一、蛋炒飯的做法是？

蛋炒飯

材料

有雞蛋2顆，白飯1碗，沙拉油20㏄，鹽適量，白胡椒粉適量

做法

1.有雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。

2.將作法1的蛋液與白飯混合、充分攪拌均勻，至每粒白飯都沾上蛋液。

3.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油后，倒除多余沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。

4.俯償?shù)忮戂车诺锶瑖W將作法3鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法2沾上蛋液的白飯快速拌炒，炒至蛋液干熟呈金黃色且飯粒粒分明，最后加入調味料快炒拌勻調味即可。

二、炒飯的做法，炒飯怎么做好吃，炒飯的家常做法

材料

隔夜飯一碗牛肉一片綠咖哩適量椰奶適量砂糖適量蛋一顆九層塔葉一株大蒜兩顆現(xiàn)磨胡椒適量

做法

1姜蒜末與牛肉用橄欖油爆香，到肉的四面上色即可

2將椰奶、綠咖哩、沙糖以2 : 1 : 0.5的比例充分調和在一起，與隔夜飯、九層塔葉一起倒入鍋中以大火快炒，同時可用勺子將飯往鍋身壓緊制造一些鍋巴。醬汁與飯均勻混合后就可以起鍋了

3將不用洗鍋直接打一顆蛋，中大火煎到底部微焦，蛋黃還是保持沒熟

4直接倒在乘盤的炒飯，并灑上現(xiàn)磨黑胡椒上就完成了

材料

冷飯4碗一夜干竹?魚1尾芋頭丁1碗雞蛋2顆洋蔥1/2顆蒜末1大匙香菇3朵黑木耳1小片高麗菜2大片日式醬油1大匙胡椒粉適量鹽巴少許七味粉少許

做法

1熱鍋加少許油 皮朝上煎魚 兩面呈金黃色起鍋(魚先用廚房紙巾吸水 才不會油爆)同時準備其他食材~洋蔥.香菇.黒木耳.高麗菜.芋頭切丁狀,蒜末.蔥花.

2煎好的竹?魚去頭尾去魚骨刺 只取魚肉

3芋頭丁半油炸至金黃焦香 備用

4炒香散蛋盛出備用

5原鍋加少許油 下洋蔥.蒜末.黑木耳.香菇炒香

6冷飯先捏碎再下鍋拌炒輕壓輕拌 遇熱自然會松散

7把碎魚肉.芋頭丁.散蛋一起加入繼續(xù)翻鍋拌炒 同時下胡椒粉.少許鹽巴

8最后加醬油.高麗菜.蔥花拌炒均勻 就可盛盤囉!! (菜易出水最后才加)

9撒一些七味粉 風味更棒喔!!

材料

鮭魚適量剩飯一碗青江菜二株雞蛋一顆鹽少許黑胡椒少許醬油一小匙

做法

1將雞蛋打到飯里仔細拌勻備用。

2鮭魚去骨剝成小塊，青江菜切細條狀(梗和葉子分開)

3起油鍋，倒入飯并攤開，先煎一下(不要急著炒開唷，先讓飯定型)

4飯略煎定型后翻面再加入鮭魚一起炒開。

5接著加入青江菜梗的部份續(xù)炒(能翻鍋的話用翻的比較容易炒勻喔)

6接著再加入青江菜葉的部份翻炒后再下調味料炒勻即可。

材料

白飯適量泡菜適量豬肉片適量芝麻適量韓式辣醬適量

做法

1平底鍋少油熱鍋后放入豬肉片炒至約8分熟

2放入泡菜，倒入適量白飯一起炒勻后再加入韓式辣醬翻炒

3最后可灑點芝麻(搭配個荷包蛋更美味喔?)

三、油茶的做法有哪些？

油茶，又稱茶油、山茶油，是一種由茶樹的種子榨取的植物油，具有獨特的香味和營養(yǎng)價值。油茶不僅可以用來烹飪，還具有一定的藥用價值。下面將詳細介紹幾種常見的油茶做法。

油茶炒飯

油茶炒飯是一道簡單的家常菜，首先需要準備好米飯、蔬菜、雞蛋等食材。將油茶倒入鍋中，加熱至油溫適中，然后將切好的蔬菜和炒熟的雞蛋放入鍋中翻炒，最后加入米飯，加入適量的鹽和醬油調味，炒勻即可。油茶炒飯色香味俱佳，營養(yǎng)豐富。

油茶燉雞

油茶燉雞是一道美味的家常菜，首先需要準備好雞肉、生姜、蔥等食材。將雞肉切塊，生姜切片，蔥切段。鍋中倒入適量的油茶，加熱至油溫適中，放入雞肉翻炒至變色，加入生姜、蔥段繼續(xù)翻炒，然后加入適量的水，蓋上鍋蓋，用小火慢慢燉煮至雞肉熟爛，最后加入鹽、醬油等調味料調味即可。

油茶拌涼菜

油茶拌涼菜是一道清爽可口的涼菜，首先需要準備好黃瓜、胡蘿卜、豆芽等蔬菜。將蔬菜切成絲或片，放入大碗中，加入適量的鹽、醋、糖、蒜泥等調料，然后倒入適量的油茶，拌勻即可。這道菜色彩豐富，口感爽脆，非常適合夏天食用。

油茶炒菜

油茶炒菜是一種常見的烹飪方法，可以用來炒各種蔬菜和肉類。將油茶倒入鍋中，加熱至油溫適中，然后放入切好的蔬菜或肉類，翻炒至熟，加入適量的鹽、醬油等調味料調味即可。油茶炒菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富。

油茶煮粥

油茶煮粥是一種營養(yǎng)豐富的早餐選擇，首先需要準備好大米、水等食材。將大米淘洗干凈，加入適量的水，放入鍋中，用小火慢慢煮至米粒熟爛，形成稠狀的粥。然后加入適量的油茶，攪拌均勻，繼續(xù)煮一會兒，最后加入鹽、蔥花等調味料調味即可。油茶煮粥口感滑潤，營養(yǎng)豐富，具有很好的保健作用。

總之，油茶作為一種健康的食用油，可以用來烹飪各種美味佳肴。在烹飪過程中，可以根據(jù)個人口味和喜好，搭配不同的食材和調料，制作出豐富多樣的美食。同時，油茶還具有一定的藥用價值，長期食用對身體有很好的保健作用。

四、炒米怎么造句

1、蒙古族喜歡喝熱茶，早上，他們一邊喝茶，一邊吃炒米，將剩余的茶放在微火上暖著，以便隨時取飲。

2、蒙古人吃炒米講究多種食物搭配.

3、蒙古人不大吃糧食,他們早、午飯是奶茶、炒米,晚飯就是手抓羊肉和掛面.

4、今毯鴕們早餐吃炒米飯、土豆和綠豆粥.

5、玄米綠茶，綠茶中帶炒米香，一個傳統(tǒng)日本餐必配的飲品。

6、炒米和焦屑和我家鄉(xiāng)的貧窮和長期的動亂是有關系的。汪曾祺

7、爸爸，你沒看見我吃下那碗炒米飯有多困難嗎？

8、廣泛應用于炒米飯，炒面條，炒米粉，炒瓜子、花生和各種干果，炒麥片，炒各種調味料等等。

9、今天我們早餐吃炒米飯、土豆和綠豆粥.

10、炒米即使干嚼,也是越嚼越香,很有滋味。

11、據(jù)該公司空服部經理商樹華女士介紹,中餐為金絲瓜炒米粉,象征金雞報喜;西餐雖然只是炒雞蛋,但也取了個吉祥的名字,叫“富貴花開”。

12、金磚朱古力，桂花糖年糕，上海湯圓，芋蝦，芋片，腰果，花生糕，黑瓜子，炒米餅，笑口棗，蓮子，賀年糖果。

13、消息傳到了薛家集，又是申祥甫出面牽頭，向各家湊份子，買了四只雞、五十個蛋、炒米之類，上門賀喜。

14、昨天晚上,劉博士現(xiàn)場制作了地道的*彎特色菜,包括*彎三杯雞、*彎炒米粉和高山愛玉凍等佳肴。

15、擂茶一般都用大米、花生、芝麻、綠豆、食鹽、茶葉、山蒼子和生姜等為原料,用擂缽搗爛成糊狀,沖開水和勻,加上炒米,清香可口。

16、這些材料被放在大鐵鍋內,用柴火加熱,炒在一起,起鍋后加上香滑的綠茶水、炒米等配料。

17、此趟航班的飛機餐食都經過工作人員的精心包裝,中式早餐是意為“金雞報喜”的金絲瓜炒米粉,西式早餐是意為“富貴花開”的炒雞蛋。

18、據(jù)超市促銷人員介紹,老式桃酥王一天能賣幾十筒,而一些傳統(tǒng)的京果、酥糖、麻根、農家炒米等舊時過年小吃食更是盛行。

19、是用糯米炒漲制成的,另有一種用黏米炒熟作原料的,不用白糖而用赤砂糖拌和,制成一個個兩寸直徑的圓餅,稱為“炒米粑粑”。

20、大家坐下后,身著瑤族服裝的服務員就貼心地端著一鍋混黃濃稠的油茶水上桌,擺上大碗小碟配料,有炒米花、炸花生、糯米油果、排散、蔥花等。

21、住在沙湖灣,碰了個達老板,說了幾句蒙古話,省不得她說了個啥,只見她端出了炒米茶,激動的我淚不干,不知該說啥。

22、據(jù)了解,首航的餐食也進行了精心安排,旅客在航班上吃的中式早餐是意為“金雞報喜”的金絲瓜炒米粉,西式早餐是意為“富貴花開”的炒雞蛋。