桔子的功效與作用及禁忌

桔子的功效與作用及禁忌，桔子味道酸甜爽口，非但果肉可以供人們食用，它的果皮在網(wǎng)絡(luò)之后經(jīng)晾曬可以制成桔取皮茶，能供人們泡水喝，營(yíng)養(yǎng)豐富，以下分享桔子的功效與作用及禁忌。

桔子的功效與作用及禁忌1 橘子的功效與作用

1、美容作用

橘子里面含有的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，可以這么說(shuō)，一個(gè)成人如果一天食用一個(gè)橘子，就可以滿足人體每日所需的維生素C的量，同時(shí)它還能夠起到很好的美容作用呢。

2、預(yù)防心血管疾病的發(fā)生

橘子含有170余種植物化合物和60余種黃酮類(lèi)化合物，其中的大多數(shù)物質(zhì)均是天然抗氧化劑。橘子中豐富的營(yíng)養(yǎng)成分有降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。

3、防癌的作用

每天吃一個(gè)橘子可以起到防癌的作用

桔汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì)，具有抑制和殺死癌細(xì)胞的能力，對(duì)胃癌有防治作用。

4、橘子的里面薄皮中含有大量的膳食纖維和豐富的果膠

這些物質(zhì)不但可以促進(jìn)通便，而且還能夠?qū)δ懝檀计鸬浇档偷淖饔媚亍?/p>

5、桔皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性

降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑桔可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

6、橘子中含有香精油

它能夠通過(guò)對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的旅衡刺激，調(diào)節(jié)荷爾蒙的正常粉蜜，對(duì)人體的各類(lèi)系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

橘子的禁忌

1、“橘子與牛奶不宜同食”無(wú)科學(xué)依據(jù)

有這樣一種說(shuō)法即“牛奶不宜和柑橘宴拆搭配”，其理由是：“柑橘類(lèi)水果或果汁含有有機(jī)酸，而酸可以使牛奶中的蛋白質(zhì)變性凝固，蛋白質(zhì)變性之后就很難吸收了?！?/p>

事實(shí)上，人胃內(nèi)液體本來(lái)就是酸性的，胃酸(主要是鹽酸)的PH值在1~3之間，屬于強(qiáng)酸，比果汁的酸度高若千倍。牛奶進(jìn)入胃后，其所含蛋白質(zhì)一定要被胃酸變性凝固，這是蛋白質(zhì)消化吸收的必然過(guò)程。因此，在牛奶中加入酸味物質(zhì)(或同時(shí)食用)，如柑橘水果或果汁，剛好有利于牛奶(其他食物也一樣)的消化吸收。

因此，牛奶富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和維生素A、維生素B族等，柑橘類(lèi)水果富含糖類(lèi)、鉀、微量元素、維生素C、膳食纖維等。兩者的搭配堪稱(chēng)絕佳。同樣地，柑橘果汁與牛奶的搭配也非常好;

2、服藥忌食橘子

橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類(lèi)藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補(bǔ)鉀藥物時(shí)，均應(yīng)忌食橘子;

3、忌晌鎮(zhèn)棗鮮橘皮沏茶飲

摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學(xué)制劑 ，浸泡過(guò)的橘子對(duì)果肉沒(méi)有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用凈水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代替茶飲，有損健康。

4、吃橘子過(guò)多引起結(jié)石

橘子含水量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量維生素 C、枸櫞酸及葡萄糖等十余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。食用得當(dāng)，能補(bǔ)益肌體，特別對(duì)患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜橘可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，防止動(dòng)脈硬化。適當(dāng)食用可增進(jìn)食欲，但如食用不當(dāng)反而無(wú)益。

5、兒童尤其不宜多吃橘子

橘子富有的胡蘿卜素，若大量吃入，每天500克左右連吃?xún)蓚€(gè)月，可出現(xiàn)高胡蘿卜素血癥，表現(xiàn)為手、足掌皮膚黃染，漸染全身，可伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀，有時(shí)易與肝炎混淆。

胡蘿卜素在肝臟中轉(zhuǎn)變成維生素 A，而大量的胡蘿卜素在小兒肝臟不能及時(shí)轉(zhuǎn)化，就隨血液遍及周身各處沉積，對(duì)身體產(chǎn)生不良反應(yīng)。

有些孩子吃橘子過(guò)多還會(huì)出現(xiàn)中醫(yī)所說(shuō)的“上火”表現(xiàn)，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。所以，我們認(rèn)為兒童不要多吃橘子。若吃多時(shí)，應(yīng)停食1~2周再吃。

橘子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;

2、橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇;

3、橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性、降血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品;

4、研究證實(shí)，在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強(qiáng)的物質(zhì)“諾米林”，它能使致癌化學(xué)物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對(duì)細(xì)胞核的'損傷，保護(hù)基因的完好;

5、 橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮，又稱(chēng)陳皮，是重要藥物之一?！侗静菥V目》中說(shuō)陳皮是“同補(bǔ)藥則補(bǔ);同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降。

桔子的功效與作用及禁忌2 干桔子皮的功效與作用

1、提高消化功能

提高腸胃消化功能，維持人體脾胃健康，是干桔子皮最重要的功效，因?yàn)楦山圩悠な且环N能形體開(kāi)胃和促進(jìn)消化液分泌的健康食材，人們?cè)谠囉盟院罂删徑猓?jīng)常出現(xiàn)的食欲不振和消化不良，并能讓人類(lèi)的腸胃炎癥和腹痛腹瀉等癥盡快減輕它對(duì)維持人體腸胃健康有很大好處。

2、提味增香

干桔子皮還是一種能提味增香的健康食材，它含有的方向類(lèi)物質(zhì)和揮發(fā)油，人們?cè)跓踔笕忸?lèi)食材時(shí)，可以把干桔子皮放進(jìn)去，它能提味增香也能去除肉類(lèi)食材，到香山味能讓肉類(lèi)食材燉好，以后的口感更好。另外人們腌制肉類(lèi)食材時(shí)多吃一些干桔子皮還能防止細(xì)菌滋生能預(yù)防肉類(lèi)食材變質(zhì)。

3、燥濕化痰

干桔子皮能加快人體內(nèi)濕氣排出，能防止人體因濕毒過(guò)重而出現(xiàn)痰多，另外人們出現(xiàn)胸部脹痛和痰多以及痰多粘稠等不良癥狀時(shí)，都能直接用它煮水喝，它能讓人體出現(xiàn)了不適癥狀，盡快減輕，另外人們?cè)诔霈F(xiàn)氣管炎和肺炎以及咽喉炎癥時(shí)，及時(shí)把肝桔子皮與紫蘇搭配在一起煮水喝，就能起到特別好的治療作用。

干桔子皮的禁忌

干桔子皮營(yíng)養(yǎng)豐富，保健功效出色，但大家在吃干桔子皮時(shí)也要注意它的禁忌，他剪紙和牛奶搭配在一起吃，不然會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)人體不利的物質(zhì)，容易引發(fā)腹痛和腹瀉，另外他還禁止和胡蘿卜搭配在一起吃，兩者是相克的存在，如果一起吃也會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響。

桔子的功效與作用及禁忌3 桔子皮泡水的功效與作用

補(bǔ)充維生素

人們平常用桔子皮泡水喝能為身材增補(bǔ)富厚維生素，由于這種生果果皮中含有維生素c以及維生素b還含有富厚的胡蘿卜素，胡蘿卜素在進(jìn)入人體后能轉(zhuǎn)化成維生素a，它們都是人體正常代謝時(shí)必需的首要養(yǎng)分，能進(jìn)步身材各器官的功效，也能防備身材因缺乏某種維生素而涌現(xiàn)疾病。

開(kāi)胃消食

桔子皮帶有濃烈的香氣，它含有富厚揮發(fā)油以及芬芳類(lèi)物質(zhì)，這些物資都能增進(jìn)人類(lèi)消化液排泄，并且能緩解人類(lèi)脾胃衰弱，并能增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，他對(duì)于維持人力消化系統(tǒng)康健有非常踴躍的作用，人們用它泡水喝能防備緩解消化不良也能防備食欲不振產(chǎn)生。

化痰止咳

桔子皮泡水還能化痰止咳，它能進(jìn)步人類(lèi)呼吸功效并能解除肺與氣管中的炎癥，并且能擴(kuò)張氣管稀釋痰液可加速身材內(nèi)痰液排擠，對(duì)于人類(lèi)經(jīng)常出現(xiàn)的咳嗽痰多另有氣喘，以及肺熱肺燥等癥，都有顯著醫(yī)治作用。

預(yù)防高血壓

時(shí)常用桔子皮泡水喝還能防備高血壓產(chǎn)生，由于桔子皮中含有富厚的維生素p以及一些橙皮苷，這些物資能直接作用于人類(lèi)的心血管，可以增進(jìn)血液循環(huán)，凈化血液并能養(yǎng)分心肌，能防備人類(lèi)心臟功效消退也能讓人類(lèi)血壓維持正常狀況。

桔子皮泡水的禁忌

桔子皮泡水喝沒(méi)有甚么顯著禁忌，它適宜大多數(shù)人群飲用，只是用桔子皮泡水喝時(shí)不克不及過(guò)多，否則會(huì)讓有些人涌現(xiàn)皮膚發(fā)黃的環(huán)境，在住手用它泡水緊后這種癥狀能逐步消散。