喝紅茶還是綠茶好

對(duì)于眾多男性朋友來(lái)說(shuō)，飲茶可是日常生活中必不可少的事。而紅茶、綠茶都屬于“茶飲”，不僅清淡，而且也有營(yíng)養(yǎng)。但是要說(shuō)哪種茶會(huì)更為健康點(diǎn)，其實(shí)是沒(méi)有確切的答案的，因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)是不一樣。那么紅茶和綠茶哪種更養(yǎng)生？來(lái)看看營(yíng)養(yǎng)大師是如何選擇的吧。

紅茶和綠茶有何好？

茶是一種較為健康的飲料，大家對(duì)它的總體評(píng)價(jià)是“好喝”。不過(guò)，這“好喝”只是一種體驗(yàn)，對(duì)于同一種茶飲來(lái)說(shuō)，不同的人是會(huì)有不同的想法的。

其中，綠茶含有較多的茶氨酸，所以味道較為攔歲行鮮香，而且綠茶里的咖啡因與茶多酚不會(huì)結(jié)合在一起，因此所簡(jiǎn)嘩產(chǎn)生的苦味與澀味是分開(kāi)的，以至于不會(huì)沖泡時(shí)就會(huì)產(chǎn)生苦與澀的情況。

而紅茶屬于味道較為積極的茶飲，里面的茶多酚大部分已經(jīng)轉(zhuǎn)成了茶黃素，并且與咖啡因合成，使得苦澀味并不明顯了，因此它比較受人喜歡。

這兩種茶飲都有各自的優(yōu)勢(shì)，總之，按照個(gè)人的喜好來(lái)選擇便可。不過(guò)，當(dāng)一個(gè)人的胃腸功能屬于敏感型的，那么是不適合在空腹情況下飲用綠茶的，相對(duì)來(lái)說(shuō)，紅茶的刺激性就相對(duì)來(lái)說(shuō)較弱些。

了解飲茶的真正好處

大家應(yīng)該對(duì)茶的好處要有所了解。飲茶，即使茶葉中是有茶多酚等的抗氧化物質(zhì)，不過(guò)其含量并不高，因此，如果想通過(guò)飲茶來(lái)達(dá)到抗病、治病是不太現(xiàn)實(shí)的。

而飲茶，不管是紅茶或者是綠茶，給人帶來(lái)的好處就是能夠增加人體的飲水量，來(lái)幫助加快身體的新陳代謝，從而達(dá)到減少便秘、長(zhǎng)痘的現(xiàn)象發(fā)生。

另外，紅茶與綠茶，屬于無(wú)糖、無(wú)脂和無(wú)熱量的三無(wú)飲料，是一種健康的飲品，對(duì)此，經(jīng)常飲茶是一件好事，有利于身心健康。相對(duì)來(lái)說(shuō)，比喝其它的飲料好得多了。

如何選擇茶葉

茶葉有很多種，而要選擇哪一種，其實(shí)不必太糾結(jié)，也不要跟隨別人，因?yàn)槊總€(gè)人都是雀模有自己的選擇的。所以，可以根據(jù)自己喜歡喝的，以及能喝得起的茶葉來(lái)選擇就好。而懂得這樣選擇，其實(shí)也是懂得了生活的真諦。

喝茶，需要注意什么細(xì)節(jié)

首先，喝茶時(shí)，要注意選擇淡茶水。其次，就是注意飲茶的溫度，以接近體溫為較為合適，最高時(shí)不應(yīng)超過(guò)65攝氏度。然后，茶飲，每日飲用量要低于1000ml，這樣可以給白開(kāi)水留有一些余地。最后，喝茶，是一種非常好的習(xí)慣，所以用它來(lái)代替煙、酒之類(lèi)不健康的習(xí)慣也非常好。

總結(jié)來(lái)說(shuō)，就是不管是紅茶，或者是綠茶，在喝的時(shí)候并不需要太多的“規(guī)矩”，只要從內(nèi)心出發(fā)，選擇自己喜歡的茶，那么就是一種很好的生活體驗(yàn)。在這里，希望大家都能懂得喝茶，并且用它來(lái)科學(xué)養(yǎng)生。

紅茶、綠茶，究竟該如何選擇？

不知道大家在生活中有沒(méi)有遇到過(guò)，突然想喝點(diǎn)茶，但是在貨物臺(tái)旁陷入迷茫，又或者打開(kāi)超市冰柜，到底是要冰紅茶還是要綠茶？?jī)烧呖雌饋?lái)沒(méi)多大區(qū)別，其實(shí)其內(nèi)在差別大了！

首先，綠茶是不發(fā)酵茶，而紅茶是全發(fā)酵茶，一般來(lái)說(shuō)綠茶泡出來(lái)的隔著玻璃杯看是翠綠色的，紅茶泡出來(lái)的是發(fā)紅的。

綠茶在制作時(shí)不經(jīng)過(guò)任何發(fā)酵過(guò)程、以適宜茶樹(shù)新梢為原料，采摘后直接經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過(guò)程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名。

而紅茶襲仿在制作過(guò)程中不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進(jìn)行完整發(fā)酵，使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素，因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯，其發(fā)酵度達(dá)80_90%。

一般沖泡綠茶，尤其是芽葉細(xì)嫩的名綠茶，會(huì)用80左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C，咖啡堿容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。而則紅茶要用90-100的沸水沖泡，水溫低了，茶葉中有效成分析出少，茶葉味淡。

綠茶較多的保留了鮮葉的天然物質(zhì)。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂拍喊纖性強(qiáng)”的特點(diǎn)滲氏。綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有一定效果。綠茶內(nèi)茶多酚、咖啡堿、氨基酸等含量較多，有刺激口腔粘膜、促進(jìn)消化腺分泌的作用，利于生津，夏季消暑止渴效果好。

紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有提神益思、解除疲勞等作用。紅茶紅葉紅湯，給人以溫暖的感覺(jué)；紅茶可加奶或糖，有生熱暖胃之功；紅茶有助消化去油膩之功，冬季進(jìn)補(bǔ)肥膩時(shí)有利。

已知茶葉經(jīng)自然發(fā)酵后，其中茶丹寧等成分隨即轉(zhuǎn)化成為“茶玉紅精”和“二氫查耳酮”等化學(xué)物質(zhì)，二氫查耳酮是一種天然甜味物質(zhì)，所以紅茶較甜，而不發(fā)酵的茶葉中包含有“茶丹寧”，而“茶丹寧”是一種茶葉特有的鞣酸類(lèi)物質(zhì)，鞣酸均有澀味，所以綠茶顯苦澀。

兩種茶對(duì)于人體的功效都非常多，不過(guò)從藥理學(xué)角度說(shuō)，綠茶比紅茶的保健效果更好，紅茶比綠茶有更強(qiáng)的防癌效果，而且紅茶不屬寒性，因此養(yǎng)胃，為病者不能喝綠茶但可以喝紅茶，另外，聽(tīng)說(shuō)綠茶可以防輻射，常在電腦前工作的人適宜多喝綠茶。

紅茶，綠茶的選擇主要看個(gè)人的喜好習(xí)慣，個(gè)人的體質(zhì)問(wèn)題，還有季節(jié)等脊弊等因素。

對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我是喜歡喝綠茶的，因?yàn)榫G茶的口感相對(duì)于紅茶來(lái)說(shuō)，比較清爽，甘甜，一喝進(jìn)去就會(huì)感覺(jué)心里暖暖的。再加上綠茶里面沒(méi)有過(guò)度的烘焙，所以里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所含有維生素和茶多酚也是比較多的。所以個(gè)人愛(ài)好也是在一定程度上影響茶手悔種類(lèi)的選擇。

此外，我是一個(gè)有胃病的人，所以綠茶就沒(méi)有紅茶好，因?yàn)榫G茶由于沒(méi)有進(jìn)一步烘焙，所以里面含有的傷害胃的物質(zhì)比較多畢野正，還有紅茶比較暖胃，沒(méi)有綠茶那么寒涼。對(duì)于胃寒的我來(lái)說(shuō)，大部分時(shí)候都是喝紅茶的，比較少喝綠茶，即使對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我比較喜歡喝綠茶，但是會(huì)由于綠茶比較寒涼。

綜合上面來(lái)說(shuō)，個(gè)人愛(ài)好是重要的影響因素，但是個(gè)人體質(zhì)是選擇的最重要的因素。

如何選擇紅茶或綠茶，區(qū)別在于自己的體質(zhì)。

我們都知道紅茶是熱性的，綠茶是涼性的。根據(jù)中醫(yī)基礎(chǔ)理論所講的陰陽(yáng)互補(bǔ)以及陰陽(yáng)互根燃賣(mài)互用的內(nèi)容，所以說(shuō)知道自己體質(zhì)是熱性的人，可以陪談喝一些綠茶。而知道自己體質(zhì)是涼性的人，就可以喝一些紅茶。

體質(zhì)是熱性的人具體的表現(xiàn)是手心腳心容易出汗發(fā)熱，而且人比較消瘦，容易亢奮更容易害餓，尤其在冬天總是穿的很少。臉上總是布滿(mǎn)著微微的紅血絲，這是因?yàn)樵诳簥^的情況下激素分泌水平不平從而使得血管微微的擴(kuò)張。綠茶它具有抑制中樞神經(jīng)的作用，尤其里面的茶多酚，可以撫慰我們的焦躁的情緒，從而使喝綠茶的人更鎮(zhèn)靜。

而體質(zhì)是涼性的人，平時(shí)就比較容易怕冷，一年四季只有夏季手腳是熱的。紅茶不僅可以產(chǎn)生熱量，還可以間接的補(bǔ)血，加快血液的循環(huán)和流動(dòng)，帶動(dòng)自體脂蘆段碰肪的消耗和代謝，為我們的人體源源不斷的輸出熱量和能量。

選擇喝茶每個(gè)人都是不一樣的，要根據(jù)口味、性質(zhì)來(lái)選擇適合自己的。

紅茶屬于發(fā)酵后的茶葉，綠茶屬于未發(fā)酵的遲明遲茶葉，就像雞蛋一樣，不同的做法會(huì)有不同的口味，紅茶綠茶都是屬于大的品類(lèi)，細(xì)分下來(lái)還會(huì)有鐵觀音、烏龍、炒茶、普洱等各種細(xì)的品類(lèi)，中國(guó)的茶文化可謂博大精深。

我們選茶葉的時(shí)候首先考慮整體方面的屬性，綠茶的生產(chǎn)方式導(dǎo)致了綠茶保留了茶葉的很多天然成分，像茶多酚、槐冊(cè)咖啡堿之類(lèi)的物質(zhì)，對(duì)防止衰老、抗癌等都有很大的作用，但是也由于他保存的一些成份，有的人并不適合喝，就行治療同一種病可以有很多種藥，但是某些藥對(duì)一些體質(zhì)上的人來(lái)說(shuō)是不合適的。茶葉也碼李一樣，綠茶經(jīng)常會(huì)被用來(lái)作為減肥茶，因?yàn)樗展文c道油脂的能力比較強(qiáng)，所以有些腸胃不好的人并不適合。相對(duì)于綠茶而已，紅茶由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵，相對(duì)比較柔和一點(diǎn)，但是口味上也會(huì)變得比較不一樣。

在選定我們可以選擇的茶葉品種后，則是根據(jù)我們的口味來(lái)選擇茶葉了。每一種茶都可以品一下，有的人喜歡濃的，有的喜歡清淡的，并沒(méi)有哪種好哪種壞的說(shuō)法，適合才是最重要的。

各種茶葉有各種茶葉的風(fēng)味，綠茶比較清爽，紅茶則屬于溫潤(rùn)的口感，如果從季節(jié)來(lái)說(shuō)，夏天春天最適合喝綠茶，秋天冬天最適合喝紅茶。

春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)候，萬(wàn)物生根發(fā)芽，所以這時(shí)候的茶葉尖，也叫毛尖是經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的積累之后在春天萌芽，可以說(shuō)是集萬(wàn)物之靈氣，吸天地之精華的產(chǎn)物，而大部分的毛尖由于味道獨(dú)特，所以基本不經(jīng)過(guò)發(fā)酵做成了綠茶，這樣的茶葉是最能還原本味的，所以可以說(shuō)綠茶是最能?chē)L到大自然的味道的茶葉。

紅茶的紅色并不是天生的，而是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵之后產(chǎn)生的特殊物質(zhì)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵，綠茶中的刺激性的物質(zhì)逐漸分解，取而代之的是各種氨基酸，或者是各種人體可以吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，紅茶是比較有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，畢竟是發(fā)酵茶，各種益生菌雖然在干燥的情況扒巖培下，多多少少也是會(huì)有的，所以對(duì)消化也有幫助。

從口感來(lái)說(shuō)，綠棗虛茶發(fā)澀，紅茶柔順，但是綠茶中有軟化血春唯管，延緩衰老的物質(zhì)，而紅茶中含有穩(wěn)定人體健康的物質(zhì)，兩者各有優(yōu)缺點(diǎn)，具體的需求還是需要看個(gè)人。