茶油果的晾曬方法
茶油果的晾曬方法
1、油茶果直接采摘放在太陽下曬干即可。
2、油茶果收獲時,應(yīng)避開雨天,選擇在晴朗天收果。將果放在室內(nèi),連筐(連袋)放置3—4天、讓果殼“發(fā)汗”,再將果放在曬場涼曬3—4天,大部份果殼裂開,果子爆出,便可使果籽與殼分揀,尚未爆出的果籽,用手辨開,把果籽取出(如果此時不將未爆出的果籽取出,一旦果殼干硬后則很難把果籽取出)。
1000斤茶果可以榨多少茶油
1000茶果能出35斤茶油。一千斤茶果能出35斤茶油,茶果要榨出茶油,首先要把新茶果曬干后才能去榨油,把新鮮茶果放在石頭上或磚頭埕曬干,曬干后的茶果通過機器榨油機去榨油,每斤干茶果大約能榨出0.035兩的油,1000斤茶果乘0.035斤油等于35油,一千斤的茶果能出35斤油。
茶果并不是一下子就能把籽取出來,還得將果殼曬裂才能把茶籽弄出來,接著還要繼續(xù)把茶籽曬干。
茶油的由來
茶油是皇封御貢的由來。相傳元末年間,朱元璋被陳友諒軍隊追殺到建昌今江西苑溪村的一片油茶林,正在油茶林中采摘的老農(nóng)見此狀況急中生智把朱元璋裝扮成采摘油茶果的農(nóng)夫,幸免一劫。朱元璋深切的稱老農(nóng)為救命老表,老表見朱元璋遍體是傷,用茶油幫他涂上。
不幾天朱元璋就覺得身上的傷口愈合、紅腫漸消,于是他高興的稱此油茶果,是上天賜給大地的人間奇果。后來他在老表家休養(yǎng)一段時間,便秘又有好轉(zhuǎn),得知這是每天吃茶油的緣故,從此朱元璋與茶油結(jié)下了不解之緣,朱元璋統(tǒng)一天下后,將今江西茶油封為皇宮御膳用油。
因明朝皇帝對茶油的喜好和重視,各大神醫(yī)對茶油進行了深究。神醫(yī)李時珍本草綱目中記載茶油性偏涼,涼血止血,清熱解毒。主治肝血虧損,驅(qū)蟲。益腸胃,明目又云茶籽。
苦含香毒,主治喘急咳嗽,去疾垢,后來今江西茶油當(dāng)作上等貢品進獻于朝廷,皇帝大悅,并賜封為御膳奇果汁,益壽茶延年,足可顯示享用茶油是一種身份的象征。