山茶油怎么吃才最好？

在追求健康養(yǎng)生的現(xiàn)代，山茶油因其純天然和豐富的營養(yǎng)價值備受青睞，被譽(yù)為“東方橄欖油”。它的不飽和脂肪酸和氨基酸成分能滋養(yǎng)肌膚，延緩衰老。那么，如何才能充分利用山茶油的益處呢？這里有六種推薦的食用方法:

1. 直接食用：每日早晚一勺山茶油，特別適合胃病患者，能滋養(yǎng)胃部，保護(hù)腸胃健康，是最為營養(yǎng)的選擇。

2. 涼拌：在涼拌菜肴時，適量添加山茶油，不僅提升菜品的香味，還使色澤誘人，口感清爽且低脂。

3. 熱炒：用山茶油替代花生油，不僅能保持菜肴的色香味，還增添了額外的營養(yǎng)價值。

4. 烘烤：在烘烤食物前，山茶油能確保食物酥脆美味，不易烤焦，增添風(fēng)味。

5. 清蒸：蒸魚或蒸蛋時，加入一勺山茶油，能使菜品色彩更鮮明，味道更鮮美。

6. 煮湯：無論是湯前還是湯后，加入山茶油，都能提升湯品的清新美味。

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山茶油的最佳食用方法

1. 煮湯：在煮各類湯時或煮完后加入一匙山茶油，使湯更清鮮味美。

2. 清蒸：可在清蒸時或蒸完后加入一匙山茶油，如蒸魚、蒸蛋等，更富清香。

3. 烘烤：在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的山茶油清香。

4. 煎炸：因山茶油經(jīng)精煉提取，故其煙點(diǎn)高于其他食用油，油煙少不易酸敗，特別適合煎炸用油，所煎炸食品不發(fā)黑，保存時間長，且食物的可消化性不會由于其在山茶油中受煎炸而發(fā)生變化。

5. 涼拌：因山茶油可以直接生吃，故可在涼拌各類菜肴時無需加熱可直接加入一匙山茶油，營養(yǎng)豐富且口感爽滑。

此外，山茶油還有很多妙用：

- 護(hù)膚保濕：早晚洗臉后，用1-2滴醫(yī)用茶油直接涂臉，皮膚細(xì)嫩動人，空調(diào)房內(nèi)也可達(dá)到24小時保濕（茶油只能鎖住水分和保濕，不能補(bǔ)水，皮膚特別干燥者請同時補(bǔ)水）。

- 護(hù)發(fā)：洗頭后，于一盆清水中滴2-3滴醫(yī)用茶油，然后把頭發(fā)在水里面浸濕一下，晾干即可（緩解頭發(fā)干枯、開叉、頭皮瘙癢等情況）。

- 黑眼圈和眼袋：每日早晚用醫(yī)用茶油按摩眼部十分鐘，經(jīng)常按摩，可以淡化黑眼圈和眼袋。

- 嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部濕潤，雙唇晶亮而性感，無須擔(dān)心吞吃含鉛唇膏之害。

- 刮痧：于刮痧處滴5-10滴茶油，用調(diào)羹來回反復(fù)刮10-15個來回，至皮膚發(fā)紅為止。

- 蚊蟲叮咬：即可涂點(diǎn)茶油。