一、湖南炎陵特產(chǎn)：炎陵茶油

炎陵茶油的基本介紹

野山茶果提煉而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在沒(méi)有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)。為中國(guó)政府提倡推廣的純天然木本食用植物油，以及國(guó)際糧農(nóng)組織首推的衛(wèi)生保健植物食用油。

炎陵茶油有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？

山茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸93%，其中油酸82%，亞油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣質(zhì),及富含抗氧化劑和具有消炎功效的角鯊烯，角鯊烯與黃酮類物質(zhì)，對(duì)抗癌有著極佳的作用。山茶油還富含維生素E和鈣、鐵、鋅等微量元素，被醫(yī)學(xué)家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“生命之花”的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

炎陵茶油的產(chǎn)品特點(diǎn)有哪些？

色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

炎陵茶油的歷史是怎么由來(lái)的？

茶油是我國(guó)特有的傳統(tǒng)的食用植物油，其生產(chǎn)和發(fā)展的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)公元前三世紀(jì)的《山海經(jīng)》緒書(shū)記載：“員木，南方油食也”。這里所說(shuō)的“員木”即油茶，可見(jiàn)我國(guó)民間當(dāng)時(shí)就開(kāi)始取油茶果榨油以供食用。歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。油茶，早在公元前100多年漢武帝時(shí)，就開(kāi)始栽種油茶。世界上除日本和東南亞極少數(shù)國(guó)家有零星分布外，唯有中國(guó)大面積栽培。野山茶油，因其稀有的資源和對(duì)人體健康的特殊功效，歷來(lái)為皇家指定進(jìn)貢品，野山茶油在全世界唯中國(guó)獨(dú)有，野茶油是大自然賦予華夏大地的瑰寶。

炎陵茶油的制作方法

炎陵茶油采自深山中幾十年野生的茶籽樹(shù)上，經(jīng)采摘、翻曬、挑選、烘焙、碾碎、蒸熟、物理壓榨而成的特級(jí)茶油。

炎陵茶油的品嘗吃法

（1）糖尿病用法

取適量山茶油炒番石榴嫩葉，每天早上食用一次；

（2）高血壓及降低膽固醇用法

取兩湯匙山茶油拌米飯?jiān)缟鲜秤茫?/p>

（3）腳抽筋用法

取適量山茶油炒豬肉加生姜一片，炒熟之后，倒適量開(kāi)水加青菜；

（4）孕婦產(chǎn)后用法

用山茶油炒菜，可清肝解毒及消除懷孕期間小腹脂肪，恢復(fù)身材*用山茶油煨鯽魚(yú)湯可增加母乳；

（5）心臟病水腫用法

取適量山茶油煎含羞草拌青殼鴨蛋。

二、孩子喝山茶油有什么好處？

答：關(guān)于這個(gè)問(wèn)題，有以下好處：

1

提高寶寶智力

茶油中提高寶寶大腦發(fā)育和視力發(fā)育的亞油酸和亞麻酸4：1的比例被稱為“腦黃金”的最佳配比。對(duì)提高寶寶智力非常有幫助。

2

提高寶寶免疫力

茶油含有豐富的單不飽和脂肪酸以及獨(dú)特的生物活性成分角鯊烯、茶多酚等物質(zhì)，不但可以降低膽固醇，還可以使寶寶提高免疫力！

3

增強(qiáng)寶寶胃消化

因?yàn)榍逑悴挥湍伒目诟蟹浅＿m合寶寶，能促進(jìn)寶寶食欲，增強(qiáng)胃腸道的消化功能。而且無(wú)污染零添加，對(duì)寶寶腸胃也是照顧的妥妥當(dāng)當(dāng)。

4

促進(jìn)寶寶身體發(fā)育

茶油是最近似于人奶的自然脂肪，所含營(yíng)養(yǎng)比例很適合寶寶，可以更好的促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育。

常喝油茶對(duì)身體有很多好處，比如：

1.增進(jìn)食欲

油茶中的茶及生姜等，能夠刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。

2.提神醒腦

茶葉中提神含有咖啡因，有提神醒腦作用。

3.幫助減肥

茶、生姜等都有幫助減肥的作用，但是前提是喝油茶時(shí)不要放米花、油果、炒花生等。

4.驅(qū)寒保暖

油茶中有大量的姜，其所含揮發(fā)油能使血液循環(huán)加快，能夠驅(qū)寒保暖。

5.延緩衰老

茶葉中含有茶多酚等，有抗氧化，清除自由基，延緩衰老作用。

6.防治心腦血管疾病

茶葉中的茶多酚具有一定的降血脂、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。

它本身是一種綠色食品，放了茶葉，姜等，可以起到生津解渴，提神醒腦，健胃消食，解除疲勞，祛除濕障等作用，對(duì)人的身體健康有許多的益處。油茶是家鄉(xiāng)人民餐前飯后，休閑待客不可缺少的一種民間飲料。以前只是生活當(dāng)中的一種普通的飲食習(xí)慣，現(xiàn)在油茶文化的傳播也越來(lái)越廣泛了。

現(xiàn)在的生活質(zhì)量越來(lái)越好，越來(lái)越多的孩子吃成了一個(gè)小胖墩，但用“不聚脂”的山茶油為孩子做飯，就讓孩子遠(yuǎn)離肥胖。善行天下山茶油的原料臻選中國(guó)北緯26°-28°中國(guó)油茶產(chǎn)區(qū)的野生山茶籽原料，每20斤鮮果制取1斤，純凈又安全。

你好：

兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。

但是不易多吃哦，親。

山茶油功效與作用首先山茶油又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，取自于油茶樹(shù)的種籽。茶多酚又稱茶鞣，茶多酚能有效地阻止放射性物質(zhì)的侵入骨髓，并可使快速排出體外，被健康及醫(yī)學(xué)界譽(yù)為輻射的克星。

山茶甙有抗癌、強(qiáng)心的作用，抗衰老等作用。所以，對(duì)腎有調(diào)節(jié)、補(bǔ)腎溶血栓等作用。

山茶油的鞣質(zhì)具有較強(qiáng)還原性，可清除生物體內(nèi)的超氧自由基，延緩衰老和有助于保持皮膚柔軟健康的作用。

三、生姜神奇的保健功能

生姜既可食用，也可調(diào)味，又是中醫(yī)防病治病的常用藥，用途特別廣泛。隨著現(xiàn)代醫(yī)藥科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們對(duì)生姜保健作用的認(rèn)識(shí)也越來(lái)越清楚。不妨閱后一試。

100克生姜中含粗蛋白9-10克，脂肪0.7克，纖維素3.8-5.9克，淀粉4.2-8.9克，可溶糖2.6-8克，維生素C9.81-16.74毫克。生姜含有0.25%-3%的芳香揮發(fā)油，油的成分很復(fù)雜，主要有姜醇、姜烯、姜酚和姜辣素等，早期的藥理試驗(yàn)已證明，分離出的姜辣素能刺激胃黏膜，促進(jìn)胃液分泌，在腸道中能抑制異常發(fā)酵，促進(jìn)氣體排放，對(duì)大腦皮質(zhì)、血管及運(yùn)動(dòng)中樞有興奮作用，因而能增進(jìn)血液循環(huán)。

生姜抗氧化物對(duì)豬油、茶油等動(dòng)植物油均有很強(qiáng)的抗氧化作用。

檸檬酸、抗壞血酸和生育酚對(duì)生姜抗氧化劑有明顯的增效協(xié)同作用。

提取生姜中抗氧化物質(zhì)最合適的溶劑是乙醇水溶液，醇的濃度為50%-80%。

初步推斷生姜抗氧化劑的有效成分有多種類型，酚類物質(zhì)是其中的一類。

據(jù)資料報(bào)道生姜抗氧化劑具有良好的熱穩(wěn)定性，安全性強(qiáng)，有芳香味，可廣泛應(yīng)用于油脂、肉制品、水產(chǎn)品、餅干、飲料等食品中，因此它是一種值得研究開(kāi)發(fā)的天然抗氧化劑。

《神農(nóng)本草經(jīng)》記載姜有“溫中止血，出汗，逐風(fēng)”等功效，能治療濕痹、受冷腹痛、腹瀉，并說(shuō)“久服去臭氣”。

晉代葛洪的《肘后備急方》記載：以姜煎湯內(nèi)服，可醫(yī)治霍亂腹脹而欲吐不能、欲瀉不下的疾患，稱姜為“吐家圣藥”；

《本草拾遺》中記述姜有“破血調(diào)中，去冷氣，汁解藥毒”之功；明代《醫(yī)學(xué)入門(mén)》強(qiáng)調(diào)：“姜，產(chǎn)后必用者，以其能破血逐瘀也”。

12世紀(jì)，《本草衍義》介紹取燒姜一塊含咽，可治療初起的寒熱咳嗽。

13世紀(jì)時(shí)，李杲歸納生姜的功效有四：“制半夏、厚樸之毒，一也；發(fā)散風(fēng)寒，二也；與棗同用，辛溫益脾胃元?dú)?，溫中去濕，三也；與芍藥同用，溫經(jīng)散寒，四也?！?/p>

總之，生姜不僅能健身益壽，而且其藥用價(jià)值極強(qiáng)。

所以，建議人們可以常吃一些生姜。生姜的食用方法很多，不論是做醬姜、糖姜、醋姜、泡姜、五味姜，或姜酒、姜茶、姜粥、姜飯、姜湯，以及用姜做各種菜肴，或用姜調(diào)味等，均能顯示其獨(dú)特的風(fēng)味和健身價(jià)值，您不妨試著食用一段時(shí)間。