什么是有機(jī)肥.

有機(jī)肥 有機(jī)肥：主要指各種動(dòng)物和植物等，經(jīng)過一定時(shí)期發(fā)酵腐熟后形成的肥料（其中包括經(jīng)過加工的菜籽餅，是沒有異味的）。 有機(jī)肥含有大量生物物質(zhì)、動(dòng)植物殘?bào)w、排泄物、生物廢物等物質(zhì)、施用有機(jī)肥料不僅能為農(nóng)作物提供全面營養(yǎng)，而且肥效長，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分來源。 堆肥 以各類桔稈、落葉、青草、動(dòng)植物殘?bào)w、人畜糞便為原料，與少量泥土混合堆積而成的一種有機(jī)肥料。 漚肥 漚肥所用原料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下進(jìn)行發(fā)酵而成。 廄肥 指豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽的糞尿與秸稈墊料堆漚制成的肥料。 沼氣肥 在密封的沼氣池中，有機(jī)物腐解產(chǎn)生沼氣后的副產(chǎn)物，包括沼氣液和殘?jiān)?綠肥 利用栽培或野生的綠色植物體作肥料。如豆科的綠豆、蠶豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科綠肥有黑麥草、肥田蘿卜、小葵子、滿江紅、水葫蘆、水花生等。 作物秸稈 農(nóng)作物秸稈是重要的有機(jī)肥之一，作物秸稈含有作物所必需的營養(yǎng)元素有N、P、K、 Ca、s等。在適宜條件下通過土壤微生物的作用，這些元素經(jīng)過礦化再回到土壤中，為作物吸收利用。 餅肥 菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、蓖麻餅、茶籽餅等。 泥肥 未經(jīng)污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等。 現(xiàn)在，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，通過有益菌群的人工純培養(yǎng)技術(shù)，采用科學(xué)的提煉，可以生產(chǎn)出多種多樣不同品種的生物有機(jī)肥，它能改善土質(zhì)、減少環(huán)境污染、增肥增效等。生物有機(jī)肥將是未來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用肥的主要發(fā)展趨勢。

為什么有機(jī)蔬菜那么貴？

貴因?yàn)槲镉兴蛋?。比如哈爾濱善栽寶寶中富含多種維生素、氨基酸、礦物質(zhì)和活性植物蛋白等，某些營養(yǎng)成分比普通蔬菜高出幾倍甚至幾十倍，被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“蔬菜中的極品”，在日本、歐美等國，還被視為“天然維生素的化身”。例如，小白菜幼苗所含的鈣是大白菜的2倍，所含維生素C超過大白菜的3倍，所含胡蘿卜素是大白菜的74倍；蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上，礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。