謝謝悟空小秘書的邀請：薺菜營養(yǎng)價值的確很高，從古代薺菜就被人們譽(yù)為“靈丹草”，是天然之珍品，它不緊營養(yǎng)豐富，還含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維，碳水化物等。

1.薺菜含有薺菜酸，胡蘿卜素，維生素Bl，維生素B2和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)機(jī)體勉疫功能，能降血壓，即健胃又消食，還治療胃痙攣，胃潰瘍，痢疾、腸炎等病癥。

2.因?yàn)樗j菜含有大量的粗纖維，所以它還能增大腸蠕動，促進(jìn)排泄，促進(jìn)新陳代謝，

3.薺菜不但營養(yǎng)價值高，而且還味道鮮美可口，我們每年都挖好多薺菜包餃子，涼辦、炒雞蛋都非常好吃，薺菜對身體好處多多，建議大家多吃點(diǎn)薺菜。

4因?yàn)樗j菜性涼微寒，所以脾胃虛弱者、大便溏者，氣血虛、宮寒者不宜多食。