一、香烤杏鮑菇怎么做？

香烤杏鮑菇(微波版)

材料：杏鮑菇兩根、洋蔥1/4顆

調(diào)料：辣椒粉、孜然粉各適量、鹽1/4小匙、生抽1大匙、有機(jī)山茶油1大匙、黑胡椒粉適量

1.杏鮑菇洗凈后一分為二，用手撕成小條;洋蔥切碎末;一起放大碗內(nèi);

2.依次放辣椒粉、孜然粉、鹽、山茶油、生抽;拌勻后腌制20分鐘;

3.腌好的蘑菇條鋪在烤盤上，微波爐選擇“烤肉鍵/燒烤鍵”，15分鐘出爐。

4.最后撒上少量黑胡椒即可。

溫馨小貼士：.喜歡芝士的朋友可在上面加芝士碎。

二、饞嘴牛蛙的醬怎么調(diào)制

主料：牛蛙、青筍、杏鮑菇

輔料：白胡椒粉、蛋清、淀粉、鹽、黃酒、食用油、蒜、蔥、香辣醬、蠔油、開水、鹽、味精少許水淀粉、香料油、花椒、泡椒

1. 買來處理好的新鮮牛蛙清洗干凈，切成小塊。加入B料（牛蛙腌料：白胡椒粉2克 蛋清1個(gè) 淀粉30克 鹽2克 黃酒30ml）中的白胡椒粉、蛋清、淀粉、鹽、黃酒抓勻上漿，腌制半小時(shí)以上。

2. 青筍、杏鮑菇切片，焯水后放在容器中墊底。

3. 炒鍋中放食用油20ml，油六成熱時(shí)放入蒜瓣煎香，然后放入蔥末、川味香辣醬、耗油炒香，再加入開水，水燒開后補(bǔ)適量鹽、味精，將稀芡倒入鍋中，把牛蛙放入水中，煮開收芡汁，濃稠后關(guān)火倒入墊青筍和杏鮑菇的容器中。

4. 炒鍋放入香料油40ml，依次將鮮花椒、泡椒放入，炸出香味后潑在炒好的牛蛙上即可。[1]

三、炒面怎么做呀？？？

材料面條吃多少放多少（如果是2人） ，?雞蛋3個(gè) ，火腿2根 ，?西紅柿放1個(gè) ，蔥曲鍋適量

鹽適量 ，油適量

如果想放其他材料要適量步驟不變 面條應(yīng)是掛面

做法步驟1: 先把2人量的面條放入鍋中煮熟（切記煮時(shí)什么也不放）

步驟2：煮熟后，把鍋中的水倒出后，放適量的油，再把蔥放入鍋中曲鍋，出香味后

步驟3：把面放進(jìn)鍋中炒 ，再放雞蛋火腿，西紅柿，最后放適量的鹽

步驟4：最后炒，炒熟后可盛出

步驟5：就大功告成了

材料菇柳、青紅椒、肉絲、胡椒鹽、料酒、淀粉、生抽、鮑汁、雞精、糖、胡椒粉

做法1、杏鮑菇洗凈切長(zhǎng)條，青椒、紅椒洗凈切絲。

2、肉切絲，加胡椒鹽、料酒、淀粉腌制一下。

3、起油鍋爆炒肉絲，再下菇柳、青椒、紅椒一起翻炒。

4、邊上鍋?zhàn)酉旅鏃l，煮好了后放冷水里過一下，再放入鍋里一起翻炒。

5、最后放生抽、鮑汁、雞精、糖、少許胡椒粉就可以出鍋了。

材料油面300公克，豬肉片100公克，韭菜3根，黃豆芽50公克，泡菜100公克，洋蔥末1大匙，水300㏄，醬油1大匙，糖1茶匙，米米酒1茶匙，鹽1/4茶匙，米酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙

做法1.豬肉片加入腌料抓勻腌？分鐘，韭菜切3公分段，黃豆芽摘除根部洗凈，泡菜切2公分段，備用。

2.取鍋燒熱后倒入2大匙油，放入豬肉片炒至變白，加入作法1的泡菜與洋蔥末炒2分鐘，再放入面條炒2分鐘。

3.于作法2加水及所有調(diào)味料，及作法1的黃豆芽，以？火煮2分鐘，加入韭菜略炒即可。

材料面條，胡蘿卜絲，香腸絲，包菜絲，油，鹽，味精，一品鮮醬油，青蔥

做法1.將下好的面條放入涼水中泡一下再撈出來晾干

2.熱鍋中倒入油，趟一下鍋，將胡蘿卜絲，包菜絲放入鍋中翻炒斷生

3.放入香腸絲稍微翻炒一下

4.鍋中放入晾干的面條用筷子繼續(xù)挑炒，淋入醬油，撒入適量鹽，味精調(diào)味，出鍋裝盤即可開食

四、怎么用高壓鍋?zhàn)鲭u

第一種：1. 首先取小碗倒入3勺生抽，3勺黃豆醬油。

2. 加1勺白酒，適量鹽。

3. 加1勺白糖。

4. 一勺姜末。

5. 加4勺花生油。

6. 把所有調(diào)料調(diào)勻倒入處理好的雞里，抹勻整個(gè)雞腌30分鐘入味。

7. 腌好的雞入電高壓鍋，按下煮飯鍵。

8. 待警示燈明響，即可放氣取出晾涼。

9. 斬塊裝盤把原汁澆上即可上桌了。

第二種：1，木耳黃花菜泡發(fā)。

2，鍋里燒水，加干花椒，煮開。放入切塊的雞焯水煮開，加入白酒再次煮開，撈出沖冷水。

3，雞肉瀝干水。

4，木耳撕小朵，杏鮑菇切滾刀塊。姜切塊。

5，雞肉加所有調(diào)料拌勻腌漬10分鐘。

6，拌入配菜和蔥姜花椒葉，拌勻放入壓力鍋。

7，選擇營(yíng)養(yǎng)燉中的雞魚。幾秒后自動(dòng)加熱。

8，加熱好進(jìn)入保壓時(shí)間。

9，等排氣完畢，揭開鍋蓋即可。

10，我家味精戒了，有需要的可以加點(diǎn)提味。放點(diǎn)香菜也可以。