調(diào)和油的正確方法和配方?
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時間:2023-07-23 18:04
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調(diào)和油的正確方法和配方?
自制高品質(zhì)調(diào)和油
高品質(zhì)的調(diào)和油包括三大類植物油:含亞油酸的油、含亞麻酸的油、含油酸的油。
1、含亞油酸的油包括:花生油、大豆油、菜籽油、葵花籽油2、含亞麻酸的油包括:亞麻籽油、紫蘇油
3、含油酸的油包括:橄欖油、茶油
亞油酸和亞麻酸最科學(xué)的配比是4:1。
以上三種搭配方式,大家可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇,也可以換著用。
純茶油和植物混合油比較,那種有利健康?
茶油的脂肪酸構(gòu)成與橄欖油類似,其主要含單不飽和脂肪酸即油酸(73%),亞油酸含量為16%,其對人體作用簡單說來表現(xiàn)為以下六個方面:①維護(hù)心腦血管健康②提高生殖保?、壅{(diào)節(jié)腸胃吸收④調(diào)整神經(jīng)內(nèi)分泌⑤提升免疫力⑥最符合人體細(xì)胞的營養(yǎng)比例
對于和植物調(diào)和油比較長期食用那種更有保健作用這個問題,你應(yīng)該相信這一點:不要對某一種食用油品太“依靠”,最好還是經(jīng)常更換品種比較好,所以你可以買茶油來可以和植物調(diào)和油換著吃,這樣才比較科學(xué)合理^.^
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