大紅袍怎么泡,大紅袍的泡法
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時間:2024-12-31 05:00
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一、大紅袍怎么泡,大紅袍的泡法
1、投茶的量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的三分之二處,喜歡清淡的可以減少至容器的一半。
2、沖泡水量:以投放大紅袍茶的量為準,一般一克茶葉20-25毫升水。
3、沖泡水溫:一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡,特別是第一泡,按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
4、浸泡時間:第一次以15秒鐘,第二次30秒鐘,第三次1分鐘較適宜,優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八次以上,余韻尚顯,而且越泡越甘甜清澈。
5、沖泡手法:需要刮去沖泡大紅袍的器皿杯表面泡沫,可減少大紅袍茶香飄逸。
擴展資料:
大紅袍的品飲方法
第一泡品飲:
1、觀其色:水色宜清沏艷麗,琥珀色或酒紅色,茶湯要三層分明,以表面有“金圈”者為優(yōu)。
2、聞其香:香要清純、無雜氣,以幽香為佳。
3、品其味:徐徐入口領(lǐng)略大紅袍水香是否一致。
第二泡品飲:茶味是否醇厚,有否有較低明顯的苦澀味或雜味,茶湯雖吞下而口腔似有物留下,較原來有沉的感覺。
第三泡品飲:品其韻,武夷大紅袍十分講究“巖骨”喉韻咀底,杯底香,沒有骨頭的大紅袍最多是半巖或者非武夷山的茶葉,巖韻足的大紅袍是巖茶中的上乘茶品。
二、鐵觀音茶葉用什么溫度的水泡才好喝?
80-85度最適合
三、生活百科(一 )沏茶的最佳溫度是多少?
不同的茶溫度也是不一樣的,有的茶溫度太高了,會苦,澀,太低了,又喝不出口感來。
綠茶,因是不發(fā)酵茶,所以最佳溫度在70到80度之間。
紅茶,和黑茶(熟普洱茶)因是全發(fā)酵茶,所以最佳溫度在90度左右
青茶(鐵觀音),半發(fā)酵,最佳溫度在90度以上,水越開越好
花茶,輕發(fā)酵茶,最佳溫度在80度左右
反正茶就是看它的發(fā)酵程度的不同水溫也跟著改變
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