一、為什么說中國沒有真正的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品

有機(jī)，代表著綠色和健康。但由于生產(chǎn)成本高昂、產(chǎn)量相對(duì)較低，產(chǎn)品售價(jià)不菲。長期以來，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售市場主要集中在發(fā)達(dá)國家和發(fā)展中國家的高收入人群。近年來，隨著發(fā)展中國家國民收入水平和安全意識(shí)的提升，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證體系和產(chǎn)業(yè)鏈日臻完善，其國內(nèi)市場也漸漸發(fā)展起來。例如，印度有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品2013年市場規(guī)模據(jù)估將達(dá)到7億美元，較2010年可望增長4倍。根據(jù)國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟和英國土地聯(lián)盟的最新報(bào)告，2011年全球有機(jī)食品市場的銷售額已攀升至629億美元，其中美國與歐洲的有機(jī)食品銷售額分別增長9.4%和9%，主導(dǎo)了全球市場46%和47%的份額。而自2008年國際金融危機(jī)爆發(fā)以來，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的銷售已上漲25%。隨著可支配收入的提升，全球許多地區(qū)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品銷售額實(shí)現(xiàn)了高達(dá)兩位數(shù)的增幅。

消費(fèi)者的熱情，在很大程度上推動(dòng)了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品全球貿(mào)易的日趨活躍。今年9月，美國和日本簽署了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品互認(rèn)協(xié)議，允許對(duì)方有機(jī)食品生產(chǎn)商在本國市場銷售產(chǎn)品，無需進(jìn)行二次認(rèn)證。作為全球最大的有機(jī)食品消費(fèi)市場，美國已與歐盟、加拿大簽署類似協(xié)議，并表示會(huì)繼續(xù)尋求與其他國家、特別是發(fā)展中國家簽署類似協(xié)議，這無疑會(huì)對(duì)全球有機(jī)農(nóng)業(yè)的推廣產(chǎn)生積極影響。目前，有機(jī)農(nóng)場占全球可耕地的面積據(jù)估尚不足1%，但其發(fā)展?jié)摿κ挚捎^。

現(xiàn)階段，人們對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可，已漸從最初僅著眼于自身健康安全的考慮，轉(zhuǎn)為對(duì)社會(huì)可持續(xù)發(fā)展的期許。鑒于有機(jī)農(nóng)業(yè)體系的正外部性，它在維持土壤健康、降低水污染風(fēng)險(xiǎn)、減少碳排放、保護(hù)生物多樣性等方面都有積極作用。從某種程度說，選擇“有機(jī)”體現(xiàn)的是一種生活態(tài)度和發(fā)展方式，是對(duì)人類在發(fā)展過程中付出代價(jià)的反思與彌補(bǔ)。

“有機(jī)”概念受到廣泛認(rèn)可，但也不乏爭議，焦點(diǎn)在于其營養(yǎng)性和安全性與傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)別。包括英國食品標(biāo)準(zhǔn)局在內(nèi)的多國專家在對(duì)兩者進(jìn)行對(duì)比分析后得出的結(jié)論是，兩者在口感和營養(yǎng)成分方面幾乎沒有什么差異。不過，面對(duì)可能出現(xiàn)的農(nóng)藥及化肥濫用情況，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值不在于它“有什么”，而在于它“沒有什么”。這恐怕也是有機(jī)概念廣受推崇和重視的重要原因。

中國有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)

二、有機(jī)農(nóng)業(yè)在西方國家和我國發(fā)展上的差異?

1、有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術(shù)供給與需求都相對(duì)薄弱。技術(shù)是發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的根本保證。目前，我

國對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的研究不夠全面與深入，有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)研究與科研開發(fā)缺少經(jīng)費(fèi)， 國內(nèi)缺乏專門從

事有機(jī)農(nóng)業(yè)科研和教學(xué)的機(jī)構(gòu)， 特別缺乏對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的研究和開發(fā)。

2、有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)欠缺。我國有機(jī)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)嚴(yán)重滯后，尚未與國際接軌。國外對(duì)有機(jī)產(chǎn)品從產(chǎn)地的選擇、產(chǎn)品生產(chǎn)過程乃至包裝、運(yùn)輸和銷售都有具體標(biāo)準(zhǔn)。但我國大部分地區(qū)，至今在農(nóng)藥殘留、維生素等指標(biāo)及各種國際標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證方面認(rèn)識(shí)不足。

3、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場需求較小。一方面， 由于有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)需要較高的技術(shù)要求、資金投入及對(duì)環(huán)境進(jìn)行治理和保護(hù)的成本，使有機(jī)產(chǎn)品的價(jià)格偏高，使我國有機(jī)產(chǎn)品消費(fèi)市場相對(duì)滯后。另一方面，有機(jī)產(chǎn)品在我國還是一個(gè)新生事物，消費(fèi)者對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)知度不高。

4、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的公信度不高。目前國內(nèi)已有可從事有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的各類機(jī)構(gòu)多達(dá)幾十家，不同的機(jī)構(gòu)，不同的檢查員，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的差異性很大，已導(dǎo)致認(rèn)證活動(dòng)中出現(xiàn)混亂現(xiàn)象。

5、缺乏有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的配套政策。各地對(duì)開發(fā)有機(jī)產(chǎn)品還缺乏明確的扶持政策，一是解決資金問題及制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策不夠。二是缺乏科技項(xiàng)目扶持。

三、中國有多少是真正在做有機(jī)水稻的？

中國做有機(jī)水稻的不少，真正在做有機(jī)水稻的也不在少數(shù)，但是在全球污染的大環(huán)境下，很難獨(dú)善其身，其產(chǎn)品嚴(yán)格地說也并非真正意義的有機(jī)水稻，只是比一般種植的強(qiáng)些而已。

四、在中國如何建設(shè)有機(jī)農(nóng)場？

在理論上，有機(jī)農(nóng)場有很好的前景，但在實(shí)際操作中，不會(huì)太順利。

美國的有機(jī)農(nóng)場也只是剛開始了二十年，中國的農(nóng)場之路還很長！

向社會(huì)提供無污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品是賣點(diǎn)

如何建設(shè)？ 這個(gè)問題...

不用化學(xué)肥料 不打農(nóng)藥 。僅此而已

你以為呢？ 通過OFDC、NOP、OCIA、JAS有機(jī)認(rèn)證？

你建多大規(guī)模？

僅僅是農(nóng)場還是？ 在理論上，有機(jī)農(nóng)場有很好的前景，但在實(shí)際操作中，不會(huì)太順利。

美國的有機(jī)農(nóng)場也只是剛開始了二十年，中國的農(nóng)場之路還很長！

向社會(huì)提供無污染、好口味、食用安全的環(huán)保食品是賣點(diǎn)

如何建設(shè)？ 這個(gè)問題...

不用化學(xué)肥料 不打農(nóng)藥 。僅此而已

你以為呢？ 通過OFDC、NOP、OCIA、JAS有機(jī)認(rèn)證？

你建多大規(guī)模？

僅僅是農(nóng)場還是？