一、閩清八珍番鴨湯配方？

準(zhǔn)備材料：

當(dāng)歸8g，川芎5g，白芍8g，熟地黃15g，黨參30g（或人參3g），白術(shù)10g，茯苓8g，甘草5g，番鴨一只;

輔料：茶油若干，自釀紅酒若干

由于人參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大、價(jià)格高，因此閩清民間八珍湯配方一般使用黨參代替人參，黨參補(bǔ)氣兼養(yǎng)血，對(duì)貧血病人來(lái)說(shuō)很有益處。

制作方法

1、把配好的八珍放入水中，洗凈泡開(kāi)后放一旁備用；

2、番鴨洗凈切塊，放在容器中備用；

3、開(kāi)火在鍋中放入茶油若干，放入切好的番鴨進(jìn)行翻炒，加點(diǎn)自釀的紅酒；

4、炒出香味后，出鍋；

5、把翻炒過(guò)的番鴨放入燉鍋，加清水，放入八珍，燉20分鐘；

6、出鍋后加入適量鹽巴調(diào)味，八珍鴨就制作完成了。

材料

土番鴨1只，姜片5片，水2000㏄，藥材：1錢，枸杞2分，川芎4分，杜仲3分，蔘須1錢，淮山3分，紅棗5粒，何首烏1錢，熟地2分。

做法

1.土番鴨剁小塊，放入滾水汆燙2～3分鐘去雜質(zhì)血水，再用冷水清洗殘?jiān)鼈溆谩?/p>

2.取一深鍋，倒入2000㏄的水，加入作法1的鴨肉塊及所有中藥材和姜片，蓋上鍋蓋開(kāi)中火約煮1個(gè)小時(shí)熄火即可

二、喝茶有什么好處

茶對(duì)大多數(shù)人而言是一個(gè)天然的養(yǎng)生保健飲品，好處很多，飲用得當(dāng)可以止渴、消食、除痰、提神、明目，可以防止多種的疾病，喝茶的好處如下：

1、抵抗癌癥或者預(yù)防癌癥，癌癥到如今已經(jīng)形成對(duì)人類健康最大的威脅之一，茶葉中纖乎含有兒茶素，綠茶中含量尤其多，占茶葉的15%-20%，兒茶素等黃酮類物質(zhì)有一定的抗癌作用。茶葉中還含有一定的維生素C和維生素E，也有輔助抗癌的一個(gè)功效；

2、防輻射，因?yàn)椴枞~中含有多酚、酯多糖、維生素C和胡蘿卜素，這些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合起來(lái)可以吸收一些放射毀灶悉性物質(zhì)鍶，使之以糞便的形式排出體外。茶葉中的成分對(duì)于質(zhì)子束、X線或者是γ射線所引起的外輻射損傷還有防治作用，能夠有效的防治放射性的物質(zhì)對(duì)人體帶來(lái)的一些危害；

3、茶葉可幫助降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，高血壓、冠心病產(chǎn)生的一個(gè)主要原因是血脂和膽固醇的升高，從而出現(xiàn)動(dòng)脈的粥樣硬化。喝茶可以有效的降低血脂和膽固醇的水平，因?yàn)椴瓒喾涌梢砸种苿?dòng)脈平滑肌的細(xì)胞增殖，具有明顯的抗凝及促進(jìn)纖維蛋白溶解、抗血液斑塊形成、降低毛細(xì)血管的脆性和血液黏稠度的作用；

4、茶葉還有殺菌消毒的好處，有研究表明茶葉對(duì)沙門氏菌、葡萄球菌、炭疽桿菌、枯草桿菌、白喉?xiàng)U菌、變形桿菌等有害細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖都有抑制作用；

5、茶葉能夠止渴消暑，炎熱的夏季喝上一杯清茶，可感到滿口生津、遍體涼爽，是一個(gè)解暑佳品。因?yàn)椴枞~中的多酚，還有糖類、果膠、氨基酸等成分與唾液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使口腔得到滋潤(rùn)，產(chǎn)生一些清涼的感覺(jué)。另外茶葉中的咖啡堿也可以在人體的內(nèi)部調(diào)節(jié)體溫中樞，從而能夠達(dá)到調(diào)節(jié)體溫的目的。

茶葉有很多好處，但是飲茶的時(shí)候也應(yīng)該注意不要過(guò)量，大量的茶水積聚在腸道也有可能影響膈肌的正?；顒?dòng)，對(duì)于心臟辯冊(cè)可能會(huì)造成負(fù)擔(dān)。此外，也不要常喝太濃的茶葉，因?yàn)檫^(guò)度的濃茶會(huì)導(dǎo)致咖啡因攝入量較多，吸收進(jìn)入血液之后，可能會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)的興奮，也可能會(huì)出現(xiàn)一些過(guò)敏或者是肌肉震顫等現(xiàn)象。同時(shí)，過(guò)濃的茶水對(duì)于胃腸道刺激作用也可能比較大，因而空腹不宜飲太濃的茶。醉酒后喝茶也可能會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)，因此喝酒以后也不建議過(guò)度的飲用濃茶。

適量飲茶有助于增進(jìn)食欲、明目醒目、提神消食、解酒解膩，但是濃茶會(huì)加重腎臟代謝的負(fù)擔(dān)，不宜過(guò)多飲用。

由于茶中含有多種抗氧化物質(zhì)與抗氧化營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對(duì)于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。喝茶的好處 提神醒腦，使人精神振奮，增強(qiáng)記憶力。 ◆ 興奮中樞神經(jīng)，增加運(yùn)動(dòng)知碰能力。 ◆ 刺激胃液分泌，幫助消化，掘磨增進(jìn)食欲，消除口臭。 ◆ 保養(yǎng)肌膚，分解中性脂肪，達(dá)到減肥美容效果。 ◆ 飲酒前喝茶，預(yù)防宿醉。 ◆ 消除疲勞，促進(jìn)新陳代謝。 ◆ 保護(hù)視力，維持視網(wǎng)膜正常，預(yù)防老年性白內(nèi)障。 ◆ 降低血液的膽固醇含量、血脂濃度，防止動(dòng)脈硬化、高血壓、腦血栓等心血管疾病。 ◆ 減緩衰老，延年益壽。 ◆ 固齒強(qiáng)骨，預(yù)防蛀牙判猛斗。 ◆ 抑制細(xì)胞突變，具抗癌作用。 ◆ 治療放射性操作，保護(hù)造血機(jī)能，提高白血球數(shù)量。

指導(dǎo)意見(jiàn)：

喝茶對(duì)身體有一定好處，但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來(lái)說(shuō)，每天1-2次，每次2-3克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)?。缺鐵性貧血者、神經(jīng)衰弱者、動(dòng)性胃潰瘍患者、泌尿系結(jié)石者、肝功能不良者、便秘者、哺乳期婦女、心臟病者、孕婦、醉酒者不適宜喝茶。

三、喝茶有什么好處和功效

喝茶有什么好處和功效

喝茶有什么好處和功效，我國(guó)的茶文化歷史十分的悠久，甚至可以稱之為博大精深，在生活中喝茶是在正常不過(guò)的事情，很多人都把喝茶作為自己的興趣愛(ài)好，下面分享喝茶有什么好處和功效

喝茶有什么好處和功效1 1、提高肌肉耐力

研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對(duì)抗疲勞，增加體育鍛煉的時(shí)間。常喝綠茶，效果最為顯著。

2、抵抗紫外線

茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對(duì)皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

3、保持身材

很多朋友說(shuō)喝茶可以減肥，這是有一定依據(jù)的，讓我們看一看吧。

唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了這一點(diǎn)。茶葉中的咖啡堿能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，增強(qiáng)人體對(duì)脂肪的分解能力。

國(guó)外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。

4、抵御輻射

國(guó)外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸李拿收一些放射性物質(zhì)，保護(hù)細(xì)胞不受輻射傷害，對(duì)于修復(fù)受損細(xì)胞也有幫助。

臨床研究顯示，茶葉提取散沒(méi)物可治療腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少，效果很好。

5、改善記憶力

在快節(jié)奏的生活中，你是否覺(jué)的自己的記憶力越來(lái)越差?這時(shí)我們不妨喝些茶，能夠起到改善記憶力的效果哦。

茶多酚有助于大腦進(jìn)行局部調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學(xué)習(xí)效率。國(guó)外研究證實(shí)，喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認(rèn)知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。

6、提高骨密度

雖然茶葉中含有咖啡因成分，會(huì)促進(jìn)鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。

其實(shí)，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)，包括氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。臺(tái)灣研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人骨密度較高，髖關(guān)節(jié)骨折機(jī)率更低。

喝茶有什么好處和功效2 好處一：抵抗紫外線

茶葉中含有的茶多酚成分是可水溶性的物質(zhì)，經(jīng)常喝茶水能夠減少陽(yáng)光紫外線對(duì)皮膚的傷害，可以稱得上是性價(jià)比最高的防曬產(chǎn)品。如果堅(jiān)持用茶水洗臉的話，會(huì)發(fā)現(xiàn)皮膚變得更干凈，能夠有效的縮小毛孔并且清楚臉部的油垢和細(xì)菌，起到很好的抗皮膚衰老的作用。

好處二：防蛀牙

幾乎所有的茶葉中都含有表面活性因子成分，這種物質(zhì)最大的功效就是殺菌和消毒。建議飯后在喝茶，因?yàn)榛钚砸蜃雍苋菀妆谎趸?，飯后喝的話可以保護(hù)牙齒，而且還能讓使口腔更干凈衛(wèi)生，減少了口臭、口腔異味的發(fā)生。

好處三：降低膽固醇

茶葉中的脂肪酶能夠有效的分解人體肝臟中的脂肪成分，從而減輕了肝臟的負(fù)荷，也促進(jìn)了肝臟的代謝功能。最明顯的好處就是血液中的膽固醇含量明顯降低了，長(zhǎng)期喝茶能夠有效的預(yù)防膽固醇過(guò)高引起的慢性疾病。

好處四：保護(hù)腸胃

茶葉中的堿性物質(zhì)比較多，所以經(jīng)常喝茶的話可以緩解腸胃內(nèi)的酸性成分，從而減少了腸胃內(nèi)胃酸對(duì)身體的損害。另外喝茶還能有效的調(diào)理腸胃有助于消化，經(jīng)常便秘的人也可以試試喝茶來(lái)緩解癥狀。

好處五：提高肌肉耐力

兒茶素成分能夠有效的燃燒身體內(nèi)的脂肪，從而改善身體肌肉的耐力，起到很好的抗疲勞的功效。兒茶素主要富含在綠茶中，所以經(jīng)常喝綠茶效果更明顯。

好處六：提高記憶力

茶葉中的茶多酚和咖啡堿成分都對(duì)大腦神經(jīng)很有益，尤其是茶多酚有增強(qiáng)記憶力的.作用，對(duì)于學(xué)生族和工作人士來(lái)說(shuō)有提高學(xué)習(xí)效率和工作效率的作用。

喝茶有什么好處和功效3 有助于抗氧化。喝茶有什么好處？喝茶可以抗氧化。茶多酚哪掘搭具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。有實(shí)驗(yàn)研究顯示，1毫克茶多酚清除對(duì)人肌體有害的過(guò)量自由基的效能相當(dāng)于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同類物質(zhì)。另有實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強(qiáng)18倍。

有助于預(yù)防和治療輻射傷害。茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)的能力。有臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，對(duì)腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進(jìn)行治療，有效率可達(dá)90%以上;對(duì)血細(xì)胞減少癥，茶葉提取物治療的有效率達(dá)81%

有助于提神醒腦。茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過(guò)程，使人精神振奮，增強(qiáng)思維和記憶能力。

茶屬于人們生活上最佳的飲料之一。究竟喝茶有什么好處呢，除了上述介紹的知識(shí)之外，喝茶還有助于利尿解乏，降脂助消化。并且大量的科學(xué)研究證據(jù)表明，保持正確的喝茶方式，對(duì)于人們的身體健康有不少益處的。

喝茶有什么好處和功效4 喝茶的好處有哪些

1、喝茶延緩衰老的好處，茶葉的抗衰老功效十分出色，是維生素E的十八倍，因此人們經(jīng)常喝茶就能起到延緩衰老和延長(zhǎng)壽命的作用。

2、喝茶可以減少人體血管中脂肪塊的形成，對(duì)人類的動(dòng)脈硬化和血栓以及高血壓等都病都有良好的預(yù)防作用。

3、增加運(yùn)動(dòng)能力也是人們喝茶的好處之一，因?yàn)槿藗兒炔枰院?，能讓自己的中樞神?jīng)處于興奮的狀態(tài)之中，運(yùn)動(dòng)能力也會(huì)相應(yīng)的提高許多。

4、防輻射也是喝茶的好處之一。茶葉中含有大量天然防輻射物質(zhì)，可以減少電視或者電腦等輻射源對(duì)人體的傷害，另外喝茶還能保護(hù)人體的造血功能，減少貧血癥狀的發(fā)生。

喝茶的壞處有哪些

1、喝茶的壞處只出現(xiàn)在特定的時(shí)候，比如說(shuō)空腹喝茶以后就會(huì)出現(xiàn)頭暈和心慌以及四肢無(wú)力的不良反應(yīng)。出現(xiàn)這種癥狀的原因是因?yàn)樵诳崭範(fàn)顟B(tài)下，茶葉中的不良物質(zhì)會(huì)進(jìn)入到人體的血液之中，從而引發(fā)這些癥狀的出現(xiàn)。

2、發(fā)燒喝茶也是不可以的。因?yàn)椴枞~中含有大量的茶堿，這種物質(zhì)本身就有升高人類體溫的作用，因此在發(fā)燒狀態(tài)下喝茶就會(huì)讓人們的發(fā)燒癥狀變得更為嚴(yán)重，出現(xiàn)嚴(yán)重發(fā)燒不退的情況。