一、有機(jī)食品最大的特點(diǎn)是什么

有機(jī)食品是指在生產(chǎn)加工過(guò)程中，不使用任何人工合成的化肥、

農(nóng)藥和添加劑，并通過(guò)有關(guān)頒證組織檢測(cè)，確認(rèn)為純天然、無(wú)污染、

安全營(yíng)養(yǎng)的食品，也可稱為“生態(tài)食品”。有機(jī)食品無(wú)級(jí)別之分。

? 有機(jī)食品標(biāo)志內(nèi)圓表示太陽(yáng)，其中的既像青菜又像綿羊頭的圖案

泛指自然界有機(jī)（天然）的動(dòng)、植物食品，外圓表示地球，整個(gè)凸起

內(nèi)采用綠色，象征有機(jī)食品是真正無(wú)污染、優(yōu)質(zhì)、健康的食品，給人

類帶來(lái)了優(yōu)美、整潔的生活環(huán)境。

二、有機(jī)肥料的特點(diǎn)

有機(jī)肥好處

有機(jī)肥的優(yōu)點(diǎn)主要包括土壤改良，改善土地利用降低污染和衛(wèi)生風(fēng)險(xiǎn)，殺死病原菌，使用有機(jī)肥作為養(yǎng)殖墊料，抑制病害等優(yōu)點(diǎn)。

1.土壤改良

有機(jī)肥是一種很好的土壤改良劑。當(dāng)有機(jī)肥被用于農(nóng)田或退化土壤，可以增加有機(jī)質(zhì)，改土壤結(jié)構(gòu)，減少化學(xué)肥料的使用量，并且可以減輕土壤的潛在侵蝕。

2.改善了土地利用

農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物的相當(dāng)部分還在直接或簡(jiǎn)單處理后土地利用，雖也有肥料價(jià)值，并能起善土壤質(zhì)量的作用。農(nóng)業(yè)廢棄物有機(jī)肥后使用具有以下優(yōu)點(diǎn)：①?gòu)膹U棄物中的氮素轉(zhuǎn)變?yōu)楦臃€(wěn)定的有機(jī)氮，盡管其中也有部分氮素的損失，但剩余的氮素常不容易被淋失和揮發(fā)掉；②初始農(nóng)業(yè)廢棄物碳氮比偏高或偏低，直接施用到土壤后，會(huì)導(dǎo)致壤中氮不足或氮過(guò)量，影響作物生長(zhǎng)，相反經(jīng)過(guò)堆肥后的有機(jī)肥碳氮比趨于合理，更適合于土地用（腐熟有機(jī)肥理論上講應(yīng)該趨于微生物菌體的碳氮比，即16左右。一般認(rèn)為C/N從最初的25~30降低到15~20，表示有機(jī)肥已經(jīng)腐熟，達(dá)到穩(wěn)定。PS：微生物每消耗25g有機(jī)碳，需要吸收1g氮素）；③有機(jī)堆肥過(guò)程產(chǎn)生的熱量可以減少?gòu)U棄物中雜草種子的數(shù)量，減輕了草害的影響。

3.降低污染風(fēng)險(xiǎn)和臭味抱怨

在城市化和農(nóng)業(yè)不斷規(guī)模化發(fā)展的過(guò)程中，有機(jī)廢棄物開(kāi)始成為一種負(fù)擔(dān)而不是財(cái)富。特別對(duì)一些農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，由于沒(méi)有大面積土地吸納這些動(dòng)物糞便，動(dòng)物數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超了土地的承受能力，使得糞便的處理就成了很頭疼的問(wèn)題。

有機(jī)肥堆肥可以減輕這些問(wèn)題的影響。由于有機(jī)肥堆肥產(chǎn)品通常有需求，因此其出路就不再是問(wèn)題，有機(jī)堆肥可以儲(chǔ)存和處理的性質(zhì)允許它可以被運(yùn)到比糞便或其他原料更遠(yuǎn)的地方。一個(gè)運(yùn)行良的有機(jī)堆肥設(shè)施基本不會(huì)產(chǎn)生臭氣和滋生蒼蠅的。

4.有機(jī)肥作為養(yǎng)殖墊料替代物

從動(dòng)物福利及養(yǎng)殖環(huán)境的改善角度認(rèn)為，養(yǎng)殖圈舍內(nèi)應(yīng)鋪設(shè)墊料層，一方面有利于吸附動(dòng)物排泄物，減輕環(huán)境污染，另一方面也給動(dòng)物提供了一舒適的地面環(huán)境。

許多研究表明，粉狀有機(jī)肥可用來(lái)替代鋸末、秸稈粉等在養(yǎng)殖場(chǎng)作為墊料使用。

5.有機(jī)肥減輕土傳病害

已經(jīng)發(fā)現(xiàn)良好的有機(jī)肥可以在不使用化學(xué)藥物控制的情況下減輕植物土傳病害。有機(jī)肥的這種抑制病害的特點(diǎn)已經(jīng)被廣泛的認(rèn)識(shí)和贊賞。

三、中國(guó)古代農(nóng)業(yè)文明的基本特征

小農(nóng)經(jīng)濟(jì)是長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)封建社會(huì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本模式。小農(nóng)經(jīng)濟(jì)以家庭為生產(chǎn)、生活單位，農(nóng)業(yè)和家庭手工業(yè)結(jié)合，生產(chǎn)的主要目的是滿足自家基本生活的需要和交納賦稅，是一種自給自足的自然經(jīng)濟(jì)。在中國(guó)，自給自足的自然經(jīng)濟(jì)始終在封建經(jīng)濟(jì)中占主導(dǎo)地位。

四、有機(jī)蔬菜的優(yōu)點(diǎn)有那些?

根據(jù)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，有機(jī)蔬菜維生素C含量 比一般蔬菜高許多，相信其它維生素和礦物質(zhì)含量也比較高。

有機(jī)蔬菜水份含量，比一般蔬菜低許多，但甜味確比較高，所以有機(jī)蔬菜吃起來(lái)比較有味道。

有機(jī)蔬菜沒(méi)有殘留農(nóng)藥的危害。

有機(jī)蔬菜保存時(shí)間較久，不易腐爛。

有機(jī)蔬菜營(yíng)養(yǎng)高，又比較有味道，若能生食或打精力湯，所需要量不多，算起來(lái)不貴。例如有機(jī)蔬菜若是一般蔬菜的2~3倍，平時(shí)每日吃1斤炒青菜，改用有機(jī)生食，1/3斤的量就夠了。