一、牛糞種植食用菌技術(shù)

牛糞適宜用于種植雙孢菇，姬松茸等等菌類。不適合其他的菌類。

二、牛糞 如何培植食用菌？

牛糞作為一種栽培蘑菇原料，需要配合稻草，麥秸，玉米秸等農(nóng)作物秸稈作為培養(yǎng)料。牛糞的添加量一般不超過原料的50%左右?？梢栽耘嚯p孢菇，雞腿菇等草腐菌。原料需要經(jīng)過發(fā)酵處理后，直接鋪床播種即可。

三、牛糞養(yǎng)殖雙孢菇的技術(shù)

雙孢菇具有品質(zhì)優(yōu)良，口感好，投資少，效益高的特點(diǎn)，有廣闊的市場前景，每667 m2經(jīng)濟(jì)效益達(dá)1.2萬元，其栽培技術(shù)：

一、準(zhǔn)備培養(yǎng)料及配方，以栽培100m2計(jì)算，需備優(yōu)質(zhì)干麥秸1500kg，干牛馬糞600kg，磷肥50kg，尿素15kg，石膏粉25kg，碳酸鈣12.5kg。

二、培養(yǎng)料的堆制與翻堆

（一）堆制培養(yǎng)料的全過程需要25天左右，建堆時(shí)間在播種前期5天進(jìn)行。

（二）堆制與翻堆。培養(yǎng)成料堆制選在地平、不存水、無污染、有水源的地方；建堆前2－3天，將麥秸浸水后撈出，逐層均勻撒入1.5石灰粉，再將麥秸堆成長方形大堆，逐層踏實(shí)，同時(shí)將馬糞土預(yù)濕；建堆時(shí)先在堆料場上鋪一層濕好的麥秸，厚薄15－20cm，然后再在麥秸上撒一層糞，共計(jì)10－12層，從第二層開始適量加水，分四次進(jìn)行翻堆，第一次在建堆后的第七天進(jìn)行，以后每次間隔5-6天，每次翻堆嚴(yán)格按技術(shù)要求進(jìn)行。

三、播種

（一）播種時(shí)間：外界溫度在25℃左右，料溫在28℃以下適合播種，根據(jù)我市氣溫狀況9月5目前為宜。

（二）播種量：每 m2接種500g/瓶。

四、播種后覆土前的管理

（一）播種后，相對濕度保持在80％左右，如料溫超過28℃，棚內(nèi)溫度超過30℃，適當(dāng)通風(fēng)降溫。

（二）播種后4－10天內(nèi)，要及時(shí)微量通風(fēng)，如濕度在70%左右，屬于偏低，可用紙蓋在料面上，再用1%的石灰水噴在紙上，至紙濕而不積水為止。

（三）播種10日后及時(shí)把紙拿掉，15-20天后菌絲基本長滿料層時(shí)即可覆土。

五、覆土及覆土后的管理

（一）覆土：按100m2計(jì)算需2.5m3土，在土中拌入50kg磷肥，1-2石灰粉，用水滲透，抓起成團(tuán)，撒下散開為宜，把土均勻地鋪在料面上，厚度在2－2.5cm為宜。

（二）覆土后的管理

1、水分：覆土層的含水量一般在20%最佳，在菇蕾長成米粒大時(shí)，噴一次出落水。

2、濕度：覆土后要求空間濕度在80-90%之間。

3、溫度：菌絲體生長適溫13-18℃，實(shí)體生長適溫13-18℃。

4、適時(shí)采收：采收直徑2－4cm。

四、如何用牛糞養(yǎng)殖蘑菇？

用牛糞、稻草、人尿等堆積發(fā)酵。種植蘑菇是技術(shù)性較強(qiáng)的工作，最好有專業(yè)人士指導(dǎo)，或到書店買本書、盤看看