們并不是否定資金與人脈資源對一家茶樓的重要性，但是要搞清楚，這資金與人脈，依靠什么來統(tǒng)帥？這個統(tǒng)帥，在我們看來，它是一種新理念、新思路、新模式，能夠催化出一種全新的發(fā)展力量，以推翻當(dāng)前這股阻礙中國茶業(yè)發(fā)展的反動勢力。

如果沒有這些新的準(zhǔn)備、新的目標(biāo)，沒有那種“分享好茶以影響更多人喝茶，傳播以茶文化為代表的健康生活方式，耐心創(chuàng)造和迎接茶的盛世”的宏大愿景和信心，想開茶樓的朋友，還是請先冷靜，再三思吧！